买回来的菜，随便处理一下，就把一些不要的东西给丢弃了。但是你是否知道，其实你丢弃的食物，营养并不比你留下来处理好的食物差，甚至比他好很多。你是否有过这样的经历？赶紧看下去！
【5个你不应该扔掉的健康食品】
你了解你切下扔掉的那部分新鲜蔬菜吗？再想一想，不要把蔬菜弄碎。简单的准备工作将打开更好营养的大门。
每天，数以百万计的人把含有多种维生素的食品扔进垃圾桶。有人会把多余的蔬菜切成片，扔到肥料堆里，或者只是扔掉。
当他们这样做的时候，他们正在丢弃极好的营养益处。许多（但不是所有）可食用的素菜顶部、茎和种子都含有重要的营养素和抗氧化剂，这些都是你活跃的身体所需要的，使身体变的更好。
接下来是不应该扔掉的厨房食品，把它们放回到你的饮食中。
【1.花椰菜茎】
并不是花椰菜头上唯一应该吃的部分。当坚硬的外表被剥开时，花椰菜的茎部有一种类似芦笋的柔嫩，比花椰菜头更甜。最重要的是，它们富含维生素C，维生素C参与了无数的身体过程，包括肉碱的合成，肉碱是肌肉中脂肪酸燃烧所需的一种化合物。
如何准备花椰菜茎：当你切断小花后，用锋利的刀去除花椰菜茎的外层。切成薄片的茎可以完美地添加到炒薯条、汤、炒鸡蛋和面食中。你也可以把剥皮的秸秆切碎，生吃沙拉或熟食。当切成条状时，花椰菜茎是一种营养丰富的蘸料。
【2.甜菜】
甜菜是完美的二合一蔬菜：球茎和多叶的顶部既可食又有营养。
扔掉或把那些稍苦的绿色蔬菜当做肥料，你就会扔掉大量的维生素A、维生素C和维生素K。一杯甜菜顶部提供的维生素K几乎是每日推荐量的两倍，这是凝血和骨代谢所必需的营养素。也不要忽视可食用蔬菜配上胡萝卜。它们也能提高你饮食的营养水平。
如何准备甜菜：用甜菜做沙拉、意大利面和炸薯条，就像其他绿叶蔬菜如菠菜和甜菜一样。要做一道营养又美味的配菜，试着用大蒜轻轻地炒一束甜菜。
【3.胡萝卜头】
胡萝卜含有丰富的维生素A，应该是你饮食中的必要成分。至于胡萝卜头，为什么要扔掉？它们没有毒。柔软的胡萝卜头是完全可以食用的，有一种令人愉快的味道，让人联想到西芹。
虽然没有官方的营养分析，但这些蔬菜可能含有重要的营养素，如在其他蔬菜中发现的维生素K。还有一项研究表明，胡萝卜的头部有很强的抗氧化成分。
只要你一回到市场，就一定要把顶部和胡萝卜分开。胡萝卜的头部会从根部吸收水分，这可能会让你的胡萝卜变得柔软，甚至连小兔子都想啃它们。
如何准备胡萝卜头：切碎一根胡萝卜条，放入日常沙拉中，或者与汤中的西芹、谷物沙拉和豆沙拉一样放入胡萝卜。也可以试着把它们作为主要的绿色酱汁，比如香蒜酱、沙拉，用在肉类和烤蔬菜上。当你想做自制汤时，你也可以把茎留着。jSs999.COm
【4西瓜子】
当然，无籽西瓜很方便，但要想让你多吃点营养，那就吃经典的有子西瓜吧。
和所有的种子一样，在西瓜中发现的种子是生命的承载者，它包含了生长一棵完整植物所需的所有必要元素。这包括大量的营养物质，尤其是镁。
美国骨科病学会杂志最近的一项研究指出，饮食中的镁元素对于我们身体中维生素D的正确激活是必要的。
选择无籽甜瓜，你就会失去所有那些改善骨骼健康和肌肉功能的维生素。
如何准备西瓜籽：不要把那些讨厌的西瓜籽吐到盘子里。相反，把它们放在烤箱里烤，就像烤南瓜子一样。这种美味的坚果烘焙种子可以用来为沙拉、调味汁、酸奶、自制能量棒，甚至是燕麦片添加营养冲剂。
【5.甜菜茎】
这种植物的叶冠是最容易被忽视的，瑞士甜菜茎应该有它在蔬菜的地位。生食时有芹菜般的口感和苦乐参半的味道，但烹制时口感较软，味道较淡，使之成为各种菜肴的美味调剂。
和胡萝卜一样，没有官方的关于瑞士甜菜茎的营养数据，但有一份报告显示，它们可能是谷氨酰胺的来源，谷氨酰胺是一种强健免疫系统所必需的氨基酸。
当你摄入瑞士甜菜茎时，它们也可能是一种促进健康的抗氧化剂，如类胡萝卜素。
如何准备炭化的茎：只要把茎切碎，或者，为了增加风味，用大蒜和油将它们炒一下，然后加入到炒菜、蛋卷、汤和炖菜中。如果你也在煮青菜，先把青菜茎煮一下，把它们炒到焦糖化，然后在最后一两分钟把青菜拌进去。
即使切得很薄，它们也能在沙拉中添加令人愉快和意想不到的感觉。有些人甚至会腌烧焦的茎，然后可以用来配合各种各样的东西，比如三明治和炒鸡蛋。
有些东西看似没有什么用了，其实它也是很重要的！就好比上面举例的五样东西，真的别再浪费了哦，对你的健康是有意义的。试着把它们留下来，去做另一种健康又好吃的食物吧！
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细数步行对健康的好处
近日，由卫生部等单位在《致全国大众倡议书》中呼吁，自5月11日起，将每月的11日作为大众民间“步行日”，希望广大民众能在这天以“11路”代替汽车，健康出行、低碳出行。步行日，顾名思义，提倡人们以步代车，无论是公交、自驾还是地铁，一方面缓解交通、另一方面符合低碳，但更主要的是促进健康。
有朋友说，一个月才步行上下班一次，1/30的锻炼强度，对身体健康恐怕是杯水车薪。根据笔者的观点，就步行日本身的锻炼强度，未必能满足人们每月的锻炼量，但这种机制为普通百姓养成更科学的锻炼身体习惯不无裨益。
■“步行日”提醒人们要注意锻炼身体
不知从何时起，人们开始更加依赖各种交通工具，尤其是清晨，似乎坐在公交车上打个盹儿后才能完全醒来，才能胜任一天的工作。从床铺到餐桌，从餐桌到汽车，从汽车到办公桌，从办公桌再到汽车……许多人每天重复着扭曲的轮回，长此以往的代价不言而喻。据笔者专家门诊的经验，相当数量的白领由于工作繁忙，基本上不参加体育锻炼，或者进行没有针对性的锻炼，通常的表现是、力不从心，对许多事情失去兴趣，甚至对自己的工作能力产生了怀疑。常见症状是浑身乏力、头晕头痛、精神不振、失眠多梦、记忆力减退、烦躁焦虑等。对这些人而言，最佳的处方就是制定出循序渐进的健身方案，一般而言“治疗”半年左右就会有明显改善。笔者推荐，上班族每周所需锻炼的强度为100次的状态，1周2次，每次不低于30分钟。
■“步行日”提醒人们要注意户外健身
许多新潮的青年人热衷于办张健身卡，然后一头扎进健身房，其实室内健身存在着一定的局限性：
第一，室内健身，空气质量相对不如户外，而空气质量恰恰是人在运动时最重要的因素。
第二，健身房内的景观，大多是符合室内特点的，植物大多矮小、稀疏，而户外健身，运动者能够直接亲近自然，运动时的心境必有所不同。
第三，若是在健身的高峰时段去健身房，人员较拥挤，锻炼者之间的社会距离和心理距离都比较近，在这种环境下进行运动容易分心，多数运动性损伤都是由于运动时精神不集中。
第四，健身房内的管理若是做不到器械、更衣柜专用，或是消毒不及时，都会导致疾病传播，尤其是传染性软疣(俗称比较常见。
另外，从环保角度上看，健身房较户外健身最大的缺点在于，其运行时占用了大量的电源——灯光照明、电视、SPA池、饮水机、泳池加热、电脑网络、电动器械……
■步行究竟对骨关节具有哪些益处
锻炼下肢肌肉“人老先老腿”，相对强健的下肢肌肉对于维护髋、膝关节的稳定性至关重要。步行对于股四头肌、小腿三头肌和臀部肌肉的肌肉力量和协调能力的锻炼，是不可替代的。
预防骨质疏松症“零锻炼者”，本来年纪并不算大，可是骨质疏松就很厉害。其实人体内骨骼中的钙质到35岁左右就达到高峰，此后是下降趋势，预防骨质疏松症除了多摄取含钙丰富的食品外，运动很重要，而最简单的运动就是步行。
防治颈椎病、颈部后伸、肩背肌肉活动，有助于缓解长期伏案导致的颈肩背部肌肉、韧带、关节的疲劳，对于预防和治疗颈椎病具有明显的效果。
预防下肢静脉血栓，如果遇上血液黏稠度增加，很容易发生下肢静脉血栓，严重的还会导致肺栓塞，导致生命危险。步行的过程就是双下肢肌肉收缩、舒张，这就如同液体泵一样，使血液由肢体远端回流到心脏，而且足踝部充分活动，这对于预防下肢静脉血栓具有积极的意义。
■步行好处多，但还要科学“步行”
选择合适步行路线。路面平整、车流量相对小的上班路线应该是首选，一方面不易跌跟头，另一方面不至于吸入过多尾气。
掌握合理运动量。虽提倡步行上班，但对于上班路程过于遥远的人们也没必要凌晨4、5时就离开家，毕竟保持充足的体力工作强于保持充足的体力步行。合适的步行上班时间不超过1小时。
步行日不能代替运动。一月一次的“苦行”只是给您锻炼身体提个醒，别忘了正规的运动不是一月一次，而是一周两次……
步行时应选择合适的鞋。跟脚、相对柔软的鞋子对您的步行很重要，千万别因为鞋子选择不对，没过两天又到骨科医生那里治疗脚痛。
对户外锻炼者的健康建议
对户外锻炼者的健康建议
最常见的空气污染物质，如氮氧化物、臭氧等往往是在交通拥挤的繁华地段含量较高。这些空气污染物影响着呼吸中枢细胞的健康，同样也可能会引发与呼吸系统有密切关联的感冒和哮喘。因此，如果你是居住在喧闹的城市中，而且身体已经感觉不适，这时进行户外锻炼，常常会令病症加重。专家建议，呼吸系统比较敏感的锻炼者最好把户外的活动时间减至最低，尤其是在天气不好的时候，更要避免。如果你喜欢跑步健身，那就在室内的跑步机上跑步，因为室内的空气过滤系统可将室内空气中的大部分有害物质过滤渗透掉。
力量练习减缓颈痛
一项为期长达1年的针对办公室一族颈部疼痛的研究发现，那些使用弹力带做颈部力量练习。负重做肩部和上半身练习，或者仰卧需抬头练习的办公室白领们都明显地减轻了疼痛症状，颈部的活动幅度也得到了提高。同时这些人还每周进行3天的有氧和伸展练习。而其他没有进行以上全面锻炼的女性，则没有这样的效果，
为了有效地预防颈痛，专家建议，当你坐在办公桌前时，注意保持两肩向后展、挺胸的姿势;每隔30分钟，就站起来伸展一下身体，或者仅仅只是简单地把注意力从电脑桌前转移开来，也会有好处.另外，以下简单的颈部练习操每天做上几次，效果非常不错。
◆缓慢地把头转向右侧，保持5秒钟，然后转向左侧，保持5秒钟;
◆缓慢地把头倒向右肩，保持5秒，然后倒向左肩，保持5秒钟;
◆缓慢地把头向后仰，直到眼睛看向天花板，保持5秒钟。
健身器械--存在健康隐患
人体皮肤表面隐藏着大量的细菌，其中有一些是对人体有害的。80%的传染性疾病是通过人与人之间的接触(包括直接和间接接触)来传播的。在健身房中健身的人，一般都是大汗淋漓，而且着装一般都比较“暴露”，为细菌的繁殖提高了一个很好的环境.曾有医院对健身房的器械(杠铃、哑铃、皮革器械凳)进行了一次“暗访”，发现其表面有着大量的细菌及病毒，而细菌含量最丰富的当属皮革器械凳面和公共浴室，另外，力量器械相对有氧运动器械要更脏一些--而平时我们看到的营业员对健身器械所谓的擦洗，其效果是微乎其微的。鉴于此，建议你每次去健身房都带上一条干净的毛巾，如果那些皮革器械凳上面有很多的汗迹，先擦干净，然后再做练习，另外，如果你是在健身房中洗澡的，最好带上自己的拖鞋，而且毛巾要和刚才擦器械的毛巾分开。
慢跑者：尝试更大的步幅
内华达大学的一项研究发现，如果你保持平时的慢跑速度，但加大一点步幅的话，可明显减少身体所受到的震动冲击力。虽然研究人员对加大步幅可提高震动吸收率的原因尚不确定，但从理论上推测，可能是膝关节和髋关节的角度发生了改变，有助于减轻跑步对膝关节的冲击力。
中等强度的训练--增加胰岛素的敏感性
胰岛素敏感性的下降将带来一系列的健康问题，如心脏病、糖尿病、高血压、高血脂及某些类型的癌症。在我们的日常生活中，也有许多人强调运动与健康的关系，但运动的具体形式却是众说不一，有人认为大量的有氧运动能给我们带来健康，力量训练反而是有害于健康，而另外又有人认为，长期正规的力量训练更有利于健康。法国的研究者发现，进行中等强度的力量训练2个月，能有效地提高胰岛素的敏感性(敏感性提高约维持48小时——但是在体重，血脂及耐力方面却没有同样的效果，尽管如此，他们还是肯定了中等强度的力量训练对健康有益。
39健康网（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net正确的选择食物，健康的去养生！
民以食为天，这是一句古话。没错，中国人都是以食补为重的。正确的选择食物，并且正确的吃只会让你更加的健康。
我们吃的食物对我们的外观和感觉起着至关重要的作用。定期锻炼很重要，但根据研究，营养对我们的健康影响最大。把食物作为我们的食疗已经成为改善健康的一个流行话题。
现在的趋势是把健康饮食作为主要健身目标。当健康的饮食习惯成为一种生活方式时，我们会更健康、更快乐。正确饮食可以让我们减少身体脂肪，减轻几磅体重，更加自信，降低患病风险。
长期的研究表明健康的食物摄入是我们健身计划中最重要的部分。一些医生正在教授健康的饮食习惯和生活方式，通过减少肥胖和相关疾病来改善整体健康。
【食物帮助提高我们的新陈代谢】
营养丰富的食物，或“超级食品”，包括瘦蛋白质，健康的碳水化合物和一些脂肪对我们的健康情况至关重要。超级食品富含维生素、矿物质和抗氧化剂。
抗氧化剂被证明可以减少我们身体的炎症，帮助我们战胜疾病。据说炎症是许多疾病的主要原因。例如，绿叶蔬菜中的强抗氧化剂有助于身体排毒，去除有害化学物质。
一些超级食品含有的化合物可以提高我们的新陈代谢，从而更有效地燃烧脂肪。红辣椒含有一种叫做辣椒素的分子，这种分子可以提高我们燃烧脂肪的速度。吃健康的食物不仅有助于改善我们的健康，而且帮助我们实现期望的健身目标。
【富含槲皮素的食物有什么帮助？】
槲皮素是一种强大的抗氧化剂，存在于多种天然植物性食品中。事实上，槲皮素的研究表明它是最有效的抗氧化剂之一，对健康有许多好处。
许多运动员会补充槲皮素，以减少由高强度运动引起的肌肉炎症。根据发表在国际预防医学杂志上的一项研究，摄入槲皮素显著提高了运动员的运动能力，提高了代谢率和肌肉含量。长期做力量训练的健身爱好者可以多吃一些。
下列食物富含槲皮素：
苹果
洋葱
西兰花
浆果
【自然增加新陈代谢】
最好的减肥方法不是装在瓶子里，而是吃含有某些化合物的食物。根据营养研究，我们可以提高自然燃烧脂肪的速率。吃刺激和增强脂肪燃烧过程的食物将帮助我们更有效地减少脂肪。添加促进新陈代谢的食物将是你现有的训练和营养计划的一个很好的补充。
以下食物可以增加我们的新陈代谢：
辣椒（活性成分辣椒素）
绿茶（活性成分咖啡因）
黑咖啡（活性成分咖啡因）
冷水（500毫升水，每天增加30%的代谢率）
全谷物（辅助成分纤维和铁）
酸奶（辅助成分钙和益生菌）
苹果（辅助成分纤维）
坚果和种子（辅助成分必需脂肪酸）
脂肪鱼（辅助成分ω-3脂肪酸）
【花生酱是一种超级食品】
花生酱恰好是运动营养超级食品中的头号。它含有健康的脂肪，营养丰富，能为最佳运动表现提供持久的能量。
建议选择天然或有机花生酱，以避免糖和防腐剂添加。花生酱纤维含量高，是植物蛋白的优良来源。它还含有烟酸、叶酸、维生素E和其他必需的营养物质和矿物质。
花生酱含有优质营养素，每2汤匙可提供90卡路里的持久能量。它每30克还含有7克蛋白质，而其它坚果只能给你提供约4克的蛋白质。充足的蛋白质摄入对肌肉生长至关重要。
它的饱和脂肪和胆固醇含量低，是一种心脏友好的食品。研究表明，每天食用约40毫升花生酱可以降低患心脏病的风险。
【什么是健身食品？】
“健身食品”一词与“超级食品”可以互换。摄入健康食品对我们的健康至关重要。摄入健康的营养元素可以帮助你瘦身并且维持健康的身体。
以下是健身爱好者喜爱的超级食品清单：
燕麦（高纤维，促进消化/增加新陈代谢）
鸡蛋（蛋白质来源，增肌）
绿色蔬菜（抗氧化剂，减少炎症）
苹果（抗氧化剂，减少炎症并且增加新陈代谢）
瘦肉/鱼（氨基酸、蛋白质来源、增肌）
【咖啡是否健康？】
我们应该喝咖啡吗？这是一个很受欢迎的问题，虽然对某些人来说不是最好的饮料，但总体研究表明，咖啡对我们的健康和健身是有益的。
咖啡含有抗氧化剂，但也含有咖啡因。咖啡因是一种天然的兴奋剂，可以提高我们的新陈代谢率。许多运动员把咖啡作为训练前饮料，以从中受益。低至中等剂量（1-2杯）的咖啡可以显著提高运动能力。
据说在运动前30分钟喝黑咖啡能产生最佳的麦角学效果。这表明它可以提高我们的耐力，使我们能够训练更长的时间。
咖啡还可以提高我们的精神集中度和力量水平。更清晰的思维可以促进更高效的训练。咖啡还可以减轻运动引起的肌肉疼痛。
咖啡还含有强大的抗氧化剂，可以减少慢性疾病。研究表明，它可以帮助患有帕金森氏病的人减少胆结石的发病率。因为咖啡因是一种兴奋剂，如果你患有高血压、怀孕、诊断出心脏病或在喝咖啡之前正在接受药物治疗，我建议在和咖啡之前先咨询你的医生。
【每天吃超级食品】
超级食品可以实现并且保持健康的身体。营养学家可能会在他们列出的最佳食物的清单上有所不同，但他们都同意这些食物是必需的。每天吃各种各样的超级食品可以满足最佳身体功能的营养需求。
从以下改善健康和健身效果的顶级超级食品开始：
燕麦（高纤维，改善消化，心脏健康）
蓝莓（抗氧化剂、消炎、抗癌）
苹果（抗氧化剂，减少炎症，减肥）
绿茶（抗氧化剂，增加新陈代谢，减肥）
亚麻籽（必需脂肪酸，增加新陈代谢，减少炎症）
西兰花（抗氧化剂、抗癌、排毒）
酸奶（钙、益生菌、改善消化、骨骼健康）
橄榄油（单不饱和脂肪酸（mufas）、心脏健康）
豆类（富含纤维、抗氧化剂、改善大脑功能）
肉桂（抗氧化剂、解毒、香料）
健康的食物，正确的摄取，只会使你的身体越来越健康。以食物来调养补充，相信很多人都可以接受。那么还不赶紧尝试一下？
对皮肤有好处的8种食物
皮肤老化，色素沉淀辐射一直都是困扰着女性的容颜问题，怎么样才能延缓衰老呢？抗氧化增强皮肤活力才是必由之路，下面为大家介绍一些有美容功效的日常食物。
葡萄抗氧化
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。此外，葡萄还含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星。
姜减少色素沉淀
姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒，这也是英国人常用的方法。
番茄延缓衰老
营养学家研究显示，每人每天食用50克100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
醋增强皮肤活力
醋的pH值(溶液酸碱性程度数值)为1.52.0，很接近于人体胃酸的pH值1.31.8，有调节肠胃的功能。醋的酸味可加速唾液分泌，加速消化。醋酸及柠檬酸则能渗透食物，有很强的杀菌能力。日本一项有关食醋类的研究指出，醋含较高氨基酸，有助抑制人体老化，预防各种老年疾病。用加醋的水洗脸或洗澡，能起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。
茶叶防辐射
在中国，茶文化已经有数千年的历史。同样在英国，茶叶被誉为健康之液，灵魂之饮。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。
红酒提升气色
红葡萄酒含有200多种对人体有益的营养成分，糖、有机酸、氨基酸、维生素、多酚、无机盐等对人体非常有益。酒中含有的抗氧化成分，可抗癌、抗衰老及预防血小板凝结成血管阻塞。手脚冰冷的女性，可以用红酒促进血液流通，让整个人的气色好起来。对有轻微贫血的女性，红酒可养气活血、养颜美容，使皮肤变得有弹性。
米饭防止肌肤干燥
米中富含的维生素A、E和B族维生素、氨基酸和盐酸，能有效防止肌肤干燥，防止肌肤衰老，同时能抵抗色素沉着。大米也是B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食物。米汤能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。
黄豆调理雌激素
黄豆主要成分是蛋白质，尤其是素食者的蛋白质来源。它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肉的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有好处。英国贝尔法斯特一组科学家研究发现，黄豆中含有的雌性激素，在治疗和预防乳癌方面扮演重要角色。每天食用1杯牛奶和500克鱼，长期坚持，能起到调理雌激素平衡的作用。
什么食物可以维护身体的健康？
随着年龄的增长，人体的组织器官也会随之老化，为了维护各脏腑器官的健康，延缓衰老，我们应当吃些什么食物呢？下面就介绍一些延缓器官老化的食物。
1）大脑从二十几岁开始，大脑，尤其是大脑前叶便开始以每十年2%的速度萎缩。而每日食用两份以上蔬菜（特别是叶类蔬菜）者，其大脑功能相当于年轻了5岁。
2）消化道随着年龄的递增，人的消化功能逐渐减弱，纤维素有助于食物通过消化道，延缓消化功能衰退。五十岁以上的男性，每日应当摄入30克纤维素，女性为21克。要想做到这一点，就要多吃全谷物食品，以及水果、蔬菜与豆类等。
3）皮肤从二十几岁皮肤就开始衰老，番茄红素与-胡萝卜素能够消除促进皮肤衰老的自由基，从而维护皮肤健康。要想获取足量的-胡萝卜素，应当多吃地瓜、胡萝卜、香瓜与叶类蔬菜；为了获取番茄红素，应多吃西红柿与西瓜。
4）肌肉组织一旦进入三十岁，身体的新陈代谢率会以每十年2%的速度下降。而经常参加体育锻炼能延缓因肌肉流失而造成的代谢机能降低，并能保持苗条的身段。同时，选择一些营养丰富、热量较低的食物，对于保持旺盛的代谢机能会大有益处。
5）眼睛老年黄斑变性是一种导致老年人失明的主要眼疾。研究发现，经常食用富含抗氧化剂（比如维生素C、E，-胡萝卜素，锌元素以及叶黄素与玉米黄质等）的食物，能够显著降低老年黄斑变性危险。
6）心血管系统随着年龄的增长，动脉血管壁会增厚、硬化，从而导致高血压与冠心病发生。科研人员发现，食谱越是接近地中海式饮食方式的人，患高血压、高血脂、心脏病以及肥胖症的危险会越低。地中海式饮食方式的内容为：大量蔬菜、水果、全麦谷物、豆类、鱼类、禽肉、奶制品、橄榄油，适量红葡萄酒与极少的红肉等。
7）骨骼从三十岁开始，人体的成骨细胞开始变得呆滞，而破骨细胞却变得活跃起来。就绝经期女性而言，随着雌激素水平的不断下降，骨质流失速度会加快。所以，随着年龄的不断增长，具有强壮骨骼作用的钙质与维生素D会变得越来越重要。多吃诸如牛奶与酸奶之类的奶制品是绝经期女性的最佳选择。
学习有关攀岩下坠的相关知识
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领攀者
假如你一直攀爬，一定会有下跌的时候；实际上，假如你都没有下跌，表示你可能没有尝试你的极限。基本上下跌有两种型式：
1、你知道要发生的，即使是很短的时间2、你不知道会发生的，像是把手点断掉或是没什么明显的原因突然掉落
第一种让你有一点时间来准备坠落，甚至有时可以推离攀石墙，通知你的保护者收紧绳。这样你可以调整自己的方位让手空出，用脚推向攀石墙接受绳子拉紧时的冲力。
突然来的下跌比较危险，因为当你意识到时身体已经坠落了（就是惊讶的部份），跟本来不及反应。下跌时会摆荡而撞到不会动的东西，或者突然的冲力可能猛烈的把你拉向攀石墙。以下是领攀者下跌时注意的事项：
1、时时刻刻让主绳在最佳状态并且相信你的防护者2、保持下跌姿势下坠，以防头向下坠3、注意主绳延伸度，避免长距离下跌4、避免突出的石角5、在横攀时应留意钟摆效应﹝Pendulum﹞6、下跌时用手脚保护身体，避免身体撞及墙身，在必要时用手握住绳，保持身体平衡7、下跌时用脚略为发力使身体离开墙身，在再度碰及墙身时保护身体，以免身体撞向墙上8、小心你的手脚不要受伤9、有预期的下跌会让你知道最好怎么做
防护者
1、先要注意自己的安全，才能发挥防护目的2、注视攀爬者的一举一动3、防护手法必须正确，攀爬者下跌时立即制止4、制动手绝对不可离开攀石绳；避免烧手5、将制动手放于大腿后侧；甚至加导向手紧捉制动绳6、攀爬者体重大过防护者，防护者用脚撑墙避免撞伤
冲击力
当攀爬者跌下时，能量会被确保系统和特别被绳索吸收。如果绳索能有效地吸收能量，攀爬者所承受的冲击力会大大减少。攀爬者在跌下至停止时，所产生持续不变的力，称为‘冲击力’。它的数值取决于‘坠落率／下跌率’，攀爬者的重量和下跌时绳索吸收能量的能力。
坠落率
坠落率决定下跌的严重性：坠落率是将放出绳索的长度除以下跌距离计算出来的比率，数值在0至2之间。坠落率愈大，下跌的严重性愈大。所以下跌的严重性不在于下跌的距离，因为放出的绳索较长时，它就可延展较多一些去承受下跌的冲击力。
规格的要求
使用单绳时，规格要求一个80千克的物件在第一次坠落率等于2的下跌时，所产生的冲击力不可大于1200千克重，而相对一个55千克的物件，产生的冲击力就不可大于800千克重。
冲击力
它是一个因下跌而产生及传送到攀爬者的力，同时它会沿着绳索传送到固定点，快扣和保护者身上。绳索的保护能力就是去吸收下跌的能量去减低冲击力，所以选择合适的绳索是非常重要的。一条绳索的质量全取决于它在下跌时所产生的冲击力及在多次下跌后是否能继续保持它的这个特点。
最大冲击力
基于国际攀山联盟﹝UIAA﹞规格所定，在坠落率等于2的第一次下跌时所产生的冲击力就是最大冲击力，它也是标明一条绳索的基本特性。
冲击力的改变过程
在连续的下跌时，绳索的动力性能会不断减少，而产生的冲击力会同时增加。如一条新的绳索在第一次下跌时所产生的冲击力很接近上限时，它的寿命也不会太长。
防护者的责任及态度
虽然有一个十分安全的制动器，但安全程度也只有百份之五十，另外百份之五十是在防护者身上。因为没有防护者把绳索制动，攀爬者仍会下坠到底；另一种情形是防护者不能及时将攀石绳制动，到要制动时，因绳索被随落者的下随力带动加速，防护者如用手捉绳索的话。他的手会被磨擦而烧伤，因烧伤而产生痛楚，因痛楚当然会放手，因这一连串的关系，随落者的生命已凉了九成，所以防护者在作防护时，一定要打醒十二分精神，随时留意攀爬者的动向，如攀爬者遇到困难时，更加要加倍留意，攀爬者的生命是控制在防护者手中。所以作为一个防护者，在任何时间都不能松懈。
以下是防护者应有的责任及态度：
攀爬
1、确保攀爬者及自己身体状况能够应付是次活动2、确保攀石线道范围没有杂物防碍作防护3、检查所有攀石器材4、正确及熟练使用防护器材5、确保攀爬者之安全带已‘反穿’及正确打‘反穿8字结’6、确保自己的安全带已‘反穿’及连接防护器之有锁钢扣已‘上锁’7、确保主绳于导向边；制动绳于制动边8、确保主绳与制动绳没有交缠
攀爬中
1、留要攀爬者的动向2、相方要保持沟通3、不可与其他人闲谈甚至倾手提电话4、防护者应常注意攀石绳是否太松，如太松会失去防护作用5、制动手要紧持攀石绳直至攀爬者下降到地安全为止6、防护位置要适当，不可离开墙身太远
早起锻炼其实不利于健康
人们在晨练之后，唾液的流动速度将明显减慢。可不能小看唾液的流动速度，因为唾液流动可以帮助人们抵抗感染。如果唾液流动速度缓慢，将会使人更容易被病毒感染。由此研究者们得出这样的结论：人们锻炼的最佳时段不是早晨而是傍晚。在这一时段内，人体内的皮质激素含量最低，而唾液流动速度最高。看来傍晚锻炼是符合人体健康要求的，锻炼身体，最好在傍晚进行。
许多人认为，早睡早起是锻炼身体的好办法。其实早上锻炼并非最好的锻炼时间，甚至有的学者认为早晨锻炼不利于身体健康。不久前有文章指出，早晨锻炼身体不利于健康，其理由是早晨体育锻炼不利于人体免疫功能。
体育锻炼是件好事，但人们存在不少误区，如很多人选择早晨锻炼身体。而科学证明，清晨是心脏病发病的高峰时间，尤其是在早晨做强度大的活动，使人体的激素分泌量比午后和傍晚都高，心脏被迫加速跳动，干扰交感神经的平衡，可能使运动者的心脏出现不规则跳动，甚至导致猝死，因此最好选择下午或傍晚锻炼。
还有很多人认为，剧烈运动后应立即坐下来休息，但这是不对的。在剧烈运动中人体内会产生大量代谢物质，在肌肉当中产生大量乳酸，如果此时坐下来休息，乳酸在肌肉里堆积，会出现肌肉无力、酸痛、关节僵硬等症状。所以运动后应慢走、慢跑，让身体过渡到舒缓状态。
有关医学专家通过调查，显示许多早晨进行训练的游泳运动员，在一段时间训练之后免疫功能逐步下降。这一结果引起人们的重视。经观察研究，他们测试出人们在晨练后体内产生过多的肾上腺皮质激素，体内的皮质激素含量升高。这不仅不能增强体质，还常常因皮质激素而促使血压升高，同时还会抑制人体正常的免疫功能。而傍晚进行身体锻炼就没有这样的后顾之忧，因为皮质激素的含量傍晚明显低于早上。
人们在晨练之后，唾液的流动速度将明显减慢。可不能小看唾液的流动速度，因为唾液流动可以帮助人们抵抗感染。如果唾液流动速度缓慢，将会使人更容易被病毒感染。由此研究者们得出这样的结论：人们锻炼的最佳时段不是早晨而是傍晚。在这一时段内，人体内的皮质激素含量最低，而唾液流动速度最高。看来傍晚锻炼是符合人体健康要求的，锻炼身体，最好在傍晚进行。
运动后大量饮水也是不对的。剧烈运动后，人会丢失大量电解质，如果大量喝水，水和电解质会失衡，有人会觉得头晕甚至肌肉痉挛等，因此应休息一下，喝一些运动饮料及时补充水分和盐分。
体育运动对健康的好处有哪些
健康是我们现在关注的大问题，没有健康的身体，做任何事情对于我们来说都是没有意义的，在生活中，我们要注意自己的身体，要学会疗养身体，多吃一些对自己身体好营养的食物，体育运动对健康的好处有很多，如果我们坚持不懈的锻炼身体的话，会明显发现我们的抵抗力和免疫力比那些不进行体育运动的人要好得多。
体育锻炼是运用各种体育手段，结合自然力(日光、空气、水)和卫生措施，以发展身体，增进健康，增强体质，娱乐身心为目的的身体活动过程。它是群众性体育活动的主要形式。对促进人体生长发育，培养健美体态，提高机体工作能力，消除疲劳，调节情感，防治疾病，益寿延年乃至提高和改善整个民族体质，都有重要作用。其特点是群众面广，各种年龄、性别、不同职业和健康状况的人，都可根据个人情况进行适宜的锻炼。形式与内容灵活多样，可独自锻炼，也可集体进行。锻炼的内容极其丰富，可分为：健身运动、健美运动、娱乐性体育、格斗性体育、医疗与矫正体育等5类。锻炼方法多种多样，除教学和训练中常用的练习法(包括重复法、变换法、综合法、循环法和竞赛法)外，人们还在长期锻炼实践中，形成不拘一格的各种健身法(包括早操、工间操、生产操、库珀12分钟测验等)。锻炼内容和方法的确定及整个锻炼过程，都应遵循身体锻炼的原则，即有针对性，因人制宜，循序渐进，持之以恒，适宜的负荷和注意锻炼价值等。此外，如能同时运用形神结合、动静结合和内外结合等中国传统练身方法，收效更大。
一、体育锻炼对身体的益处：
1、体育锻炼有利于人体骨骼、肌肉的生长，增强心肺功能，改善血液循环系统、呼吸系统、消化系统的机能状况，有利于人体的生长发育，提高抗病能力，增强有机体的适应能力。
2. 减低儿童在成年后患上心脏病，高血压，糖尿病等疾病的机会.
3、体育锻炼是增强体质的最积极、有效的手段之一。
4、可以减少你过早进入衰老期的危险。
5、体育锻炼能改善神经系统的调节功能，提高神经系统对人体活动时错综复杂变化的判断能力，并及时做出协调、准确、迅速的反应；使人体适应内外环境的变化、保持肌体生命活动的正常进行。
总括：体育锻炼能：
1、使关节囊和韧带增厚
2、加强身体柔韧性
3、使肌纤维变粗，肌肉粗壮
4、增强心脏输血功能
5、增大心输出量
从上面我们可以了解到体育运动对健康的好处，所以在日常进行体育运动还是很有必要的，当然仅仅是靠运动来增强体质是远远不够的，更要学会饮食上的搭配，最好是多了解一些关于饮食方面的问题，只有饮食和运动完美结合，才能促进我们的身体往健康的方面发展。
健身9招让你看似瘦10斤
美国亚利桑那州坦佩的“运动瑜伽”中心老板阿丽莎·迪诺维茨(Alyssa Dinowitz)发明了一套包含10个瑜伽和普拉提动作组成的瘦身运动，能够让你的身体变得更修长、更苗条，它并不能直接减掉你的体重，但却能通过坚实肌肉、伸展身体的方法，让你的体型显得更瘦长。
初级动作
一、坐式扭腰
锻炼部位：颈部，肩膀，背部，腹斜肌，臀部
在一张运动垫子上收腹，伸直双脚坐在地上，背部挺直。右膝弯曲，将右脚放到左脚大腿左侧，左膝弯曲盘腿，将左脚放置在臀部下方。抬起左臂举过头顶，躯干向右侧扭动，然后将左手手肘向下收，放置在右膝之上，右手则放在身体右侧撑地。
二、背后勾手
锻炼部位：肩膀，胸部
双脚分开与髋部同宽站立，膝盖微微弯曲，挺腰，腰腹用力。双臂伸直并且向前抬高到肩膀高度，手心相对，然后双臂向身后甩动，直至双手手掌相交，手指交叉，拇指在下。双肩向后收缩，展开胸部，双手在身后尽量向上抬起。深呼吸，保持这一动作一分钟。
三、温柔版眼镜蛇式瑜伽
锻炼部位：背部
脸朝下躺在垫子上，双腿伸直，双脚并拢，脚尖指向身后方向。双手放在肩膀下方，手肘贴紧身体。臀部用力，手掌向地面用力，轻轻将胸部向前抬起，目视前方，背部形成一个弧形。深呼吸，保持这一姿势呼吸5次的时间，重复做3次。
饭后陋习你的健康
大家都知道饮食不健康可能会引发可怕的病症，但往往忽略饭后的一些小习惯，殊不知，这些不起眼的生活陋习，很有可能成为你健康的致命“杀手”……
凶手1：饭后吃水果
很多人都喜欢饭后吃点水果，这是一种错误的生活习惯。食物进入胃以后，需要经过1到2小时的消化，如果饭后立即吃水果，就会被先前吃进的食物阻挡，致使水果不能正常地消化。时间长了，就会引起腹胀、腹泻或便秘等症状。
凶手2：饭后饮浓茶
饭后喝茶，会冲淡胃液，影响食物的消化。另外，茶叶中含有大量鞣酸，饭后喝茶，就会使胃中没来得及消化的蛋白质同鞣酸结合在一起形成不易消化的沉淀物，影响蛋白质的吸收。茶叶还会妨碍铁元素的吸收，长期如此甚至能够引发缺铁性贫血。
凶手3：饭后吸烟
饭后吸烟的危害比平时大10倍!这是由于进食后的消化道血液循环增多，致使烟中有害成分大量被吸收，损害肝脏、大脑及心脏血管，引起这些方面的疾病。
凶手4：饭后洗澡
饭后洗澡，体表血流量就会增加，胃肠道的血流量便会相应减少，从而使肠胃的消化功能减弱，引起消化不良。
凶手5：饭后放松裤带
很多人吃饭过量后感觉撑得慌，常常放松皮带扣，这样虽然肚子舒服了，但是会造成腹腔内压的下降，逼迫胃部下垂。长此以往，就会患上真的胃下垂。
凶手6：饭后散步
饭后“百步走”，非但不能活“九十九”，还会因为运动量的增加，影响消化道对营养物质的吸收。尤其是老年人，心脏功能减退、血管硬化，餐后散步多会出现血压下降等现象。
凶手7：饭后唱卡拉OK
民间还有句俗话叫“饱吹饿唱”，这句话是正确的。吃饱后人的胃容量增大，胃壁变薄，血流量增加，这时唱歌会使膈膜下移，腹腔压力增大，轻则引起消化不良，重则引发胃肠不适等其他病症。
凶手8：饭后开车
司机饭后立即开车容易发生车祸。这是因为饭后胃肠对食物的消化需要大量的血液，造成大脑器官暂时性缺血，从而导致操作失误。
怎么走算健康：其实你长这么大还是不会走路
去健身房没时间，去跑步难坚持。
我们总能寻找一大堆理由不运动。
那么走路也许是最简单的运动方式，尽管走路健康益处很多，但方法不对只会事倍功半。
那么究竟怎么走路才算是锻炼呢？
1.强度：每天至少快走40分钟
走路健身的方式固然是好的，但走路分为散步和快走，散步无法达到健身效果，只有快走才能在一定程度上起到锻炼的作用。作为一种运动强度不大的健身方法，快走对老年人和有慢性疾病的人有着较好的效果。
快走对心脑血管和呼吸系统有着很好的锻炼效果，且相比其他运动，对身体的损害也最小，所以建议快走。为保证锻炼效果，快走应至少每次4060分钟。不少国家提出每天要走6000步或10000步的口号，其实就是对锻炼时间的量化处理。按每秒走约两步的频率计算，6000步大概就是快走40分钟，而10000步则需要一个多小时。
2.脚步正，曲臂摆
正常走路时，都会略带外八字，轻度不会对自己身体造成影响。但是如果严重的话就需要去矫正了。习惯内外八字的走路的人，会由于发力点和着力点与正常走路的人不一样，造成髋关节和膝盖的过度磨损。用这样的不良姿势快走锻炼，非但起不到健身效果，还会加重膝盖和髋关节损伤。走路姿势不正的人，通常鞋子磨损也比正常走路者更快。所以及时纠正走路方式。
快走时，还应配合正确的摆臂姿势，即及曲臂摆。这样锻炼效果更好。
空腹健身锻炼对健康的不良影响
问：空腹锻炼无益健康？
答：如果你练习的目的是减少体脂，降低体重，许多专家认为空腹进行晨练地有更好的效果。因为经过了一夜，体内血糖（血糖食品）已经很低，这个时候你更容易消耗体内的脂肪。另外，晨练对于健美选手来说，可以提高体内激素的自然水平。
但是，有些专家认为，在空腹状态下进行晨练，无异于开油（油食品）箱是空的汽车，有时会使你感到乏力、恶心、头晕，这主要是体内血糖过低造成的。另外，你如果没有起早的习惯，晨练对你来说是个负担。但是一个习惯问题，你会发现当你强迫自己每天早晨6点起来锻炼，对你并无伤害，过一段后，你就会适应了。一般来说，在一天当中什么时候训练是不重要的，因为身体会自然适应任何一个时间段的训练。
你的最佳训练时间应该是你一天中年（中年食品）月有空闲时间最多的时候，工作压力最小的时候，这样你就可以全身心地投入，获昨最大的训练效果，之所以有些人习惯晨练是因为下班后感到精疲力尽，已没有多余精力训练了。但另一些人认为下班后训练更能舒缓精神压力（压力食品），于是他们就选择下午训练，这都是正确的。
今日热点：不了解运动的特点和运动规律，或自身存在某些错误观念，或照搬他人的锻炼方法，往往会走入误区，以致动摇了继续锻炼的信心……[进入健身频道]
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