有人觉得健身长肌肉只要大量补充蛋白质就够了，因为肌肉是蛋白质组成的。其他对肌肉都没帮助要少吃，尤其是淀粉，多吃多长肥肉?
很多人在健身或者减肥期间，都会选择不吃淀粉，那么淀粉到底对健身有甚么影响呢?
没吃淀粉没力气
人体内的肝糖血糖主要都是由淀粉转换而成，无氧训练，力量训练，高强度训练时都是靠及时的消耗肝糖血糖代来能量。人体内能储存的量也有限，约只有1500大卡左右，所以需要持续不断的补充。身上满满的油脂能量是无法拿来及时使用的，低强度有氧运动才会用脂肪能量。另外一个能量是蛋白质存在于肌肉内，你总不希望练半天的肌肉拿来当材烧吧!所以不吃淀粉没力气做，训练效率自然差啦。
没吃淀粉会头晕头痛
大脑与红血球唯一只接受血糖做为能量使用，没吃淀粉运动血糖低头就痛啦。
淀粉吃太多容易昏昏欲睡
淀粉吃多了长肥肉
血糖升高时身体为了调解血糖浓度会分泌胰岛素，增强脂肪的合成。
重点是有些人根本训练强度不够热量消耗不够却摄取过多的热量，自然会肥啦，假如你的训练强度充足，你一餐都能吃上饱饱两碗饭，依旧不会变胖，反而有力可以做得更强。
淀粉对健身练肌有重要的帮助：
1.充足的能量带来理想的训练强度，有好的训练质量才能给肌肉更多的刺激，来强化肌肉。
2.体内有足够的肝糖能保护肌肉蛋白质免于流失消耗。
3.训练之后，吃淀粉促进胰岛素分泌来帮助蛋白质吸收，加速修复合成肌肉。
4.训练之后，补充能量恢复疲劳。
结论：
所以淀粉对健身练肌是很重要的!尤其是对想增重提升肌肉量的朋友，训练前后都要补充，一天之中最好少量多餐分成6次补充。平时怕胖最好是选择地瓜，五谷米，糙米，大燕麦片。
