现在一堆蛋白质类的补剂、营养品的问题，充斥于各种市场上。消费者也趋之若鹜般的争相购买，就连在健身房许多人们谈论的话题，已经不是什么样的训练方式了，演变成了都在讨论喝哪一款的乳清蛋白、效果如何如何之类的。
高蛋白乳清也演变成了健身者人手一物的东西了，许多的健身者都知道，又或者是从一些资深的健身者口中得知，每餐摄取的蛋白质含量不得超过30g，身体一次性能吸收的量约为30g，超过这个数值，多余的就会被代谢掉，造成浪费。
不过，事实真的是如此吗?
法国的一项研究发现，同一时间里吃进的所有蛋白质都会被我们妥善摄取，而且会在当天就分送到身体各处。
受测的两组26岁女性当中，一组人在一餐中就吃进一天量80%的蛋白质，另一组人则分别在各餐中均匀摄取;2周之后，实验组和对照组完全没有差别。
所以不管是实验组或对照组，蛋白质含量都是不包括脂肪在内，每天每公斤1.7g。这也就是说，对一个26岁体重56公斤的女性而言，一餐吃进77g蛋白质和分开成几餐吃完全没有差别。
接着实验对象换成年长一些的女性，而在她们身上，实验的结果更让人吃惊。在每一天的某餐里让她们一口气摄取80%的蛋白质2周后，这些年长女性的蛋白质保持力和合成力，都比分开在各餐摄取的对照组提高了将近20%，事实证明了，一次摄取所有蛋白质比分开来摄取重要得多，但也不是绝对啦!
这代表着什么呢?
1.大多数人在喝的乳清蛋白只是方便补给的蛋白质，不需要过于神化，也不是穿肠毒物。
2.不同的人，不同体重，不同体质，不同吸收程度，其实摄取的蛋白质都会有所差异性的，30g只是一个基准点，但并不是绝对的。
3.对于每餐摄取蛋白质来说，其实我们更应该注重的是一整天的总摄取量才对。
关于蛋白质的摄取这边再做一个补充：
其实蛋白质的摄取从我们日常生活中所摄取的食物里都有，从鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等等肉类，豆类制品、乳制品都有丰富且优质的蛋白质。常看到许多人过度依懒乳清蛋白的功效，而忽略了平常的生活饮食，平常饮食都随便吃，喝乳清蛋白都特别的讲究时机点。其实应该要以日常自然摄取的蛋白质为主，乳清蛋白为辅才对，过于依赖人工制的蛋白质这就有点本末倒置了。
