素食减肥存在五大误区！

发布时间 : 2019-11-08: 徒手健身五大经典动作健身有哪五大部位健身饮食误区

误区一：油脂、糖、盐过量

由于素食较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。殊不知，这些做法会带来过多的能量，精制糖和动物脂肪一样容易升高血脂，并诱发脂肪肝，而钠盐会升高血压。很多人还忽视了一个重要的事实：植物油和动物油含有同样多的能量，食用过多一样可引起肥胖。

误区二：吃过多水果并未相应减少主食

很多素食爱好者每天三餐之外，还要吃不少水果，但依然没有给他们带来苗条。这是因为水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。

误区三：蔬菜生吃才有健康价值

一些素食者热衷于以凉拌或沙拉的形式生吃蔬菜，认为这样才能充分发挥其营养价值。实际上，蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好地吸收，如维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

误区四：只认几种“减肥蔬菜”

蔬菜不仅要为素食者供应维生素C和胡萝卜素，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献。所以，应尽量选择绿叶蔬菜，如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的“减肥蔬菜”，就很难获得足够的营养物质。

误区五：该补充复合营养素时没有补

在一些发达国家，食物中普遍进行了营养强化，专门为素食者配置的营养食品品种繁多，素食者罹患微量营养素缺乏的风险较小。然而在我国，食品工业为素食者考虑很少，营养强化不普遍，因此素食者最好适量补充复合营养素，特别是含铁、锌、维生素B12和维生素D的配方，以预防可能发生的营养缺乏问题。

（实习编辑：陈兴娣）

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跑步减肥的五大误区导致无法正常减肥

一些肥胖者总抱怨运动减肥难以取得满意效果，其实，不少运动减肥者的失败往往与其错误的观念和做法有关。

误区之一：只要多运动，便可达到减肥目的

运动虽能消耗人体内的热量，但仅靠运动减肥效果并不明显，研究表明，即使每天打数小时网球，但只要多喝一两听甜饮料或多吃几块西式糕点，辛辛苦苦的减肥成果便会化为乌有。因此，要想获得持久的减肥效果，除了进行运动外，还应从饮食上进行合理调控。

误区之二：空腹运动有损健康

人们总担心空腹运动会因体内贮存的糖原大量消耗而发生低血糖反应，如头晕、乏力、心慌等，对健康不利。但美国达拉斯健美运动中心堆帕博士研究认为，饭前12小时(即空腹)进行适度运动，如步行、跳舞、慢跑、骑自行车等，有助于减肥。这是由于此时体内无新的脂肪酸进入脂肪细胞，较易消耗多余的脂肪(特别是产后的脂肪)，减肥效果优于饭后运动。另外，由于运动量适宜，热能消耗较少，体内贮存的能量足够使用，不会影响健康。

误区之三：每天坚持30分钟慢跑即可减肥

30分钟的慢跑虽可达到有氧锻炼之目的，但减肥成效却甚微，实践证明，只有运动持续时间超过大约40分钟，人体内的脂肪才能被调动起来与糖原一起供能，随着运动时间的延长，脂肪供能的比例可达总消耗量的85%。可见，少于大约40分钟的运动无论强度大小，脂肪消耗均不明显。

误区之四：运动减肥有全身或局部的选择

们在一则广告宣传中常听到或看到"减腰"、"减臀"、"减腹"等词句，那么，局部运动是否能减少局部脂肪呢?第一，局部运动消耗的总能量少，易疲劳，且不能持久;第二，脂肪供能是由神经和内泌系统调节控制，但这种调节是全身性的，并非练哪个部位就可以减哪个部位的多余脂肪，而是哪里供血条件好，有利于脂肪消耗，哪里就能减肥。例如，减肥者运动一段时间后，腰围不见小多少，可脸颊却消瘦了，原因即在于此。运动消耗的热量大于摄入的热量，就会导致全身脂肪的减少，而不会只减一个部位，其它部位不变。

误区之五：运动强度越大，运动越剧烈，减肥效果越好

只有持久的小强度有氧运动才能消耗多余的脂肪，这是由于小强度运动时肌肉主要利用氧化脂肪酸获取能量，因此脂肪消耗得快。运动强度增大，脂肪消耗的比例只占15%。因此，轻松和缓、长时间的低强度运动或心率维持在100?124次/分钟的长时间运动是最有利于减肥。

运动健身要注意五大误区

随着人们对健康的日渐重视，参与健身的人越来越多，但由于部分健身者对健身理论并不了解，加上一些长期形成的错误观念的误导，使他们在健身过程中走进了“误区”，没有达到自己理想的健身目的，事倍功半。综合教练们的观点，目前在健身活动中存在的误区主要有如下几个方面。

误区一：认为男性只能练器械、女性只能跳健美操

在健身房里，参加器械训练的多是男性，而跳健美操的多是女性，参加器械训练的女性和跳健美操的男性都是凤毛麟角。对此，教练指出，两种锻炼各有偏重：跳健美操可以提高心肺功能、柔韧性和协调性;器械训练可以训练耐力、速度，还可改善体形、增强活力。男性练健美操、女性练器械更利于自身的全面协调发展，因为一个人排斥的东西往往正是他缺乏的。

误区二：认为只练健美操就可美体

绝大多数女性健身者都认为练健美操可美体，但训练的结果却不尽人意。对此，教练们指出，美体是应合理利用器械做针对性锻炼，这样才可改变骨骼的相对角度，如使胸围变大、肩变宽、臀变翘等。如果不配合器械训练，体形很难有明显的改善。同时，这种训练必须协调身体的各个部位同时进行，如果单纯对某一个部位进行训练，体形也难有明显改善。

误区三：认为锻炼的最佳时间是清晨

很多健身者都热衷于晨练。但是，很多教练表示，傍晚时分锻炼最有益。因为人的各种活动都受“生物钟”的影响，无论是身体的适应能力，还是体力的发挥，均以下午和接近傍晚时分最佳。而在早上，运动时的血压与心率都较傍晚时明显升高，对人体健康会构成威胁。

误区四：认为反复锻炼同一个部位能最快地增强力量

有些人为了增强身体某个部位的力量，往往反复锻炼该个部位，希望能够“立竿见影”。对此，教练们表示，这种方式往往容易造成该部位的损伤。增强力量正确的方法是让肌肉训练到感觉疲劳之后，给这些肌肉一些时间去恢复和休息，在肌肉恢复活力之后再对它进行下一次的训练。同时，在训练某一个部位的同时，最好对这个部位周围的肌肉也加强训练，使身体协调发展。

误区五：认为出汗越多减脂越多

很多人认为出汗越多，减脂越多。对此，教练们表示，大量排汗之后最好喝一些运动饮料，如果不及时补充适当水分和营养，极易造成虚脱。单纯的出汗并不能有效减肥，适量地增加一些器械训练才能真正达到减肥的目的。

成功减肥五大规则

规则一、减肥减的是身体脂肪是不是体重

体重，没有你想像的重要！千万不要体重下去了而姗姗自喜。那也可能是让人担心的。

减少脂肪的两个计划，训练计划和饮食计划，这两个计划如何搭配，利用运动消耗热量计算，再配合正确的饮食保留住肌肉，但是一开始体重一定掉的比较慢，但最后掉下来的体重会是纯粹的脂肪，而达到塑造自身的效果；如果盲目的追求体重掉的快，很容易减少掉的是脂肪和肌肉，也许身材会小一号，体重的达到目标，但这会变得非常容易复胖！

规则二、有计划的减肥，往往成功率较高

大家都想减肥，然后到现在天想到当时就吃清淡一点，去一个下健身房，隔天忘记去计算了，这样一来，会发现根本效果非常好，真的减肥是需要计划的，规划每天的饮食和训练，然后按照着计划去执行，否则很容易又陷入，想到去做，忘记就没做的困境！

规则三、提高蛋白质比例，效果更快

脂肪和碳水化合物是最容易造成脂肪的营养素，而蛋白质就比较没有这方面的问题，蛋白质不只是食物热效应对较高，是能合成肌肉，确保肌肉不易流失，发表在临床营养期刊（JournalofClinicalNutrition）的研究，同热量的食物下，蛋白质比例最高的，体脂下降最快，此外蛋白质吃东西比其他的食物更能增加饱足感。

规则四；调整饮食的一餐一作弊餐

一周一次的作弊餐更容易让你坚持到底、可以帮你在枯燥难受的饮食计划中树立信心和希望。不是每个人都有超凡的毅力。这正好帮助了他们。

严格执行一个星期的饮食计划后，一周一次的作弊餐可以帮助你减肥更成功，原因有两个，第一个是提高新陈代谢，因此我们都知道要减肥，一定是消耗的发热量大於吸收的发热量，但是这会让身体的新陈代谢变慢慢，让脂肪代谢减缓，因为这是一个星期一次的高发热量大餐，可以让身体恢复机能，让你在下周的时候减肥更顺利；第二点是因为，一周一次的作弊餐可以当作奖励或着满足自己吃美食的渴望，但是不是放纵自己不然长期的饮食计划，真的只会让人想放弃！

规则五、减肥找朋友，成功跟着来

当你减肥有成果时，把那份喜悦和其他人分享，有一个支持性的环境，会让你减肥更容易，比如找志同道合的朋友，有人在网上社团、粉丝团认识想减肥的朋友，一开始减肥互相讨论打气，并且分享喜悦或者接受别人的激励，都是让你减肥成功的动力！

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健身新手必知五大健身误区

许多的健身新手依靠着收集到的知识，制定了一套属于自己的健身计划并持之以恒，但是在实现目的的过程中难免会忽视一些小技巧和窍门，导致身心疲惫，因此放弃了健身路。很多人都会犯一些共同的错误，让我们来看看最主要的五项共同误区。

如果能避免这5个健身小误区，相信你的健身目标能更好、更愉快地实现。

健身误区之一：没有痛苦就没有收获。

许多人在选择新的健身计划时愿意承担任何代价，他们喜欢选择超出他们能力范围的计划，打算用激进的方式快速见效。然而经过一段时间痛苦训练，他们最终放弃了，因为他们身心俱损。

鉴于此，建议大家要循序渐进，让你的身体慢慢适应新的运动环境，这样反而能又快又好地达到健身目的。当身体适应以后再增加难度。

要知道，适度的、循序渐进的锻炼方式才能让你长期保持体型。

健身误区二：我要赶快见效。

许多人放弃的原因是在短期内看不到效果而失去了耐心和信心。

要知道，一个适当的健身计划平均每周只能帮你减掉2磅。要想明显看到肌肉、体型的改变，必须经过至少6周的持续锻炼。

因此，请你乐观些、耐心些，一直做下去，效果慢慢就看出来了。

健身误区三：不必太在意饮食吧，反正我有锻炼计划。

不少研究都说：要塑造好的体型，运动锻炼比节食的效果要好很多。因此人们自恃有了日常锻炼计划而忽视了饮食的节制这是大家都会犯的共同毛病。

事实表明，如果没有一个营养均衡、健康的日常饮食习惯，任何健身计划都很难帮你达到想要的体型塑造目的。不少人以已制定锻炼计划为借口随心所欲大吃大喝，最终都因为看不到预期效果，反而放弃了锻炼计划。

健身误区四：我总等到一天快结束的时候才想起去锻炼。

当今人们生活都很忙。我们总是把计划中的运动一推再推，把它放在不要紧的抽屉里，直到一天快结束了才匆匆处理。但不幸的是，这时候我们已经被一天的工作搅得筋疲力尽，只想赶紧上床休息。运动呢，明天再说吧。请不要犯这个经典的错误!

因此，最好把运动安排在一个合适的时间，能帮助你提神、提高工作效率，同时你也更有动力坚持健身计划。

健身误区五：我不喜欢那项健身运动，但我为了塑造体型必须参加。

进行一项你不喜欢的健身运动，这是最不应该的错误。比如你不喜欢慢跑，总觉得慢跑过程无聊无趣，但你为了减肥一开始就制定了慢跑运动计划，我打赌你必定不能坚持下去。

因此，在你的健身计划中，一定要包含你喜欢的，或者觉得有趣的，或者至少不讨厌的运动。比如我爱打网球，所以在健身计划中网球是最主要的运动项目。

健身房教练总结2013减肥运动五大误区

春节刚过，不少人正为走形发福的身材而发愁，打算加入健身的队伍好好练一练。可是健身得有一定的技巧，作为新手，如果能避免这5个健身小误区，相信你的健身目标能更好、更愉快地实现。

误区一：没有痛苦就没有收获。

许多人在选择新的健身计划时愿意承担任何代价，他们喜欢选择超出能力范围的计划，打算用激进的方式快速见效。然而经过一段时间的痛苦训练后却最终放弃了，因为他们身心俱损。

鉴于此，建议大家要循序渐进，让你的身体慢慢适应新的运动环境，这样反而能又快又好地达到健身目的。当身体适应以后再增加难度。要知道，适度的、循序渐进的锻炼方式才能让你长期保持体型。

误区二：我要赶快见效。

许多人放弃的原因是在短期内看不到效果而失去了耐心和信心。要知道，一个适当的健身计划平均每周只能帮你减掉2磅。要想明显看到肌肉、体型的改变，必须经过至少6周的持续锻炼。因此，请你乐观些、耐心些，一直做下去，效果慢慢就看出来了。

误区三：不必太在意饮食吧，反正我有锻炼计划。

不少研究都说：要塑造好的体型，运动锻炼比节食的效果要好很多。因此人们自恃有了日常锻炼计划而忽视了饮食的节制这往往是大家都会犯的通病。

误区四：我总等到一天快结束的时候才想起去锻炼。

当今人们生活都很忙，总是把计划中的运动一推再推，把它放在不要紧的抽屉里，直到一天快结束了才匆匆处理。但不幸的是，这时候我们已经被一天的工作搅得筋疲力尽，只想赶紧上床休息。运动呢，明天再说吧。请不要犯这个经典的错误！

因此，最好把运动安排在一个合适的时间，它能帮助你提神、提高工作效率，同时你也更有动力坚持健身计划。

误区五：我不喜欢那项健身运动，但我为了塑造体型必须参加。

进行一项你不喜欢的健身运动，这是最不应该的错误。比如你不喜欢慢跑，总觉得慢跑过程无聊无趣，但你为了减肥一开始就制定了慢跑运动计划，这样你必定不能坚持下去。

对于健身新手来说，计划中最好以你喜欢的运动为中心，再添加其他你需要的健身项目，这样你更容易坚持下来。

注意健身五大误区提高运动效率

健身运动正在为越来越多的人所重视，健身虽然有益身心，但是在享受活力与快感的同时，如果我们存在一些错误的健身观念和不科学的运动习惯、动作，那么不仅达不到运动效果，还可能对身体造成伤害，我们的这组报道就是希望能提供一些正确的建议和提醒。

健身虽好，但一定要注意科学的方法，健身教练告诫，锻炼须张弛有度，更要避免误区。人们对于健身存在不少误区。北京浩沙健身中心教练、国家级健身教练王韬认为，不了解自身的具体情况，缺乏科学的方法是造成健身误区的原因所在。错误的锻炼方法主要是不注意适度。

王韬告诉记者，不正确的方法对于锻炼者来说不能达到其健身的目的，白浪费时间，还可能影响身体某些部位健康，比如容易把某些部位的肌肉练偏了，后期难以改善。同时可能造成运动损伤，对健身锻炼产生恐惧感。

●误区一：突然心血来潮，疯狂锻炼一把，弄得精疲力竭专家点评：这是极其错误的锻炼方法。无论是从肌肉、器官、内脏的承受能力来说，还是从锻炼的结果来说，这种锻炼只会起一些负面作用，或者使肌肉拉伤，让人浑身酸痛或者由于强度过大，使人产生疲劳感。

锻炼贵在坚持，你每天拿出一部分时间，对身体不同部位做针对性练习。时间长了，身体的协调性、心肺功能、新陈代谢都会得到增强，逐步养成良好的、适度锻炼的习惯，还能有效防止肥胖、抵制各种疾病偷袭。

●误区二：健身房里的器械都要一一试过，才觉得自己锻炼了专家点评：这是一般新手惯犯的错误。有些人因此产生了恐惧感，吓得不敢再去健身房了。其实，即使是健身房的常客，也完全没有必要在一次锻炼里，把器械一个不落地做完。一来你没有那么多的时间，二来当身体出现疲劳时，还坚持锻炼的话，就会给身体增加负担。王韬建议，把你最想锻炼的部位告诉健身教练，让他为你安排适宜的锻炼项目，逐步实现你的健身目的。

●误区三：只运动三五分钟，缺乏持续性专家点评：很多人在日常锻炼中会犯这样的错误。如果一项锻炼没有超过二十分钟的话，就无法达到有氧锻炼的目的。通过有氧运动可以吐故纳新，以充分供应氧气给身体各组织、器官使用，从而增强体质，特别是心、肺、血管等功能，提高抗病能力。

●误区四：忽视热身运动，反复做同样的锻炼专家点评：王韬表示，热身运动能大幅度降低运动损伤的几率，因为热身运动可以提高身体机能的整体水平，比如增加体内关节的润滑程度，提高体温等。一般健身房的热身运动建议做有氧运动，可以是跑步机、椭圆机、登山机、自行车等，可以为全身机体热身，无氧运动往往不能起到这样的作用。

反复做同样的锻炼只能锻炼身体的某些部位，而其他部位则得不到相应的锻炼，身体很难保持均衡，身体状况也难以达到最佳，甚至会造成运动损伤。王韬教练建议，健身者应该选择多样的训练，有氧运动结合无氧运动，使身体各部位都得到锻炼，从而全面提高身体素质。

●误区五：每天去健身房，但不注意锻炼后的身体恢复和休息专家点评：健身锻炼要注意合理安排时间，张弛有度，这样身体既能得到锻炼，又可以得到充分恢复。所以，锻炼期间必要的休息是不可忽视的。王韬认为，一般来说，一周内锻炼4次效果最好，如果是强度很大的锻炼，则需要更多时间休息。进行无氧运动锻炼，每几个星期都要改变一次锻炼的常规时间安排。进行有氧运动时，应在不同类型的有氧运动之中交替进行。

身体恢复还包括运动后的恢复，目的是使人体由紧张的运动状态过渡到安静状态，防止因剧烈运动后身体不支或身体不适。人体在运动时，各种生理机能高亢，氧气的需要量是平时的15倍，如果突然回到静止状态，各器官之间就会因为失调而引起不适的症状，最常见的有头晕、恶心、眩晕等。因为运动时身体所出现的生理变化不会随着运动的停止而即刻消失，所以运动后进行适当的放松活动有利于有氧代谢，恢复体力，消除疲劳。

●相关链接提高运动效率避免盲目锻炼健身最好找个专门教练现在北京的许多健身房都实行专门教练单收费制度，一定程度上制约了健身者接受健身教练指导的积极性，但是不能就此忽视教练在健身过程中的作用。国家级专业健身教练王韬认为，其实健身房里每个人都需要教练指导。

现在健身房里不少人尤其是初学者，看见别人怎么练自己就怎么练，缺乏教练的指导，不知道某些项目是否适合自己，结果非但不能达到自己的健身目的，甚至还会导致损伤。最重要的一点是时间长了容易养成一个运动不规范的健身习惯，对以后的健身产生不利的影响。对于健身教练的作用，王韬认为，教练可以最大地保护健身者锻炼时的安全，制订合适的健身计划，提高其运动效率，在最短时间内达到健身目的，还可以避免盲目、错误地锻炼。

另外，一些生理有些异常的人进行锻炼时必须要有专业教练指导。比如患有腰椎间盘突出的健身者，自己盲目锻炼非但不能健身，反而会加重病情;患有骨盆下移的健身者，必须要在教练的指导下进行锻炼，否则可能造成腰部损伤，甚至瘫痪。王韬表示，如果不具备相关知识或者没有教练指导的初级健身者，最好不要单独使用自己不了解或者没有使用过的器械，建议进行一些比较安全的运动项目，比如跑步、自行车、游泳等项目。

健身新手必知五大健身误区

对于大多数健身新手来说，开始一项新的健身计划并持之以恒，是一件有挑战性的事。不幸的是，人们在实现他们的健身目的的过程中，并不注意一些技巧和窍门，因此会犯一些共同的错误。现在让我们来看看其中5项最主要的共同误区。

如果能避免这5个健身小误区，相信你的健身目标能更好、更愉快地实现。

健身误区之一：没有痛苦就没有收获。

鉴于此，建议大家要循序渐进，让你的身体慢慢适应新的运动环境，这样反而能又快又好地达到健身目的。当身体适应以后再增加难度。

要知道，适度的、循序渐进的锻炼方式才能让你长期保持体型。

健身误区二：我要赶快见效。

许多人放弃的原因是在短期内看不到效果而失去了耐心和信心。

要知道，一个适当的健身计划平均每周只能帮你减掉2磅。要想明显看到肌肉、体型的改变，必须经过至少6周的持续锻炼。

因此，请你乐观些、耐心些，一直做下去，效果慢慢就看出来了。

健身误区三：不必太在意饮食吧，反正我有锻炼计划。

不少研究都说：要塑造好的体型，运动锻炼比节食的效果要好很多。因此人们自恃有了日常锻炼计划而忽视了饮食的节制——这是大家都会犯的共同毛病。

事实表明，如果没有一个营养均衡、健康的日常饮食习惯，任何健身计划都很难帮你达到想要的体型塑造目的。不少人以“已制定锻炼计划”为借口随心所欲大吃大喝，最终都因为看不到预期效果，反而放弃了锻炼计划。

健身误区四：我总等到一天快结束的时候才想起去锻炼。

当今人们生活都很忙。我们总是把计划中的运动一推再推，把它放在不要紧的抽屉里，直到一天快结束了才匆匆处理。但不幸的是，这时候我们已经被一天的工作搅得筋疲力尽，只想赶紧上床休息。运动呢，“明天再说吧”。请不要犯这个经典的错误!

因此，最好把运动安排在一个合适的时间，能帮助你提神、提高工作效率，同时你也更有动力坚持健身计划。

健身误区五：我不喜欢那项健身运动，但我为了塑造体型必须参加。

对于健身新手来说，计划中最好以你喜欢的运动为中心，再添加其他你需要的健身项目，这样你更容易坚持下来。

素食减肥的常见误区

素食里面没有肉类等高热量食物，不少素食主义者认为可以减肥。他们都觉得只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。但是，有些素食产品商家，针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用植物奶油等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类素油比动物油更糟糕。

首先，我们来了解一下什么是素食

从严格意义上讲，素食指的是禁用动物性原料及禁用五辛和五荤的寺院菜、道观菜。但是对于现在的人们来说凡是从土地中和水中生长出来的植物，可供人们直接使用或加工使用的食品，我们都可以统称为素食。比如说蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。

素食的分类

全素素食：既不吃所有动物和动物有关的食物

蛋奶素食：记在动物性食物中只吃蛋和牛奶

奶素食：除牛奶外，所有动物性食物均不食用

果素：即除摄取水果、核桃、橄榄油外，其他食物均不食用

五辛：大蒜、小蒜、阿魏、慈、茗

五荤：韭、薤、蒜、芸薹，胡荽

素食减肥误区

误区一：以为所有蔬菜一样好

对于严格素食者来说，蔬菜的营养意义更为重要，不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献，所以，应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，绿叶蔬菜是其中的佼佼者，例如芥蓝、绿菜花、苋菜、菠菜、小油菜、茼蒿菜等。为了增加蛋白质的供应，菇类蔬菜和鲜豆类蔬菜都是上佳选择，如各种蘑菇、毛豆、鲜豌豆等。如果只喜欢黄瓜、番茄、冬瓜、苦瓜等少数几种所谓的减肥蔬菜，就很难获得足够的营养物质。

误区二：素油比动物油好

不少素食者以为，只要不含动物食品原料，就是营养价值很高的食物。实际上，不少加工食品都是以植物性原料制成，但是其中大多用精白米和精白面粉制作，除去了其中的膳食纤维，并添加了大量的油、糖或盐，并不能替代新鲜天然食品的健康作用。针对人们对素食和植物性食品的青睐，一些产品甚至以使用植物奶油等为宣传卖点，而就对血脂的影响而言，这类素油比动物油更糟糕。已经有多项研究证实，这些产品中所含的氢化植物油成份会引入反式脂肪酸，而它会大大增加人们罹患心血管疾病和糖尿病的风险，还可能危害大脑的健康。

误区三：素食就一定要以生冷食物为主

一些素食者认为蔬菜只有生吃才有健康价值，因而很少吃熟的菜肴，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成份需要添加油脂才能很好地吸收，加热后细胞壁完整性破坏，吸收率大幅度提高。例如，维生素K、胡萝卜素、番茄红素都属于烹调后更易吸收的营养物质。其中维生素K对骨骼健康是必需的，胡萝卜素是维生素A的前体，而番茄红素是抗氧化和预防癌症的重要健康成份。同时还要注意，沙拉酱的脂肪含量高达60%以上，用它进行凉拌，并不比放油脂烹调热量更低。

误区四：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量

油脂和精制糖都是植物性来源，因而它们也会在素食食谱中堂而皇之地出现。由于素食的自然风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。例如经常吃加入油脂的酥点和酥饼，经常吃炒饭和炒面，炒蔬菜的时候加入大量的油脂，调配饮料时加入大量的糖，调味的时候放大量盐和味精，等等。这些做给素食带来过多的能量，并增加其中的简单糖类和钠盐。

很多人有一个严重的误解，以为荤油让人胖，素油吃多少都没关系。殊不知，植物油、白糖和动物脂肪一样，容易升高血脂、促进肥胖，并诱发脂肪肝。在让人长胖的方面，荤油素油几乎没有区别。

误区五：吃过多的水果而没有减少主食

很多素食爱好者都热爱水果，每天三餐之外还要吃不少水果。但他们往往会发现，尽管水果素有健康之名，却没有给他们带来苗条。这是因为，水果中含有8%以上的糖分，能量不可忽视。如果吃半斤以上的水果，就应当相应减少正餐或主食的数量，以达到一天当中的能量平衡。否则，额外增加一两百千卡的能量，天长日久怎能不胖呢。

除了水果之外，每日额外饮奶或喝酸奶的时候，也要注意同样的问题。很多蛋奶素食者喜欢吃奶酪，调味时加入大量奶酪粉，这也会增加膳食中的热量。

误区六：奶类、豆类或豆制品不足

广义素食者不仅需要从奶类当中获得钙质，还要从中补充蛋白质、B族维生素和维生素AD;严格素食者更需要从豆腐中补钙，还要从添加豆类的主食中获得蛋白质和B族维生素。很多女士在开始素食时热衷于水果和蔬菜，却往往忽视蛋白质来源，忘记素食也有保障营养充足的问题。

女人瘦身减肥五大运动绝招

好看的女人，不但要有漂亮的衣物，而且要有动人的身段。因此，尽管“整体减肥”者未必真胖，“局部添肉”者未必真瘦，可旨在强调“三围达标”，突出“三点鲜明”的女人仍然前赴后继、你追我赶地开始了曲折而漫长的“减肥历程”。下面看看我们身边的这些骨感女星可谓为纤体瘦身想尽了绝招，我们在欣赏她们美丽的同时，不妨分享一下她们的瘦身秘诀。

1、学会奖赏自己

错：这和健身有什么关系?

研究发现，比起从不奖励自己的人，经常奖励自己的健身者达到“美国运动医学院运动标准”的可能性要高出1-2倍。资深私人教练说，在我们的研究中有一位女性决定，只要她能够坚持健身满一年，她就去爱尔兰徒步旅行，最终她去成了。还有一位健身者在坚持健身2个月之后给自己买了一双新鞋，6个月后买了一身新运动衣。奖励机制可以很简单，比如在做完100个仰卧起坐后再去看《六人行》。私人教练说，“生活中任何重要的东西都可以和健身结合起来”。

2、目标要高，但不能高不可及

对：具体目标--我每天要走20分钟。

错：抽象目标--我要更努力地锻炼。无论是提高耐力、参加三项全能运动，还是做满25个俯卧撑，设定一个目标无疑可以帮助你更好地坚持下来。美国运动医学院的前院长布赖恩·沙杰博士说，如果你的目标是短期、具体而现实的，如“我每天要走20分钟”，而不是“我要更努力地锻炼”，就更容易坚持下来。如果你很轻松地就达到了目标，那么应把目标订得更高，并且每过4-6周就核准一次，以确保没有偏离正确的方向。

3、记下自己的进步

对：坚持记录自己的健身过程。

错：我昨天干什么了?忘了!

研究发现，坚持节食或记录健身日志的人更容易瘦身。此外，在一项研究中，详细记录的人会比记得不详细的人多减一倍的体重。注意记下运动形式、运动时间、强度、距离、燃掉的热量和运动地点，以及你的心理状态、体能水平、前晚睡眠情况和饮食情况。

4、“微型”健身运动

对：随时随地动一动。

错：今天很忙，实在没时间锻炼了。

如果你的时间实在太少，可以每天只抽出10-15分钟来运动，以保持身心处于一种良好的状态(耐力训练或力量练习都可)。虽然每天做1遍微型运动就有助于强化你的健身习惯，但如果每天能有时间做3遍，还有助于减掉多余的体重。研究发现，每天见缝插针进行健身的人能够比坚持常规的30-45分钟健身项目的人积累更多的健身时间，如果你无法保证散步1小时，那么不如一有时间就出来运动，哪怕只有15分钟也可以。

5、找一个合适的伙伴

对：一个有健身计划的朋友。

错：单独健身。

跟朋友一起去健身有助于更好地执行健身计划。但这并不代表任何一位朋友都能做到这一点。有健身计划的人和初学者结伴健身会比初练者单独健身获得更好的健身效果，并且两人能相互支持、相互鼓励，从群体责任感中受益。

必看,让你走出跑步运动的五大误区

奔跑造就了人类为了在较大范围内狩猎和找寻食物，200万年前的类人猿开始学会奔跑。在发展适合奔跑的身体特征过程中，人类渐渐丧失了那些有利于爬树的特质。美国科学家认为，牺牲生活在树上的传统能力，换来适合奔跑的一些特质，推动了现代人体体形的塑造过程。

和猿类相比，人类腿更长、手臂更短，臀部也更大，而这些特征恰恰使得人类善于奔跑。腿长，步幅可以跨得很大；手臂短，有助于在跑动过程中保持身体平衡；大骨盘，可以更好地缓解奔跑过程中产生的震荡。科学家甚至认为，如果自然选择不利于人类奔跑，我们现在看上去可能还会很像猿类。那些跑不了几百米就气喘吁吁的人，是不是辜负了人类与生俱来的奔跑能力？

政要明星都爱跑有些人认为，跑步既单调又机械。殊不知，就是有人喜欢这种简单的运动。刚刚在斯诺克世锦赛夺冠的奥沙利文认为，斯诺克带给他心理的疲惫要远远大于身体，跑步却是最纯粹的放松，我发现了跑步的乐趣，这成了我最大的爱好。

在洛杉矶比华利山的星光大道，每天清晨或傍晚，都可以看到慢跑的帅哥美女，其中更是不乏好莱坞明星。而他们的总统布什，则每周跑步4至5次。短裤、背心、iPod，总统的跑步装备和其他人没有什么不同。

常慢跑年轻骨骼跑步能锻炼心肺功能，增强肌肉力量，持续有效的慢跑还能起到消耗能量、减少脂肪的作用。日本千叶大学医学院专家研究发现，慢跑还能使骨骼年轻。

研究人员对两组研究对象的骨骼变化作了对比检查，他们分别是千叶县41名年龄30岁至80岁经常慢跑的会员，以及平时不太爱运动的86名男女。最后发现，慢跑者的椎骨、股关节、腿骨和臂关节等部位的骨骼密度，均比不运动者高40%左右，这种骨骼密度接近二十几岁的骨骼状态。就男性而言，在一周内慢跑距离越长，其骨骼密度越高。至于女性，骨骼密度的高低与慢跑的历史长短有直接关系。只有对慢跑持之以恒者，才可能取得与年轻人骨骼密度相当的效果。

心脏不好傍晚跑日本的体育生理学家提出，清晨慢跑会对心脏造成不少的压力，因为清早心脏通常未能适应完全的运动。慢跑会激发人体内分泌大量激素，使心跳速度加快。

清晨慢跑时，人的肾上腺素的分泌量比在午后或傍晚时的分泌量高出2至4倍之多。专家认为，早晨慢跑可能会引起血液凝块并且促进心力衰竭，而晚上慢跑可能减少血液凝块的趋势，并且阻止心力衰竭。

跑姿不对能伤身跑步虽动作简单，但如果姿势不正确，不仅达不到理想的健身效果，还有可能给身体带来损害。

跑步时，腿部动作应该放松。一条腿后蹬时，另一条腿屈膝前摆，小腿自然放松，依靠大腿的前摆动作，带动髋部向前上方摆出。以脚跟先着地，然后迅速过渡到全脚掌着地。不能全脚掌着地的方式跑步，长此以往易引发胫骨骨膜炎。

此外，跑步时自然摆臂很重要。正确的摆臂姿势可以起到维持身体平衡、协调步频的作用。摆臂时肩部要放松，两臂各弯曲约成90度，两手半握拳，自然摆动，前摆时稍向内，后摆时稍向外。

男性五大另类减肥法

也许你早已注意到，无论肤色深浅，肌肤光泽紧致的人看起来会更养眼；身高体重一模一样的人，看上去身材却可以千差万别；即使是你自己，就算体重秤上的数字在苦苦保持，但皮肤松弛会让体态变差，甚至快速瘦身之后，身材的状态还不如稍显丰腴的时候―从润，到纤，再到紧，是视觉效果递进的过程。

握冰减肥日本带来一种另类减肥法-握冰减肥法，只要拿两瓶小的矿泉水，放入冰箱使它结冰，然后在从冰箱中拿出结冰的矿泉水做运动。方法是:将结冰的矿泉水握在手上做运动30秒，然后放下矿泉水瓶等手回温后，再握住矿泉水瓶，重复5次即可。

此另类减肥方法的依据是:因为身体的热能会自动传导给手上失温的地方，这样可以促进血液循环，刺激身体的各个神经。

头顶毛巾减肥在家中时将毛巾折好，放在头上走路，这样就能够产生压力感，便会精神高度紧张，聚精会神在一点，处于无比兴奋状态中。走路时掌握好平衡，不要让毛巾掉下来。因为这样能让你紧张，带来压力，脂肪就能够分解。

戴戒指减肥戴戒指也可以减肥吗?这是用红色警戒来帮你，用心理作用提醒你处于减肥时期，什么东西不可以吃，什么时候该运动。只要戴个小小的戒指，它就有减肥的功效，随时提醒你在减肥，既简单又方便。

敷冰枕减肥用毛巾包住冰枕防在肥胖的部位，一个地方5分钟左右，这样有利于身体内毒素的排出以及减少皮下脂肪。不过可别冰过头了，那可是会冻伤的刷舌头减肥有个美国人试过，在每餐前后用软毛牙刷刷舌头可以起到降低食欲的效果。因为去掉过厚的舌苔可以增加舌上的味觉神经、刺激神经的敏感性、减少食欲，食量可以比正常少一半就已经有饱腹感了。