错误一：过早地开始控制食物摄入量
你也许会感到很奇怪，难道控制食物摄入量不是很科学严谨的做法吗，为什么不能及早开始？实际上，初学者如果过早地开始对食物摄入的控制，很容易遭遇挫折感和失败。对初学者来说，一开始，最重要的是学会选择正确的食品类型，而不是关注食物的摄入量是多少。
如果你不吃早餐，午餐的时候吃匹萨饼和油炸鸡翅膀，晚餐的时候吃意大利通心粉，还不时地吃一些炸薯条以及其他含盐量很高的零食，那么，控制食物摄入量对你来说，完全是毫无意义的。在关注小细节之前，你首先得选对大方向。
首先，你的营养目标应该包括：每天进餐5?6次；吃更多的蔬菜和水果；多喝水，并远离含有热量的饮料（比如啤酒、汽水等）；只选择脂肪含量低的高蛋白食品；限制蔗糖以及精加工食品的摄入量。
先坚持做到以上几点，养成习惯之后，再开始采用更高级的营养策略，比如精确地统计热量摄入量，调整各种营养元素的摄入量等。如果你不能在90%的时间里坚持健康的饮食习惯，那么，要想使体格更健美，将会变得异常艰难。
错误二：为了寻找最理想的饮食计划，经常改变饮食计划
几乎每一个想减脂或者增肌的人，一生中都会至少犯一次这种错误。
实际上，对很多人来说，主要问题并不是挑选饮食计划，而是坚持并保持饮食计划的稳定性。很多人喜欢在不同的饮食计划之间换来换去，但却从来没有把一个训练计划坚持足够长的时间，直到看到效果。
大多数流行饮食计划的核心原理都是非常相似的，那么，这种核心原理到底是什么呢？其实，它与我们一再提到的营养准则非常接近，就是多吃水果和蔬菜，增加进餐频率，尽可能选择低脂肪含量的高蛋白食品等。关键是向自己承诺，一定要成功。
你也许需要花20周而不是12周，才能减掉所有多余的体脂，有时甚至需要花一整年的时间，而不是几个月的时间，才能增加25磅肌肉。关键是不要再去到处寻找魔法般的饮食计划，而是坚持一个科学的饮食计划足够长的时间，直到实现自己的目标。
错误三：没有预先制订严谨的计划
为了防止饮食计划偏离预定的轨道，你需要在一周的开始，制订严密的饮食计划，并尽量提前准备好一周所需要的饮食。
提前做好准备是应对无法预料的工作压力的最好办法。你应该在星期天的下午坐下来，写下你下一周每一餐计划吃的东西，然后，拿着清单去购买食品。
回家之后，提前准备好尽可能多的食品，这样，你就可以在需要的时候，立即获得预先准备好的食品，从而避免偏离轨道。
采用一个新的饮食计划的时候，要想保持稳定性，需要精力集中，并有奉献精神。因为，生活琐事或者压力，很容易使你迷失方向，偏离预定的轨道。这就是为什么预先制订一个严密的计划，是如此重要的原因。
