为什么健身者要摄入优质蛋白呢?众所周知，蛋白质是肌肉发育的基础物质。在你进行完健身训练后，肌肉纤维会出现轻微的撕裂，蛋白质分解的氨基酸能促进肌肉的恢复以及向更强的方向发育。
生活中有一些食物(专指肉、蛋类)，所含脂肪量极低，热量也不高，蛋白质含量又在理想的范围内，对健身者来说是完美的选择。
1、鸡脯肉
鸡脯肉的蛋白质含量在25%左右，是健身者首推的优质蛋白食物。虽然它的口感不如其他肉类，但也不至太差，有些人甚至对鸡脯肉有格外的爱好。另外，比起其它优质蛋白食物，鸡脯肉便宜易得。
2、羊肉
羊肉的蛋白质含量为17.3%。从医学角度讲，羊肉对人体的滋补作用可与人参相提并论，它是温补、强身、壮体的肉类品。此外，羊肉不仅营养价值丰富，还有微量性激素，确有壮阳的作用。而它丰富的氨基酸含量，也让它成为了健身者的绝佳饮食选择。
3、牛肉
牛肉和驴肉的蛋白质含量差不多。在中国，人均牛肉摄入量仅此于猪肉。牛肉所含氨基酸契合人体需要，能提高机体抗病能力，对肌肉纤维的撕裂修复有奇效。此外，牛肉富含的锌、铁、亚硝酸都不是其它肉类能比的。
4、鱼肉
鱼肉的蛋白质含量在17%左右。鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克。而且，鱼肉中蛋白质中的氨基酸与人体蛋白质的组成很相似，很容易被人体吸收。另外从口感来讲，鱼肉也是极其鲜美的。
5、猪肉
蛋白质含量16.7%。整体营养成分还算过得去。
6、驴肉
驴肉的蛋白质含量大概20%多点。从营养学和食品学的角度看，驴肉比猪肉、牛肉的口感好、营养高。驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需的氨基酸的含量都非常丰富。
7、虾仁
虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几十倍甚至十几倍。与驴肉相比，虾仁中所含人体必要的氨基酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。
8、鸡蛋
鸡蛋中富含胆固醇，蛋白质含量理想。鸡蛋中氨基酸的含量与鱼肉中的氨基酸类似，有易吸收的特点。有种说法认为，鸡蛋中的蛋白质摄入后分解的氨基酸，其吸收率达到98%以上。
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低脂肪食物有哪些？
1、蛋
蛋、蛋黄、蛋的一切，对心脏都没什么坏处，而且可以帮助你瘦身。研究报告显示：在进行低卡路里节食时，每天食用鸡蛋做早餐的女性减掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间不容易觉得饿，吃的也就少些。
2、枸杞
枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。而且富含β-胡萝卜素，一大汤匙枸杞也只有35卡而已。将1/4杯干枸杞，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什锦果干。或在空碗中倒入1/4杯开水，两大汤匙干枸杞，浸泡10分钟，沥干，然后舀入1/2杯香草味冷冻低脂酸奶，作为甜点食用。
3、酸奶
原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。
4、苹果
研究表明：每天一个苹果可以抑制体重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零食的人，摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果中纤维含量很高，每个有4到5g，纤维让人有饱腹感。另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综合症。苹果是最理想不过的低热量零食。要做成馅饼的话，将一个中等大小的苹果切碎，撒上1/2汤匙甜胡椒，1/2汤匙肉桂，放入微波炉中加热一分半钟。
5、燕麦片
麦片是最能让人有饱腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麦片，吸收也很缓慢，因此对血糖的影响非常小。每份燕麦碎粒含有高达5g纤维素，是最有饱腹感的一种。速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。最推荐的当然还是燕麦粥，你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物，哪怕是牛肉丸，这样健康的早餐一定让人无法抗拒。
6、沙丁鱼
富含蛋白质和ω-3脂肪酸，可以保持身体肌肉质量。而且含汞量低，含钙量高的特点让这种小鱼很适合孕妇食用。
7、野生三文鱼
鱼油不仅有益心脏健康，还有助于收减腰围。ω-3脂肪酸可以提高胰岛素敏感度，这有助于形成肌肉，减少腹部脂肪。肌肉越多，身体消耗的热量就越多。给三文鱼加味道并不需要做太多，越简单越好。用盐和胡椒腌一下，然后加两大匙油，用平底锅煎，每一面煎1到3分钟就可以了。
8、荞麦面条
荞麦中纤维含量很高，而且跟大多数碳水化合物不一样，它含有蛋白质，这两种营养让荞麦面有充分的饱腹感，所以吃荞麦面条比普通面条更容易控制量。
9、蓝莓
所有浆果类都对身体有益，但蓝色的果子是其中最好的。研究表明：蓝色浆果中抗氧化剂的含量是常吃的水果中最高的。每杯浆果中纤维含量是3.6g。纤维可以起到切实防止食用的脂肪被吸收。
10、橄榄
一杯生橄榄中含有34卡热量，约1.3g纤维，还有丰富的铁和钙。如果你不习惯橄榄的味道，你可以选择吃菠菜，菠菜的营养也很丰沛，尤其是铁含量，当然，口感上也要更好些。
11、石榴
石榴不仅富含叶酸和可以预防疾病的抗氧化剂，它们还是低卡路里、高纤维的食品，因此石榴可以满足你吃甜食的欲望而不会对节食有影响。
12、辣椒
辣椒可以促进新陈代谢，吃完辣椒后，它会使身体再燃烧热量20分钟。
13、藜麦
藜麦既含有纤维(每1/2杯2.6g)，又含有蛋白质，这两种主要的营养可以保持你几个小时不感到饿。用藜麦代替米饭，翻炒。或者试一试这样的绝妙早餐：将1/2杯藜麦、2/3杯水，1/3杯橙汁混和，煮15分钟。再放上葡萄干和碎核桃仁各一大匙。
14、扁豆
扁豆是很好的平坦小腹的食品。扁豆中蛋白质和可溶性纤维含量很高，这两种营养物质都有稳定血糖含量的作用。吃扁豆可以防止胰岛素分泌量上升造成脂肪增加，尤其是腹部的。扁豆的种类很多，其中红扁豆和黄扁豆熟的最快(约需15到20分)。
健身早餐必备的食物
很多人都知道“早餐要吃好”，但怎样才算好呢?营养均衡的早餐有两大衡量标准。 早餐应该有四种食物
每顿早餐都应该包括以下四类食物：谷类、肉类(肉、鱼、蛋)、奶类(或豆类)、蔬果类(蔬菜和水果)。如果4种都有的可以算是营养均衡的早餐，有3类可以算是合格，如果只有2类或是更少，长此以往就会有营养不良和营养素缺乏的问题，对正在长身体的孩子来说就更重要了。如果早餐只有一瓶牛奶加一个鸡蛋，只有两种食物就是不合格的早餐。牛奶鸡蛋也好，主食也好，每种食物都有一定的营养价值，只有合理搭配，才能为人体所最大程度地吸收和利用。
每天午餐前觉得饿吗?以没有明显饥饿感为宜。如果回答很饿，那就是早餐营养不够全面或者是数量不够。当然，如果相反还觉得饱的话，这样的早餐也有问题——太过丰盛了。一般来说，早餐所提供的能量及营养素达到每天需要量的25%～30%比较合适。
需要强调的是，早餐中最好加入新鲜蔬菜和水果，如果时间实在来不及，也可以把水果带上，早上九十点钟吃，因为“上午的水果是金”。
健身优质碳水化合物、蛋白质和脂肪食物推荐
今天推荐一些最适合健身吃的碳水化合物、蛋白质和脂肪，健身餐里经常能看见它们的身影。
优质碳水主食推荐
我们每天摄入的碳水，大部分都是来自主食。低GI的优质碳水对胰岛素水平影响小，吸收较缓，有助于控制血糖，增加饱腹感，减少饥饿感出现。
(通常GI值低于55的就算低了，白米饭的GI指数约为83，白馒头的GI指数约为88，都属于GI比较高的主食。)
1、藜麦
藜麦已经成为了健身达人的新秀食材，不仅高纤维，低脂低热量，胆固醇为0，还富含各种维生素和矿物质，蛋白质含量高达16%-22%，牛肉也才20%左右，媲美牛肉啊。
特别是素食的朋友，很推荐吃藜麦，除了贵点，没毛病!不过也算物有所值!
健身必备的“超级食品”——藜麦
2、糙米
糙米是比较常见的优碳主食了，含有很多大米没有的营养物质。
糙米富含维生素B和维生素E，维生素E是白米的10倍。纤维素是白米的14倍之多，钙的含量是白米的1.7倍，能有效提高人的免疫力。
3、燕麦
燕麦当主食已经变成“潮流”了，隔夜燕麦更是风靡，因为真的很方便又美味。
燕麦含有高膳食纤维，燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍，蛋白质含量约为15%。
4、荞麦
荞麦中富含丰富的膳食纤维，每100克荞麦中富含6.5克，膳食纤维可以增加饱腹感，另外荞麦中富含丰富的B族维生素，三大产能的代谢帮手就是B族维生素。
另外荞麦面也是很好的健身主食选择，营养价值比一般面条高的多，GI值却低得多。
5、玉米
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4~10倍。玉米中还含有大量镁，可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排除。
6、紫薯
紫薯和红薯当是健身界公认的优质主食，它们的饱腹感好，膳食纤维含量高、GI值也相对较低。
紫薯还含有大量的液蛋白，这是一种多糖和蛋白质的混合物，我们在健身食谱中，经常能看到薯类的身影。
7、意大利面
意大利面因其优质的口感和、相对较低的热量和GI，被大家喜爱着。意大利面本身是适合当健身餐的主食，关键是选用什么酱汁，酱汁决定热量!
比起一般面条，意大利面还有一个优点：不容易坨~
优质蛋白推荐
推荐的都是日常中比较常见且优质的蛋白质食物，无论是增肌还是减脂，优质蛋白质的摄入都是不能少的。
1、鸡胸肉
蛋白质含量：每100g大约含19.4g
鸡胸肉可以说是健身餐的入门款了，虽然口感不如其他肉类，但是因其高蛋白低碳水，且价格实惠，而深受健身人士喜爱。
但是鸡胸肉的做法其实很多，做得好也很美味~
你们要的鸡胸肉做法，学会了天天吃也不会腻!
2、虾仁
蛋白质含量：每100g大约含18.3g
虾只要新鲜，白灼都好吃。高蛋白低脂肪，脂肪还是好的脂肪，富含镁、钾等矿物质，同时富含的虾青素具有抗氧化作用，因此多吃还可以美容皮肤。
3、牛肉
蛋白质含量：每100g大约含20.2g
牛肉的口感和综合营养价值稍稍高于鸡胸肉，但价格也高于鸡胸肉。牛肉高蛋白低脂肪，富含锌、铁亚硝酸，可以多种肉类交替着吃。
4、鱼肉
蛋白质含量：每100g大约含20.4g
鱼类高蛋白低脂肪，且多为不饱和脂肪酸，还富含多种维生素和矿物质，易吸收。
5、瘦猪肉
蛋白质含量：每100g大约含20.3g
猪肉其实没大家想的那么坏，脂肪、热量、蛋白质含量上与鸡胸肉和牛肉不相上下。牛肉的氨基酸含量高，但其实其实猪肉也不差。
另外，猪肉里的肌酸含量更高，是增肌最安全和很有效果的一种天然化合物。
6、鸡蛋
蛋白质含量：每100g大约含13.3g
一个50g的鸡蛋大约可以提供4g蛋白质，鸡蛋蛋白的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。
7、牛奶
蛋白质含量：每100g大约含3g
牛奶营养价值很高，是人体钙的最佳来源，且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。所以就算它蛋白质含量不如上面说到的肉类，还是推荐了。
至于选择脱脂牛奶还是全脂牛奶，我认为可以不用太在意。100g全脂牛奶只有3g脂肪，只占了我们身体需求的很小一部分，影响很小，而且全脂牛奶更有饱腹感。但是脱脂牛奶少，热量比较低~
8、黄豆
蛋白质含量：每100g大约含35g
大豆蛋白是少数含有完整必须胺基酸的植物蛋白质之一，而因此大豆蛋白也是能够帮助建造或修复肌肉。
黄豆蛋白质由于是植物蛋白，其蛋白质模式跟人体所需的蛋白质模式有所差异，蛋氨酸及半胱氨酸的含量不足，要提高其蛋白质利用率，还需要搭配其他食物。一个简单的配方是黄豆、大米、玉米按1比2比2的比例搭配。
虽然黄豆蛋白质含量虽高，但脂肪含量也高，所以对减脂人群，也不宜多吃。另外豆浆、豆腐等豆制品，也是很好的蛋白质来源。
优质脂肪推荐
脂肪是人体必需的营养素，它有好坏之分，适量吃富含好脂肪的食物，不仅不会胖，还可以更好地保护心脏及全身健康。
1、橄榄油
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分，是最适合人体营养的油脂。
橄榄油的价格要比普通的一些油类要高很多，这也是橄榄油的价值所在。
2、椰子油
椰子油是我们日常食物中唯一由中链脂肪酸组成的油脂，易被人体消化吸收，能够提高人体新陈代谢效率，富含的饱和脂肪酸具有抗氧剂的功效。
椰子油的生酮效应非常有效地增加身体脂肪的燃烧速度。不但不燃烧肌肉，还能增加肌肉质量。
3、种子
南瓜籽、亚麻籽、向日葵籽等，都含有不饱和脂肪酸，能够抑制炎症。它们同时也是很棒的蛋白质、纤维及维他命、矿物质等来源。
4、三文鱼
三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。
三文鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。
其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能。
5、坚果类
所有坚果的饱和脂肪酸含量都很低，是“好脂肪”的重要来源。
但是坚果的热量较高，不可贪吃哦，而且要选择原味坚果，没有添加任何如糖或植物油等物质。
6、蛋黄
鸡蛋的脂肪几乎都来自于蛋黄，蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上是橄榄油当中的主要成分—油酸，对预防心脏病有益，每天吃蛋黄建议不超过两个。
7、牛油果
牛油果是高脂肪的食物，所含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸，其中油酸约占总脂肪含量的47.2%，能降低“坏胆固醇”，升高“好胆固醇”，有利于心血管健康。
富含多种维生素、和蛋白质，钠、钾、镁、钙等 ，对人体很有益处。
8、奶酪
奶酪排除了牛奶中大量的水分，保留了其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金“。
它含有磷、蛋白质、钙等营养，能够降低肥胖风险，并提高代谢。
温馨提醒：虽然它们都很“优”，但是再好的东西过量的就变“坏”咯。
什么食物燃烧脂肪快?
国外网站《Indiatimes》就列出能够燃烧脂肪的10种食物，其中鲑鱼和苹果醋都上榜!
高脂肪鱼类
鲑鱼、金枪鱼和鲭鱼等等脂肪鱼都是减肥的最佳选择，因为脂肪鱼含有ω-3脂肪酸，已经有研究发现，ω-3脂肪酸可以减少炎症和降低心脏病发生的机率;此外，鱼肉也是帮助建立肌肉的好帮手。
咖啡
很多人每天早上一定都要喝杯咖啡吊住精神，但是因为咖啡含有咖啡因，所以建议还是要根据自己的身体状况，决定一天到底要喝多少咖啡，才不会反而害自己晚上睡不着。
至于咖啡对于减肥的功效，《Indiatimes》认为，喝咖啡有助于燃烧脂肪，进而帮助减轻体重;另外，摄取咖啡因也会提升情绪和注意力。
鸡蛋
鸡蛋对于心脏健康来说相当有益，却有很多人却因为害怕高胆固醇而避免吃蛋黄，但是整颗鸡蛋实际上保护了心脏健康，而且还是一个杀手级的减肥食品。此外，吃蛋能够长时间维持饱足感，让你减少对于垃圾食品的渴望。
椰子油
椰子油不仅可以促进新陈代谢，还具有抑制食欲和燃烧脂肪的特性。若是你能在日常饮食中加入一些椰子油，就能以最大限度燃烧脂肪。
绿茶
除了要注意吃进身体的食物之外，其实多喝绿茶也和减肥相关。国外一项研究发现，绿茶有助于降低罹患心脏病或是癌症的风险，而早上喝一杯绿茶也可以调节身体的机能;甚至还有日本研究曾花9年时间调查，结果发现每天喝4杯绿茶就能够降低罹癌风险40%。
苹果醋
苹果醋不只可以抑制饥饿感、减少食欲，还能够调节糖尿病患者的血压和胰岛素水平。
辣椒
辣椒可以减少炎症发生的机会，保护人体免受细胞损伤。目前已经有许多研究指出，辣椒有助于维持健康的体重。如果你能在日常饮食中添加一些辣椒，就能够减少体内脂肪。
酸奶
希腊酸奶含有丰富的营养，也是帮助减肥的绝佳食品。国外一项研究发现，高蛋白乳制品可以让脂肪变少，让你在运动后能对自己的身材感到满意;此外，吃酸奶还能够维持肠道的健康，降低肠易激综合症发生的机会。
糙米
糙米，这种天然全谷物的铬含量比较高，能够帮助身体调节糖分;另外，糙米还含有丰富的其他营养素，这对减肥来说非常重要。
橄榄油
当你试图想要减肥时，就请把奶油戒掉，改成橄榄油!因为橄榄油含有丰富的omega-3脂肪酸，不仅能够让肠道维持正常功能，对于大脑和人体其他器官也都相当有益。
秋季必备十大速瘦食物
选择标有100%全麦字样的面包
你可能会认为，面包里不全是碳水化合物吗?实际上，充满纤维素、矿物质和维生素的高质量面包血糖生成指数很低，这意味着它不会引起血糖升高，导致体重增加。如果你正在减肥，你应该选择标有100%全麦字样的面包。但要避免类似小麦粉之类的字，小麦粉中的纤维含量不及全麦高。
花生酱会让人们产生饱腹感
花生酱的脂肪和热量很高吗?实际上，研究显示，与那些遵循严格的低脂饮食规则的人们相比，吃花生酱的人更可能减肥和保持身体苗条，同时花生酱会让人们产生饱腹感。
椰子增加你的新陈代谢
椰子虽然含有饱和脂肪、椰子油，但是它可以增加你的新陈代谢有助于你减肥。椰子油不会增加你的胆固醇水平，反而还能降低消化不良的症状。
奶酪对减肥很重要
因为它的钙物质，奶酪对减肥很重要。研究显示，吃富含奶制品的日常饮食的肥胖成年人体重减轻得比那些不吃奶制品的人快得多。不好的一面是奶酪中脂肪含量和盐的含量较高。
果汁冰糕不含脂肪
虽然你正处于节食当中，但你也不必完全拒绝餐后甜点。与冰激凌不同，果汁冰糕不含脂肪，但它仍有奶油的味道。
坚果含有大量纤维
坚果可能富含脂肪，但它含的是不饱和脂肪酸。坚果还含有大量纤维。所以你不妨吃一些杏仁、花生或者腰果，但要避开薯片和饼干。
鸡蛋能让你的饱腹感长久
有关鸡蛋的讨论已经有很多年，到底该吃还是不该吃?研究发现，早上吃鸡蛋对你很有好处，因为鸡蛋富含蛋白质，能让你的饱腹感更长久。
大可不必为节食而避开红肉
你大可不必为节食而避开红肉。一块瘦牛排所含的饱和脂肪和鸡肉差不多。
咖啡可加快新陈代谢抑制食欲
咖啡可使血压增高和心率加快，对有心脏病问题的人来说咖啡可能不是好选择。但是，有研究显示，咖啡可加快新陈代谢抑制食欲。然而在饮用含糖软饮料或者在你的咖啡中，加入大量糖和奶油就会抵消咖啡的这种积极作用。
嚼口香糖可抑制食欲刺激新陈代谢
口香糖中的糖可能对你的牙齿起不到积极的作用，但是，罗得岛大学的一名营养教授相信，嚼口香糖可抑制食欲，刺激新陈代谢。该研究的早期结论报告了这种假设。负责这项研究的凯思林梅兰森称，研究的调查发现，那些胃口小的人在吃过泡泡糖后他们的食欲常更小了，而新陈代谢更快了。
健身到底蛋白粉好还是天然食物好
对于健身新手来说，因为想要急于求成，所以大多数人都在考虑要不要吃蛋白粉，认为蛋白粉的营养价值比天然食品更高，事实真的是这样吗？健身到底蛋白粉好还是天然食物好？
蛋白补充剂的优点：
1.快速消化的蛋白质补充剂最适合早上及训练后使用，从生物化学角度而言，乳清蛋白更比大部份天然蛋白质更有效。
2.蛋白质补充剂在蛋白质含量的角度上，价钱便宜，如果要从鸡肉、牛肉及鱼摄取30克的蛋白质，价钱一定比大部份的补充剂贵。
3.蛋白质补充剂通常是较完整及平衡的蛋白质来源。
4.蛋白质补充剂通常亦含有维他命及其他微量元素，以加强其全面性。
5.增重粉含有高热量，而且易于吸收，适合偏瘦的朋友。
6.蛋白质补充剂通常有不同味道选择，可根据个人喜好选择。
7.蛋白质补充剂非常方便使用，适合繁忙的都市人摄取所需的蛋白质份量。
8.睡前进食蛋白质补充剂比起进食食物更易于消化。
天然食物的优点：
1.你确实地知道你的进食的东西是什么。
2.蛋白质丰富的食物，例如蛋、芝士、奶及吞拿鱼除了可以提供蛋白质，还能够加强抵抗力及其他身体功能。
3.人始终喜欢真实的食物多于补充剂。
4.某些蛋白质补充剂的来源并不可查，而且有机会混入不知明的化合物，天然食物相对较为可信。
5.除了奶制品，天然食物很少会引起乳糖敏感。
6.天然食物可以强化身体基能，例如性能力(男士食点生蚝)。
据研究显示，牛肉比任何一类蛋白质更能刺激肌肉生长。
总结：既然天然食物及蛋白质补充剂各有好处，当然是两样都要进食啦，其实，全靠天然食物获得足够的蛋白质是很困难的，加上锻炼日的大消耗量运动，一天需要摄入一两百克的蛋白质，等于一天需要摄入800克的鸡胸肉，或者是几十个的鸡蛋，相信刚开始增肌的初学者一天也吃不下这么多的东西，所以蛋白粉绝对是很好的选择，对于繁忙的健身朋友绝对是必须的。
健身必备的良策 游泳
初春的一天晚上，在体育中心游泳馆室内温水池里，几十个孩子正在水里畅泳。高级教练张金云在旁指导。荔湾、黄埔、海珠等地人们游泳健身的兴头开始出现了。广州市每天逾千少儿坚持这种运动。国家级游泳教练王采等4位广州市政协委员去年了解了少年儿童的体质情况后写了个提案，从让未成年孩子身上打下坚实的体质基础，是从根本上扭转广州市仅有二成多学生体质达上等的体质危机的好办法。
他们列举了许多数据力荐游泳健身——游泳适应性广，从3个月的婴儿至80岁的老人，几乎所有年龄层次的人都可以通过游泳提高身体素质：水的热传导系数比空气大26倍，若在相同温度的水里比在空气里散失热量加快20多倍，消耗人体更多的热量。运动生理学者测试表明100米，消耗100千卡热能，相当于陆地跑步400米，或骑自行车1000米，或滑冰1500米，这就是你游泳完后会很快感到饥饿的道理;此外，游泳时人体处于水平状态，十分利于下肢和身体静脉血液回流心房，水对胸腔的压力促使呼吸加深，增大肺活量;水温对皮肤的冷刺激使血管急剧收缩和扩张。上述指标对心肺系统的效应，远远超过陆地运动，尤其对正处于发育突增期的孩子，游泳锻炼后心脏血管和呼吸系统的功能均得到深刻改善，这将使孩子们终身受益。
因此，德国、日本及不少欧美国家均将游泳列为小学必修课，在小学兴建了大量游泳馆。早在30年前，婴儿游泳便风靡当时的苏联。许多研究人员经大量科学测试，论证了从小游泳对发育产生的极其深刻的效应。
张金云教练说，不少家长使冲着健身的目的送孩子来游泳的。她指着几个正游得起劲的8、9岁的小孩说，他们游泳后身体都强壮了许多。小陈以前经常发烧，2、3个月便病一场，练了两年多后，现在极少生病。很多家长认为，将药费花在健身上，值得!
运动健身的必备知识
运动前准备工作
在运动前最好先做个10—15分钟的热身，然后才进行主要的运动。运动中不要忘了适时的补充水分，因为流汗与快速的呼吸都会加速水分的流失。
运动时最好能配合呼吸(腹式呼吸)以不剧烈、能持久的运动为宜，避免过度剧烈的运动。
运动在结束时千万不要立刻停下来休息，要继续以慢速的缓和动作收尾，约10分钟左右，才不会造成运动伤害。
不要忽略了运动的装备，因为它常常是决定你是否会造成运动伤害的关键，例如：慢跑时最好选择透气佳与弹性良好，和具有保护作用的鞋底垫与内衬的慢跑鞋，或是使用护膝，都是可以保护因慢跑时所造成的膝关节与脚踝的受力过大，使它不至于受伤。
最好身着轻便宽松的衣物，避免紧身衣，因为紧身衣在运动后有可能因为散热不易，而易导致中暑。
场地是否适当、安全、空气的流通性也都是在运动前就须注意的事情。
(实习编辑：童文冲)
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冬季健身必备
冬季健身计划的特点
首先，冬季健身计划要围绕减肥来制定。冬季人体消化功能增强，胃口大开，很多人在冬天体重都达到最重。另一方面，冬季锻炼时消耗的热量也大，是去除脂肪的好季节。
其次，冬季人的免疫力下降，容易生病，因此冬季健身计划的另一个重点是通过有效的锻炼来预防疾病。但是，无计划、无规律的锻炼不但不能强身健体，还会因身体不适而生病。
以有氧运动为主
冬季气候寒冷，爆发性的无氧运动容易引起身体不适，甚至造成运动伤害，所以，健身时一定要选择动作幅度较小、热量消耗较大的有氧运动。在具体项目上，可根据年龄差异而有所不同：年轻人，可以安排跑步等高冲击有氧运动，这样可消耗更多热量;中年人可安排快走、慢跑、爬楼梯等低冲击有氧运动;老年人可安排散步、瑜伽、太极拳等项目。
年轻人冬季锻炼可以适当加大运动量，时间可以长一些，比如跑步，可以比春夏季多10—15分钟。
中年人身体状况一般都处于下降趋势，不要因为工作忙就不健身了，要按冬季健身计划中规定的量来活动。
冬季制定好健身计划后，要达到最好的健身效果，关键还在于坚持，不能因为天气冷或者下雪就轻易放弃。
冬天健身选择好时间
首先，时间安排上有很大不同，各个年龄段的人要根据自己的身体状况来选择活动的时间段。年轻人由于身体对气候的适应能力较强，体质较好，体力恢复快，冬季健身时间可以安排在早上和下午;中年人适应能力稍差，可以在下班后，18点—20点身心比较放松的时间段进行锻炼;老年人冬季健身的时间一般应选在14点—19点，他们身体较差，选择温度最高、有阳光的时间进行健身，更容易活动开，从而避免身体伤害。
其次，冬季健身计划在对阳光的选择上与春夏季节的健身计划也不同。冬季强调在阳光下运动，而春夏季则要求在阴凉处活动，以避免中暑。
OL健身必备的运动法则
日本的临床医师指出：肥胖不仅有损白领男士的外表形象，而且对健康构成了莫大的威胁，例如：被称为生活习惯性疾病的脂肪肝 、高血压 、糖尿病等很有可能会找上门来。
据调查的体质普遍较虚弱，经常易患流感，头痛等症，而且由于他们的身体"动感"不足，久而久之，皮下的脂肪组织往往会很放肆地进行"集会"，造成他们下腹部隆起，臀部肥大等肥胖症状。
日本的临床医师指出：肥胖不仅有损白领男士的外表形象，而且对健康构成了莫大的威胁，例如：被称为生活习惯性疾病的脂肪肝 、高血压 、糖尿病等很有可能会找上门来。
为了切实防止体内多余脂肪的滋生，防止其在机体内兴妖作怪，日本的运动医学专家给白领男士安排了一组有效的简易徒手操，只要每周练习2-3次，下腹部那易生成组织的地方，会产生坚韧有力的肌肉组织来，这样，身体会变得健美，人会感到精力充沛，可以使人高效率地应付好每天的工作，具体方法如下：
一、仰面平躺，以脚紧紧地并拢，且上抬10厘米，保持此动作约10秒钟，再把双脚放下，将这套动作重复做50次，若做100次效果会更理想。
二、身体躺平，双脚并拢，膝关节弯屈，双手交叉放置脑后，旋转颈部，面岳，头部略向上抬，视线投向自己的膝部，头向上运动50-100次。
三、面向前坐在椅子上，上身挺直，双手紧扭椅子两端，双脚并拢，面后上提，将该支作保持10-20秒钟，然后放下，这套动作重复做100次为妥。
运动健身必备知识
运动前准备工作
在运动前最好先做个10—15分钟的热身，然后才进行主要的运动。运动中不要忘了适时的补充水分，因为流汗与快速的呼吸都会加速水分的流失。
运动时最好能配合呼吸(腹式呼吸)以不剧烈、能持久的运动为宜，避免过度剧烈的运动。
运动在结束时千万不要立刻停下来休息，要继续以慢速的缓和动作收尾，约10分钟左右，才不会造成运动伤害。
不要忽略了运动的装备，因为它常常是决定你是否会造成运动伤害的关键，例如：慢跑时最好选择透气佳与弹性良好，和具有保护作用的鞋底垫与内衬的慢跑鞋，或是使用护膝，都是可以保护因慢跑时所造成的膝关节与脚踝的受力过大，使它不至于受伤。
最好身着轻便宽松的衣物，避免紧身衣，因为紧身衣在运动后有可能因为散热不易，而易导致中暑。
场地是否适当、安全、空气的流通性也都是在运动前就须注意的事情。
扭伤后不要推揉
不常运动的人在运动后，会有腰背痛和运动部位的肌肉酸痛，这是因为乳酸堆积所造成的，通常几天之内就会自动消失。
运动中不慎扭伤或拉伤后，第一时间的处理方式很重要，关系着该部位的复原期限的长短。
1.如果扭伤或拉伤，必须立即停止动作，赶紧坐下来休息。
2.先检视受伤的部位，先察看患部有无快速的肿胀，肢体有无变形，若有，则可能发生骨折，因为骨折会合并大量的内出血以及韧带肌腱的移位，最好先固定患部赶紧送医。
3.若无第2点的情况，先休息，尽可能采用冰敷，千万不要用手去推揉扭伤与拉伤的部位，以免加重组织损伤之程度，造成二度伤害，使患部肿胀更严重。
4.刚扭伤拉伤的前3天都需采用冰敷，每次10—20分钟，每天多进行几次，让受伤部位的淤血肿胀的程度降到最低，也可减轻疼痛。冰敷的方法是：用冰敷垫或冰毛巾敷在受伤的部位(切勿以冰块直接冰敷，造成冻伤)。
5.扭伤后的第4天以后可采用热敷法，用热毛巾敷在患部，热敷可以促进新陈代谢，加速组织的更新。每次热敷时间约30分钟，每天2—3次。若能持续3—10天，效果更好。
如果在扭伤2天后，持续冰敷仍然无法消除局部的肿胀与疼痛，建议您就应该去骨科或康复科诊治。
爬楼梯当心膝盖
爬楼梯倒是又方便又省钱的锻炼方式，但是，其中也有如何注意健康地锻炼的问题。
爬楼梯主要是下肢的运动，而下肢关节中以膝关节最容易受伤。正常成年人一般在站立的时候，膝关节所承受的重量约为体重的二分之一，而在爬楼梯时则须承担体重的3—4倍，如果你是一个60公斤的男性，在爬楼梯时，膝关节就承受了将近240公斤的重量，并且人体的骨骼肌肉在20岁以后会呈现退化现象。
如果真要把爬楼梯当作训练自己的心肺耐力的话，首先，热身运动绝对不可少，一定要着宽松吸汗的衣服、运动鞋(平底鞋)，而且要评估楼梯间的空气是否流通，并且量力而为。通常任何一项运动以持续30分钟，并且不过度喘气为限。对于有心脏方面疾患或是气喘的患者，爬楼梯时就不可勉强，遇到不适一定要立刻停止。体重过重、提重物的人、孕妇或是本身就有退化性关节炎的人，最好也要避免爬楼梯。
有些人因为平时缺乏运动或是懒得运动，会把回家爬个一两楼层的楼梯或是上下班爬楼梯当作是运动，这种偶而的运动，对大部分的人来说并不会造成什么不适。但有些女性习惯穿着高跟鞋上下楼梯，这就要注意了。下楼梯时重心本来就会往前，再加上高跟鞋使得重心更往前移，容易造成腰背痛。穿着平底鞋可以避免将重心置于脚尖或是脚跟，影响受力点。如果提着重物，最好能在楼梯间分段休息，以免加重膝关节与腰椎的负担。当然更重要的就是爬楼梯也需要采用渐进式，平时可以一两层一两层增加，逐渐去适应。
预防游泳后遗症
不管你是在游泳池游泳，还是到海边、溪边游泳，除了一定要结伴同行，并且注意安全之外，您还需要留心的就是游泳的后遗症。
眼睛方面
很多人在游泳之后容易有眼睛发红、发痒、流眼泪、眼屎增加、让你不知不觉的想要揉眼睛，这时你可能就感染了急性结膜炎。这种情形很普遍，大多是因为池水不干净又没有戴蛙镜，或是使用了公共的毛巾，或是用不干净的手去揉眼睛所造成。
健身必备拉伸知识
运动健身的时候，大家经常会说到拉伸，那么，你真的知道什么是拉伸吗?拉伸到底在拉什么?
很多人都误以为的拉伸是拉韧带，尤其是没有接触过拉伸的人。但事实上，拉伸并不是拉韧带。
在人体中，韧带是链接骨骼的，它是关节的稳定装置，如果韧带可以随意的拉伸，或者我们在拉伸时，去拉韧带的话，韧带变得松弛，那么我们的关节就可能不稳定，从而导致关节脆弱并非常容易受伤。
那拉伸，到底是在拉什么呢?
答案是肌肉和肌膜。
这也是跟肌肉和肌膜的解剖学有关。大家都知道肌肉是由数千个肌纤维构成，每条肌纤维里有无数个肌原纤维，而肌原纤维能让肌肉进行收缩、放松及延展。
除此之外，每个肌原纤维中的肌小节中又由收缩性蛋白构成，由于肌肉和肌膜中含有上述大量的弹性组织，所以它们是可以被拉伸的，也是瑜伽拉伸的重点。
在此需要跟大家说明的一点是，拉伸，并不只是将肌肉拉长，而更多的是要建立肌肉的弹性，即让肌肉的拉长和收缩能力变强，而不是单单的将肌肉拉长。
拉伸的好处：
一，拉伸可以让我们的肌肉更加的灵活
如果自己的肌肉灵活度比较高的话，我们在很多的日常活动中，以及健身训练中，都会减少自己肌肉以及骨骼受伤的几率。
因为，我们的肌肉如果过于紧张的话，那么我们在很多种即将受伤的情况下，我们的身体都不能及时的给予一个良好的反应，从而增大我们身体受伤的几率。
还有就是，如果我们的肌肉灵活度较高的话，自己的身体也会变好，有一句话是这么说的，那就是筋长一寸，寿延十年。其中的筋长在很大程度上，指的就是我们的肌肉灵活度了。
二，拉伸可以增加增加的肌肉代谢，促进恢复
我们很多人之所以会在健身训练结束以后，去进行一定的肌肉拉伸，在很大程度上就是这个原因。
我们的肌肉在进行完健身训练以后，会在很长的时间中都处于一个充血的状态，如果自己这个时候不去进行任何的拉伸的话，那么我们的肌肉的长时间充血状态，就会让自己的肌肉恢复速率大大减缓。
所以说，我们最好在进行完健身训练以后，去进行一定的肌肉拉伸练习，从而帮助自己的肌肉恢复，让我们下次训练有一个更好的状态。
三，拉伸肌肉可以在一定程度上，增强自己的力量
我们得要知道的是，自己的肌肉力量大小有着这样的一个决定因素，那就是自己肌肉的长度，如果自己的肌肉越长的话，那么我们的肌肉力量就会在一定程度上更大。
而我们的肌肉拉伸在一定程度上，就可以很好的增加增加的肌肉长度，所以说，除了一定的肌肉力量训练，拉伸肌肉也是可以帮助我们增加肌肉力量的。
健身后15个拉伸动作：
1.肩胛伸展
这是个简单且有效的伸展动作,特别是伸展肩关节周边的肌肉。此伸展对于举重和投掷性运动特别有帮助。
作法：双脚站立与髋同宽，双膝微弯。将左手越过身体，手肘微弯。并以右手固定于左手肘处，然后将左手臂向身体靠，直到感觉到肩膀的肌肉紧绷。换边再重复相同动作。
2.髂胫束伸展
髂胫束是位于大腿外侧下方的带状结缔组织。
作法：身体直立，双脚打开与髋部同宽。将一脚跨过另一脚同时再将对侧的手臂高举过头以维持平衡。换边再重复这动作。
3.上背部伸展
这个简单的伸展动作主要是伸展上背部的肌肉。
作法：手指交扣，掌心向外，将双手抬至胸前高度并伸直手臂，锁住手肘并将肩部向前推出。
4.阔背肌伸展
此伸展直接作用于阔背肌上。
作法：站立于一能支撑体重的支撑物前，以双手抓握并将身体往后倾，屈曲膝部。双腿向地面施力，手臂向后拉。
5.胸大肌伸展
这个动作主要是伸展胸部上缘的肌肉，可以放松肌肉并增加柔软度。
作法：站立在稳定的直立支撑物旁。将一手置于支撑物后，保持上臂与肩膀在同一平面。将身体慢慢向前推出，直到胸部肌肉有伸展的感觉。
6.股四头肌三点伸展
此动作的目的是伸展大腿的股四头肌与增加膝关节的柔软度。是一个相对简单的伸展动作，适用于任何腿部训练之后。
作法：
a.站立并背对板凳或稳定的支撑物，单脚屈膝并置于支撑物上，保持身体直立和抬头。
b.慢慢弯屈支撑脚的膝关节，身体下放直到对侧大腿感到被伸展。
c.支撑脚小腿用力将身体推起，回复到起始姿势。重复伸展另一腿
7.腿后肌伸展
任何涉及反复屈膝的运动，像是跑步与飞轮，皆会造成腿后肌的紧绷。
作法：平躺于地面，并伸直双腿。轮流将一脚抬起，并保持膝关节伸直固定，然后将脚趾头朝向身体方向拉。
8.内收肌群伸展
伸展内收肌群或鼠蹊部肌肉,是很多运动维持髋关节柔软度的方法。
作法：保持身体直立，双手置于髋部。弯屈左膝，让膝盖的位置在脚的正上方，右腿保持伸直与脚掌贴地。将身体慢慢移向左侧。放松然后回复起始位置，换边进行。
9.小腿伸展
在需要急速移动的运动中(例如短跑)，紧绷的小腿肌肉会有较高的受伤风险。例如跑步前，一定要做此伸展，避免小腿肌肉紧绷。
作法：采站姿于墙前约一大步的位置，手推墙壁，双脚站立与髋同宽。将左腿向前跨呈屈膝姿势，并维持左膝盖在脚的正上方，勿歪向一边。感觉右小腿肌群被拉扯到。换边进行左小腿的伸展。
10.梨状肌伸展
坐姿的梨状肌伸展比站姿的髂胫束伸展要更进阶版。
作法：双腿伸直坐在地面。将一腿屈膝并跨过另一腿，被跨过的腿保持伸直平贴地面。一手撑地使身体稳定，另一手环抱膝盖外侧，然后慢慢加压直到髂胫束有被伸展的感觉。
11.站立髋外旋
这个伸展姿势，必须藉由一张桌子来伸展深层的臀部肌肉及髂胫束。
作法：左腿屈膝置于桌面上，右腿打直以脚尖站立。身体向前倾，直到左臀有被伸展的感觉。维持此姿势几秒，放松，然后换边进行。
12.膝顶墙伸展
这个动作常被复健从业人员拿来评估踝关节的活动度。
作法：站立于墙前，左脚在右脚之前，左脚跟平贴于地，然后弯屈左膝。当左膝触碰墙面后，将左脚向后方平移。在左脚足跟离开地面时，测量左脚足尖到墙壁的距离。换边进行相同测量。
13.股四头肌伸展
这个伸展动作可以伸展大腿前侧的股四头肌。
作法：背对桌子站立。将左脚背置于桌面，保持两侧大腿平行。微微的将髋部向后倾斜，感受左大腿前侧的股四头肌被拉扯。维持此姿势几秒，放松，然后换边进行。
14.跨步伸展
这个动作对于放松大腿与臀部有极佳的效果，髋关节尽量面向前方来保持平衡。
作法：
a.以右脚踩上一个高跳箱或板凳，从髋部的位置让身体前倾，保持背部直立，左腿伸直，保持双脚平贴，双手置于身体两侧。
b.双臂张开90度，然后旋转身体，头部也跟着转。在动作的末端停顿几秒，然后回复起始位置。
15.举臂弓步伸展
对于有腰椎僵直问题的人，这会是一个很好的伸展动作。它可以伸展屈髋肌群，尤其可加强训练髂腰肌。
作法：
a.双脚站立与肩同宽，双手置于髋部。以左腿向前跨出弓箭步，双膝同时弯屈，直到右膝与右足背与地面接触，保持身体直立，眼睛直视前方。
b.手臂高举过头，右手臂在左手臂前方，手掌交迭。上举的同时，将髋部向后旋。在动作的末端停顿几秒，然后回复起始位置。
