很多人知道在锻炼前“预热”，但往往忽视了锻炼后的“冷却”。当人们进行活动量较大的锻炼后，常常会出现肌肉酸痛。如何避免或减轻这种酸痛呢？大多数人会选择静静地躺下，好好休息几天。其实，这种做法并不科学。因为，激烈运动需要摄取大量的氧，如果不做整理活动，不仅影响氧的补充，而且影响静脉血液的回流和对心脏的输送量，造成一时性的脑贫血、血压降低等不良现象。
因此，锻炼后莫忘“冷却”，整理和放松活动是必不可少的。
放松，首先是心境上的放松。轻松、愉悦的心情会对身体产生良好的促进作用，而疲惫、抑郁的心情会让身体感到“累”。同时还可以做做下列活动：
静态拉伸：拉伸运动中活动较多的肌肉，直到感到它完全绷紧，保持15到30秒，就可以了。静态拉伸能放松肌肉，有助于缓解身体的僵硬和疼痛感。
整理活动：一般可以甩动胳膊、转转腰、抖抖腿等，促进血液的回流，使肌肉主动放松。
推拿按摩：一般应在锻炼后20～30分钟后进行。开始可先做轻推摩、擦摩、揉捏、按压和叩打，同时配以局部抖动和被动活动。
温水浸泡：在30～400C的温水中浸泡洗浴，对心脏活动和神经系统有镇静作用。
需要注意的是，一般程度的肌肉酸痛和疲劳，其实是有益的――这证明运动取得了效果，通过休息恢复、整理放松，体能将会比以前有所提高。
今日热点：不了解运动的特点和运动规律，或自身存在某些错误观念，或照搬他人的锻炼方法，往往会走入误区，以致动摇了继续锻炼的信心……[进入健身频道]
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坐办公室莫忘抬腿锻炼
天气越来越好，温度越来越高，有些人开始研究美腿方案。健身专家指出，最好的美腿方式就是加强腿部锻炼，既健康又可以塑形。而一些简单的美腿动作，甚至在办公室就能做到。
国家体育总局运动医学研究所主任医师黄光民指出，所谓人老先老腿，因此要保持腿部健美，就要注意加强下肢肌肉的力量锻炼。其实如果抽不出大段的时间用于健身，那么可以尝试在坐办公室时、乘车时、休闲聊天时，随时随地做些小动作来进行腿部锻炼。黄光民推荐，在坐着的时候，可抬起一条腿，让大腿从膝关节起离开椅面，最好坚持这个动作直到腿感觉累、抬不动为止。也可以在坐着的时候双脚脚跟同时抬起，坚持一会儿再放下，并重复这一动作。
另外，还可以尝试以下方法：双脚分开站立，背部必须一直保持挺直，然后弯曲膝盖，臀部翘起;一腿站立并保持身体挺直，另一条腿向侧面伸和向后伸，尽量使大腿平直且与地面平行;侧卧在床上或地板上，将一条腿紧靠地板，另一腿向上抬起，直至该腿与身体呈45度角。
（责任编辑：陈韶鹏）
运动之后莫忘放松
运动后认真放松，能使人从运动到停止运动之间有一个缓冲、整理的过程。舒展的慢动作和正确的气息运用可以使紧张的肌肉逐渐放松，过速的脉搏逐渐减慢，恢复正常，升高的血压逐渐降至正常，兴奋的情绪逐渐恢复平静。
全身放松的内容应包括上肢放松活动：站立，上肢前倾，双肩双臂反复抖动至发热止。下肢放松运动：仰卧、举腿、拍打、按摩，颤抖大腿内、前、后侧和小腿后侧，以及臀、腹、侧腰部。团身抱膝放松运动：双手抱膝，下蹲，低头，反复上下颤动至腰椎发热止。
全身休整运动：站立，双膝屈，双手体前扶地，充分运用气息，深吸气于胸，“屏息”(即不呼也不吸，不是憋气)慢吐气于腹(即丹田)。如此反复几次，同时上肢慢慢抬起、直立，直至脉搏恢复至运动前正常脉搏止。放松方式的选择正确、放松时间的充分保证将会得到事半功倍的减肥效果。如果需要下肢减肥，有氧练习一小时后，可做下肢放松运动(方法同前)。仰卧改变了下肢的重力，改善了下肢的血液循环。保证10分钟以上的放松运动，体内多余脂肪的供能可达65%—90%，甚至90%以上。
因为重力作用，下肢血液循环比上肢好，此时体脂的消耗主要便由大小腿、腹、侧腰、臀部等多余脂肪完成。自然，你也就如愿以偿地完成了下肢的减肥计划。
(实习编辑：童文冲)
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锻炼时千万不要空腹吃甜食
训练中发生低血糖反应时立即喝浓糖水是有效的处理办法。但是，若想在训练前用空腹吃甜食的办法来增加体内的糖原储备，那就大错特错了。
空腹吃甜食有什么伤害？理论上讲，人吃甜食以后，体内血糖就会升高。这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原，从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食，则会使胰岛素过度释放，使血糖快速下降，甚至形成低血糖，从而迫使机体释放第二中激素-肾上腺素，以便使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力。
此外，甜食只能给机体热量，但相对缺乏维生素B、纤维素、硌等营养素，致使机体无法将糖转换为能量。食物中糖过多、纤维素不足还易使肠道的正常菌群被清除，而这些正常菌群能产生维生素B2、B3、B12和叶酸。所以，空腹吃甜食不仅会造成低血糖，而且会造成营养缺乏。
空腹吃甜食的伤害：英国生理学家安娜-弗思和约翰-哈丁研究表明，空腹吃甜食还有损于人体内各种蛋白质的吸收。他们把各种蛋白质置于含糖高的溶液中，发现糖会慢慢与蛋白质结合，从而改变蛋白质分子结构，使蛋白质营养价值下降。
去健身 这几样装备莫忘记
负重腰带：有效保护腰椎
负重腰带被确认为是最重要的健身装备之一。负重腰带不仅能够加强力量，也能为你提供必要的保护，防止运动损伤的发生，特别是对腰椎。
使用时机：只有当进行大重量训练时才使用它。尤其是那些将重量直接施加在脊柱上的训练，如深蹲、卧推和俯身划船等。
有证据表明：腰带还有助于身体核心区的力量发展而非妨碍它。一项研究发现：在硬拉过程中，当系上腰带以后，训练者的腹肌活动增加了10%，而另一项研究记录了在深蹲过程中竖脊肌的活动增加了23%。
MP3播放器：让你多做两次肩部训练
运动时听你喜欢的音乐能够使你变得更强壮。韦德研究所最近进行的一项研究将会在美国国家力量与体能协会的年度会议中公布，这项研究指出：在肩部训练的每组动作中，健美运动员听着他们最喜欢的音乐时，他们平均每组至少能多完成一次额外的重复动作，在某些情况下他们甚至可以多做两次额外的重复。
使用时机：一进入换衣间就让兴奋的音乐充满大脑。在你准备训练的常规过程中，你的身体会释放肾上腺皮质激素和睾丸激素，听着令人激动的音乐能够加速这一释放的进程。确保你在每组训练时都听着音乐，尤其是你身边有一个口若悬河的训练伙伴时。如果你一个人训练，让耳机始终呆在耳朵里，免得那些无所事事的健身者找你聊天，从而降低你的训练强度。
护膝：保护关节，帮助完成深蹲
为什么每个罗马尼亚人都戴着护膝?这是因为当进行深蹲训练时，这些有弹力的绷带能够给你的膝关节提供支持。除外，护膝的弹力还会让你深蹲起更大的重量。
使用时机：同负重腰带一样，护膝是为你进行大重量训练时准备的。因为在你深蹲到底的时候它们能为你提供弹性能量。护膝实际上能够减少臀大肌、股二头肌和股四头肌外侧(股外侧肌)的参与程度，这些肌肉通常在动作的底端部分时被调动起来。而护膝能够让你进行比平常更重的深蹲训练，它们能够帮助你增加深蹲上半程动作时腿部肌肉的活性，比如股内侧肌和股直肌。
只是要注意，不要将你的膝部缠得过紧：这种超强的压力会造成膝关节的损伤。你应该寻找那些又厚又长的护膝。
负重握力带：增加肌肉活力
因为腕部的助力带能够帮助你增加自己的握力并完成更多的重复次数，而负重握力带能够将你的双手从器械中解脱出来。它可以让你将更多的注意力集中在被训练的肌肉上。
使用时机：当你每个动作至少做3～4组训练时，建议在其中的1～2组使用握力带，或者在隔次的背部训练中使用它们，然而你不要只把它用于自己的背部训练上。
有证据表明：在高位下拉和坐姿绳索划船训练中，使用握力带能够比普通握姿分别增加背阔肌50%和90%的活力。然而，前臂的肌肉活性会减少超过70%。
自由握力带
还可以用于肱三头肌、肱二头肌和肩部的训练上。负重助力带：增加背部训练次数2008年美国国家力量与体能协会的年度会议上公布：在背部训练中，那些使用助力带的健美运动员每组能够平均多做1～2次的重复动作。
使用时机：只在提拉动作(诸如大多数背部和斜方肌动作)的最后几组中使用助力带，当你的握力开始疲劳并变成一个限制性因素时。
有证据表明：你应该考虑在每组提拉训练中全部使用助力带。如果你担心这会影响你的握力，你完全可以单独训练自己的握力。
健身锻炼后9件事千万不能做
很多人在运动健身后都会喝上一瓶冷饮来解渴，或洗个澡来去汗味，让自己感觉舒服一些，其实，这些做法都是不对的。今天盘点一下在运动健身后不能立即做的9件事。
NO.1 不要蹲坐休息
这是非常普遍的做法，运动结束后感觉累了，就蹲下或坐下认为能省力和休息，其实，这是一个错误的做法。健身运动后若立即蹲坐下来休息，会阻碍下肢血液回流，影响血液循环，加深肌体疲劳。严重时会产生重力性休克。因此，每次运动结束后应调整呼吸节奏，进行一些低热量的活动，例如慢步走走，做做几节放松体操，或者简单深呼吸，促使四肢血液回流心脏，以利于还清氧债，加快恢复体能、消除疲劳。
NO.2 不要贪吃冷饮
运动往往使人大汗淋漓，尤其是在夏天，随着大量水分的消耗，运动过后总会有口干舌燥、急需喝水的感觉，以年轻人为主，大多喜欢买一些冷饮解暑解渴。然而此时人体消化系统仍处在抑制状态，消化功能低下。若图一时凉快和解渴而贪吃大量冷饮，极易引起胃肠痉挛、腹痛、腹泻，并诱发肠胃道疾病。所以，运动后不要立即贪吃大量冷饮，此时适宜补充少量的白开水或盐水。
NO.3 不要立即吃饭
运动时，特别是激烈运动时，运动神经中枢处于高度兴奋状态。在它的影响下，管理内脏器官活动的副交感神经系统则加强了对消化系统活动的抑制。同时，在运动时，全身血液亦进行重新分配，而且比较集中地供应了运动器官的需要，而腹腔内各器官的供应相对减少。上述因素使得胃肠道的蠕动减弱，各种消化腺的分泌大大减少。它需在运动结束20-30分钟后才能恢复。如果急忙吃饭，就会增加消化器官的负担，引起功能紊乱，甚至造成多种疾病。
NO.4 不要骤降体温
运动时肌体表面血管扩张，体温升高，毛孔舒张，排汗增多。倘若运动后立即走进冷气空调房间或在风口纳凉小憩，或图凉快用冷水冲头，都会使皮肤紧缩闭汗而引起体温调节等生理功能失调，免疫功能下降而招致感冒、腹泻、哮喘等病症。
NO.5 不要吸烟
运动后吸烟，吸入肺内的空气混入大量的烟雾，一方面除减少含氧量，不利还清氧债，难以消除肌体疲劳;另一方面当人体吸入这样带雾空气，将影响人体肺泡内的气体交换，导致人体在运动后因供氧不足而出现胸闷、气喘、呼吸困难、头晕乏力等。
NO.6 不要省略放松整理活动
实践表明，放松性的整理活动不仅可使运动者的大脑皮层兴奋性及较快的心跳、呼吸频率，通过适宜的放松徒手操、步行、放松按摩、呼吸节律放松操等恢复到运动前的安静状态，而且，还有助于恢复肌肉的疲劳感，减轻酸胀不适，并可避免运动健身后头晕、乏力、恶心、呕吐、眼花等不良现象。所以，每一次健身后要充分做好放松运动，以利于身体的恢复和健身效果的提高。
NO.7 不要立刻洗澡
许多人在练习或比赛后立即去洗澡，以为这样既可去污又可消除疲劳。其实，这种做法并不科学。因为在运动时，流向肌肉的血液增多，心率回忆。停止运动后，这种情况仍会持续一段时间，如果这时立即洗热水澡，就会使血液不足以供应其它重要器官，如心脏和大脑供血不足，就会感到头昏、恶心、全身无力，严重的还会诱发其它疾病，因此应格外注意。而运动后立即洗冷水澡更是弊多利少。由于运动的时候身体新陈代谢过程加强，皮下血管扩张，并大量出汗。运动后马上洗冷水澡，使体内产生的大量热不能很好地散发，形成内热外凉，破坏人体的平衡，这样容易生病。正确的方法是运动后休息一会儿，等脉搏平稳后再洗澡，洗温水澡为宜。
NO.8 不宜大量吃糖
有的人在剧烈运动后觉得吃些甜食或糖水很舒服，就以为运动后多吃甜食有好处，其实运动后过多吃甜食会使体内的维生素B1大量消耗人就会感到倦怠、食欲不振等，影响体力的恢复。因此，剧烈运动后最好多吃一些含维生素B1的食品，如蔬菜、肝、蛋等。
NO.9 不能饮酒解乏
剧烈运动后人的身体机能会处于高水平的状态，此时喝酒会使身体更快地吸收酒精成分而进入血液，对肝、胃等器官的危害就会比平时更甚。长期如此可引发脂肪肝、肝硬化、胃炎、胃溃疡、痴呆症等等疾病。运动后喝啤酒也不好，它会使血液中的尿酸增加，使关节受到很大的刺激，引发炎症。
运动虽然对身体健康的好处数不胜数，但是，健身之后的禁忌也是不容忽视的。因此提醒大家，健身要有度，不要贪图痛快，不要图一时享乐而给健康埋下隐患。
健身千万别过度
人们选择健身的目的之一就是为了缓解压力，然而，现代人生活节奏加快，职业压力剧增，由于赶时间、带着工作压力锻炼以及锻炼太急于求成等种种因素，有时锻炼不仅起不到减压的作用，反而适得其反，导致健身前或健身过程中精神紧张，让人压力更大了。
人们选择健身的目的之一就是为了缓解压力，然而，现代人生活节奏加快，职业压力剧增，由于赶时间、带着工作压力锻炼以及锻炼太急于求成等种种因素，有时锻炼不仅起不到减压的作用，反而适得其反，导致健身前或健身过程中精神紧张，让人压力更大了。
疲于奔命去运动
想想这个场景吧：在办公室紧张地工作了一天，下班后你飞速驱车赶往体育馆，恰逢交通高峰期，一路上停停走走，到了体育馆还得忙着找停车的地方，然后，一头扎进体育馆，却发现你最喜欢的健身机已经有人在用了。至于没车的你，更得忍受搭乘公交车的不便，匆忙赶往健身地。这些都足够使你心情急躁。
即便是对减压特别有益的瑜伽课也并不总是能够减压。美国洛杉矶一家著名的瑜伽俱乐部老板艾尔肯说，当别人都陷入冥想的时候，时不时有些练瑜伽的人慌慌张张闯入，把垫子往地上一扔，发出响声。艾尔肯表示，这些人根本就没有进入状态，还没有从刚才寻找车位的慌张中解脱出来。
不再把健身看做休闲
一位健身教练说，由于时间紧张和周围环境的原因，原本把健身看做休闲的观念已经变化。他说：“现在的社会不允许了，如果你在体育馆呆一个小时，说不定会错过一个重要的电话，或者错过其他什么东西……本来健身是减少压力的一个重要途径，现在反倒让人为此增加了不少压力。”
有些新式健身器还允许人们一边锻炼一边查收电子邮件。那位教练说，这样的环境让人根本无法脱离生活中的烦扰。
现代社会包围人们的压力越来越多，许多人在锻炼的时候都在担心失去工作或者担心无法完成上级交给自己的任务等。哈佛大学医学教授赫伯特？本森介绍说，做了母亲的现代职业妇女，平日就被工作、孩子、家庭琐事搅得焦头烂额，在健身馆里还是逃脱不了这些烦恼，仍然要遭受电话等的连番轰炸。
去健身馆先放松
一位医学专家建议，如果健身馆里太嘈杂或者健身路上经常堵车，可以考虑换个健身时间甚至换个体育馆。不过，这位专家依然建议，锻炼仍然是减压的最好方法之一，不管到达健身馆时是否有压力，都应当试着锻炼下去，慢慢压力就会缓解。
还有一些人在健身时力求快速达到健身效果，反倒令心情无法平静。另有健身者诉求称，无法完成别人都可以完成的健身动作，会让自己觉得难堪，感到压力剧增。
辛苦锻炼健身的你千万不要做这些事
每个人练出一身肌肉都需要花费大量的时间和努力，没有人会希望自己的肌肉就这样白白流失，然而，健身的时候，总有一些细节会被我们忽略，而这些细节，正是造成你肌肉流失的原因!
1.安排过多的运动
过多的训练会抑制肌肉的生长，小肌群48小时恢复时间，大肌群72小时恢复时间。过犹不及，只有给肌肉足够的恢复时间才能更好的进行下一次的训练。
2.吸烟和喝酒
吸烟能够使你体内摄入过多的一氧化碳，这将阻止肌肉对氧气的吸收和利用。氧气稀少时，肌肉对氧气的利用率减少，这将导致肌肉的爆发力下降以及健身效果的衰弱。而喝酒的话，酒精过量摄入则影响任何荷尔蒙的分泌情况，而荷尔蒙又是构建肌肉所不可缺少的。饮酒将减少体内睪丸激素的含量，从而影响肌肉块的大小。
3.训练后不补充能量(饿肚子)
训练完成之后，机体需要将葡萄糖转化为肝糖以便修复和建造肌肉。如果训练过后不摄入能量的话，肌肉将会被分解成胺基酸，进而，转化为葡萄糖来满足能量的需求。所以在训练完成之后一定要摄入碳水和蛋白质。
4.忽视简单的复合式训练
很多健身人群都喜欢用一些单独的练习，例如：哑铃飞鸟、大腿蹬举。而忽视掉一些基础的复合式的训练，例如：硬拉、深蹲。这些基础复合式训练，能够促进几块肌肉同时运动，将力量分散到肌肉各个部位，能够更好的训练整体肌群。也能更好的促进肌肉的生长。
5.经常熬夜、通宵
如果你睡眠不足，在做练习时所能承受的最大重量将会大幅下降，这样由于肌肉没有得到最大强度的作用力，就有可能停止扩张和生长。而且体内生长激素在睡着之后分泌，能够更好的促进肌肉的生长。因此，保证好一个良好的作息时间是十分必要的。
6.不喜欢喝水
高蛋白质结构饮食会有轻微的利尿作用，当机体把蛋白质变成能量时需要消耗大量的水。健身人群必须摄入大量蛋白质，蛋白质结构饮食也是必不可少的。所以每天补充足量水分能够促进机体对于蛋白质的吸收。因此每天应该坚持8～10杯水。特别是健身的时候，饮水等于间接提供足够的蛋白质来给身体用。
男人千万不要这样瘦身
低热量食谱——猝死
减少进餐、限制热量摄入是一种常见的减肥方法，只要坚持，能收到良好的效果。但要适度，每天摄取的总热量不得低于600卡，美国加利福尼亚大学格林韦博士的研究表明，每天的食谱所提供的热量若低于600卡可危及心脏，轻者发生心率改变，重者可出现与饿死者相同的心脏病变，有导致突然死亡的危险，医学上称为猝死。
严格素食——脱发
日本专家的统计显示，与“减肥热”相伴而来的是脱发者不断增多，其中20%～30%为20-30岁的青年女性。症结在于头发的主要成分是一种称为鱼朊的蛋白质，其中锌、铁、铜等微量元素不少，而吃素减肥的人只吃蔬菜、水果与面粉等，蛋白质及微量元素摄入不足，致使头发因严重营养不良而脱落。
减肥过快——胆结石
欧美等国医生近年来相继报告，追求快速减肥的人在起初2-4个月内，约有四分之一的人患上胆结石，其中手术减肥的发病率还要高。快速减肥为什么会产生这样的后果呢?可能是因为当热量供应急剧减少，沉淀于组织中的脂肪加速消耗时胆固醇随之移动，在胆汁中的含量激增，胆汁因而变得黏稠，析出结晶而沉淀下来。同时，控制饮食后胆汁分泌减少、胆囊收缩变弱，不能及时排空，也促成了结石的形成。如果放慢减肥速度，按每星期减重不超过500克的原则安排一日3餐，则可防止胆结石的发病。
减肥过多——记忆减退
德国杜塞尔营养院古斯塔夫·克兰霍弗博士提醒减肥者：体内的剩余脂肪能刺激大脑、加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。体重超出20%～35%的人最聪明，而节食减肥的女性记忆力损失最大。故为保护你的大脑功能，减肥之举当慎之又慎。
体重反弹——心脏病
如果减肥不当造成体重反弹，可招致心脏病。据美国研究人员调查，这一点已成为40岁以上的男性减肥者的一大威胁，并给结核病、肝炎等慢性传染病的侵袭以可趁之机，胃下垂、抑郁症、营养不良的发病率也升高。故减肥者要坚持节食与运动相结合，巩固减肥效果，保持体重稳定，防止反弹。否则不如不减肥。保持体重稳定对健康更有益。
健身千万不要吃猪肉，因为......
健身餐里最常见的肉是什么？
牛肉、鸡胸肉、鱼肉、虾肉...
就是没有猪肉
猪猪表示不开心了
我们先来对比一下这几种常见的肉（每100g）
可以看出，瘦猪肉的蛋白质其实不低，但是脂肪较高，这还是瘦猪肉，如果是肥猪肉呢，不敢想象~
其中鱼肉是低热量高蛋白，几乎不含脂肪和碳水
其实猪的体脂率
只有15%左右
可能比你还低
成年男性的标准体脂范围
在15%-18之间
而女性更高一些
在25%-28%之间
但是作为减脂餐
和牛肉、鸡肉、鱼肉、虾仁比起来
猪肉还是比较“肥”的
所以健身是不是就不要吃猪肉呢？
健身是可以吃猪肉的
猪肉里的肌酸含量高
还含有丰富的维生素B
可以使身体感到更有力气
猪肉还能提供人体必需的脂肪酸
主要是猪肉比较便宜~
肌酸是有利于增肌的
是一种最安全、
很有效果的天然化合物
对于提高运动能力
促进身体恢复
增加胰岛素敏感性等
都有很好的效果
但是也不要全吃猪肉
各种肉配合吃
要选择瘦猪肉
看看猪肉各个部位的脂肪分布：
100g猪肉可食部分脂肪含量(克)
肋条肉 62
猪头皮 44.6
五花肉 40
后臀尖 32
猪蹄 31
猪耳 11.1
里脊 7.9
后肘 38
前肘 30
烹饪方式也很关键
水煮和油炸
这热量和脂肪含量能一样吗
不吃红烧肉、回锅肉、糖醋肉
小编推荐几道适合健身吃的
不胖的猪肉料理
猪肉末蒸蛋
材料：
鸡蛋2个、猪肉馅100g（腱子肉）、食盐适量、葱少许、生抽适量、黄酒适量、胡椒粉适量
做法：
1.鸡蛋打到碗内，放盐，黄酒、胡椒粉用筷子顺一个方向将其打散。
2.碗内倒入水，搅拌均匀，水和鸡蛋的比例大约2:1，加入肉末，搅拌均匀。
3.待蒸锅内的水烧滚后,将蛋液放入蒸笼内大火蒸10分钟左右。
4.10分钟后,打开蒸笼,用筷子轻轻碰一下蛋液的表面,看其已经成型后,起锅前撒上葱花，浇上生抽。
烤里脊肉
材料：
里脊肉，孜然、生抽、盐、辣椒粉、淀粉、葱姜
做法：
1、猪肉切成1cm左右厚的大肉片
2、用盐、生抽、葱姜将肉片腌制，最后放入淀粉多抓一会
3、大概腌制30分钟，将肉片平铺在烤盘的锡箔纸上，在表面均匀的洒上孜然和辣椒粉，烤箱160度预热后放入烤盘
4、十分钟后取出翻面，在反面洒上孜然和辣椒粉，再烤十分钟就ok啦
猪肉丸子汤
材料：
猪肉、盐、马蹄、玉米、蔬菜、姜、香油
做法：
1、把猪肉和马蹄、玉米剁碎混合，加入盐搅拌均匀
2、水烧开，放入姜片，将肉泥挤成丸子放入水中
3、水再次烧开，放入喜欢的蔬菜，加点盐和香油即可
猪肉本身脂肪较高
烹饪的时候
尽量选择不需要额外加油的方法
瘦身药，千万别信
上海交通大学医学院附属瑞金医院药剂科副主任 石浩强
张女士身材有点微胖，看着朋友们“秀身材”，十分羡慕。于是冲动之下轻信了“万能”的朋友圈，在好姐妹的推荐下，服用了一款“瘦身药”。吃了几个月后，面色发黄并且右腹部出现间断疼痛，于是来我院就医。医生仔细检查、询问发现，张女士是因擅自服用减肥产品而导致了严重肝功能受损。接诊医生表示，幸而及时就医，要是再迟一些，恐怕会出现肝衰竭，甚至危及生命。
就目前来看，在“朋友圈”等热销的所谓“减肥茶”和“减肥药”，很多都是擅自添加了中药的保健品。它们一般都是以通肠、通便的手段来减少身体对食物中营养成分的吸收。譬如，不少宣称“润肠通便”的减肥茶，会添加番泻叶等具有泻下作用的中药。长期滥用可能会导致胃肠道功能紊乱、厌食等不良反应，某些情况下甚至出现结肠黑变病、肿瘤。国家食品药品监督管理局也曾发出提醒，某些厂家会在减肥产品中非法添加曾用于治疗肥胖症，但已停产的处方药——盐酸西布曲明，和治疗顽固性便秘的处方药酚酞。自行滥用上述产品，会增加心脑血管疾病以及药物依赖风险。
此外，临床上有些药物的适应证不是用来降低体重，只是会对人体代谢产生一定影响具有使体重减轻的副作用，比如降血糖药物二甲双胍。许多人会通过多种非法途径，购买服用而减肥。但二甲双胍是处方药，需要由医生根据患者的实际情况来判断是否需要服药及剂量。举列来说，做增强CT之前3天就应该停服二甲双胍，否则会导致药物蓄积产生毒性，但自行服药的患者并不知道。
实际上，临床上确实有减肥药的存在。它们由国家相关部门批准专门用来治疗肥胖症，奥利司他就是其中的代表，它主要通过减少人体对脂肪的吸收发挥作用，常规的服用方法是餐时或餐后1小时口服1粒。需要注意的是，奥利司他有轻度通便作用，偶见胃肠道不适。另外服用奥利司他也会降低人体对脂溶性维生素的吸收，因而需额外补充维生素A、D、E等。
作为非处方药，奥利司他必然有其相应的禁忌和用法，不能想吃就吃。首先此药不适合体重指数低于24 kg/m2的人群，体重指数近似值的计算方法是体重÷身高2(体重以千克为单位，身高以米为单位)。其次，还需控制饮食，食物中脂肪含量要低，并适度运动，才能达到较好效果。另外，假如用药后短期内疗效不佳，不可随意增加用药量，这用药会增加不良反应的风险。最后，“是药三分毒”，奥利司他对肝功能会有一些影响，若出现食欲减退、黄疸、尿色变深等情况应立即停药就医。
还需提醒的是，肥胖涉及到遗传、心理、生活习惯等诸多问题。不能单纯寄希望于单一药物或手段盲目治疗，短期体重急剧下降绝对会影响健康。大家应到正规医疗机构，充分评估，并制定个体化减肥方案，这才是健康减肥的正道。▲
走“健康路” 千万要慎重
足底按摩的方式多种多样，最经济方便的就是时下流行的“健康路”——踩踏鹅卵石路。
然而，并不是每个人在“健康路”上都能走出健康来，因各种疾病导致步态不稳或下肢无力的病人，就不宜进行这样的练习，否则容易导致意外跌倒而发生严重后果。所以，在走“健康路”前，应先对自己的健康状况作个自我评估。
以下四类人不宜走“健康路”：
1.帕金森病、小脑平衡功能受损以及脊髓型颈椎病等患者，由于控制不了脚步，绝对不能进行这样的锻炼。
2.较严重的髋关节、膝关节病患者，由于关节欠灵活，不平的路面会增加关节的负荷，加重关节的病损。
3.长期卧床或因肢体受伤而长时间固定的人，由于下肢肌力欠缺，刚开始练习行走就进行这种锻炼，有可能带来危险。
4.因神经系统疾患导致下肢肌肉无力者，也不应进行这一种锻炼。
如果没有上面所说的问题，就可以走“健康路”了。但怎么走“健康路”也很有讲究。踩踏鹅卵石路面，应穿鞋底软薄的鞋或赤足，因为厚而硬的鞋会阻隔鹅卵石对足底的按摩作用。但也不能长时间赤足在鹅卵石路面上行走。尤其是老年人，足底肉垫普遍较薄，骨突明显，赤足练习时更要掌握好时间和踩踏力度，否则易硌伤足底肉垫，产生慢性足底疼痛。
练习时可做小步的轮换踩踏，感觉鹅卵石对足底的挤压感。练习过程中可能会感觉到鹅卵石轻度挤痛足底，这时要频繁换脚，不断调整姿势，学会多用足趾抓持路面，避免足底负重过于集中到足跟和前脚掌。由于长期穿鞋，人类足趾尤其是外侧足趾负重和抓持功能处于半退化状态，通过这样的练习，可以锻炼足底肌肉，增强足的负重稳定性。练习过程中应感到足底舒适，有按摩的感觉。如果痛感明显，应该穿软底鞋练习，或者减少练习时间。
“健康路”的路况也有讲究。鹅卵石过于稀疏不平，不但对足底的按摩效果差，而且容易使练习者受伤。路面以密且细小的鹅卵石为佳，密实的鹅卵石路面可使足底负重均匀，减少因撞击足底骨突而导致的疼痛，在这种路面上可以进行赤足锻炼。
由于踩踏“健康路”对足底是一种较强的刺激，一般只适合短时间练习，否则容易导致足底肉垫损伤。请记住，“健康路”只是日常平地行走之外的良性刺激和有益补充，不能像散步一样经常在上面行走。
运动健身 千万别盲目跟风
当一些女士羡慕“骨感美女”时，很多“骨感男士”却一直陷在“无论怎么吃，我怎么都胖不了呢”的困惑中。在健身房里，不乏一些瘦小、枯干的男士跟哑铃、杠铃这些铁家伙较劲，但最终很多人会以“天生就是瘦人”的理由而放弃。
专家指出，肌肉增长的原理可以概括为，足够强度的训练(破坏肌纤维)→补充营养(合成肌肉必须的原料)→充分休息 (体内雄性激素恢复)→肌肉增长(超量恢复原理)。因此，瘦人想要变身大块头，在饮食上要每日多餐，并选择容易吸收的食物和蛋白质含量高的食物，在运动上进行适当的肌肉锻炼。
力量训练不能贪重
要想增加肌肉体积，力量训练必不可少。很多瘦小枯干的男性容易选择大重量的器械锻炼，以为重量越大训练效果越好。
专家指出，身体瘦弱的人在进行力量训练时，不是越重越好，要选择中上重量(相当于自身能承受最大重量的50%～65%)最合适，这既可以进行较多的重复次数和组数，又能对肌肉有足够强的刺激。这种练习会使肌肉中的蛋白质最大程度地分解，肌肉纤维得到破坏，给肌肉留下了可以生长的空间。
消瘦者可先进行中等运动量，每分钟心率在130～160次之间的有氧锻炼，再辅助中等负荷的器械训练。时间安排可每周练3次(隔天1次)，每次1～1。5小时。每次练8～10个动作，每个动作做3～4组。做法是快收缩、稍停顿、慢伸展。
连续做一组动作时间为60秒左右，组间间歇20～60秒，每种动作间歇1～2分钟。一般情况下，每组应能连续完成8～15次，如果每组次数达不到8次，可适当减轻重量，最后两次必须用全力才能完成动作。
饭菜多吃易吸收的
身体瘦弱的人，如果只是为了增加体重而无所顾忌地大吃大喝、暴饮暴食，只会为身体增加过多的脂肪，更不利于健康。专家说，消瘦者的饮食一定要遵循合理多餐的原则，多吃一些容易吸收的食物以及增加蛋白质的摄入。
蛋白质是构成肌纤维的原料，碳水化合物和脂肪是训练的能量来源。要保证充分恢复和肌肉增长，应保证每天每公斤体重摄入1克左右的蛋白质，但我们每天吸收的蛋白质大概相当于这个标准的一半。因此，身体瘦弱的人最好每隔2～3小时进餐一次。此外，要保证足够的碳水化合物和脂肪摄入量。
平时应多食用容易消化的富含动物性蛋白质的肉、蛋、禽等，还要适当多吃一些豆制品及赤豆、百合、蔬菜、瓜果等。尤其是力量训练后的饮食，力量训练后两个小时内，身体新陈代谢及营养吸收达到一个顶峰，所以，身体瘦弱的人在训练后一定要注意补充蛋白质、碳水化合物等。
