神奇的营养“雕塑”肌肉

发布时间 : 2019-11-08: 健身需要的营养健身以后的营养餐关于健身的营养饮食

七次“奥林匹亚先生”获得者、著名影星阿诺德·施瓦辛格，是广大健美爱好者崇拜的偶像。即使在今天，他那无与伦比的二头肌和胸肌仍为人们津津乐道。健美的目的，是如何通过训练有效地增大身体各部位的肌肉块。科学的训练方法可以对肌肉进行精雕细刻，使之更加完善。

对广大健美爱好者和健美运动(运动食品)员来说，首先应专注于肌肉块的增长。影响肌肉增长的因素很多，其中年(中年食品)龄和营养问题是最重要的，特别是科学性的营养，它既能够让你成功，也能够让你失败。

健美选手拥有发达的肌肉体积和清晰的肌肉线条，这是长时间超负荷的大强度力量训练的结果，同时也离不开科学合理的营养，合理的营养能够增强力量训练的增肌效果，下面就影响健美运动过程中肌肉增长的运动营养食品作一综述。

一、具有明确效果的运动营养食品

1、肌酸

肌酸是一种天然的在肉类和鱼类食品中存在的物质，人体当中也正常含有，由肌酸和磷酸共同合成的磷酸肌酸是人体内主要的能量(能量食品)物质之一。平常人肌酸的日需要量为2至3克，其中一半从食物中获得，另一半可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在人体肝脏、肾脏和胰脏合成。关于肌酸对运动能力影响的研究有很多，补充肌酸能够提高运动能力、促进训练后恢复。有研究报道每天服用肌酸20克(或0.3克/天/公斤体重)，连续补充4至7天，肌肉内肌酸和磷酸肌酸的浓度可增加10~30%。

2、乳清蛋白

许多研究都认为运动员需要增加饮食中蛋白质的摄入量，运动员应该每天摄入蛋白质大约1.3~1.8克/公斤。国际运动营养食品学会主席jose antonio建议对于那些想增加肌肉体积的运动员来讲，每天蛋白质的摄入量大约是1.5~2.0克/公斤体重。以75公斤体重健美运动为例，那么每天需要摄入110~150克蛋白质，如果仅仅从食物中摄取，需要30~50个鸡蛋清或500~750克瘦牛肉。因此，如此大的蛋白需要量，选择一些优质的蛋白质(蛋白质食品)补充制剂作为除饮食以外的补充还是必要的。乳清蛋白是一类利用现代化生产工艺由牛奶中提取的蛋白质，它不仅容易消化(消化食品)，而且有很高代谢率，其有效利用率高，水解以后吸收很快，在几分钟内氮可在肌肉内达到峰值，并可以提供大量的必需氨基酸(氨基酸食品)。

3、增重(增重食品)粉和增肌粉

运动员增加肌肉体积最常用的手段之一是在饮食中增加额外的热量摄入。研究已经一致表明只是简单的在每天的饮食中多摄入500~1000千卡的热量就会使体重增加，然而高热量的饮食所增加的体重仅仅约30~50%是肌肉，剩余增加的一部分则是脂肪组织。因此，增加热量摄入可以增加肌肉体积，但随之而增加的脂肪组织却是每一个健美运动员所想要的。增重粉和增肌粉是一类高热量的营养补充品，它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素(维生素食品)和微量元素(微量元素食品)，有的还加入肌酸、谷酸酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内有个不成文的说法，凡是蛋白质含量在33%以上的属于增肌粉，33%以下的是增重粉。

4、谷氨酰胺谷氨酰胺能够增加肌肉细胞体积、刺激肌肉蛋白和糖原的合成，因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6~10克)可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。

二、肌肉增长与年龄的关系人体肌肉的增长是随年龄增长而不断变化的，可分为快速增长、相对稳定和明显下降三个阶段。男子从出生起，随着机体不断生长发育，肌肉逐年增长，25岁时达到最高值，以后又逐年缓慢下降。女子22岁左右达到最高值。少年时期肌肉的含水量比成人高，而肌肉蛋白能源物质等的储备比成人低，肌纤维较细，肌力弱、耐力差，易于疲劳。年龄越小与成人的差异越大。所以，年龄较小的少年(少年食品)不宜进行长时间、大运动量、高强度的肌肉训练。青年期后，肌肉增长相对稳定，这时进行大运动量、高强度的训练效果最好。在肌肉明显下降期进行训练效果相对要差一些，但只要身体正常健康(健康食品)，坚持适当的肌肉训练仍能取得较好的效果。

经常进行健美锻炼的人与普通人相比，肌肉里的能量物质三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多，血管更丰富，耐酸能力和无氧酵解能力更强。训练水平越高，能量储备越多，运动的耐受能力越强，肌肉中新生的毛细血管也越多。毛细血管增多，可使肌肉中的血流量增加，新陈代谢加快，同时也增加了肌肉的体积。所以只有坚持长期的健美训练，才能加强肌肉的物质代谢，提高肌肉的能量储备，使肌纤维增粗、增多，肌肉块增大。jSS999.COM

（实习编辑：张利玲）

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“雕塑”肌肉必须的营养补剂

七次“奥林匹亚先生”获得者、著名影星阿诺德·施瓦辛格，是广大健美爱好者崇拜的偶像。即使在今天，他那无与伦比的二头肌和胸肌仍为人们津津乐道。

健美的目的，是如何通过训练有效地增大身体各部位的肌肉块。科学的训练方法可以对肌肉进行精雕细刻，使之更加完善。对广大健美爱好者和健美运动员来说，首先应专注于肌肉块的增长。

影响肌肉增长的因素很多，其中年龄和营养问题是最重要的，特别是科学性的营养，它既能够让你成功，也能够让你失败。

一、具有明确效果的运动营养食品

1、肌酸

肌酸是一种天然的在肉类和鱼类食品中存在的物质，人体当中也正常含有，由肌酸和磷酸共同合成的磷酸肌酸是人体内主要的能量物质之一。

平常人肌酸的日需要量为2至3克，其中一半从食物中获得，另一半可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在人体肝脏、肾脏和胰脏合成。

关于肌酸对运动能力影响的研究有很多，补充肌酸能够提高运动能力、促进训练后恢复。有研究报道每天服用肌酸20克(或0.3克/天/公斤体重)，连续补充4至7天，肌肉内肌酸和磷酸肌酸的浓度可增加10~30%。

2、乳清蛋白

许多研究都认为运动员需要增加饮食中蛋白质的摄入量，运动员应该每天摄入蛋白质大约1.3~1.8克/公斤。国际运动营养食品学会主席jose antonio建议对于那些想增加肌肉体积的运动员来讲，每天蛋白质的摄入量大约是1.5~2.0克/公斤体重。

以75公斤体重健美运动为例，那么每天需要摄入110~150克蛋白质，如果仅仅从食物中摄取，需要30~50个鸡蛋清或500~750克瘦牛肉。因此，如此大的蛋白需要量，选择一些优质的蛋白质补充制剂作为除饮食以外的补充还是必要的。

乳清蛋白是一类利用现代化生产工艺由牛奶中提取的蛋白质，它不仅容易消化，而且有很高代谢率，其有效利用率高，水解以后吸收很快，在几分钟内氮可在肌肉内达到峰值，并可以提供大量的必需氨基酸。

3、增重粉和增肌粉

运动员增加肌肉体积最常用的手段之一是在饮食中增加额外的热量摄入。研究已经一致表明只是简单的在每天的饮食中多摄入500~1000千卡的热量就会使体重增加.

然而高热量的饮食所增加的体重仅仅约30~50%是肌肉，剩余增加的一部分则是脂肪组织。因此，增加热量摄入可以增加肌肉体积，但随之而增加的脂肪组织却是每一个健美运动员所想要的。

增重粉和增肌粉是一类高热量的营养补充品，它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷酸酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等.

可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内有个不成文的说法，凡是蛋白质含量在33%以上的属于增肌粉，33%以下的是增重粉。

4、谷氨酰胺

谷氨酰胺能够增加肌肉细胞体积、刺激肌肉蛋白和糖原的合成，因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6~10克)可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。

二、肌肉增长与年龄的关系

人体肌肉的增长是随年龄增长而不断变化的，可分为快速增长、相对稳定和明显下降三个阶段。男子从出生起，随着机体不断生长发育，肌肉逐年增长，25岁时达到最高值，以后又逐年缓慢下降。

女子22岁左右达到最高值。少年时期肌肉的含水量比成人高，而肌肉蛋白能源物质等的储备比成人低，肌纤维较细，肌力弱、耐力差，易于疲劳。

年龄越小与成人的差异越大。所以，年龄较小的少年不宜进行长时间、大运动量、高强度的肌肉训练。青年期后，肌肉增长相对稳定，这时进行大运动量、高强度的训练效果最好。

在肌肉明显下降期进行训练效果相对要差一些，但只要身体正常健康，坚持适当的肌肉训练仍能取得较好的效果。

经常进行健美锻炼的人与普通人相比，肌肉里的能量物质三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多，血管更丰富，耐酸能力和无氧酵解能力更强。训练水平越高，能量储备越多，运动的耐受能力越强，肌肉中新生的毛细血管也越多。

毛细血管增多，可使肌肉中的血流量增加，新陈代谢加快，同时也增加了肌肉的体积。所以只有坚持长期的健美训练，才能加强肌肉的物质代谢，提高肌肉的能量储备，使肌纤维增粗、增多，肌肉块增大。

（实习编辑：何丽丽）

不想练得太辛苦？让营养帮助你雕塑肌肉

健美的目的，是如何通过训练有效地增大身体各部位的肌肉块。科学的训练方法可以对肌肉进行精雕细刻，使之更加完善。对广大健美爱好者和健美运动员来说，首先应专注于肌肉块的增长。影响肌肉增长的因素很多，其中年龄和营养问题是最重要的，特别是科学性的营养，它既能够让你成功，也能够让你失败。

健美选手拥有发达的肌肉体积和清晰的肌肉线条，这是长时间超负荷的大强度力量训练的结果，同时也离不开科学合理的营养，合理的营养能够增强力量训练的增肌效果，下面，力美健小编就为大家综述一下影响健美肌肉增长的运动营养食品。

1、肌酸

肌酸是一种天然的在肉类和鱼类食品中存在的物质，人体当中也会含有，由肌酸和磷酸共同合成的磷酸肌酸是人体内主要的能量物质之一。平常人肌酸的日需要量为2至3克，其中一半从食物中获得，另一半可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在人体肝脏、肾脏和胰脏合成。

关于肌酸对运动能力影响的研究有很多，补充肌酸能够提高运动能力、促进训练后恢复。

2、乳清蛋白

许多研究都认为运动员需要增加饮食中蛋白质的摄入量，运动员应该每天摄入蛋白质大约为1.3克，乳清蛋白是一类利用现代化生产工艺由牛奶中提取的蛋白质，它不仅容易消化，而且其有效利用率高，水解以后吸收很快，在几分钟内氮可在肌肉内达到峰值，并可以提供大量的必需氨基酸。

3、增重粉和增肌粉

运动员增加肌肉体积最常用的手段之一是在饮食中增加额外的热量摄入。增重粉和增肌粉是一类高热量的营养补充品，它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷酸酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内有个不成文的说法，凡是蛋白质含量在33%以上的属于增肌粉，33%以下的是增重粉。

4、谷氨酰胺

谷氨酰胺能够增加肌肉细胞体积、刺激肌肉蛋白和糖原的合成，因此运动前或运动后应补充谷氨酰胺。-

你想增加肌肉块头还是雕塑肌肉线条？

增加肌肉块头VS塑造肌肉线条，不同的目标训练方法也会有区别！

一、侧重增加肌肉块儿，增加纬度的健身。需要做中等乃至大重量的训练。

增加肌肉块儿，增加纬度的健身需要对目标进行达到“泵感”肌肉刺激，所以尽量采用少动作、多组数的练习。

如果想训练胸部肌肉，可以选择杠铃卧推、哑铃卧推，哑铃上斜卧推3个动作，每个动作6-10组的强度。这是一个非常高的训练强度，对于初学者或体弱的朋友来说，可以适当增加2-3个动作，以分散每个动作的组数，从而达到减少强度的目的。

二、侧重增加肌肉线条

雕刻肌肉线条需要对肌肉进行细节的、全面的肌肉训练，所有要采用多动作、少组数的训练。

每个部位可以用六个以上的动作进行训练。不同的动作刺激的侧重有所区别，这样能使我们同块肌肉的不同细节得到刺激，从而使线条明显。

最后，增肌的最好重量是中等重量，即你最多能做8-12个左右的重量。而不需要太大围度的人可以采用相对较小的重量。即15个左右的重量进行训练

例如，增加胸肌线条的训练方法可以是：卧推，哑铃卧推，上斜哑铃卧推，史密斯卧推，上斜板哑铃飞鸟，俯卧撑，双杠臂屈伸，仰卧臂屈伸等，8个动作，每个动作3组。这种训练方法的强度要远远小于前一种。

训练时间：

一次健身时间既不能太长也不能太短，时间太短达不到刺激肌肉的目的；时间太长就会使身体消耗完糖元后，开始消耗蛋白质提供能量，则达不到增肌的目的；

一般来说，一次训练时间在60-70分钟是科学的，在这段时间里既不会消耗尽身体里所有糖元（保护了体内的蛋白质），又能形成对肌肉的良好的刺激。

那么，以一组标准的8-12RM动作（加上组间休息时间）来说，一组动作大约需要2分钟左右，这样就不难得出每次训练大约能做60/2=30组的动作。

神奇的厨房健身动作

现代人常常抱怨没有时间健身，但健身是健康的基础。如果我们能把办公室、厨房、公交车等当作健身房，同样可以达到健身的目的。如果你下班后进厨房，可以这样健身。

神奇的厨房健身动作

1、进入厨房时不妨先靠墙站一会儿，将头、肩、臂部和脚后跟紧贴墙壁，有利形成优美的体态。

2、如果从高处取东西，双手从两侧渐渐抬起，两臂上举，掌心相对，脚尖踮起，同时目视双手。这样站一会儿再拿东西。

3、从低处取物，挺直腰，屈膝蹲下，再站立，连续3次，不要弯腰拿东西。

4、长时间切菜、揉面会感到双手酸胀，可抽出片刻时间双臂下垂，放松肌肉，双手快速抖动。

5、炒菜时，可利用片刻时间，把手掌置于脑后枕骨处，肘部尽量后展;在煮咖啡、煲汤或烤糕点等需长时间等待的空闲中，在厨房里做一下侧弯腰。

厨房健身虽然强度不大，却能很有效地舒展全身、消除疲劳，而且把厨房健身和洗菜、做饭结合起来，既可以保持体形又能增加做饭的乐趣。希望上面的健身动作能对上班族们有所帮助，这样就可以健身、做饭两不误啦！

“雕塑”美丽Muscle

我们总是有很多惊心动魄、听起来根本不可能实现的理想，诸如跑得像风一样快，像鸟一样飞起来……芭蕾也是其中之一。芭蕾的理想是用脚尖和手指无限拉长人体的长度，接近天空和上帝。而接下来是芭蕾舞演员的身体成为每一个普通女人的梦想——修长、柔软、忧郁、高贵、美得令人停止呼吸，甚至不敢去吃那顿加了冰淇淋的可爱晚餐。

但几乎没有比芭蕾更贵族的身体运动了，大部分有理智的女人都会在15岁左右放弃这个梦想。但普通女人至少也可以让自己与完美身段接近一些，更近一些，比如去参加叫做“形体雕塑”的训练。

上海有个叫“麦西仕女俱乐部”的地方，就提供这样的训练，帮助普通女人获得身体上的成功。这里也许是一场贵族平民化运动的最好体现：不需要穿紧得不能再紧的芭蕾紧身衣，不需要练习被称为充满了伤痛的足尖舞，最重要的，这里不会因为你个子不够高，腿不够长，韧带不够松而拒绝你。如果你喜欢，你完全可以穿宽松的运动衣和球鞋，当然，如果你身材还过得去，最好选择连身体操服，那会让你感觉更好。

不要害怕肌肉练习——事实上，你需要有足够修长紧实的肌肉，因为只有肌肉能抵抗万能的地球引力，防止你身上脂肪含量比较高的部位下垂——比如胸部和臀部。当然你更需要有脂肪，有脂肪才像个女人，合适的脂肪含量让你看起来丰盈、白皙、性感。如此看来，完美身段真是很难获得。

不过，如果我们去麦西，或者一些有“形体雕塑”项目的专业健身房，也许情况能有些改变。健身教练会给你做一个全身脂肪含量测试，并且用皮脂测量卡测量一下腰腹部的皮下脂肪厚度，记录数据，在经过一个月的“雕塑”以后，看看这些数据有没有改变。这个环节很重要，如果想让体型有明显的改善，一般要有1到3个月的训练时间，只有那些极为明显的效果，才能让人坚持下去，而这些数字会告诉你一切的。

当在办公室坐了一天，你也许总是怀着那样一种恐惧的心情——总有一天，你的臀部会和它底下的凳子一样大，你的腹部也会渐渐肥沃起来，而你的胸部因为长时间得不到伸展，也会一天天地蔫头蔫脑下去，你会越来越像一个昂贵的大鸭梨——据说在许多大城市，写字楼的高档程度与女职员的身材成反比。

不想做这样的牺牲品，就只能“雕塑形体”了。不管是哪个动作，它都要求你全身绷紧，姿势优雅。一个简单的踢腿，即要求收紧股四头肌、股后肌群——哈，不是拿肌肉名词吓唬你，而是你需要知道你大腿松弛、屁股下垂是哪几块肌肉在作祟，然后，有针对性地，对它们进行“雕塑”。

训练的时候，通常是非常柔情的钢琴曲，音乐对人也有“雕塑”作用，你会不由自主地伸展起来、优雅起来。那个领操的姑娘，看起来动作是极柔和的，可是她身上每一块肌肉都在暗暗地使劲，控制着任何一个微小的动作，犹如表面平静的大海，底下却波涛汹涌、充满力量。

你也许很快会被那姑娘平坦紧实的腹部所吸引，一个扁平完美的腹部真的太有魔力了，你是不是会想入非非：如何将这个完美部位移植到自己身上来。不过，在一旁颇有经验的教练会走过来告诉你，其实不管什么人在正常站立的状态下，腹部都是凸起的，因为腹部有腹内压，而那些身材好的女性之所以腹部扁平，是因为她们总是很聪明地将腹部收紧，不管在什么时候，走路、说话、甚至坐着办公，她们都是挺胸收腹的。OK，你也可以试试看，穿着紧身衣到镜子前面照一照侧面，看看你挺胸收腹后身材是不是明显要“魔鬼”一些。

毫无疑问，你会嚷嚷，天哪，我怎么才能既挺胸收腹，又谈吐自如呢?因为一收腹，我讲一句话就不能超过20个字——怎么换气呀?问题就在这里了，一天挺胸收腹不难，难就难在一辈子挺胸收腹!

所以，你需要接受专业的“雕塑”训练，通过训练，你可以一步一步掌握如何在走、站、坐的时候都恰到好处地收腹、挺起胸(不管它是不是足够大)，还有抬头和竖起脖子，想像自己有一天会有白天鹅一样优美的脖子和头颅。

良好的训练，可以让这些姿势成为你优美形体的一部分，除非你不起床，起床后属于你全身的动作就是收腹挺胸，夹紧肌肉。知道松弛意味着什么吗?松弛意味着令人恶心的懒惰和赘肉，衰老却不成熟，还有就是使那些诸如优美、修长、迷人、高贵之类的词彻底从对你的评价中消失。

很多男人都承认女人要美丽真是很艰难的一件事。人前一分钟，人后十年功。古希腊城邦里的老哲学家们早就说过，“美是难为的”——那当然，要不美人怎么会那么值钱呢?每次当我看到一个十分完美的女人——健康、优雅、灵秀、还有无与伦比的美貌与令人叹为观止的身段的时候，我便愿意相信，大部分人是上帝刚睡醒或早茶后做消遣用的练笔，只有为数极少的人才是上帝呕心沥血的作品。

事实上我只是一个普通女人，我想要一个女人应该有的——聪明头脑和完美身段。那就让我们一起“雕塑”吧。

肌肉型男的营养奥秘

古埃及金字塔还有很多的未解之谜，营养的金字塔却已然完全呈现。如果你还在探索肌肉增长的奥秘，那还是先从“吃”说起吧。

频繁用餐

一日三餐的吃法只会让你吃下大量的蛋白质和脂肪，这会带来差劲的吸收和事与愿违的赘肉。对于健身爱好者来说，每2～3小时一进食是最佳的状态，这样能够使肌肉得到源源不断的营养，而且不会因营养过量而造成脂肪堆积。对于很多朝九晚五的上班族来说，很难能够有这样的条件，在工作中长期处于禁食状态也就意味着肌肉的流失。对于那些视肌肉如生命般重要的朋友来说，选择营养餐包或是能量棒来代替一餐是个绝佳的选择。

食物种类要多样

如果每天都吃几乎一样的东西很快就恶心了。就像我们经常会变换训练计划以避免产生枯燥感一样，你得经常变换你的食谱，最好的办法就是每个礼拜买不同的食物。这不仅使你的膳食均衡，还能让你了解自己身体对不同食物的反应。别吃一成不变的东西。

营养金字塔

坚果类：杏仁、榛子、核桃

神奇的坚果让你的大脑和四肢同样发达。

健康脂类：橄榄油、菜籽油、低脂黄油

远离不健康的动物脂肪，健康的脂肪能帮你更好地减脂。

乳类：低脂奶、酸奶、奶酪

健身后和睡前补充乳类食品都是对肌肉修复上佳的选择。

水果类：木瓜、梨、橙子

水果中丰富的维生素和矿物质对肌肉生长起到不可或缺的作用。

淀粉类：玉米、土豆、红薯

你身体需要源源不断的能量，而能量就来源于这里。

低碳水蔬菜类：菠菜、花椰菜、黄瓜、胡萝卜

保持身体酸碱平衡，让你更快变身绿巨人。

高蛋白类：乳清蛋白、瘦牛肉、鱼肉、鸡肉

像鱼儿离不开水一样，你需要的是充足的蛋白质去滋养肌肉。

探索肌肉增长的营养奥秘

健身是一种体育项目,尤指包括徒手或用器械的体操,体操可以增强力量,柔韧性,增加耐力,提高协调,增强身体各部分的控制能力，从而使身体强健，健身有没有效果，是要经过一段时间的锻炼，才能察觉得到。平安健康网为您介绍方方面面最详尽的健身信息。

古埃及金字塔还有很多的未解之谜，营养的金字塔却已然完全呈现。如果你还在探索肌肉增长的奥秘，那还是先从“吃”说起吧。

频繁用餐

食物种类要多样

营养金字塔

坚果类：杏仁、榛子、核桃

神奇的坚果让你的大脑和四肢同样发达。

健康脂类：橄榄油、菜籽油、低脂黄油

远离不健康的动物脂肪，健康的脂肪能帮你更好地减脂。

乳类：低脂奶、酸奶、奶酪

健身后和睡前补充乳类食品都是对肌肉修复上佳的选择。

水果类：木瓜、梨、橙子

水果中丰富的维生素和矿物质对肌肉生长起到不可或缺的作用。

淀粉类：玉米、土豆、红薯

你身体需要源源不断的能量，而能量就来源于这里。

低碳水蔬菜类：菠菜、花椰菜、黄瓜、胡萝卜

保持身体酸碱平衡，让你更快变身绿巨人。

高蛋白类：乳清蛋白、瘦牛肉、鱼肉、鸡肉

像鱼儿离不开水一样，你需要的是充足的蛋白质去滋养肌肉。

8种必需氨基酸高效营养供给

乳清蛋白是优质的“全蛋白”，因为它含有18种氨基酸，其中包括人体所需的全部8种必需氨基酸，不仅如此，乳清蛋白还是“快蛋白”，因为它的氨基酸的组成比例恰当，几乎与骨骼肌中氨基酸的组成比例完全一致，极易被人体利用。乳清蛋白提供纯净的高品质的蛋白质，能够在降低热量摄入的情况下增强饱腹感，促进脂肪利用，优化身体构成;此外，乳清蛋白还是目前研究已知的能够提高人体内抗氧化物质──谷胱甘肽合成的唯一膳食蛋白，有助于增强免疫力，提高整体健康水平。也正是因为这些原因，乳清蛋白成为了健身一族的至IN选择。运动前后冲饮一两勺乳清蛋白粉，简单便捷高效地补充优质蛋白，为健康加油!

20克乳清蛋白轻松打造有型男

乳清蛋白是一种高质量的乳蛋白，富含肌肉合成所需的支链氨基酸，特别是亮氨酸。在运动后摄入20克乳清蛋白就可以大大促进肌肉的恢复、帮助保持肌肉的良好状态并促进脂肪的利用。更多的肌肉，更少的脂肪，就意味着更好的身体构成和更加有型的健康身材。含有乳清蛋白的营养棒或运动饮料一般能提供8～30克乳清蛋白。

乳清蛋白，型男的至IN选择

想要变得更健康更有力，更快地看到运动的塑身效果? 这不仅要讲究科学的锻炼方法，更要注重肌肉修复和生长所需要的营养补给。乳清蛋白被反复证明是有助于提高运动效果并提升整体健康状况的理想营养选择。时下，越来越多的健身型男们直接冲饮乳清蛋白粉，或食用富含乳清蛋白的运动饮料和营养棒等产品，保证优质蛋白质及时并充足的供给，从营养上来强化健身效果。

（实习编辑：刘海波）

促使肌肉生长的营养计划

运动健身离不开营养计划，没有出色的营养计划作为保障，再好的训练也会使你的身体变得入不敷出。运动营养专家，通过分析训练中身体内部发生的一系列化学反应，为您揭秘训练前肌肉超额补偿的玄机。

计划1：中等强度训练

一次中等强度的训练(以55%最大摄氧量强度训练)，所产生的蛋白质氧化率也就是氨基酸损失率，几乎等于一种支链氨基酸的每日需要量的90%。随着运动强度一直增加到中高强度(以85%最大摄氧量强度训练)，蛋白质的氧化率已经达到每日需求量的300%。出现极端的负氮平衡(状态)。

结论：力量训练中，大量的氨基酸及蛋白质的消耗比我们以前想象的量大很多;氨基酸尤其是支链氨基酸的氧化速率与运动强度成正比。

计划2：低强度耐力训练

一次低强度耐力训练，先以每小时1.5公里的速度慢走，氨基酸的排出就比身体安静状态增加了13%。然后，逐渐增加速度一直到以每小时10公里的时候，氨基酸的排出比安静状态增加了500%。出现极端的负氮平衡(状态)。

结论：耐力训练中，身体使用碳水化合物和脂肪的作为主要能量来源，其中5%-10%的能量是由蛋白质提供;蛋白质和氨基酸不作为能量时，同样会被消耗;蛋白质的氧化率在耐力训练者身上表现得比力量训练更强烈。

此外，研究还表明，男性负氮平衡(状态)程度高于女性。男性在运动状态下，具有更高的亮氨酸氧化率。很明显，这种性比差异与女性糖原含量低或脂肪利用率高有关。

肌肉繁殖IN法则：很多人爱问，为什么我的肌肉生长慢?现在应该有了答案。肌肉的合成需要满足一些基本条件，其中比较重要的一条就是正氮平衡(状态)。你甚至可以不重视碳水化合物的补充，只要谨记这条法则，在训练时你将告别肌肉的丢失。

氮平衡(状态)：当摄入氮超过排出氮时，就是我们常说的正氮平衡(状态)，反之就是负氮平衡(状态)。正氮平衡(状态)情况下，身体发生合成代谢，肌肉的表现情况为恢复和生长状态出现;负氮平衡(状态)情况下，身体发生分解代谢，肌肉的表现情况为分解和损失状态出现。蛋白质不会被身体作为能量储藏，所以正氮平衡(状态)不会长期存在，需要及时的补充才能保持这个状态。

蛋白质补充技巧

国际健联对健美运动者的调查发现，造成肌肉生长慢的原因主要有两个：一是过度训练;二是体内分解代谢时间长与合成代谢时间。你需要注意以下几点：

1、机体在安静状态下，氮的变化量很小，不运动时，身体内蛋白质的变化很小。机体在运动中会丢失大量的氨基酸蛋白质，尤其以支链氨基酸为主。

2、在力量训练和耐力训练中，大量的氨基酸，支链氨基酸，丙氨酸，谷氨酰胺从运动的肌肉中流出，身体出现负氮平衡(状态)，肌肉出现损失和分解时间是从在训练的开始阶段，而不是传统认识中的训练末尾阶段。

3、身体肌肉分解最大的时刻是出现在训练中的，训练1小时中丢失肌肉氨基酸的数量相当于不训练日的1-5倍。

自然食物中蛋白质消化比较慢，距离训练时间短会产生涨腹或消化不良后果，距离训练时间长会让蛋白质代谢掉，从而没有真正帮上训练的忙。所以，训练前的蛋白质补充最好以运动类蛋白粉为主。关于这一点，可以参考本网站的其他帖子。

锻炼的神奇功效

当你刚开始进行锻炼的时候

肺功能更加强壮。当进行有氧锻炼时，大脑会向肺部发送一种专门的信号，让人体呼吸节奏加快，幅度加深，以便让更多的氧气进入肌肉。

锻炼动力达到最高峰。锻炼时人体内产生大量内啡肽，会让健身者情绪高涨，感到心情愉悦和精力充沛。

多余的脂肪和松弛的肚腩得到消耗。通过有规律的有氧锻炼，身体内多余的脂肪会大量燃烧。健身者所进行的有氧锻炼强度越大、时间越长，身体利用氧气的效率也就越高，更多的脂肪可以通过锻炼得到燃烧。

当锻炼进行到一个小时的时候

起到抵御感冒、流感的作用。锻炼能提高人体内免疫球蛋白的数量，这种蛋白质能增强免疫系统的功能，抵御炎症。当锻炼的强度达到让人出汗的地步时，免疫系统的功能也就相应得到了增强。

感到心情舒畅。人体内能提升情绪的化学物质，如血清素、多巴胺和去甲肾上腺素会在大脑中大量释放。如果你进行的是强度比较大的耐力性体育锻炼，如马拉松，这些化学物质的释放会持续长达一天之久，让所有的压力烟消云散。

健身小窍门：当你在户外跑步或是在跑步机、椭圆机、固定自行车上锻炼时，采用间歇式的锻炼方式会让你感到心情更愉快。运动生理学家的一项最新研究显示，采用间歇式锻炼方法的女性与只进行锻炼强度一成不变的女性相比，前者在锻炼后情绪提升的效果最为明显。

锻炼后的休息期间内热量也在燃烧。锻炼过程中每燃烧100千卡热量，锻炼结束后还会继续燃烧15千卡的热量。如果你跑了3英里，身体总共会燃烧掉300千卡的热量，长跑结束还会多燃烧掉45千卡的热量。

负重练习能让热量的燃烧持续38小时。为了能让锻炼更好地起到消耗热量的效果，每周最好进行两次力量训练，因为它会加快新陈代谢的速度。美国俄亥俄州大学的最新研究显示，进行力量训练后的38个小时内人体仍在燃烧热量。

感到饥饿：锻炼能使身体里储备的多余热量得到消耗，血糖水平也会随之下降。美国宾州州立大学的运动营养学专家发现，血糖水平下降多少是由锻炼前饮食和进水量的多少决定的，也会受到锻炼强度和时间长短的影响。

健身小窍门：如果你是空着肚子进行锻炼，很有可能在锻炼过程中感到头晕、恶心、呕吐和头疼，这时需要及时进食碳水化合物含量较高的食物以补充恢复体力，如一支大香蕉或是半个面包圈是最好的加餐，在加餐的同时不要忘记饮用大量的水。因为时间较长和强度较大的锻炼会造成人体脱水。

弹力绳雕塑每一寸肌肉

弹力绳是廉价实惠的居家和旅行运动器材之一，便于收纳、携带，锻炼时所需空间很小，这样方便的器具对你的惟一要求就是要有持续运动的恒心与毅力。

弹力绳健身时应配合呼吸进行，一般用力时吐气，还原动作时吸气。为收到锻炼效果，每个动作至少重复10～15次。对于无运动习惯的人来说，由于肌力较小，虽在用力动作时不易出现运动伤害，但还原动作时要有控制地慢慢还原(若用力花2拍，还原动作则要用3拍完成)，才不会造成运动伤害。现在，就请放下手上的零食，暂时离开电脑桌，跟着我们一起向窈窕的美丽人生迈进吧!

第1式：直立上提

● 锻炼部位：三角肌中束

● 效果：消除手臂肥肉，提高手臂肌力，塑造美人肩

● 动作：用双脚踩住弹力绳，双手同时握住弹力绳，慢慢使劲拉起至胃部高度后，再慢慢还原。

● 提示：双手上提时，只需拉至胃部高度即可，太高没多大益处，同时避免耸肩!由于上拉动作会把肺部撑开，所以上拉吸气，放下时吐气。

第2式头后上提

● 锻炼部位：肱三头肌

● 效果：强力解决蝴蝶袖、祖母臂

● 动作：双脚前后站立，单脚踩住弹力绳，双手在头后合力抓住弹力绳，缓缓将弹力绳向上拉起，然后还原。

● 提示：手臂上拉至手臂伸直，动作中避免挺腰。正确方式是向上拉而非向前拉!

第3式：胸部前推

● 锻炼部位：胸大肌

● 效果：强化胸大肌，美化胸部

● 动作：将弹力绳绕过后背由腋下穿出，双手各握住绳的适当长度处，将绳往前拉直至双手于胸前交叉，慢慢还原。

● 提示：切忌驼背，手臂至胸口，向前推时双臂不必完全伸直。前推时吐气。

第4式：手臂下拉

● 锻炼部位：背阔肌

● 效果：消除背部赘肉

● 动作：双手抓住弹力绳上举，一手固定不动，另一手朝身体同侧缓缓下拉，然后还原到上举动作，做10～15次后换侧再做。

● 提示：下拉时手臂要伸直，否则对背肌锻炼不够。

腹肌健美—刻画神奇的线条

在人体所有的肌肉中，我们对腹部肌肉的误解最大。我个人认为，每天做几组仰卧起坐不足以使腹部出现局部性的脂肪减少。只有讲究营养的膳食和休息时间极短的大运动训练才能减少多余的体重。一般讲，要发达腹肌是比较容易的。在我早年的健美训练中，因为我只想尽可能把肌肉块练得大些，所以我既不练腹肌，也不注意饮食安排，结果我的腹肌很不发达，也没有线条。偶然有天我见到了徐敏捷的腹肌线条十分清晰，阳光照射在他的腹肌上，使我自问：我为什么不练就一副象他那样的腹肌呢?我决心要练出一副洗衣板式的腹肌，仅仅用了6周，我的腹肌就达到了市级水平。

我认为在整个人体中，腹肌可得到最充全的血液供给，所以无需每天做几十组多次数的腹肌练习，这显然是不正确的概念；但过多地练习这部分敏感的肌肉，不但会使腹肌萎缩，而且会影响全身肌肉发达。常用的腹肌练习方法是每次练习做4一5组，每组8一12次。如前所说，希望尽快增长肌肉的初练者，千万不要做任何直接练腹肌的动作，因为在其他负重练习中，腰腹部已得到足够的锻炼了。

我不主张过分做侧弯腰练习，虽然可用它来发达腰腹两侧的肌肉，但过多地做这些练习,使腰腹两侧的肌肉过分发达将有损于v形体形。

大多数人都误认为动作幅度充分的仰卧起坐和仰卧举腿练习是主要发达腹肌的动作。虽然某些腰腹部位是包括在内，但这些练习不是纯粹的腰腹练习。鲜为人知的是腹肌收缩是用来缩短骨盆底部至胸骨间的距离的。而这种收缩动作在幅度充分的仰卧举腿或仰卧起坐练习中，只占很小一部分，除非把这些练习动作的幅度限制在仅仅缩短骨盆和胸骨间距离的范围内。半仰卧起坐(即上体抬起的幅度为全幅度的四分之一或二分之一)是比较好的发达腹肌的方法。做任何我在此介绍给大家的躯干和背弓练习时，最重要的一点就是要使身体固定在练习凳或练习板上的那部分少些，以便练习时一抬身体，腹肌就能感觉到负荷，同时还有利于负荷更加集中在腹肌上。这部份的肌肉和大腿骨的上部和脊柱两侧相连。其功能是在仰卧状态下牵引上体成坐姿。若训练的针对性不强，在训练某块肌肉时会因组数和次数过多而使你疲惫不堪。我所主张的腹部练习就是：练习时，尽可能地使腹部受到刺激，而不要把大腿，背部也包括进去。通过有氧方法，使腹部力量有了一定的基础后，便可以开始腹部力量练习。组与组之间休息十几秒钟即可。即不要等呼吸恢复正常后才开始下一组练习。我了解到有些人做腹肌练习时，组与组间隔五分钟，这是不合适的。组间的高呼吸率，使吸入体内的氧增加，然后再开始下一组练习对提高循环系统功能有益，并可促进脂肪分解。在重要的腹肌线条练习阶段，我总是喜欢在饮食中添加一些抗脂化肝药物(作用是分解脂肪)，如胆碱蛋氨酸、肌酵、脂酶。；红花油(维生紊F，)、卵磷脂、甜菜碱和各种动物脂肪。