所有健美选手都知道，夜间摄入碳水化合物对于备赛期间的减脂是不利的。多年来，健美选手被告知，一天中碳水化合物的摄入量应该由早至晚逐步减少。没人知道这个说法的准确出处;只知道有一种理论假说声称，人体新城代谢的速率由早至晚逐渐变慢，若夜间胰岛素水平剧烈升高的话，也许会导致疾病的发生而现在，是时候反思一下这种说法了。
瘦素
有一种老鼠，因为体内缺乏瘦素而十分肥胖。瘦素是一种分泌自脂肪组织的物质，其功能是向大脑传递饱腹感，以免过度进食。饱腹感激素作为一种信息传递者，以受体的形式从脂肪组织向大脑传递着饱了，不要再继续吃的信息。所以说，瘦素缺乏者会摄入更多的食物和更高的热量;饱腹感被削弱而饥饿感剧增，易陷入极度饥饿的状态，因此，只要想办法提高瘦素水平，他们的饥饿感就会减轻。
减脂期间，因营养素摄入总量的减少，体内瘦素水平也会降低，这就是为什么健美选手在备赛饮食阶段总感觉到饥饿的原因。此时，他们的体脂很难减少，胰岛素整天都处于低水平，其原因就在于备赛期的健美选手吃得太少，练得太多。
布兰奇沃伦曾说：在展会和赛场上有很多块头大得吓人的家伙，但他们却不是真正的顶级健美选手。因为对于健美运动来说，让围度变大是件容易的事，与饥饿感搏斗，让体脂降到最低却是件困难的事。做好这件困难的事是顶级健美选手与业余爱好者的最大区别，也是健美运动最重要的基本功之一。
当体内瘦素水平降低时，身体会启动能量储存机制，包括增加食欲、减少能量消耗、抑制身体细胞再造，并影响内分泌的功能。健美是世界上最辛苦的运动之一，因为健美选手必须通过自身的努力对抗人类的天性，玩命似地增加肌肉围度并减少体脂水平，就如同挑战生理的底线但是健美选手却乐此不疲。
因限制热量摄入而导致瘦素水平降低，也是睾丸激素水平下降的标志。胰岛素是刺激瘦素分泌的重要物质之一，当胰岛素水平剧烈上升时，热量消耗随之上升、食欲下降，所有因瘦素水平下降而带来的负面效果通通消失。所以说，偶尔为之的欺骗饮食，能通过促进瘦素分泌以及提高新陈代谢水平加速体脂燃烧。
胰岛素促进瘦素释放
哈尼雷蒙博德、乔治法拉等营养专家主张饮食中必须要有适量的碳水化合物，以获得胰岛素水平上升所带来的种种益处。一些研究称，胰岛素对瘦素合成以及其他雄性激素的分泌有促进作用。胰岛素被认为对瘦素的分泌具有校准作用，因为血液中的胰岛素水平会在饥饿时下降，在饱腹时上升，瘦素亦随之下降或增长。瘦素水平和血糖指数没有直接关系，但是血糖指数上升会导致胰岛素水平的上升，胰岛素水平的上升使得影响瘦素分泌的一种传信核糖核酸成倍增加，从而促使瘦素分泌量增加。
多项研究证明，胰岛素水平的上升能促进瘦素分泌。当体内瘦素水平降低时，饥饿感便会增加，这就是为什么那些缺乏瘦素的老鼠能整日进食的原因。早先的一些研究认为，瘦素水平在一天中各个时段分布不均，上午8点时瘦素水平开始下降，中午1点时最低，下午4点时瘦素水平开始上升，凌晨1点时达到顶峰。
脂联素是另外一种对脂肪和碳水化合物代谢起到重要作用的激素，它能降低血糖和血脂指数，增加胰岛素敏感性，并起到消炎作用。我们可以通过调节饮食，控制一天中各个时段瘦素的分泌。如前文所述，人体瘦素水平在一天中各个时段皆不相同，所以在瘦素水平相对偏低的白天尽量增加体内瘦素分泌量，能有效地抑制饥饿。而使瘦素分泌保持在高水平的关键就是少吃多餐。
备赛饮食期间，夜晚补充碳水化合物有助于脂肪燃烧
以色列的研究者设想，若在低热量饮食期间，睡前增加碳水化合物摄入量，就能使胰岛素水平在夜间保持较高水平，相应的瘦素分泌也能保持较高水平，从而促进夜间睡眠时的脂肪燃烧。而这种较高的瘦素水平也会持续到白天，在一整天的所有时段里有效抑制食欲。
研究者随机抽取了78名超重(体质指数大于30)的警官进行了为期6个月的减脂饮食(全天严格限制热量摄入，夜间增加碳水化合物摄入量)实验。在实验的第1天、第7天、第90天以及第180天，受试者的血液样本和饥饿指数每隔4个小时就收集一次。受试者在实验期间被要求执行标准的低热量饮食计划(20%的蛋白质、30%~35%的脂肪、45%~50%的碳水化合物，全天总计摄入热量1300~1500千卡)。受试者又被进一步分成两个组，第一组全天平均地摄入碳水化合物，第二组将碳水化合物集中在晚餐时摄入。
实验结果发现，两组警察的体重在此期间都明显降低，但与第一组警官相比，第二组警官体重下降的幅度更大。对于第二组受试者来说，其胰岛素水平和血糖水平在全天范围内更加稳定与平衡，各种脂肪的比例(好胆固醇、坏胆固醇以及总胆固醇)更加标准、各种抗炎症元素(C-反应蛋白、抗肿瘤因子、人白细胞介素6)含量更高，全天的食欲指数也有明显下降。
研究者总结得出，夜间增加碳水化合物摄入组因为瘦素的提高，其脂肪燃烧更有效率。不仅如此，这组受试者体内脂联素水平更高，这意味着更有效地消炎和更稳定的血糖与胰岛素水平。
健美选手在刚刚进行夜间增加碳水饮食计划的开始几周里，应时时关注身体的变化，随时根据身体的反应做出相应的调整。科学技术在不断地进步着，也许几年以后，健康饮食的概念又将被颠覆。
延伸阅读
健美日记：健美比赛前的减脂心得
首先,我想说的是,很多朋友看我那时候照片觉得我是胖子,其实不然.那时候我一直是健身房公认的几个大块强壮的男人之一.至少每次训练照镜子或象别人展示的时候只会觉得强壮,但是健美始终是健美,强壮不等于健美.学美术科班出身的我 也绝对不容许自己是有健无美的那种体形.
所有准备备赛或者有一定训练基础的朋友们,可以多拍拍照,记住哦,开闪光灯会让你的缺点暴露无遗.
说到比赛,我其实是从去年看了06年上海市健美比赛就有这想法了,而且从看好比赛后我就努力的训练,虽然可能是蛮干,但要比赛一定要鼓足了劲,时刻提醒自己要比赛.精神动力是第一位的,换句话说,准备比赛了,健身房是你业余时间里的第一选择,所有娱乐都等训练完毕再说。
我的备赛其实是从07年的2月就开始了(那时候我们的健身房刚刚搬好,我拍过一组裸Z)在这里我也鼓舞大多数有一定的训练年头的训练者去认真准备并参加一次比赛,绝对会让自己的水平提高不止一个层面.特别是有块面但在别人眼里是个胖子的朋友们.个人意见仅供参考,至少减下来后,你对你的身体和饮食等等就了如指掌了.至少不会象我的一些有一点训练基础的朋友那样,似乎练也这样不练也这样了,每周就这样随便动动,永远保持这个样子.
关于备赛时间,一般网上都说是3个月,有的老鸟们只需要两个月到一个月多月就参加省市级比赛了.而我给第一次减脂备赛朋友的建议是最起码半年甚至更长!注意是减脂备赛,而不是增肌备赛!因为在减脂前,通常做法会收集很多关于减脂的文章,问很多有经验的老鸟,并自己开始减,通常一减问题就来了,最大的问题就是掉肉不掉膘,然后再调整自己的饮食啦,训练啦,再长回去,再减,反正,有得好弄弄了,但一定要咬死牙坚持,这阶段很容易放弃的!反正我是准备了半年多吧,几次都想放弃,因为发现有氧后我的大块肌肉都没了。
这里有很多新人,也会问一些减脂的问题,我顺便也说掉吧.新人,如果你觉得自己很胖,需要减脂.我给你个建议,就是你看看自己身上的肉是紧还是松?换句话说就是是属于很需的还是很结实的.如果是很结实的,那么就按照现在的无氧训练练,加些有氧吧.如果是一捏很松软的一把肥肉,那么你应该先练器械动作其次考虑有氧.记住:增肌肉和减脂永远是两会事情(至少在自然界是这样的)。
关于食物怎么吃,我当初也看了很多贴,无非就是把碳水和蛋白质的比例慢慢改变,到最后是很低的碳水,很高的蛋白质.甚至我参照了一个成功减脂的网友的办法所有碳水只吃麦片,不吃米饭.结果却让我很沮丧,一周下来肉全部瘪掉.膘却还在那里.我们不可能去拿个称称每餐食物的G数.(如果你有这条件,那你去做).而且事实证明我也不是个0碳水的拥护者.我强调的一向是吃足你的碳水，不然的话肉就是瘪的。在最后一周里很低的碳水会让你更干，但在最初几个月里,我的建议还是吃足你的碳水!至少和蛋白是1:1.。
关于脂肪摄入的问题,你不需要一开始就停油!那会让你崩溃的!如果你是按照我花6个月以上的时间去做的,那么先控油!什么叫控油?简单的说就是比较注重饮食结构了.家里如果吃炒的菜,用个碗装点开水漂一下.(在外饭店吃炒菜也是如此),火锅烧烤可以放心吃,特别是火锅!另外我最喜欢的是三文鱼和日本料理!直到比赛前4周我还在吃!降低脂肪会影响你身体里的雄酮分泌.而三文鱼是不错的选择.控油只是第一步,当你控油后,你会发现好象少了一层体脂,但指望靠控油来减去多余体脂是不可能的,慢慢减少外界脂肪的摄入是一定要做的,但这不会让你去消耗你身体里的脂肪.真正去消耗还得去自己做有氧(我在后面会谈到).如果你是按照我6个月准备的,那么控油应该慢慢变到断油,具体怎么过渡,自己看着办.过渡到吃水煮的东西是很痛苦,其实也不痛苦!火锅不就是水煮的么!反正在最后两个月到一个月的时候,你一定要特别注意了,必须是水煮的东西了,所有炒的炸的都和你没关系.当然当中从控油到断油过渡过程可以每周去和朋友吃一到两次火锅啦烤肉啦.这样一来不会让你的备赛生活好象很无趣!也是我为什么说需要6个月去准备,因为对于第一次准备的朋友不光是需要摸索最适合自己的饮食和训练,更需要的是生活上和精神上的过渡!当然最后一个月到两个月就是吃官司把自己隔离起来,除了吃火锅和咖啡等,所有娱乐也要渐渐取消)那也是没办法的,到脱水阶段甚至连你喜爱的饮料都不能喝.至于每天应该吃些什么我想对于有训练基础的人来说也不用我一一细说了.
训练上,最好有个老鸟带下.我最后三个月是有专门的师傅带我的.训练除了热情,不需要蛮干,那对塑造一点用都没有.你需要的不是个训练伙伴,你需要的是个督促你的人,并能审视你的缺点,对塑造有点了解的人,这样才能让你的大块展示的出来.关于训练我单独写过一篇.基本是我的体会,不再单独论述.再次强调的是,必须每个部位维持有大重量的训练动作至少一个.所有动作。在最后三个月，必须能掌握全程收缩和顶峰收缩的感觉，单侧动作可以多做，自己比较差的地方盯着练，不酸就练。每次练完做相应肌肉的造型训练是必须的.要学会展示.
接下来说有氧,所有减脂的兄弟都听说要做有氧,但具体怎么做,我的建议也是和断油一样,让自己有个过渡,你可以先每周做个3～4次,每次在训练好完成。30分钟，强度逐渐增加，时间也慢慢加长到40分钟。但我的建议是不要过40分钟.宁可多做几次。(猫：如果有有氧训练基础的话，估计没必要这么慢慢调整，很多专业教练都是常年慢跑的。)次数到后来也要慢慢加到每天都做，到最后一个月多必须看看自己的身体，如果线条还不好，那么必须开始每天2次有氧，早上起来空腹跑40分钟加腰腹练习。反正最后一个月大家都在做两有氧,你做为一个新人有啥资格不做??早上起来闭这眼,喝杯水加BCAA和古安,有条件可以喝杯蛋白粉.接下来闭着眼睛去跑吧.跑着跑着就醒了!脂肪如果天生厚的,可以在最后三个月的时候就做了一旦开始每天2次有氧，就得每天坚持，不能有某一天是休息不做的!这也是我给你6个月时间的道理,你有足够时间去想好过渡的时间.到最后一个月,我的说法是恶减,琢磨了半年了,自己也应该找到自己最适合的饮食和训练了,状态也应该出来点了.你的任务就是不择手段减去多余脂肪!
在一开始有氧的时候,我是碰到这样的问题的,肌肉都减掉了,膘还在,这很正常.我查了资料说一般是6个星期.但我自己却经历8-12周这样的情况,咬着牙坚持.后来我仔细研究了下原理,自己理解为这样,大家听了就算,没科学依据:你到菜场去买菜,牛腿肉是红红的外面一层白的,而猪的五花肉是红的和白的交叉的,我们胖点的健美者就相当于这五花肉.而减脂这玩意呢,要一层层刷的,从控油时候的第一层,到后面一共要刷个4-5层.为什么开始有氧的时候觉得减的是肉不是膘呢?可能减的时候，先减的是无花肉里面的膘，所以肌肉也就跟着缩了。减光肉里面的膘，再开始慢慢的减包在肉上的膘。但关于有氧减脂这个科学是铁定的，别指望就控制饮食不做有氧能精下来，控油断油只是刷油的第一步，可能会刷掉你一层膘，但剩下的必须靠有氧做!因为我们不是牛腿肉而是无花肉.我曾经也想控油然后断油,不做有氧就自然精了.可是我最后还是得每天早上闭着眼去空腹跑.
关于补给,还是这句话,有钱就用,放心的用.可以用点提高雄酮的东西(具体到补给版块去查).但准备比赛最好是有一定的资金投入.到最后一两个月每天50元的最基本伙食费用是最起码的.很难想象,象我们这样又要上班,有要训练,还要两个有氧,又不能吃油腻的靠鸡蛋补充一天很好的精神!反正最后两个月我是每月准备了3000去烧的.。
关于性我的建议很简单,也是慢慢过渡,反正最后一个月最好禁欲.不过那时候连续训练了几一个多个月没有一天休息的,吃又吃不好,到最后再脱水,给我个美女,我也不想要啊.事实证明过度的性会影响肉的质量,从自然训练者来说,在没有外来雄酮的情况下,靠自己本身的那点分泌又要维持自己蛋白质合成肌肉的作用,又要制造子孙,它也会很累的.有外源性的药物介入,那你随心所欲点没关系,没有的话,哥门和我一样,最后一个多月瘪着吧.肌肉质量会有明显改善的!
关于脱水,网上有相关资料,我也是参照那个10天脱水办法脱的.有的老鸟就脱4-5天,因人而宜.不过其实准备比赛过程中有氧啦,断油啦还都可以慢慢接受的.脱水实在要人命.我第一天就喝了整整一桶20L的蒸留水!算了不去回想了. 减到最后脱水干净与否是决定你腹部肌肉清楚与否的决定因素!!!!!皮下水份脱干净了,皮吸在身上,腹部的沟会很清晰!是有氧不能代替的!!!!
最后谈的是怎么选择级别,这是至关重要的一步.我建议在减的以前叫老选手看看你的形体足够打比赛了吗,换句话不光是你的架子匀称好看否,还决定的是你的肌肉够不够多,不够多的话,到时候一减一脱水,自己都不忍心去看.一般地说把自己现在的体重减去10-15KG就是你的级别了.另外我建议的是,宁可把自己想打的级别定小一个,到时候反正超重能升的.。
关于体重,我提醒的一句就是:光脱水，就能减掉5KG!所以选择级别的时候自己看着办吧!减去这5KG不算,你要减几KG膘?我那时候是从78KG减下来的.
另外关于健康问题:很多人认为备赛不健康,我也不否认,但等你把一身会抖动的膘甩掉后,同时保持适当的有氧训练,恢复有盐的饮食后,你肯定要比一般训练者心血管要健康.
说这么多只是我的经验和建议,至于比不比大家自己决定,客观条件是:必须有足够的时间,金钱,象我这样没家庭的最好.我反正为了比赛最后一个多月练女朋友也不谈了.没精力了,全部都围绕训练了。
赛前健美健身及有氧训练计划指导
一名健美运动员准备竞赛前，通常每周都会做3-5个小时有氧训练，每次30-60分钟.
迅速燃烧卡路里和脂肪同时又保持肌肉质量最好的方法是，低到中等强度的有氧训练，它还可以促进整体心血管健康还有，如降低血压，减少患心脏病的危险，改善呼吸和减少压力，但大部分健美运动员做有氧是为了燃烧脂肪。
如果你在健身房的目的只是增加围度，那么你应该做的可能只是少量的有氧训练。但其他人哪怕只是偶而做做有氧运动，都可以受益多多，它可以提高新陈代谢，保障以免把过剩的热量转化为脂肪存储。
选择你的有氧运动
下一步要考虑的是什么样的有氧运动最适合你。 健美运动员应选择低强度的有氧运动，这样你可以控制步伐并保持您的心率在你的最高心率的60%-75 % ，一种快速的计算方法来估计最大心率是用220减去你的年龄。
也可以根据你的个人喜好来决定有氧运动类型。健身单车，跑步机，都是健美运动员最受欢迎的选择，因为大多数健身房都会具备这几种机器并且也可以调节其强度为低或低到中等强度。另外还要强调一点，它也是着重于对大腿和臀部的肌肉的训练。
脂肪燃烧
从你有氧运动开始大约10分钟后便开始燃烧体内的脂肪多过于碳水化合物了。为了最大限度地减少体内脂肪 ，如当一名健美运动员准备竞赛前，通常每周都会做3-5个小时有氧训练，每次30-60分钟.
做有氧训练时，热身和放松都很重要，以慢速开始，逐渐增加速度，直到达到你的心率目标范围，直到快结束时，再逐步降低您的速度，慢走三至五分钟，这样有助您的心率恢复正常。
为了最大限度地燃烧脂肪，最好做有氧运动的时间是每天早上的第一件事，进食前。由于此时肝糖正处于最低的状态，你的身体会更快的利用储存的脂肪做为能量使用。如果你不能安排在早上，那么安排在力量训练之后也可以。另外如果今天做的是腿部锻炼，那么只需要做最低强度的有氧运动，因为如果再做高强度的有氧运动的话可能会导致训练过度。
有氧运动的安全性
当你做有氧运动时也应当就像你做力量训练时那样小心，避免受伤，避免高强度的有氧训练，一定要多补充水份。如果你感觉头晕或是难以呼吸，应立即停止运动。
适当的做有氧运动对你的整体健康十分有利，再配合一个健康的饮食，它可以帮助你减少体内脂肪并展露出肌肉的线条。
健美运动员赛前饮食训练计划
提示：此饮食计划适合健美运动员赛前参考。
06:20一杯黑咖啡
06:45爬楼梯40分钟
07:30精氨酸4克，维c1000一个
07:45蛋白粉30克，谷氨5克，bcaa5克
08:00鸡蛋白6个，蛋黄4个，燕麦片80克 ，一个复合维生素 (应该算早餐)
10:00鸡蛋白10个，麦片20克 (应该算上午餐)
10:30肌酸5克
11:00训练1小时
12:10谷氨5克，bcaa5克，肌酸5克，缓释蛋白50克 (练后餐)
12:40鸡肉250克，地瓜200克 ，疏菜 (应该算午餐)
15:10牛肉250克，地瓜200克，疏菜 (应该算下午餐)
15:40一杯黑咖非
16:154克精氨酸，一个维c1000
16:3030克蛋白，5克谷氨，5克bcaa，5克肌酸 (练前餐)
17:00力量训练
18:0040分钟有氧
18:5050克缓释蛋白，多种维生素，谷氨5克，肌酸5克，bcaa5克 (练后餐)
19:30鲈鱼一条，地瓜200克，疏菜 (应该算晚餐)
21:30酪蛋白50克 ，精氨酸4克 (应该算宵夜)
22:00睡觉
几个值得学习的要点：(1)碳水都是粗粮为主，地瓜、燕麦片;(2)训练前才吃蛋白粉，睡前吃酪蛋白，都不多，以肉类为蛋白质的主要来源，包括：鸡蛋、牛肉、鸡肉、鲈鱼;(3)训练前后都要吃BCAA、肌酸和谷氨酰胺;精氨酸要和他们分开，提前15分钟吃。(3)睡前不吃碳水;(4)因为是备赛，所以碳水相对较少，肉类很多。
还有就是：睡眠充足。
健美比赛前如何减脂不损失肌肉
这个问题也是诸多健身爱好者关心的问题。要想在减脂过程中做到减脂不减块，必须在训练上做到既有全面性又有针对性。
全面性是指减脂需要有氧和无氧训练相结合，对身体进行全面锻炼，并达到一定的运动量和运动强度，以提高代谢水平，促进脂肪燃烧，达到减少脂肪而不减少肌肉块的目的。
针对性是指根据身体不同的部位脂肪含量的高低，采用不同的锻炼方法，做到对症下药。
训练方法：有氧和无氧训练的结合。有氧训练能使脂肪组织中的脂肪酸游离出来供能，同时能造成肌体热量的负平衡，从而促使体内脂肪的消耗，是减脂的最佳运动方式之一。专做有氧训练能达到减脂的目的，但体形不美，无氧训练则是一把双刃剑，既可以减去皮下多余脂肪，又能增肌美体。要想减去腹部脂肪，就得进行既有全面性又有针对性的锻炼。例如：训练课开始时最好先锻炼身体其他部位，让体内的糖原消耗到最低水平，然后再进行腹部练习或有氧训练，这样减脂效果会更理想。且勿开始训练就进行腹部训练，以免在糖原尚未消耗到最低水平时腹肌已经疲劳。也就是说，在身体尚未完全疲劳之前腹部已经疲劳。这是腹部脂肪含量高，腹肌收缩能力差决定的。而腹部疲劳会影响其他部位力量训练的效果，因为在进行力量练习时需要腹肌收缩协调其他肌群用力(包括呼吸)。腹肌收缩能力下降，必然影响力量训练的质量和减脂效果，若是先进行其他肌体群的练习，使肌肉中的糖原下降到最低水平时再做腹部练习，或进行有氧训练，则既不影响其他肌群的练习，使肌肉得到更好的刺激，防止肌肉流失，又能达到燃烧脂肪的目的。
训练强度：提高无氧训练强度，以稳步提高肌肉的力度，使肌肉结实而富有弹性，进而优化体形。专家建议;要想消化更多的热量，必须采用高强度大重量练习。若采用小重量高次数练习即使间歇时间很短，消耗的总量也不及采用大重量高强度训练消耗的多。
理想的训练强度是本人最大负荷量的75-80%(试举次数不少于6次)。目的是将肌肉中的糖原耗尽，且不使肌肉疲劳或破坏肌肉组织。使每一组每一次练习都给肌肉以强烈的刺激，防止即若萎缩，达到减脂不减块的目的。若强度小，热量消耗少，对肌肉刺激弱，则达不到消耗热量减少脂肪的目的，肌肉块又会变小。
训练频度：每周保证训练4-5次，练两天或三天休息一天，每次60-90分钟，不宜超过90分钟，否则不利于身体的恢复，会引起过渡疲劳，不利于肌肉的生长。
有氧训练方式：最佳方式是高强度和小强度相结合。譬如，在无氧力量结束后，进行20-30分钟快速和慢速跑相结合的变速跑，或采用增减阻力和变速骑健身车练习等。此外，每周还可以单独进行有氧训练，每次45分钟，切勿超过1小时，否则会使肌肉流失，有氧训练结束后可进行腹肌训练。
膳食建议：要想达到增肌减脂的目的，必须依靠合理的营养保证。减脂的目的是减少皮下多余脂肪，而不是减轻体重。要想减去多余脂肪，达到减脂不减块的目的，膳食中既要适当控制脂肪的摄入量，增加蛋白质摄入量，又要有足量的碳水化合物，惟有足够的碳水化合物提供能量，才能使训练强度维持在较高的水平。因此，饮食上碳水化合物，蛋白质和脂肪的比例以40%：45%：15%为宜。许多健美爱好者由于缺乏营养知识，在减脂过程中刻意控制碳水化合物的摄入量，结果减去的不只是脂肪，肌肉也随之减少。即使额外射入大量蛋白质来填补碳水化合物(糖原)的不足，也无济于事，因为过低的碳水化合物会引起代谢失常，影响脂肪氧化和蛋白质的利用，造成肌肉无力，训练状态低迷。足够的碳水化合物能减少体内蛋白质不必要的消耗(浪费)，防止肌肉块缩小，并能促进脂肪代谢。碳水化合物一般人每公斤体重每天射入量为3-5克，增肌减脂者为每公斤体重2-3克，不低于2克。
