增肌必读：肌肥大的原理及细节

发布时间 : 2019-11-08: 健身增肌饮食的原理健身增肌饮食原理健身增肌的饮食

随着西方的审美观的盛行，大家对于肌肉也渐渐有了美感认知，不少人因此踏入健身房追求肌肉线条，健美身材

但，踏入健身房不等于健身，健身也不等于练肌肉！

你真的知道要怎么把肌肉练大吗？

或者你已经在健身房打滚好一阵子了，却看不见成果吗？

肌肥大训练也就是我们口中的增肌训练！"练肌肉"这件事是有一定的原理及细节的，你必须要知道！

一、肌肥大的型式：

在讲肌肥大(hypertrophy)之前我们应该把它跟肌细胞增生(hyperplasia)搞清楚。肌肥大指的是肌肉细胞的体积变大，而肌细胞增生指的是肌肉细胞的数量增加，两者都可以造成外观上肌肉变大，

但阻力训练在人类身上只能造成肌肉细胞的体积变大，不能增加肌肉细胞的数目，只有少数动物的确可以透过训练增加肌肉细胞数目。

肌肥大的发生可以藉由以下两种方式：收缩单位的增加，以及非收缩单位的增加。

1.收缩单位的增加:

肌肉细胞的收缩单位为肌小节(sarocomere)，肌小节的增加又分为两种：

纵向(inseries)增加肌小节数目，以及横向(inparallel)增加肌小节数目。（肌小节是肌肉细胞的收缩单位，所以这些增加都发生在细胞内）

传统的阻力训练开启一连串的细胞下游路径，主要是横向的增加肌小节数目，使肌肉横切面的肌小节增加，肌肉的横切面面积(crosssectionarea)也就变大。而纵向的增加发生在当肌肉被迫适应更大的活动长度时，例如柔软的体操选手会比一般人有更多的纵向肌小节数目，除了增加肌肉活动长度，

另外也有研究显示，离心收缩可以增加纵向肌小节目数，而如果训练时只做向心收缩，则会减少纵向的肌小节数目。

2.非收缩单位的增加

除了收缩单位的增加，非收缩单位的增加，也是大肌肉的重要关键，例如：肌细胞内的储存的醣分、液体，肌细胞外的结缔组织。这也是为什么一样是阻力训练，健美选手可以长得比力量举选手大只，力量却没有比较大的原因。

健美选手的训练方式导向较多的"非收缩"单位增加，力量举选手的训练方式导向，较多的"收缩"单位增加，于是乎力量举选手的力量较大，而健美选手的肌肉较突出。

二、缺氧(Hypoxia)也可以造成肌肥大：

Hypoxia指的是组织的局部缺氧，例如拿橡皮筋绑手，而不是那种呼吸不到空气的状态(asphyxia)。

缺氧已经证实可以产生肌肥大效应，甚至不用运动也行，Takarada以及Kubota博士等人发现：给予躺床的病人一天两次短时间的阻断血流，可以延缓该部位的肌肉萎缩。当缺氧与运动结合时，它可以呈现出加乘的肌肥大效应，Takarada博士团队实验发现，经过16周的二头肌弯举训练后，

有阻断血流的实验组v.s没有阻断血流的对照组，实验组有更明显的肌肥大效应，然而两组用的重量是一样的。

缺氧形成肌肥大的机转可以这样解释：缺氧环境能够导致细胞的代谢废物快速累积，这些代谢废物可以开启肌肥大的讯号。Occlusiontraining(血流阻断训练)也就是根据这个原理来执行的。

三、机械张力(Mechanicaltension)

长期卧床的病人或半身不遂的身障人士，都可以观察到显而易见的肌肉萎缩，这告诉我们肌肉的活动是维持肌肉质量的重要条件。

许多研究都显示活动所造成的机械张力，包括了肌肉本身产生的力量以及外在的拉力都会开启细胞分子路径最后导致肌肥大效应，相对的，不活动则不会有机械张力，没有机械张力就没有肌肥大讯号，没有肌肥大讯号肌肉会萎缩。

要有足够的张力作用才能产生足够的肌肥大讯号，让肌肉不断长大，这也是为什么练肌肉要使用足够的重量，而不是拿着轻重量随便做个几下。

机械张力可以说是最重要的肌肥大因素。

四、代谢压力(Metabolicstress)

许多研究支持代谢压力在也是肌肥大讯号的重要来源之一，有些学者更认为如果要透过训练，追求最大化肌肥大，代谢压力的角色会比机械张力还重要。

那什么是代谢压力？代谢压力主要来源是"肌肉细胞在运动过程中进行无氧糖解所产生的产物"，包括了乳酸、氢离子、无机磷酸、肌酸，另外还有自由基、一氧化氮等，这些代谢废物会透过一连串分子路径去告诉肌肉细胞，你应该长大了，好去适应这些代谢压力。

虽然代谢压力不是肌肥大的必要因素，例如：力量举选手的训练方式大多是一组1~5下，

组间休息时间超过三分钟，这种训练型态很难累积足够代谢压力，但他们仍然拥有显着的肌肥大，可这也说明了为什么健美先生虽然没有举得比较重，但是可以在外型上胜过力量举选手，

因为健美先生的训练型态可以兼顾机械张力并同时累积更多的代谢压力。

五、肌肉创伤(muscledamage)

在一些特定的状况下，运动会对肌肉造成一些微小的创伤，这种微创从数十年前就被认为能够产生肌肥大讯号，这些结构受损除了可以诱发细胞膜上的分子讯号，另外也可以吸引发炎细胞的到来，发炎细胞可以清除受损的结构并释放一些细胞激素(cytokine)，这些细胞激素可以帮助肌肉细胞以及

卫星细胞去修补、甚至更进一步强化原本受损的肌肉，产生肌肥大效应。

注：

肌小节是肌纤维里面的收缩单位，由平行排列的肌凝蛋白与肌动蛋白所构成，当蛋白间彼此滑动缩短肌小节时，肌肉收缩的现象就会产生

健美先生跟力量举选手都有大肌肉，但是他们两者的肌肉细胞长得不太一样，健美先生的肌肉细胞有比较多的非收缩单位，也就是不能提供收缩力的成分，包括水分、糖原、肌内膜的结缔组织(fibrousendomysialconnectivetissue)

卫星细胞围绕在肌肉细胞旁，就像是肌肉细胞的小弟，当大哥受伤了它会为大哥修补伤口，当大哥要需要长大了，除了分泌一些细胞激素，它还会贡献自己的细胞核，让大哥长得更好。

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什么是增肌增肌原理是什么

很多人都想要减肥，但是其实也有一部分的人因为身体太瘦弱而想要增肌，但是增肌可不是普通的，多吃点就可以做到的，并不是变胖了就是增肌了。那么大家知道什么是增肌吗？如果要想要增肌的话，肯定是先要让我们了解清楚到底增肌的原理是如何的，只有了解清楚的情况下，我们才能够进行更好的增肌运动。那么接下来我们就一起来看一下什么是增肌吧，在增肌的过程中，有什么需要注意的运动事项吗？

增肌原理

增加肌肉其实就是要抛开肌浆网、肌肉充血等原因，而我们抛开了这些原因之后去看肌肉的增长，其实肌肉的增长离不开超量恢复，也可以说超量恢复就是肌肉增长的一个原理。超量恢复指的就是我们的肌纤维，在我们不断的运动健身中被撕裂之后，慢慢地恢复，然后变成肌肉的一个过程。其实大家也可以将这个过程视为一棵树在削掉一层皮之后，基本上都会长出瘤，长出了瘤，那么树枝肯定就会比原来的更粗一些。当然了，肌肉是不会长留的，但是肌肉也会增长，所以说这个原理是差不多的，举这个例子也是为了方便大家的理解。

增肌训练

增加肌肉其实并不是很简单的一件事情，如果想要增加肌肉，也需要弄清楚原理，那么，原理已经给大家介绍了，大家应该知道，在锻炼的过程中，就应该尽量的去，让我们的肌肉纤维得到撕裂，这样才能够让他在恢复的过程中增加肌肉。那么想要肌肉纤维撕裂的话，首先，运动的量一定要增加一些，一方面，我们的训练负荷要大，不够大的话，是没有办法去增加肌肉之间纤维的拉断的。另一方面的话，我们也要将训练的容量变大一些，因为在短时间内训练的容量，其实也就是指次数，如果次数得到提升的话，那么撕裂的效果就会更好，撕裂效果好了，增肌效果就更好。不过，过程中大家也要注意劳逸结合哦。

增肌注意事项

增肌的过程中，很多人会误以为我们的负荷已经容量越大越好，其实如果超出身体能够承受的范围，就会伤害到身体，所以我们一定要适可而止，适当的去增加，但不要伤害到身体。还有也要保证自己的训练状态保持不错，精神状态，还有身体状态都在我们的训练状态之中，也就是说，在运动的时候要补充营养，首先，蛋白质是非常需要补充的，还有热量和维生素也是必不可少的，并且调养好自己的精神状态，保证充足的睡眠。

可以看出，增肌其实是比较不容易的，不仅仅需要我们弄清楚原理，还需要我们增加很多的训练，并且在训练之后，也要注意自己的营养要跟得上，精神状态也要跟得上才可以。

无器械增肌小原理

在中国的城市里，大多数人都还没有上健身房的习惯，人们选择跑步或者打球，而不是正儿八经地举杠铃。但如果你有心强健肌肉，又嫌健身俱乐部麻烦怎么办呢？“无器械”健身是办得到的，就看你懂不懂得因势利导了。

你肯定做过引体向上吧？利用身体重量锻炼上身肌肉，这几乎是最好的运动，而且无需在健身房中，它巧妙地运用杠杆运动的道理，人和杠的相对位置决定了人必须用背肌、臂肌把整个身体重量提起。

下面向大家介绍5个常常能在“无器械”健身中应用到的物理小原理，这样你要为自己加码加量就不会毫无头绪了。

原理一：肌肉离重量重心越远，锻炼效果越大这是什么意思呢？

尝试体会一下：找一个空杠铃，或者一支笔也行，当你提起中间位置时比较容易把它提起来，但当你往一边移若干距离，要把平行提起来感觉要用的力气就大些了。这还是杠杆原理。

再引申一下就是：利用身体重量健身时，你的身体拉得越长（重心上提），越能增加锻炼难度。下次做弓步、深蹲或者仰卧起坐的时候，不妨试着把两手伸直举过头顶，可以增加肌肉锻炼难度。

原理二：移动量越大，肌肉锻炼越多

这是个很简单的道理，既然在“无器械”健身中不能增加所持的重量，那么只好增加移动幅度或者运动量了。

·应用

做弓步时前脚或后脚放在台阶上；做俯卧撑时两手放在一摞书本上或者把脚搁在凳子上；做仰卧起坐时放一卷毛巾在下后背下方。

·应用

在做俯卧撑、深蹲时，起身时不要马上起到顶，先起四分之一的高度，放下来，再起到顶。这算是完成一次动作。

·应用

做俯卧撑的时候，不要马上起到顶，在四分之一的高度上下5次后再完全起身，这算是完成一次。

原理三：静止增加弹性势能，肌肉能得到更多锻炼

做俯卧撑压低身体时，你就在积聚弹性势能，就像压弹簧一样。如果不马上弹回去，势必需要动用更多肌肉，这样就能得到更多锻炼。因此，建议在最低点静止4秒，这是积聚肌肉所有弹性势能的时间。

在做弓步、深蹲时不妨也运用“静止4秒钟”，然后才迸发起来，这样你能有效地锻炼最多肌肉。

原理四：扭转比单一方向要好

人类的运动在平面上一般分为3种：上下、前后运动（比如仰卧举重、深蹲、单臂屈举等）；左右运动（比如侧弓步等）；扭转运动。

扭转运动在我们走路的时候存在，即臀部会轻微扭转，仔细观察短跑选手，他们的扭动幅度极为明显。如果在运动时有意识地增加扭动的动作，就可以锻炼更多的肌肉。

比如在做弓步、仰卧起坐、俯卧撑时，上身偏左或偏右地进行。

原理五：越少部位触地，越锻炼肌肉一个物体触地面积越小，就越难保持平衡。而人类拥有一套很好地维持稳定的系统——肌肉。

因此，不妨在做运动时用单脚支持，或者做俯卧撑时用指尖或拳头支撑，都是增加难度的办法。

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关于增肌之训练的小细节

1.离心阶段时不控制

所有动作都分为向心阶段和离心阶段，何为向心阶段，肌纤维主动缩短，产生力量的过程，在动作中去解释往往就是发力的过程，像肱二头肌弯举时候弯举的动作，肱三头肌屈伸时后伸的动作，这个过程大多数人都是没问题的，因为大家都知道锻炼肌肉就是要发力。而问题出在动作的离心阶段，离心阶段顾名思义就是肌肉长度拉长，这个阶段罗嗦一句是造成你肌肉延迟性酸痛的主要原因。那这个阶段大家习惯做什么呢。比如高位下拉的放下的重量的时候你被重量拉走了，比如肱二弯举的放下重量的时候你不控制就让他们掉下去了。那希望有这种习惯的朋友要注意了。这是不可取的。为什么呢，首先，你离心阶段不控制的话，有可能会造成拉伤，因为如果你重量一大，而你再离心的时候不去控制这个重量他对你关节的冲击是很大的，第二，离心阶段要控制的原因在于他对你的肌纤维的损伤比向心阶段更优异，那如果你想发展肌肉维度，请做好离心阶段的训练。

2.训练日程不分化

这个是一个很基本的问题，但是还是会有人去健身房不知道自己要干什么，第一天练完胸，第二天胸很痛了，还去推胸。可想而知，这样下去对力量的增长是没有好处的，那为什么要把训练日程分化，做周期性的训练呢，首先一点，是你的肌肉需要休息，他需要休息的时间让他重新长好，迎接新的刺激，另外一点就是在你的肌肉训练的48-72小时之后，你的机体会迎来一个超量恢复的契机，在这个时候你再去训练，你的训练表现会提高很多。那有人会想为什么那些人每天都训练，他们不用休息吗，道理在于他们每天训练的肌群是不一样的。这样就能保证我今天训练的肌群，明天后天不会再大强度的刺激到，所以就可以给目标肌群一个完整的休息时间。

3.顶峰收缩(挤压)

这个一般的要求是两秒，但是很少有人会去做到顶峰收缩，所以后面加了一个挤压，要去做挤压的原因在于可以加大你对目标肌肉的刺激。举个例子吧，我们在做肱二弯举的时候，在动作过程中是不允许屈腕的，因为屈腕是一个很严重的发力行为，会影响你的目标肌群，肱二的发力。但是在动作的顶峰阶段，就是你的哑铃的最高端，你这个时候屈腕，你会发现你的肱二被刺激到了。这就是顶峰的挤压，那为什么屈腕的动作对肱二有用呢。人体的肌肉虽然有各自的起止点，有各自不同的作用和名称。但是，其实人体的肌肉在筋膜系统的影响下，是会成为一个整体的。具体的可以参考一本书。叫《解剖列车》，这本书我大概看了一下，因为没有仔细的读过，不敢细讲。再说回到挤压，那说回到其他动作怎么挤压呢。不知道大家有没有做过静力收缩，大概就类似于这种收缩的挤压感。

这边插一个小技巧，在你做完每一组动作的时候，对你的目标肌肉进行15S的静力收缩是一个很好的补充训练。

4.拉伸

我经常会把肌肉比成弹簧，我们力量训练，就相当于一个重重的砝码压在弹簧上，一次训练过后，你发现肌肉的维度长了，是因为肌纤维长度缩短和充血造成的共同效果，那如果你不拉伸，久而久之你的肌纤维长度就会越来越短，然后就会变成大家说的死肌肉，没有收缩弹性的肌肉，好，现在想想一根弹簧原长10cm，可以压到2cm，而现在原长8cm，也可以压到2cm，哪一个力量大，好了，看了这个你还不拉伸吗。

而事实上，拉伸除了对肌肉柔韧性和肌肉初长度有关之外，还可以加快恢复。因为你一次训练之后肌腹内的肌纤维被你一晚上的狂轰滥炸之后排序是很混乱的。不要脑补成你的肌腹里乱七八糟横七竖八的躺着很多肌纤维，我不是这个意思。那你的拉伸，在一个正确的方向的拉伸，对于你的这些肌纤维，相当于一个外力给他们去到一个正常的方向。那样就能比不拉伸的时候长得快。

5.超负荷促使肌肉生长

首先解释一下，什么叫超负荷，你肌肉本来能承受的负荷，举个例子，5组50KG的杠铃卧推，每组12次。超负荷的意思就是，今天训练的时候我们练5组60kg的杠铃卧推，每组12次，超负荷，就是超过你肌肉能承受的负荷。这样子之后，肌肉会有一个预警期，通常这个预警期造成的后果便是，第二天的肌肉酸痛。预警期之后就是一个适应期，说明你的机体适应了这个强度，带来的后果，一个是力量增加，一个是维度增加。但是在适应期的时候可能不会出现肌肉酸痛，这就是为什么我老是说不要用肌肉酸痛评价训练质量的原因，再但是，如果你没有控制好超负荷，比如像前面说的，第一天练完了胸，第二天还练胸，这就会造成肌肉拉伤，力量下降的后果。所以利用超负荷，要等适应了再去冲下一个超负荷。不允许你的机体一直处在超负荷之中。

6.做动作时位移要长

有没有见过健身房有人卧推，推160kg然后手的位移只有5cm不到的。然后有人觉得这样还很厉害。首先，我承认他可以把160kg的杠铃离开杠铃凳，本身是很厉害，但是，他后面动作的训练对肌肉维度的增长有作用吗，在发展维度上面，我们为了增大对胸肌的刺激，都认为哑铃的推举会比杠铃的推举作用用好，为什么，因为哑铃卧推的位移要长。但是，对于力量的发展，杠铃卧推是优于哑铃的。那我们回到这个例子身上，我会觉得，他这样子训练方法对力量的帮助更大。

7.左右侧不平衡的解决方法

很多人都会有这个困扰吧，左右手不平衡。这个原因其实很多，一个原因是我们在日常生活中的优势侧，另一个就是做训练时候优势侧代偿严重。那解决方法其实很简单。所有的动作，只要是孤立一侧的动作，都从你的弱侧开始，弱侧做几下，优势侧也做几下，不要多。我知道一开始你会觉得优势侧的力量还有，但没办法。你要解决两侧不平衡。这个是不错的解决方案。

碳水化合物对于增肌健身的意义,增肌必读

碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物分成两类：人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖和人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，但是人体必须的物质。

你要想举起杠铃，你就得有能量，那能量的来源和存储就很重要，碳水化合物与蛋白质、脂肪就是人体能量来源的三大支柱。碳水化合物是产生能量与储存能量的物质，是有机化合物的一种。

很多的健身者忽略了碳水化合物的重要性，他们认为碳水化合物能够让人发胖，其实并不是这样。摄入过多的脂肪会让人发胖，摄入不当的碳水化合物也会。但正确摄入充足的碳水化合物对于健身者来说是必须的，因为碳水化合物是你的核心能量来源。

如果碳水化合物摄入过量，并且过量的部分不作为能量燃烧，那么这些过量的碳水化合物就会被储存为糖原。如果糖原储备已满，多余的碳水化合物又不能被身体利用燃烧，那么它们就有可能被身体储存为脂肪。如果饮食方式良好并且健康，那么碳水化合物是基本不会被转化为脂肪的。人体的能量来源有几种，如果做一些低强度的运动时，例如散步等，那么主要的能量来源是脂肪，但如果进行中等强度的慢跑，那么脂肪就会提供10%到30%的能量来源，当进行大强度运动时，例如游泳，短跑等，那么能量的来源是糖原储备。

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肌肉是如何增长的、增肌健身的原理。

肌肉是如何增长的？

当我们为了自己目标的身材挥洒汗水，并且掌握了方法、技巧、想要我们身体肌肉得到增长的时候、大家知道为什么要这样做吗？为什么一定要按照法则来训练呢、又为什么要注意饮食、营养、训练时间、强度等等的问题、因为任何事都是有着自身的科学原理、当然我们想要增长肌肉也是一样、要了解了肌肉原理。知道他是怎样工作的、又怎样的特性、科学合理才能让我们受益

想获得最大化的肌肉增长，最关键的就是在你的体内创造一个合成代谢环境。如果没有这种内在的环境支撑，训练强度再大、训练时间再长都没有用。

合成代谢VS.分解代谢

新陈代谢（人体内所有化学反应的简称），可以被分为2个相反的进程：合成代谢和分解代谢。你以前可能曾经听说过合成代谢这个词，比如合成代谢类固醇（这里的类固醇指人体体内自有的类固醇，而不是人工合成药物，下同）。合成代谢所代表的的进程是小分子互相结合最终形成大分子。最好的例子就是：各种氨基酸合成多肽链，多肽链形成蛋白链，蛋白链最终形成肌肉组织。合成代谢类固醇就是一种可以促进人体合成代谢的类固醇分子。

还有一种类固醇是分解代谢类固醇，这种类固醇会把大分子分解成小分子。最好的例子就是皮质醇。身体压力过大时，会释放大量压力荷尔蒙皮质醇。一方面，皮质醇可以让你在压力中存活下来，另一方面，皮质醇会将你的肌肉组织分解以供能。这绝对不是健美者想要看到的。

合成代谢反应健美者最好的伙伴：如果你的体内不处于持续的合成代谢状态，你在健身房训练就是在浪费时间，肌肉不会增长，实际上，你还会丢失肌肉！

预防最关键

医疗界有一句名言：预防比治疗更容易。在健美界也一样，最关键的是预防分解代谢反应的发生。

我们的身体不是处在合成代谢状态，就是分解代谢状态，或是两者之间。合成代谢是我们最想得到的。而分解代谢则不是。实际上，我们很容易会进入分解代谢状态。持续的大强度训练很容易带给身体过多的压力，身体会释放皮质醇。当身体处于压力状态如疾病，受伤，高强度训练时，皮质醇就是大量被释放。皮质醇会增加氨基酸的游动性，促进蛋白质分解。

你不禁会问，我们的身体怎么会进化成这样？这就得归功于我们的祖先了。我们祖先的生活环境远远没有我们舒适，为了增大存活率，祖先们的身体就进化出一种防御机制压力荷尔蒙。

那么我们应该如何应对？怎样才能最大化合成代谢，最小化分解代谢？

训练

高强度训练虽然会促进压力荷尔蒙的释放，但也会促进合成代谢荷尔蒙的释放，如睾丸酮和人体生长荷尔蒙。这些荷尔蒙对肌肉的围度和力量增长至关重要。在这里，最重要的是训练类型。45-60分钟的强度训练可以最大化释放合成代谢荷尔蒙，最小化释放压力荷尔蒙。然而2个小时以上的训练则会让身体释放很少的合成代谢荷尔蒙，反而释放大量压力荷尔蒙。

休息

肌肉是在休息时增长，而不是在训练时。在睡眠中，睾丸酮和人体生长荷尔蒙的释放会达到峰值。如果睡眠不足，你的身体就不能最大化形成合成代谢状态，你就不能增长更多肌肉。（谈改善睡眠的方法；）

营养

营养是健身健美训练最重要的一环。

蛋白质

蛋白质是促进肌肉生长最重要的物质。如果你的蛋白质摄入不够，你的身体很容易进入负氮状态。氮的含量和肌肉生长关系非常紧密。氮含量越高，氨基酸合成越强。当氮含量很高时，身体会处于正氮平衡状态，这对肌肉增长非常有利。反之

如果你想最大化获得肌肉增长，每天每磅体重摄入1-1.5g蛋白质。牛肉、鱼肉、禽肉，鸡蛋，低脂乳制品是很好的蛋白质来源。把这些蛋白质摄入分成5-6餐进行。

碳水化合物

如果你是一辆汽车，想要飞奔，你就需要能量碳水化合物。碳水化合物分为单碳水和复合碳水。单碳水有糖、白面包、果汁和一些水果等，他们一旦摄入，如果不赶紧被消耗，就会变成脂肪。复合淡水有全麦类食物、大量水果、米饭等，他们释放缓慢，被转变为脂肪的概率很低。为了获得最佳的能量供应，你的碳水化合物摄入应该占每天能量摄入的50%以上。在备赛期则不需要这么多。

碳水化合物对肌肉增长也非常重要。它可以促进胰岛素生成，让更多氨基酸进入肌肉细胞，促进肌肉的增长和恢复。

增肌的原理，90%的健身者都不懂！

许多健友只知道练肌肉，却对肌肉知之甚少，今天就告诉你有哪些肌肉，肌肉锻炼的原理是什么？

关于肌肉的基础知识：

人体的肌肉总共约有639块，分为：平滑肌、心肌和骨骼肌三大类。约由60亿条肌纤维组成，这些肌肉帮助我们实现行走、跑步、进食甚至是微笑。

其中最长的肌纤维长达60厘米，最短的仅约1毫米。大块肌肉有2000克重，小块的肌肉仅有几克。

下面是人体最基础的肌肉和名称

作为健身者，你认识哪些？

（点开大图更清晰）

肌肉增长的原理：

肌肉是由最基本的肌肉纤维构成，而力量训练就是将所锻炼部位的肌肉纤维产生细微的破坏，受伤的肌肉组织会释放一种名为Cytokines（细胞活素类）的物质，身体收到信号后就会修复细微损伤的部位。

但是修复的过程中会产生“超量恢复”，就和手上的老茧一样，越来越厚。

肌肉变大后力量会增加，如果不能持续给肌肉刺激，就会出现萎缩，但是萎缩之后的肌肉重新练起来也相对容易。

光练还不够，完整的增肌体系应该是：吃+练+睡！

关于吃：

关于肌肉增长，最重要的一点就是饮食，这也是常常被健友忽视的环节，特别是蛋白质的摄入，因为蛋白质分解会产生氨基酸，这是人体合成肌肉的重要物质。

所以增肌时期要有充足的蛋白质供应，例如牛肉、鱼肉、鸡胸肉、牛奶、鸡蛋、猪瘦肉、蛋白粉等都是很好的蛋白质来源。

下面是关于饮食的基本原则：

适当增加卡路里的摄入。如果你在增肌，饮食量应该比之前多10~20%。

蛋白质要充足，以保证肌肉增长。每公斤体重每天应该摄入1.5~2克蛋白质。

多喝水。要知道肌肉的70%都是水，每天应该摄入1.5~2升水。

养成规律的饮食习惯。一日三餐要保证，条件允许的基础上可以少量加餐，可以每天5~6顿，但是每顿分量可以适当少一些。

关于睡：

睡眠时期人体代谢以同化作用为主，这也是为什么青少年发育其实要保证充足睡眠，其实增肌也是如此，每天应该保证7~8小时的高质量睡眠！

健身中大肌力和肌肥大的区别

很多人会说力量大了肌肉不就大了?肌肉大了力量不就大了?

虽说是这样没错，这两者是不会互相排斥的，但其实这两者是有差别的。

最大肌力(肌肉产生的最大力量)是指在进行肌力训练时(例如使用杠铃)只能举起一次的重量，也就是你的最大力量。

肌肥大则是创造微小的肌肉损伤。然后修复肌肉并且长得更强壮即让你的肌肉纤维变粗变大

最大肌力和肌肥大的训练区别

最大肌力的训练特点

假设你的身体是一台电脑，最大肌力训练就是在升级你的软体---中枢神经系统最大肌力训练教你的中枢神经系统CNS如何去驱动徵招更多的肌肉运动单位。

在最大肌力训练时首要的原则就是，低反覆次数1~6RM(85%1RM以上)，非常重的阻力，搭配足够的休息时间!快缩肌纤维才会被迫开始用力。低反覆次数高阻力主要是在训练你的肌肉神经，让人的神经可以对肌肉有更强的动员力。

代表项目：力量举

肌肥大的训练特点

你的肌肉就像是电脑的硬件一样，而肌肥大训练则是升级你的硬件，增强肌肉、骨骼、结缔组织，强迫组织去适应并且长的更大更强壮。

肌肥大的训练关键是训练总量，借由大量的训练来刺激肌肉，增加肌肉在张力下的时间，累计代谢压力(肌肉充血)，破坏肌纤维，然后通过合理的饮食修复肌肉并且长得更强壮。

肌肥大的训练通常采用中等重量(55%-80%1RM)8-12次的训练区间，同时搭配较短的组间休息时间。

代表项目：健美

快速增肌增重的十个小细节

你坚持健身，成果却不明显，回顾一下掌握的健身知识却找不出问题所在。如果你遇到这样的情况，那么也许问题出在今天要谈的影响你快速增肌的10个小细节，把这10个小细节处理好了，肌肉又开始增长了，正所谓细节决定成败！

1.不对比。健身中我们不提倡和别人进行比较，每个人的先天素质都不同，盲目对比无意义，甚至会造成肌肉拉伤，得不偿失。如何避免肌肉拉伤？

我们需要比较的是自己，和昨天的自己，每天进步一点点，日积月累就是一个质的变化。

把每次的训练纪录下来，动作、组数、次数、重量、休息时间，甚至是感受，每个阶段的进行对比。你的重量、组数增加了多少，肌肉就会增加多少，数据是不会骗人的！进步是自然的。

2.训练要用脑子。一次训练之后，不要仅仅是感觉累了，要去感受所练肌肉的酸痛程度，学会在动作中去体会，就是我们常说的要练到肌肉。硬拉的时候不要弓背；杠铃弯举的时候切忌晃动身体；对动作的深度理解是非常有必要的，磨刀不误砍柴功，基础打牢了，才能走的更远！

3.你练够45分钟了吗？你的有效训练时间到底是多少？是否中途停下来？看到熟人寒暄一下？力竭了吗？这些都会对你的训练大打折扣。同样是45分钟的训练，训练质量可能大相径庭。

4.测量心率。了解身体在不同状态下的心率水平是非常有必要的，休息时、训练中、最大强度时，这些数据可以很好的帮助你了解自己所处的强度阶段，以及身体的恢复能力和健康状况。

5.痴迷成灾。训练在健身房中，而增长却发生在健身房外。对健身过于痴迷，等待你的不是肌肉增长，而是训练过度。要留出肌肉增长的时间，并建立良好的生活饮食习惯。增肌就这么简单！

健身前必读：增肌训练三大要领

授人鱼不如授人渔！增肌训练的原理

任何事都是有原因的！肌肉不会无缘无故的变大变壮！那么，肌肉成长变大的原理到底是什么？

这是我们健身之前必须好好了解的知识！了解之后你才能真正的在往后的训练里彻底的成长，并且知道自己究竟在做什么，我发现很多人不了解原理，所以其实最后都是在照着别人给的东西练，或者是自己乱练。

首先，我们先从生活中的一些东西，来让你了解肌肉究竟是怎么被锻链出来的，日常生活里我们都会不断的走路，上楼梯或者搬重物，这些动作都需要使用到我们身上的肌力(肌肉所产生的力量)，而使用到肌力的多寡则要视你搬动的重物，或者是你走路的力道等等来决定。

当你现有的肌力能够应付这样的活动时，它就很难再进步！但是当你现有的肌力应付这些有些吃力，或者说需要付出的肌力要更大时，我们身体就会不断适应变强，去应对压力，刺激！

这就是我们人体的基本适应性！

健身训练增肌原理也是一样！当你的身体某一个肌肉受到了强大的刺激而遭到破坏，那么下一次当细胞组织生长时，为了对抗这个让身体受到破坏的强大的力，重生的肌纤维就会变的更粗更强大，而肌肉也就在这个过程中产生了。

简单的说，身体就像是有一种保护机制一样，他会保护你不要受到外来严重的伤害，而尽管这个外来的伤害现在已经无法避免了，但身体修复了伤害之后便会长出更强硬的组织，以对抗下一次有一样的伤害时不会受伤，如此一来肌肉就会越来越结实且越来越大了。

了解了这点，所以知道我们让肌肉变更强大，就是要刺激他，迫使他变强，这就是肌肉训练最简单的原理与真相

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二、什么东西构成肌肉？

肌肉最主要的成分是蛋白质，英文Protein这个字的本意就是构成人体所需的基本物质，训练后肌肉属于损伤状态！修补肌肉当然就需要摄取额外的蛋白质，来补充这些损坏的组织，所以为什么练健美的人，重量训练的人都会吃一下高蛋白的东西，诸如你可能听过的乳清蛋白这类的营养品。

那么不补充蛋白质会怎么样呢？简单，就是练不大，肌肉无法变大

三、睡眠究竟有什么重要的？

身体恢复一整天的疲惫最主要就是在睡眠的时候了，而既然你白天作了这么疲劳的事，辛辛苦苦的把肌肉破坏，然后你又摄取了适量的蛋白质，结果你没有好好的睡足一定的时间，那么也是徒劳无功的。

增肌健身：做好6个细节让你事倍功半!

6个细节，健身事倍功半!

许多人在做训练时都会犯一些错误，想走偏门、一步登天，结果却浪费一些时间。这是每个人都会经历的一部分，而我们每天从锻炼中要累积经验，健身房经常有很多人都有一个共同点，就是浪费功夫。做了很多白用功

很多人说我每天都锻炼，也很努力，为什麽我的效果就是不明显呢!我很灰心!

但其实，你静下来好好思考一下，有没有忽略一些细节，而这些细节往往决定一切。

怎样才能跟有效的健身。让你的运动不被浪费，让你的每一滴汗水都有收获。这是我们经常在研究的话题。想要有好身材，需要健身训练!想让你的训练得到最好的效果，就不能错过以下6点，让你的训练一丝一毫都不被浪费！

让你动的更有效

希望运动的效果更好，首先要先来了解身体的运作，一般来说当我们刚健身完後肌肉会有暂时性肿胀起来的感觉，让你看起来很结实，这时除了自拍以外，我们也来同时了解一下这个情形所带来的意义。

造成这个现象的原因就是，运动时血液流向了肌肉，这时肌肉组织可获得较多的氧气和养分，让运动後能量耗尽的肌肉细胞重新获得能量，因此我们只要让肌肉更容易充血，就能让运动的效果更好，再配合伸展把肌肉束拉开，除了可以塑形，也能让肌肉增肌越快，当然减脂也越快！

1.水分

想一下刚刚所说的，肌肉肿胀是因为血液流向肌肉，而血液里面，带动流动性的成分就是水！充满水分的血液跟浓稠的血液哪个比较容易流动?我想各位聪明人都知道答案吧!因此训练的过程中，要补充流失的水分！

2.肌肉

当肌肉获得越多的刺激，需要的养分、氧气也会越多，这时就需要更多的血液流向肌肉，重量训练就是一个刺激肌肉很好的训练，重量越大，肌肉刺激就越大，全身性的多关节运动，刺激的范围就更多！但这边提醒各位还是要量力而为，别造成运动伤害，得不偿失哦!

3.慢下来

在训练中，将动作慢下来，确保每一个动作是否正确，尤其是肌肉收缩的同时，感受一下肌肉收缩，确定肌肉有再出力，此时增加的时间过程中，会让更多血液进入肌肉！

4.力竭

希望运动有更好的效果，就要做到没力!在比较进阶的方法中，在高重量做到力竭後，用轻重量继续做同样的运动，由於肌肉的疲劳，会让更多的血液进入到肌肉中。此外，减少休息时间也可以让更多的血液进入肌肉！

5.好的碳水化合物

想减肥的人通常会减少碳水化合物的摄取，但是一定要有限度的减少，过度的减少会让效果大打折扣，碳水化合物是人体最基本的燃料，就像汽车的汽油一样，没有汽油就算是F1赛车能跑再快也没用，此外血糖也是肌肉最基本的养分来源，因此有足够的碳水化合物，让你有能量动更多，也让肌肉有养分增长更多！

6.训练前营养品

有一些运动营养品就是专门为这个部份来设计，可以帮助提高体内一氧化氮生成，説明血管扩张进而加速血流，让你运动起来更有活力！

增肌：瘦人的增肌计划

下面把三个月（含三个月以后）的训练计划分类列举。需要注意的是，初学者应该严格按照这个计划执行，等有一定训练基础后，应该经常调整训练动作，增加训练多样性，以给肌肉更新鲜的刺激，获得更好的训练效果（但那是三个月之后的事儿了）。

过渡期训练计划范本

我们把参加健美训练的第一个月作为过渡期，训练的主要目的是熟悉健身器械、掌握正确训练动作、培养训练习惯和秩序。考虑到初学者肌肉力量不足、平衡能力和肌肉控制能力较差，第一个月将基本选用器械训练动作。

初级训练计划范本

经过一个月的训练，你将对训练动作有一定了解，肌肉力量和平衡能力有很大提高，这时可以调整到初级训练计划并执行两个月。这个计划就将以自由重量为主，并增加了训练强度和频率，为以后打下良好的基础。

中级训练计划样本

我的建议是，三个月之后再采用这个计划。但如果你有丰富训练经验只是长时间中断，可以在第三个月开始执行这个方案。这个方案将在一周内用多种不同动作对全身肌肉进行大强度训练，建议长期执行这个方案，但要经常微调训练计划，以免身体产生适应性，比如：替换部分动作、某次训练课使低重量高次数或高重量低次数、颠倒动作顺序等等。

（实习编辑：黄贤焱）

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