主要功能
精氨酸在以下各种过程中，都有着重要的角色：
? 细胞分裂
? 伤口复原
? 排出氨
? 免疫功能
? 分泌激素
蛋白质内的功能
精氨酸的分子结构、电荷分布及形成多重氢键的能力，使得它能与带有负电荷的分子结合。因此，精氨酸在蛋白质的外围，能在带电荷的环境下产生相互作用。在蛋白质内，胜肽精胺酸脱亚氨酶能将精氨酸能转化成瓜氨酸。而蛋白质甲基转移酶能将精氨酸甲基化。
作为前体
精氨酸是一氧化氮、尿素、鸟氨酸及肌丁胺的直接前体，是合成肌肉素的重要原素，且被用作聚胺、瓜氨酸及谷氨酰胺的合成。
作为一氧化氮的前体，精氨酸可以协助舒张血管。非对称性二甲基精氨酸(ADMA)会压抑一氧化氮的化学作用，所以ADMA被认为是血管疾病的标记，就像精氨酸是健康内皮细胞层的象征一样。
压抑病毒复制
细胞培植研究指出当有机体外(试管内)赖氨酸与精氨酸的比例偏向赖氨酸时，可以压抑病毒的复制。在治疗上的成效却是未知的，但食用精氨酸会影响注射赖氨酸的效用。
营养增补剂
精氨酸是鸟氨酸循环中的一个组成成分具有极其重要的生理功能.多吃精氨酸,可以增加肝脏中精氨酸(arginase)的活性,有助于将血液中的氨转变为尿素而排泄出去.所以,精氨酸对高氨血症,肝脏机能障碍等.
精氨酸也是精子蛋白的主要成分,有促进精子的质量,提高精子运动能量的作用.机体对精氨酸的需要。
精氨酸是一种双基氨基酸,对成人来说虽然不是必需氨基酸,但在有些情况如机体发育不成熟或在严重应激条件下,如果缺乏精氨酸,机体便不能维持正氮平衡与正常的生理功能.病人若缺乏精氨酸,会导致血氨过高,甚至昏迷.婴儿基先天性缺乏尿素循环的某些酶,精氨酸对其也是比需的,否则不能维持正常的生长与发育.但一般认为对婴儿不说组氨酸与精氨酸也属必需氨基本.也就是说,婴儿有10种必需氨基酸.动物实验表明,大鼠受伤以后,若善食中的精氨酸少于0.05%,大鼠便不能维持氮平衡与正常生长.如果这时补充1%的精氨酸,对受伤大鼠的恢复较好.
病人在进行手术(如胆囊切除术)以前,如先补充30g的精氨酸,会使病人维持正氮平衡而易于恢复.对肿瘤病人在进行大手术前鼻饲匀膳时,补充25g的精氨酸比补充同样氮含量的甘氨酸有效得多,更易于保持氮的正平衡.要使精氨酸发挥上述功效,其剂量较大甚至要达到每千克体重0.5g。
主要来源
精氨酸可以从任何含有蛋白质的食物中摄取，如肉类、家禽、奶酪产品、鱼类等。而含有大量精氨酸的食物则包括有巧克力、花生及核桃。
jss999.com精选阅读
美腿机的功能简介
美腿机是应用最新技术, 对小腿以下的脚部采取全包裹式, 进行全面揉捏,指压的振动按摩, 按摩作用强力,深入,能有效消除疲劳, 减轻和缓解疼痛, 增强活力.按摩时对脚踝, 小腿和足底各穴位的全面按摩, 将剌激全身集中于足部的反应区, 促进全身血液循环, 从而使身体在健康状态下运行!
按摩器执行三种揉捏动按摩程序和五种振动按摩模式,分别由两套具有弹性的揉捏装置和一组足底震动按摩珠来完成, 对小腿,脚板施行塑形美体的整治,让腿部变得更加结实,细致苗条, 显现腿部的修长与美丽, 备受女性的青睐!压紧,停顿,放松的交互揉捏动作,快慢如意的震动按摩方式, 通过拉链可拆洗的柔质里套设计, 流线型的外壳, 都体现了本产品的人性与华美工艺!
美腿机产品特性
1 特别的设计，外观更时尚、前卫，给您不同的感觉；
2 超出传统的内部结构设计，能均匀地按摩您的小腿及脚底；
3 真人的揉捏按摩模式，可模仿出真人按摩的手法，贴切及舒适；
4 合理设计了足够的空间，让使用者的双腿可完全放入按摩器内，增加按摩的区域及功效；
5 脚底振动按摩，可增强按摩脚底穴位的功效；
6 腿部揉捏按摩、脚底振动按摩各有三种不同的模式及自动按摩模式，可满足不同需求的使用者；
7 安全可信、操作简单、宁静、性能强。
美腿机按摩理疗
美腿机按摩是以中医的脏腑、经络学说为理论基础，并结合西医的解剖和病理诊断，而用手法作用于人体体表的特定部位以调节机体生理、病理状况，达到理疗目的的方法，从性质上来说，它是一种物理的治疗方法。从按摩的治疗上，可分为保健按摩、运动按摩和医疗按摩。
美腿机的按摩理疗是以加热按摩，震动按摩，揉捏按摩，指压按摩的方法，进行科学得改进，制作成的一种机型。
这种机器能加强血液循环，气囊材料使用昂贵的TPU材料，使按摩感觉更加人性化，脚趾部位通过“微振技术”有效刺激五官反射区，增强按摩功效。
鸡蛋+牛奶=增肌佳蛋白质来源
人类使用牛奶和鸡蛋已经超过9000年历史，而这些食物确实提供给人类生长所需的蛋白质和营养，大家都知道牛奶和蛋的好处，但并不代表你真的了解这两个食物在健身过程中扮演的角色，以下详细介绍它们在健身计划中为何如此重要。
增肌少不了牛奶
牛奶、优酪乳、优格绝对是增强肌肉食物旁行榜中第一名，它们不只是有对肌肉有帮助的高密度蛋白质，更包含其他肌肉增长所需的营养。
牛奶组成
首先要知道牛奶的组成，牛奶的蛋白质主要分为乳清蛋白(whey protein)和酪蛋白(casein protein)，比例约1:4。在结构上，不管乳清蛋白还是酪蛋白它们都是由一群球蛋白(globular proteins)组成的。
酪蛋白
酪蛋白由一些矿物质(钙、磷等离子)构成的酪蛋白胶束(micellar casein)的囊状构造包覆住，由于被包覆住了，因此比乳清蛋白不易吸收，但多了矿物质。
乳清蛋白
乳清蛋白包含了β-乳白蛋白(beta-lactoglobulin)、α-乳白蛋白(alpha-lactablumin)、免疫球蛋白(immunoglobulins)、和一些白蛋白(albumins)，其中含量最丰富的β-乳球蛋白主要是由白胺酸(leucine)所构成。此外乳清蛋白中的甲硫胺酸(methionine)及半胱胺酸(cysteine)等含硫胺基酸，这两种胺基酸在酪蛋白中含量少，因此整体而言乳清蛋白的营养度比酪蛋白好。
白胺酸(leucine)
牛奶中对于健身有帮助的部分是裡面的白胺酸，白胺酸会直接针对哺乳动物雷帕霉素靶蛋白(mTOR)产生讯号，产生MPS反应，促进肌肉增生，帮助健身的朋友度过肌肉增生最难的关卡。
两种蛋白的差异
我们可以了解牛奶中的乳清蛋白是对于增肌是有帮助的，但不代表酪蛋白就没有用，酪蛋白因为比较难消化，因此睡前使用，可保持长时间体内胺基酸的浓度，避免肌肉的分解。
完美食物-鸡蛋
鸡蛋有着最完美食物的美名
为了避免与蛋白质混淆，以下鸡蛋蛋白的部分我会以蛋清称唿。
多年来鸡蛋一直被视为完美的食物，主要是因为它是小鸡发育的营养来源，因此鸡蛋的蛋白质是属于能被高效率吸收的蛋白质，若将这个指数标准化成蛋白质消化胺基酸校正速率(PDCAAS)指数，鸡蛋排行第一、牛奶第二。
蛋清
让我们来看鸡蛋是如何帮助健身的，首先先来看鸡蛋的分子结构，鸡蛋的蛋清(俗称蛋白)有40种不同的蛋白质，包含蛋清蛋白(ovalbumin)、伴清蛋白(conalbumin)、卵黏蛋白(ovomucoid)、抗生物素蛋白(avidin)、黄素载体蛋白(flavoprotein-apoprotein)、蛋白脢抑制蛋白(proteinase inhibitor)、球蛋白(globulin)等，蛋白质总共佔了蛋清的11~12%，其余的部分是水和碳水化合物，一点的脂肪和其他营养素。
蛋黄
鸡蛋的蛋黄部分比较不一样，大部分的蛋白都属于脂蛋白(lipoproteins)，就是和脂质结合的蛋白质。
蛋清和蛋黄的差异
现在来比较吃全蛋和吃蛋清的差异，一颗全蛋的热量是75大卡，来自蛋白质的热量只有24大卡只佔了32%，蛋白质含量6克;而若只吃蛋清，则蛋白质的热量占了90%;所以我们可以知道蛋黄的热量很高且蛋白质含量比例不高。
该如何吃?应该避免蛋黄吗?
其实不必那么极端，蛋黄含有丰富的维生素，包含生物素(biotin)、叶酸(folate)、胆硷(choline)、核黄素(riboflavin)、维生素B6和B12，以及增肌的的矿物质像是铁质、磷和锌，虽然蛋黄可能会增加胆固醇，但偶尔吃些全蛋是不错的。
成功!从早餐开始
牛奶+鸡蛋=秘密武器
以鸡蛋配牛奶当作早餐，是相当有效益，而且是符合科学验证的组合。圣路易斯大学(Saint Louis University)吉儿?范德华(Jillon Vander Wa)博士研究指出，短期间内，和淀粉为主的早餐相比，这个组合的早餐除了能提供蛋白外，也能增加饱足感减少饥饿。
增肌减脂 九大秘决来源
这是目前所知的减脂不减块的最有效方法，它能使你在保证肌肉增长的前提下有效地减少体脂。你最好像一日六餐那样严格按下列秘诀做。
秘诀一：减少夜间碳水化合物摄入量
负重训练需要来自碳水化合物的糖原供能。但是，在夜间，特别是晚上八点钟之后摄入碳水化合物会增加身体储存脂肪的机会。因为身体在休息时仅消耗少量的糖和糖原，再说睡觉时身体的新陈代谢水平也降低了。还有一个原因是晚间摄人碳水化合物后，身体会释放更多的胰岛素，而高胰岛素水平会增加脂肪储备。
秘快二：妥善安排有氧训练
有氧训练有助于减肥，但练得太多会妨碍健康，影响肌肉增长和新陈代谢。建议你每周只作三次有氧训练。有氧训练最好安排在早餐之前，因为你没有吃东西，身体将不得不动用脂肪储备来代替碳水化合物供能。此外，把你的无氧负重训练控制在三十分钟以内，用高强度训练，以利消耗更多的碳水化合物。
秘诀三：稍微多吃点纤维素
适量摄人纤维素有助于减少脂肪。因为纤维素可阻碍碳水化合物消化吸收，减慢糖分子进入血液的速度，有利于减少胰岛素的释放。而减少胰岛素释放量有利于防止发胖，因为高胰岛素是细胞储存脂肪的信号。
秘诀四：吃鱼
吃鱼既能增大肌肉，又能减少体脂，因为鱼类含有很高的有益脂肪。冷水鱼(如鲑鱼)能提供欧米加3脂肪酸，它可使肌肉对胰岛素更敏感(肌肉对胰岛素反应灵敏有利于增大肌肉减少脂肪)。此外，这种鱼能促进糖原储备和氨基酸进入肌肉，还有助于维护谷酰胺的储备。每周吃三次鲑鱼，你将获得充足的欧米加3脂肪酸。
秘诀五：每天练两次
负重训练只要不过度，可使身体产生能促进肌肉增长和脂肪减少的激素和酶。每天练两次就可充分利用这一点。每天两次的高频刺激能促进糖原消耗，从而防止热量转化成脂肪储存起来。
秘诀六：使用麻黄
麻黄是一种与麻黄素同效的草药，麻黄和麻黄素都能通过加速新陈代谢来促进脂肪减少。更重要的是它们能在减脂肪的同时保持肌肉体积，因为它们只是促进脂肪代谢而并不影响蛋白质。麻黄一般在训练前服用，用量约334毫克，由于含有麻黄素，那些有甲状腺机能减退或亢进，以及高血压或哮喘的人不能服用。实际上麻黄比人工合成的麻黄素安全得多，它在人体内能转化成一种名叫麻黄素硫酸盐的化学物质，从而能被更快地吸收，更有效地作用于身体。
秘诀七：循环安排高热量和低热量摄人
减少热量摄入有利于减少体脂，但同时也会减少肌肉。用这个办法可以防止此弊端。在连续三天的低热量饮食后，第四天采用高热量饮食。在你可能失去一些肌肉的三天里，可服用一些辅助营养品(如支链氨基酸和麻黄)来预防肌肉受到破坏，这里有一个简单的公式：在低热量日摄入你通常热量摄取量的50%，高热量日则在你通常热量摄取量的基础上再加30%。例如，从3oo克减到150克，三天后增加到390克。
秘诀八：合理分配碳水化合物摄取量
的确，不减少碳水化合物摄入量也能减少体脂。这里就有一个好办法：把你一天摄入的所有碳水化合物加起来，假设是300克，那么，在早餐和训练后用餐时各摄入30%(90克)，剩下的120克平均分配到其余四餐中去。这是因为，早晨起来和训练后身体把热量储存为脂肪的机会最小。此时血糖和肝糖水平都很低，大部分热量被用于“恢复”工作。
秘诀九：低脂饮食
导致体脂增加的三个主要原因是：摄人热量过剩、饮食脂肪过多和过度摄人碳水化合物。如果前面的八个秘诀都没有达到预期效果，那你就只能靠这最后一招了，即直接减少饮食的脂肪量。对健美运动员来说，这样做的唯一办法是选择不含脂肪的蛋白质，如鸡蛋清、鱼和高蛋白粉。6一7天后，饮食中再增加一点脂肪，简单的方法是用红色瘦肉、鸡肉等来代替无脂蛋白食品。这样做能增加饮食中的脂肪量，并能提供必需脂肪酸一一一肌肉增长的必需物质之一。
（实习编辑：陈兴娣）
七种主要蛋白质来源及功效
蛋白粉一直都是健身中最容易被提及的话题之一，相信接触到健身，或是正在健身路上的朋友或多或少都有需要补充更多蛋白质的时候，那么这时候可能蛋白粉就要派上用场了。
下面说一说常见七种主要蛋白质来源及功效介绍：
1.乳清蛋白
乳清蛋白来自牛奶。
它是在奶酪制作过程中从凝乳中分离出来的液体。它富含蛋白质，但也含有乳糖，一种许多人难以消化的乳糖。
虽然浓缩乳清蛋白保留了一些乳糖，但分离出来的乳糖含量很少，因为大部分乳糖在加工过程中会流失。
乳清消化快，富含支链氨基酸(BCAAs)。亮氨酸是BCAAs的一种，在抵抗和耐力运动后，对促进肌肉生长和恢复起着重要作用。
当氨基酸被消化并吸收到你的血液中时，它们就可以用于肌肉蛋白合成(MPS)，或者生成新的肌肉。
研究表明，乳清蛋白可以帮助建立和维持肌肉质量，帮助运动员从繁重的运动中恢复，并在力量训练中增加肌肉力量。
一项针对年轻男性的研究表明，在进行抗药锻炼后，乳清蛋白比大豆蛋白多增加31%，比酪蛋白多增加132%。
然而，最近的一项为期10周的研究发现，绝经后的妇女无论服用乳清蛋白还是安慰剂，对抵抗训练都有类似的反应。
对正常体重、超重和肥胖个体的其他研究表明，乳清蛋白可能通过减少脂肪质量和增加瘦质量来改善身体组成。
更重要的是，乳清蛋白似乎减少食欲至少与其他类型的蛋白质一样多。
一项研究让瘦人在不同的日子吃四种不同类型的液体蛋白餐。在接下来的一餐中，小麦蛋白餐导致了最大的食欲下降和最大的卡路里摄入量的减少。
一些研究表明，乳清蛋白也可以减少炎症，改善超重和肥胖人群的某些心脏健康指标。
总结
乳清蛋白被迅速消化，提供氨基酸的快速增加，这可能有助于增加肌肉质量和力量。它还可以降低食欲，促进脂肪的减少。
2.酪素蛋白
和乳清一样，酪蛋白是一种存在于牛奶中的蛋白质。
然而，酪蛋白的消化和吸收要慢得多。
酪蛋白与胃酸相互作用形成凝胶，减缓胃排空，延缓血液对氨基酸的吸收。
这导致肌肉逐渐、稳定地暴露在氨基酸中，减少肌肉蛋白质分解的速度。
研究表明，酪蛋白在提高多磺酸粘多糖(MPS)含量和强度方面比大豆和小麦蛋白更有效，但低于乳清蛋白。
然而，一项针对超重男性的研究表明，当卡路里受到限制时，酪蛋白在抵抗训练中可能比乳清更能改善身体成分。
总结
酪蛋白是一种消化缓慢的乳制品蛋白，在限制热量摄入的过程中，可以减少肌肉蛋白的分解，促进肌肉质量的增长和脂肪的损失。
3.鸡蛋的蛋白质
鸡蛋是优质蛋白质的极佳来源。
在所有的天然食品中，鸡蛋的蛋白质消化校正氨基酸得分(PDCAAS)最高。
这个分数是对蛋白质质量和消化率的一种衡量。
鸡蛋也是降低食欲和帮助你长时间保持饱腹的最好食物之一。
然而，鸡蛋蛋白粉通常是由蛋清而不是整个鸡蛋制成的。虽然蛋白质的质量仍然很好，但是你可能会因为高脂肪的蛋黄被去掉而感到不饱。
像所有的动物产品一样，鸡蛋是一种完整的蛋白质来源。这意味着它们提供了人体无法合成的所有9种必需氨基酸。
此外，鸡蛋蛋白是仅次于乳清的亮氨酸的最高来源，而亮氨酸是对肌肉健康起最大作用的BCAA。
记住，蛋清蛋白没有乳清或酪蛋白研究得多。
在一项研究中，它显示在饭前摄入比酪蛋白或豌豆蛋白更不可能降低食欲(32)。
在另一项研究中，服用蛋清蛋白的女性运动员与补充碳水化合物的女性运动员在瘦体重和肌肉力量方面都有相似的提高。
蛋清蛋白可能是对乳制品过敏的人的一个很好的选择，他们更喜欢以动物蛋白为基础的补充剂。
总结
蛋清蛋白质量高，易于消化——尽管它可能不会让你感觉像其他蛋白粉一样饱。
4.豌豆蛋白
豌豆蛋白粉在素食者、纯素食者以及对奶制品或蛋类过敏或敏感的人群中尤其受欢迎。
它是由黄豌豆制成的，黄豌豆是一种高纤维豆科植物，除了一种必需氨基酸外，其他所有的氨基酸都含有。
豌豆蛋白在BCAAs中也特别丰富。
一项大鼠研究发现，豌豆蛋白比乳清蛋白吸收慢，但比酪蛋白吸收快。它触发多种饱足激素释放的能力可能与牛奶蛋白相当。
在一项为期12周的研究中，161名进行抗性训练的男子发现，每天摄入1.8盎司(50克)豌豆蛋白的人肌肉厚度的增加幅度与每天摄入等量乳清蛋白的人(35克)相当。
此外，一项研究显示，人类和高血压大鼠在服用豌豆蛋白补充剂时，这些升高的水平有所下降。
虽然豌豆蛋白粉前景看好，但还需要更多高质量的研究来证实这些结果。
总结
虽然研究有限，但豌豆蛋白可以像动物蛋白一样促进饱腹感和肌肉生长。
5.大麻蛋白质
大麻蛋白粉是另一种越来越受欢迎的植物性补充剂。
虽然它与大麻有关，但它只含有微量的THC精神活性成分。
大麻富含有益的-3脂肪酸和几种必需氨基酸。然而，它并不被认为是一种完整的蛋白质，因为它含有非常低水平的氨基酸赖氨酸和亮氨酸。
虽然关于大麻蛋白的研究很少，但它似乎是一种消化良好的植物蛋白来源。
总结
大麻蛋白富含-3脂肪酸，似乎很容易消化。但其必需氨基酸赖氨酸和亮氨酸含量较低。
6.糙米蛋白质
由糙米制成的蛋白粉已经存在一段时间了，但人们普遍认为它们在增强肌肉方面不如乳清蛋白。
虽然大米蛋白含有所有必需的氨基酸，但赖氨酸含量太低，不足以构成一种完整的蛋白质。
关于大米蛋白粉的研究并不多，但有一项研究比较了大米和乳清粉对健康的年轻男性的影响。
这项为期八周的研究表明，每天食用1.7盎司(48克)的大米或乳清蛋白会导致身体成分、肌肉力量和恢复能力的类似变化。
然而，对糙米蛋白质的研究还有待进一步深入。
总结
早期对糙米蛋白粉的研究表明，糙米蛋白粉可能对人体成分有有益的影响。然而，它的必需氨基酸赖氨酸含量很低。
7.混合植物蛋白质
一些蛋白质粉含有植物源的混合物，为你的身体提供所有必需的氨基酸。以下两种或两种以上的蛋白质通常是结合在一起的:
糙米
豌豆
麻
紫花苜蓿
芡欧鼠尾草种子
亚麻籽
洋蓟
藜麦
部分由于其高纤维含量，植物蛋白往往比动物蛋白消化慢。虽然这对很多人来说不是问题，但它可以限制你的身体在运动后立即使用的氨基酸。
一项小规模的研究向接受过抵抗训练的年轻男性提供2.1盎司(60克)乳清蛋白、豌豆米蛋白混合物或豌豆米与辅助酶的混合物，以加速消化(39)。
在氨基酸在血液中出现的速度方面，酶补充的粉末与乳清蛋白相当。
总结
几种蛋白粉由植物蛋白的混合物组成。在这些植物蛋白混合物中添加酶可以增加它们的消化和吸收。
哪种蛋白粉最好?
尽管所有的蛋白粉都提供了浓缩的蛋白质来源，但某些类型的蛋白粉可能更能满足你身体的需要。
增肌作用
研究一直证实乳清蛋白有促进肌肉质量和恢复的能力。虽然浓缩乳清比分离乳清便宜，但按重量计算它所含的蛋白质较少。
鸡蛋，最常见的营养食物，最简单粗暴的蛋白质来源
蛋白质来源有很多种，但是对于大对数人来说会选择口感更好的蛋白粉，但是你是否想过有个蛋白质来源也是很棒的，那就是我们身边常见的鸡蛋，蛋白质来源真的很简单粗暴，而且脂肪含量极低。
当选择理想的蛋白质补剂时，你需要考虑很多因素。首先，你的优先目标是想尽快减肥还是增肌？也许你只是想优化你的营养摄入。
不管怎样，在找到最适合你的目标和蛋白质补剂之前，你可能需要花一些时间来尝试不同类型和品牌的蛋白质补剂。对于那些难以找到合适的产品的人来说，在本文中，我们将指导你了解鸡蛋和乳清蛋白的好处，它们是健身界最受欢迎的蛋白质粉之一。
【基础知识】
鸡蛋蛋白和乳清蛋白都含有人体自身无法合成的所有必需氨基酸，是肌肉生成和修复所必需的。它们提供非常相似的蛋白质含量，一勺鸡蛋蛋白粉中含有24克蛋白质，一勺乳清蛋白粉中含有20-30克蛋白质，两种蛋白粉的总热量在120到130之间。
不同品牌的碳水化合物和脂肪含量各不相同，因此从这两种类型中找到低脂肪或低碳水化合物产品相对容易。然而，从全蛋中提取的蛋白质中所含的胆固醇是乳清蛋白的三倍。
【风险和回报】
如果你有乳糖不耐症，你应该选择鸡蛋蛋白或分离乳清，它几乎不含乳糖。其他类型的乳清蛋白粉，对乳糖不耐症患者来说是不够友好。但是对于那些没有乳糖不耐症的人来说，乳清蛋白也可以是一种很好的钙来源，有助于增强骨骼和牙齿。
一些研究甚至表明乳清蛋白能够降低血压和低密度脂蛋白胆固醇水平，增加血管扩张，这对心血管健康至关重要。
【健身目标】
乳清蛋白在减脂和增肌方面的效果更好。在发表《营养杂志》上的一项研究发现，乳清蛋白比鸡蛋蛋白更能抑制食欲。
另一方面，乳清蛋白在增加肌肉质量方面也是两者中较好的一种，这主要是因为它含有较高的BCAAS（支链氨基酸），这对蛋白质合成和肌肉生长至关重要。
不幸的是，在过去的十年里，鸡蛋蛋白的研究还没有乳清蛋白的研究那么多，因此缺乏对这两种蛋白质的比较研究。然而，一些研究表明，与乳清相比，蛋清蛋白的刺激蛋白质合成的能力比较低。
【总结】
由于蛋白质是运动营养中讨论最多的营养元素，难怪有这么多不同类型的蛋白质。尽管乳清蛋白似乎比鸡蛋蛋白更好，但要注意，后者也是人体所需所有必需氨基酸的高质量来源，所以不要害怕尝试，看看什么对你更有效。
增肌必看,最佳蛋白质来源：牛奶和鸡蛋
假設你被困在荒島中，只能选择兩種動物一起生活，直到救难人員來救你，別犹豫了就是选择母鸡和乳牛！這是最容易讓你存活的組合。我们來看看牛奶和鸡蛋对增肌減脂的好處
人类使用牛奶和鸡蛋已經超过9000年歷史，而這些食物确实提供給人类生长所需的蛋白质和营养，大家都知道牛奶和蛋的好處，但並不代表你真的了解這兩個食物在健身过程中扮演的角色，以下詳細介紹它們在健身計畫中為何如此重要！
增肌少不了牛奶
牛奶的蛋白质主要分為乳清蛋白和酪蛋白
牛奶、优酪乳、绝对是增強肌肉食物旁行榜中第一名！它們不只是有对肌肉有帮助的高密度蛋白质，更包含其他肌肉增長所需的营养！
牛奶组成
首先要知道牛奶的组成，牛奶的蛋白质主要分為乳清蛋白(wheyprotein)和酪蛋白(caseinprotein)，比例約1:4！在結構上，不管乳清蛋白還是酪蛋白它們都是由一群球蛋白(globularproteins)组成的！
酪蛋白
酪蛋白由一些礦物質(鈣、磷等離子)構成的酪蛋白膠束(micellarcasein)的囊狀構造包覆住，由於被包覆住了，因此比乳清蛋白不易吸收，但多了礦物質！
乳清蛋白
乳清蛋白包含了β-乳白蛋白(beta-lactoglobulin)、α-乳白蛋白（alpha-lactablumin）、免疫球蛋白(immunoglobulins)、和一些白蛋白(albumins)，其中含量最丰富的β-乳球蛋白主要是由白胺酸(leucine)所構成，這個胺基酸很重要，下一段會詳談；此外乳清蛋白中的甲硫胺酸(methionine)及半胱胺酸(cysteine)等含硫胺基酸，這兩種胺基酸在酪蛋白中含量少，因此整體而言乳清蛋白的营养度比酪蛋白好！
白胺酸
牛奶中对于健身有帮助的部分是裡面的白胺酸，白胺酸會直接針对哺乳動物雷帕黴素靶蛋白(mTOR)产生讯号，产生MPS反應，促进肌肉增生，帮助健身的朋友度过肌肉增生最难的关卡！
兩种蛋白的差异
我们可以了解牛奶中的乳清蛋白是对于增肌是有帮助的，但不代表酪蛋白就沒有用，酪蛋白因為比較难消化，因此睡前使用，可保持長時間體內胺基酸的濃度，避免肌肉的分解！
完美食物-鸡蛋
鸡蛋有著最完美食物的美名
為了避免與蛋白质混淆，以下鸡蛋蛋白的部分我會以蛋清稱呼！
多年來鸡蛋一直被視為完美的食物，主要是因為它是小鸡发育的营养來源，因此鸡蛋的蛋白质是屬於能被高效率吸收的蛋白质，若將這個指数标准化成蛋白质消化胺基酸校正速率(PDCAAS)指數，鸡蛋排行第一、牛奶的二！
蛋清
我们來看鸡蛋是如何帮助健身的，首先先來看鸡蛋的分子結構，鸡蛋的蛋清(俗稱蛋白)有40種不同的蛋白质，包含蛋清蛋白(ovalbumin)、伴清蛋白(conalbumin)、卵黏蛋白(ovomucoid)、抗生物素蛋白(avidin)、黃素載體蛋白(flavoprotein-apoprotein)、蛋白脢抑制蛋白(proteinaseinhibitor)、球蛋白(globulin)等，蛋白质總共佔了蛋清的11~12%，其餘的部分是水和碳水化合物，一點的脂肪和其他营养素！
蛋黄
鸡蛋的蛋黄部分比較不一樣，大部分的蛋白都屬於脂蛋白(lipoproteins)，就是和脂質結合的蛋白质。
蛋清和蛋黄的差异
現在來比較吃全蛋和吃蛋清的差異，一顆全蛋的热量是75大卡，來自蛋白质的热量只有24大卡只佔了32%，蛋白质含量6克；而若只吃蛋清，則蛋白质的热量占了90%；所以我们可以知道蛋黄的热量很高且蛋白质含量比例不高！
該如何吃？应该避免蛋黄嗎？
其實不必那么极端，蛋黄含有丰富的維生素，包含生物素(biotin)、葉酸(folate)、膽鹼(choline)、核黃素(riboflavin)、維生素B6和B12，以及增肌的的矿物质像是铁质、磷和鋅，雖然蛋黄可能會增加膽固醇，但偶尔吃些全蛋是不錯的！
成功！从早晨开始牛奶+鸡蛋=秘密武器
以鸡蛋配牛奶當作早餐，是相當有效益，而且是符合科學驗證的組合。聖路易斯大學(SaintLouisUniversity)吉兒?范德華(JillonVanderWa)博士研究指出，短期間內，和澱粉為主的早餐相比，這個組合的早餐除了能提供蛋白外，也能增加包足感減少饥饿
腹肌功能训练
哪人不梦想拥有平坦的腹部？甚至我们许多都做过仰卧起坐，来锻炼我们的腹肌。拥有好的腹肌，不仅仅是为了美，更是为了健康。腹肌对我们来说是很重要的肌肉，能帮助我们笔直地站立，保证我们背部的健康，并且影响着我们身体运动的方式。
我们知道，强壮的腹肌和健康的背部肌肉对我们的日常活动来说十分的重要。不论是伏案桌前，还是外出散步，甚至生活中的一举一动都离不开腹肌。
《腹肌训练小手册》的作者艾瑞卡迪尔曼说：如果你的身体核心肌肉很薄弱，那么简单的运动和活动就能导致疼痛和受伤。她解释说，功能训练能够让身体为现实生活中的活动做好准备。
迪尔曼推荐使用由内向外的方式来锻炼腹肌。即，首先锻炼最深层的腹肌腹横肌。这是一块最能提高你运动能力的肌肉。
腹肌是保持良好姿势和身体平衡的关键，而瑜伽和pilates,是最好的加强腹肌力量的运动。在稳定球上的运动能够促进平衡和良好的姿势。即使仅仅是坐在球上几分钟，什么都不做，也能使腹肌变得更结实。
下面是迪尔曼推荐的两种运动，既有趣又具有挑战性，而且保证能让你的腹肌变得更强壮。
球上行进
稳妥地坐在一个稳定球上，保持腹肌收缩。
使用受控制的运动方式，将左脚抬离地面几英寸，同时将右臂上抬至空中。
在将左脚往下放的同时，将右脚和左臂抬高。慢慢地重复这一行进般的运动，维持背部的挺直和身体的平衡。
滑雪式运动
想要尝试一下更高级的运动(这也是一种需要更多平衡能力的运动)，你可以使用下面的技巧，这在迪尔曼的《腹肌训练小手册》中有介绍：从跪在地上的姿势开始，身体向前倾斜越过球体，直至你的胸部和腹部靠在球的顶部上，你的双手撑在你肩部下面的地上。用你的手臂往前行走，直至你的小腿位于球的顶端。在身体蜷缩的状态下，你的膝盖应该位于球体的前缘上。将双腿伸直．使球体向后运动，然后将双膝弯曲，回到身体蜷曲的姿势。
迪尔曼推荐初学者每周训练腹肌23次，然后慢慢增加至每周34次。就像别的任何类型的训练一样，你需要给你的肌肉以休息和恢复的机会。
训练时，注意不要将注意力集中在某个身体部位上．包括腹肌。不管你在训练身体的哪个部位，这种训练都不要过度，否则．最后的结果只会是受伤。
椭圆机健身的功能和优点
椭圆机是健身房必备的器械之一，更是众多健身爱好者喜爱的器械！
操作简单，实用性高。仿似太空漫步的舞步让人爱不释手！
今天让我们一起来看看椭圆机健身的优点和功能吧!
一、椭圆机的优点:
1、提高心肺功能，还有助于减肥、增强腿部肌肉力度和全面提高身体素质。
2、椭圆车屏幕可以显示出各种数据，如训练者的心率、呼吸频率、时间、速度、耗能等使训练者清楚的了解自己的锻炼状况。
3、椭圆磁控车机可以很好地训练上下肢的协调能力，提高中枢神经系统对肌肉的支配效果，同时省掉了跑步机对膝关节的剧大冲击力，更安全。
4、椭圆机就保护关节的一种最佳运动器材。使用椭圆健身机训练时，训练者的膝关节承受的冲击力会比使用跑步机要小，且椭圆机更容易于初学者练习。加上练习时需要上肢的配合，可以使人得到更全面的锻炼。
5、椭圆机利用人体跑步时，脚踝的运动轨迹近似于椭圆形的原理，通过一空间机构，实现踏板轨迹的椭圆运动，使双椭圆机的健身运动与人的自然跑步相吻合。
6、椭圆机设计有步幅调节机构、运动规律调节机构、阻力调节机构。
二、椭圆机主要功能：
增加了髋关节的外展、内收和旋内、旋外运动，因此增加了对外展肌群、内收肌群、旋内肌群、旋外肌群的锻炼功能；可实现主动运动型康复性训练。
用于骨折、神经损伤后关节活动范围康复性训练和肌肉损伤后恢复肌力，改善肢体和肌肉的协调性，发展肌肉的耐力。
总之，椭圆健身既能供正常人健身运动，也可以根据伤残者不同的伤残程度、不同的康复阶段，为下肢伤残者提供有计划、有针对性的康复训练。
提高心肺功能的好处是什么
心肺功能怎么提高，是有很多方法的，而这些方法的提高效果都是很好的，当然提高心肺功能是有很多好处的，那提高心肺功能有什么好处，当然还是有些人知道的。那么，提高心肺功能的好处是什么呢？下面就一起来了解一下吧！
1.身体抵抗力增加
增强心肺功能能够帮助增强身体的抵抗力。心肺功能增强之后，供给给身体的气血更加的充足，身体获得的能量更多，全身各部位的工作效率更高，能够增强抵抗外界刺激伤害的能力。
2.减少心血管疾病
增强心肺功能能够帮助减少心血管疾病。心肺功能强健，心脏跳动更加的有力，能够使每次心跳更有效率，心室容量增加，血量的增加能够有效避免血管堵塞、血压上升等。
3.促进脏器排毒
增强心肺功能能够有效促进脏器排毒。心脏、肺部每天同样会产生大量的毒素，增强心肺功能，心脏、肺部的新陈代谢加速，毒素排出也更加顺畅反过来促进心肺功能的提高。
4.降低死亡风险
增强心肺功能能够帮助延年益寿，降低死亡的风险。心肺功能好，心脏才能够更好的承担身体更高的负荷，精力体力才会更加的充沛。研究表明，维持中等以上的心肺功能水平能够较好地降低死亡风险，发生心血管事件如中风、冠心病的风险也会大大降低。
5.维持生命正常活动
心肺功能关系着身体需要的气和血，增强心肺功能对于维持整个身体的器官、肌肉正常活动有着重要的作用。另外我们正常的日常活动需要的能量也需要大量的氧气燃烧以带来热能维持正常的生命活动。
编辑推荐：
如何锻炼心肺功能有什么方法
5方法可提高心肺功能你知道多少
有氧运动与性功能的关系
可能我们大家对于有氧运动与性功能的联系并不是很了解，人们可能会经常做一些运动，有氧运动是一个非常不错的选择，经常做一些有氧运动不仅有助于我们身体素质的提高，还可以大大提高我们的性功能能力，我们一些男性朋友可以尝试着多去做一些有氧运动，下面就让我们一起了解一下有氧运动与性功能的联系吧。
一、运动增添性欲 美国科罗拉多州立大学运动生理学教授洛伦博士说：“你的形象越显得健美，机体内每一系统的机能也就越发盛起来。” 实际上，体育运动不仅能使人的形体健美，而且还能加人们对性生活的兴趣。美国一家妇女杂志从2000张调查答卷中进行分析，发现从事有氧运动的妇女 有83％的人一周至少有三次性生活。与运动方案开始施行前比较，40％的人经体育锻炼后更易惹起性欲 31％性行为更为频繁，20％的人感到性欲高潮更容易发展到顶点。调查研究还表明，几乎任何有氧运动都对床上之事有所裨益，尤其跑步运动更能使他们的性欲旺盛。 科学家认为，运动期间体内可释放一种令人心情振奋内啡肽物质，这种物质恰恰是机体自然发生的内分泌物，可以使人产生愉悦感。经常从事体育运动还可以摆脱一切烦恼、忧郁之事，这对增加性欲亦大有好处。运动还能使人体血清高密度脂蛋白胆固醇水平增高，这亦对增强性欲有所裨益。研究人员特别指出，身强力壮的男运动员体内含有这类对身体有益的胆固醇，而且水平相当高，因此能“加班加点”清除动脉中的填塞物，从而增加包括骨盆部位及性器官在内的全身血流量。有关专家特别提到，过分强烈的运动会把身体搞得精疲力尽，难以达到预期的目的。 选择游泳、跑步、骑车这些良好的运动项目，每周只要进行三次、每次一小时的“适度运动”，就可大大改善你的性生活。
二、体育活动与性功能 有些人耽心体育活动与性功能二者之间存在矛盾，这是因为有些武侠小说里片面宣传了"童子功"等情节，还有些人讲练气功的人、练太极拳的人都要戒除或减少性生活，否则就使元阳丧失，功也白练了。
多了解一些关于有氧运动与性功能的关系的内容，我们才能够更有效的提高有氧运动对于我们身体产生的积极作用，对于我们身体是非常好的，大家可以日常做一些运动，对于我们自身是有百利而无一害的，一定要养成多做运动的好习惯。
股四头肌功能训练的方法
股四头肌功能训练的方法
股四头肌是我们人类大腿最重要的肌肉群。
首先，它不但负责我们走路、上下楼、蹲起等动作时的主要力量，还负责我们膝关节的稳定性，尤其是髌骨和膝关节前后向的稳定性。
其次，如果股四头肌出现明显能力不足，最常见最重要的是内侧头（股四头肌分为四个头：内侧头、外侧头、中间肌和股直肌），就很可能导致膝关节平衡、力量、髌骨稳定性等多方面的功能失衡，进一步可以导致膝关节退行性改变（就像提前变老了一样）以及其它诸多相关疾病
。
所以，维持股四头肌的正常肌肉状态和力量是非常重要的事情。普通人就应该经常练习，以维持我们日常生活所需要的如上下楼、蹲起等正常功能；患膝关节疾病的人就更应该多加练习，增强膝关节的保护能力和运动功能，也可以促进膝关节损伤的恢复。
那么，到底该如何练习呢？告诉大家一个最简单也是最经典的训练方式！
最常用而且可操作性强的就是静蹲练习。
静蹲，是一种及其适合普通人群、尤其是老年人的锻炼方法，主要是锻炼股四头肌肌肉力量，保护膝关节。
很多深蹲猛男不要小看徒手的静蹲，世界上顶级运动员也经常要进行练习静蹲练习。还有一些恢复训练中也是经常出现。
它因为采用了静止不动的锻炼方式，所以不增加关节损伤，一般不引起疼痛，所以既合理又容易坚持。另外，这种方式在哪里都可以锻炼，也不需要辅助器材，所以可行性非常高。也是平时运动不多的朋友提高肌肉力量和能力的非常好的锻炼方法。
具体练习方法：
1、动作要领：
背靠墙，双足分开，与肩同宽，逐渐向前伸，和身体重心之间形成一定距离，大概40-50公分。此时身体就同时已经呈现出下蹲的姿势，使小腿长轴与地面垂直。大腿和小腿之间的夹角不要小于90度。因为蹲得太深，会明显增加髌股关节的压力，也不对大腿肌肉力量产生强烈的锻炼效果。
2、次数和时间要求：
一般每次蹲到无法坚持为一次结束，休息1-2分钟，然后重复进行。每天重复3-6次为最好。
3、特殊注意：
蹲的角度非常有讲究，因为维持姿势的肌肉有溢出效应，简单的说就是每部分肌肉只在一定的角度范围内起维持姿势的作用。所以，静蹲最好分不同的角度来做。例如30,60,90度3个角度，效果则会更好。
还有一个方法：股四头肌等长收缩
股四头肌等长收缩也叫做静力收缩也是非常实用而且容易操作的绷腿练习。
在膝关节伸直的时候（坐、立、躺时都可以做）主动收缩股四头肌，使其绷紧，保持10秒钟，然后放松2秒钟，如此反复。每天最好做够2000次。并不要求一次做完，可以分多次完成，效果相同。
健美操运动的功能有哪些
很多人不知道做健美操究竟可以给身体带来什么好处，但是就是传言说健美操做了身材会非常的好，身体也会非常的健美，这个只是人们不断的猜测，由于自己没有实践过，所以说很多人还是对这个健美操的功能有所怀疑，做健美操是很多女孩子专门选择的一种健身方式，这样的健美操做起来相当的简单，那么健美操动作的功能有哪些？
健美操练习是一种卓有成效的锻炼身体的方法 健美操作为一项有氧运动，具有所有有氧运动的健身功能，如全面提高身体素质、提高心肺功能和肌肉耐力，促进肌体各组织器官的协调运作，使人体达到最佳机能状态。
此外，健美操不同于其他有氧运动项目之处在于它是一项轻松、优美的体育运动，在健身的同时，带给人们艺术享受，使人心情愉快，陶醉于锻炼的乐趣中，减轻了心理压力，促进身心健康发展，从而更增强了健身的效果。
增进健康美功能 “健康”即生理功能正常、无病理性改变和病态出现。但随着经济的发展和社会的进步，现代健康已不仅仅是生理意义上的“健康”，而兼备健康的心理和行为。
“健康美”是一种积极的健康观念和现代意识，有研究表明，“健康美”是机体最有效发挥其机能的状态。一个具有“健康美”的人除了自我感觉良好、可轻松应付日常工作与生活外，还有充沛的精力参加各种社交、娱乐及闲暇活动，亦能自发地处理突发的应激状态。
一个具有“健康美”的人应该具备的身体素质是良好的心肺耐力、肌肉力量、平衡性、灵敏性、柔韧性和协调性。心肺耐力的发展使心脏与循环系统有效运作，将机体所需的营养物质、氧气及生物活性物质运送到肌肉和各组织器官，并把代谢产物运走，在有机体的生命活动中发挥重要作用。肌肉力量的发展不仅塑造强健的体魄，亦具备强大的活动能力，减缓肌肉与附着组织的退化和衰老过程，使身体动作机敏、灵活、富有朝气。
健美操作为一项有氧运动，其健身功效已基本达成共识。有研究认为、有氧运动最能发展人体的心肺功能，而健美操不仅具有有氧运动的功效，且兼备发展身体柔韧性和灵敏性的作用。可以说健美操是目前发展身体全面素质的较为理想的运动。
在做健美操运动的时候所得到的锻炼功能上面我们介绍得如此的详细，大家知道了之后才能更合理的掌握好姿势。做健美操锻炼身体的时候不仅能够得到健身的效果，并且还可以通过做健美操来给让自己得到减肥的效果，这样极弱紧致了，那么身材更好了，脂肪才会消除。
