想吃美食又怕长肉肉，这对于想减肥的吃货们来说，到底是吃美食呢?还是为了减肥而舍弃美食呢?真是太难选择了。不过，今天梦莹给妞们推荐的这道糙米西兰花炒鸡胸肉，不会让人太纠结哦。这道菜高纤维、低脂肪、低热量，不想贴秋膘的妞们有口福了。
这道菜主要由糙米、西兰花、鸡胸肉和虾仁做成，糙米含有丰富的粗纤维，有很好的饱腹感，有利于控制食量，而西兰花又是低热量、低脂肪的减肥蔬菜，再配上低脂肪的鸡胸肉，简直就是一道专门为减肥的妞儿准备的美食。
食材清单：鸡胸肉200克、虾仁200克、糙米200克、西兰花300克、玉米粒150克、青椒1个、红椒1个、鱼鲜宝适量、蒜瓣适量、生姜适量、生抽适量、黑胡椒粉适量、白胡椒粉适量、盐适量、油适量。
倒少许清水入锅，放入洗好的糙米蒸熟。
倒适量清水入锅，水烧至30°C—40°C后，放入鲜虾焯水。将焯水后的鲜虾去皮去头去尾留下虾仁，将虾仁切丁。
将鸡胸肉洗净切丁，用热水焯熟。
西兰花洗净切块放入锅里焯水3分钟。
之后再将洗净的玉米粒焯熟。
将洗净的青椒和红椒切片。
大火热锅，放入蒜末和姜丝爆香，倒入虾仁，翻炒2分钟后起碟，然后再倒入鸡肉丁，加适量生抽，同样翻炒2分钟后起碟。
将西兰花、青椒和红椒倒入锅中，加适量盐、油、白胡椒粉、黑胡椒粉和鱼鲜宝提味提鲜。接着再倒入玉米粒，炒好的鸡肉丁、虾仁和糙米，中火翻炒3分钟即可。
一份香味扑鼻的高纤维减肥餐——糙米西兰花炒鸡胸肉就可以出锅了。
第一，糙米要提前蒸熟，盛出来晾凉之后，再与其它食材一起翻炒，因为晾凉的糙米饭不易粘锅。另外，吃不了辣椒的妞们也可以选择不放青红椒。第二，西兰花要记得先用热水焯一下，这样可以去掉花球里面的污物和表面残留的农药。
