如果你是健身爱好者，那么了解蛋白质是必不可少的，因为蛋白质构成我们身体的组织，我们的肌肉。在我面前的这些，我把它们分成两部分，这是我们摄入蛋白的组成方式，在我的左边是植物性的蛋白质，在我的右边是动作性的蛋白质。那么它们有什么区别呢?
首先我们要了解下什么是蛋白质?蛋白质是由22种氨基酸构成，其中8种是必需氨基酸，就是人体不能够自我合成，必须从食物中来摄取。
动物性蛋白中富含有这8种必需氨基酸，而植物性蛋白中会缺少1-2种，或者植物性蛋白中这8中必需氨基酸的含量比较低。所以对于我们身体的吸收率来说，动物蛋白远远的高于植物性蛋白。所以大家在选择蛋白粉的时候一定要选择动物性蛋白粉。
所以有些人有误区说喝豆浆可以弥补牛奶的不足，其实这两者没有可比性。从蛋白质吸收的角度来讲，牛奶远高于豆浆。
健身吃什么蛋白粉好——动物性的蛋白主要是有海鲜、肉类、鸡蛋。(增肌的理想食物-鸡蛋)这边我想让大家了解下，哪些动物性蛋白的效果会更好，同时不会增加额外的脂肪。传统的观念上补充蛋白最好的方法是白肉，白肉是指鸡肉或者鱼肉，鸡肉的蛋白质虽然很高，每100克鸡胸肉只有1克左右的脂肪，但是由于脂肪含量太低，哪怕是减肥，也是需要适当的脂肪的来保证体内雄性荷尔蒙的产生。
其实牛肉也一个非常不错的补充蛋白质的方式，现在很多运动员发现他们吃了牛肉以后，他们的力量和状态都会更好，主要原因是牛肉中含有很多矿物质比如铁，还有牛肉中含有肌酸，肌酸是一种营养补剂，可以帮助我们提高爆发力，牛肉中的脂肪也可以帮助恢复荷尔蒙的水平。
