这个问题也是诸多健身爱好者关心的问题。要想在减脂过程中做到减脂不减块，必须在训练上做到既有全面性又有针对性。
全面性是指减脂需要有氧和无氧训练相结合，对身体进行全面锻炼，并达到一定的运动量和运动强度，以提高代谢水平，促进脂肪燃烧，达到减少脂肪而不减少肌肉块的目的。
针对性是指根据身体不同的部位脂肪含量的高低，采用不同的锻炼方法，做到对症下药。
训练方法：有氧和无氧训练的结合。有氧训练能使脂肪组织中的脂肪酸游离出来供能，同时能造成肌体热量的负平衡，从而促使体内脂肪的消耗，是减脂的最佳运动方式之一。专做有氧训练能达到减脂的目的，但体形不美，无氧训练则是一把双刃剑，既可以减去皮下多余脂肪，又能增肌美体。要想减去腹部脂肪，就得进行既有全面性又有针对性的锻炼。例如：训练课开始时最好先锻炼身体其他部位，让体内的糖原消耗到最低水平，然后再进行腹部练习或有氧训练，这样减脂效果会更理想。且勿开始训练就进行腹部训练，以免在糖原尚未消耗到最低水平时腹肌已经疲劳。也就是说，在身体尚未完全疲劳之前腹部已经疲劳。这是腹部脂肪含量高，腹肌收缩能力差决定的。而腹部疲劳会影响其他部位力量训练的效果，因为在进行力量练习时需要腹肌收缩协调其他肌群用力(包括呼吸)。腹肌收缩能力下降，必然影响力量训练的质量和减脂效果，若是先进行其他肌体群的练习，使肌肉中的糖原下降到最低水平时再做腹部练习，或进行有氧训练，则既不影响其他肌群的练习，使肌肉得到更好的刺激，防止肌肉流失，又能达到燃烧脂肪的目的。
训练强度：提高无氧训练强度，以稳步提高肌肉的力度，使肌肉结实而富有弹性，进而优化体形。专家建议;要想消化更多的热量，必须采用高强度大重量练习。若采用小重量高次数练习即使间歇时间很短，消耗的总量也不及采用大重量高强度训练消耗的多。
理想的训练强度是本人最大负荷量的75-80%(试举次数不少于6次)。目的是将肌肉中的糖原耗尽，且不使肌肉疲劳或破坏肌肉组织。使每一组每一次练习都给肌肉以强烈的刺激，防止即若萎缩，达到减脂不减块的目的。若强度小，热量消耗少，对肌肉刺激弱，则达不到消耗热量减少脂肪的目的，肌肉块又会变小。
训练频度：每周保证训练4-5次，练两天或三天休息一天，每次60-90分钟，不宜超过90分钟，否则不利于身体的恢复，会引起过渡疲劳，不利于肌肉的生长。
有氧训练方式：最佳方式是高强度和小强度相结合。譬如，在无氧力量结束后，进行20-30分钟快速和慢速跑相结合的变速跑，或采用增减阻力和变速骑健身车练习等。此外，每周还可以单独进行有氧训练，每次45分钟，切勿超过1小时，否则会使肌肉流失，有氧训练结束后可进行腹肌训练。
膳食建议：要想达到增肌减脂的目的，必须依靠合理的营养保证。减脂的目的是减少皮下多余脂肪，而不是减轻体重。要想减去多余脂肪，达到减脂不减块的目的，膳食中既要适当控制脂肪的摄入量，增加蛋白质摄入量，又要有足量的碳水化合物，惟有足够的碳水化合物提供能量，才能使训练强度维持在较高的水平。因此，饮食上碳水化合物，蛋白质和脂肪的比例以40%：45%：15%为宜。许多健美爱好者由于缺乏营养知识，在减脂过程中刻意控制碳水化合物的摄入量，结果减去的不只是脂肪，肌肉也随之减少。即使额外射入大量蛋白质来填补碳水化合物(糖原)的不足，也无济于事，因为过低的碳水化合物会引起代谢失常，影响脂肪氧化和蛋白质的利用，造成肌肉无力，训练状态低迷。足够的碳水化合物能减少体内蛋白质不必要的消耗(浪费)，防止肌肉块缩小，并能促进脂肪代谢。碳水化合物一般人每公斤体重每天射入量为3-5克，增肌减脂者为每公斤体重2-3克，不低于2克。
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赛前减脂健身计划参考
一、赛前减脂健身训练模式
1、减脂前期遵循的一周五练+三到四次有氧；
2、中期是一天二练+一天两次有氧；
3、后期是一天三练（两次器械训练，两次器械之后有氧，一次单独有氧）。
二、赛前减脂训练安排
训练日一、胸部
杠铃平推6组*每组10个
杠铃上推6组*10个
哑铃平推4组*10个
哑铃飞鸟6组*10个
俯卧撑3组
负重俯卧撑3组结束
之后进行40分钟有氧
训练日二、手臂
曲杆弯举6组
坐姿哑铃弯举6组*力竭
俯身哑铃弯举4组
绳索下拉6组
站姿曲杆颈后屈伸5组*力竭
俯身哑铃臂屈伸4组*力竭
训练日三、腿部
深蹲6组*8个
颈前深蹲5组*8个
腿举6组*10个
箭步走4组*10个
结束之后快走30分钟
训练日四、三角
哑铃前平举6组*10个
哑铃侧平举6组*10个
哑铃推举4组*10个
蝴蝶机反飞鸟4组*10个
训练日五、背部
引体向上6组*10个
坐姿下拉8组*10个
坐姿划船6组*10个
哑铃俯身划船5组*10个
硬拉6组*力竭
结束之后进行50分钟有氧
三、赛前饮食计划
1、黄瓜、番茄是属于很好的低热、低脂食材，所以HowardFitness很推荐减脂人群尝试！
2、鸡胸肉可以提供长时间的饱腹、蛋白质，而没有太多脂肪，也是很好的食材！
3、大家不要一味模仿，这为了比赛而做出的夸张饮食计划，普通人请根据自己的体重调节摄入。
早上起床：
一勺MTSWHEYPROTEIN+一根香蕉
早餐：
100g燕麦+蔬菜沙拉一份（混合番茄黄瓜和一样水果）
午餐：
鸡胸肉两块（400g左右），西红柿两个，土豆若干（150g左右）
下午加餐：
一根黄瓜，一块鸡胸肉
下午训练前：
半小时一根香蕉，一勺氮泵
训练后：
一根香蕉，两勺MTSWHEYPROTEIN！
晚餐：
两块鸡胸肉，两个西红柿，一个土豆。
晚餐之后：
每一小时进食黄瓜一根
晚上七点：
一块鸡胸肉
睡前：
一块鸡胸肉
健美比赛前训练计划（FST-7训练法）
无论是菲尔西斯还是杰卡特，他们在备战奥林匹克健美大赛前都曾使用这个名为FST-7的训练法，迫使已发展成熟的肌肉更加澎拜！你准备好学习这个训练法吗？一起来让肌肉爆起来吧！
什么是FST-7
FST-7全名为Fascia Stretch Training 7 (筋膜伸展训练)，由美国着名健身教练及营养专家Hany Rambod创立。此训练法的细节如下：
安排在训练最后一个动作使用；
使用单关节动作，如坐姿腿屈伸、直臂下拉；
进行最小7组动作，每组8-12下，组间休息时间为30-45秒。
这个训练法使受训肌肉在最后阶段都能保持充血，增加代谢压力迫使肌肉生长，因此要十分注意组间休息时间以及每组动作的次数。
训练例子
看看如何使用FST-7在不同的训练：
胸肌训练动作组数次数组间休息1哑铃上斜卧推4860s2哑铃上斜飞鸟41260s3史密斯平板卧推4860s4下斜杠铃卧推4860sFST-7滑轮十字夹胸71030s背肌训练动作组数次数组间休息1宽握下拉4860s2坐姿划船41260s3杠铃俯身划船4860s4哑铃单臂划船41260sFST-7直臂下拉71030s腿部训练动作组数次数组间休息1杠铃深蹲4860s2腿举41260s3箭步蹲41260s4硬拉41260sFST-7腿弯举71030s健美运动员赛前减脂及训练计划指导
健美运动员赛前训练情况能直接反应出他们的竞技水平的高低。赛前训练主要包括赛前的有氧脱脂训练和刻画肌肉线条力度，塑造完美形体。而又保持来之不易的肌肉围度的训练。
可能爱好健美的朋友们都看过或多或少国内国外的比赛视频和照片，发现国内选手和国外选手的一个重大的差别就是肌肉纬度和饱满度。国内选手比赛状态，可以说是肌肉异常的清晰，但是问题是普遍损失肌肉严重，整个人像被抽干了一样，干瘪干瘪的。反观国外的健美选手，不论是大级别的职业比赛还是业余的自然健美比赛，参赛选手的肌肉形态，饱满程度都很出色。原因有二
一。关键在于力量。健美赛前减少脂肪而保持肌肉的关键就在于如何保持力量。道理很简单，你在非赛季的时候有着很大的力量，可以用很重的阻抗经行训练，所以你也就自然的获得了很好的肌肉。但是在减脂过程中呢?碳水，蛋白质和脂肪是人体三大能量原，这个大家都知道。几乎所有的健美选手当然都会把碳水这一大能量原给断掉，然后配合大量，分段，高强度的有氧运动来减少脂肪。 但是在你身上的脂肪开始减少之前，你首先损失的是什么呢?是力量。学过生物或者生物化学的人都知道，肌肉依赖糖分而存在，没有了糖分，肌肉就饿了，发不出力了。如果你损失了力量，也就意味着你不可能完成在非赛季时完成的动作，更不可能征服原来那么大的重量阻抗。 在这种情况下，你的大脑就会告诉你的肌肉现在需要你举起比以前轻很多的重量，而且你现在又缺少糖分，所以你不必要保持原来那么大了，变小一点吧。 这是人体的自然反映，就像西班牙斗牛永远都比耕地的家牛更强壮，跑800米的运动员一定比跑一百米的更瘦一样。
二。国内运动员大多兼职其他工作或由于商业因素没有半年以上的时间去备赛，导致准备的不充分，从而赛前急急忙忙减脂通过控油控盐或者零碳水或长时间的桑拿等方法强行逼出身体的水分和油脂，导致不光个人精神状态萎靡不振，而且肌肉质感平平，缺乏美观。
说到这里，大家就会问减少碳水的摄入，加大有氧运动的量，必然就会损失力量，那么保持力量的方法到底是什么呢?
读者们不要着急，听我细细道来:
第一，为了比赛一定要早做准备。在国内，很多选手提前2个月或者3个月才开始减脂训练。这样的后果就是突然减少碳水的摄入，加大有氧量。导致身体不适应，损失力量速度比减掉脂肪的速度快上好几倍。国外的选手有些人甚至是提前一年就做准备，在上有氧之前，先慢慢调整饮食，慢慢的循序渐进的减少碳水摄入，让身体有一个适应的过程。这样有助于保持肌肉力量。
第二，永远记住原来用多重，就一直保持那么重。举个例子，比如你原来卧推在最困难的那一组用的是你的极限重量340磅，能推3个的话。在减脂期间一定要保持这个重量不变。这样才能刺激你的肌肉保持原来的大小。这其实是很困难的，当你减少了碳水的摄入，你会觉得很疲倦，身体没有能力征服这么大的阻抗。怎么办?意志品质。卡特在备赛的时候举完最大重量后，晕倒了好多次，也吐过很多次。然后呢?还不是坚持练。健美是一项残酷的运动，既然是运动就有它难的地方，健美的痛苦不是非赛季，而是赛季的训练，感觉整个人都被抽空了，但还是要逼迫自己去干身体受不了的事情。但是，这也许就是一个优秀运动员和一般人的区别所在吧。
第三，关于碳水化合物。记得几年前，我看报道说国家健美队杯赛亚运会的时候一改以往视碳水为天敌的观点，在训练过程中加入了一定量的碳水化合物的摄入用来保持训练状态和训练质量。这是完全正确的。碳水化合物是好东西，但是在备赛的时候你不能多吃，但是怎么吃呢?首先大家要搞清楚碳水的种类，所有最后被身体消化分解成糖分被身体利用储存为糖原从而产生能量的实物来源都是碳水。在这里我不想多说关于生物化学方面东西。首先，在备赛期间要断绝一切淀粉类碳水，这类碳水消化速度快，容易被人体吸收成为存储脂肪，比如大米，面食等等，大家要注意有些水果也是很可怕的，比如哈密瓜，西瓜，芒果等。其次，大家千万不要忽视燕麦，糙米，等粗粮的作用，他们都是复合型碳水，消化过程复杂切缓慢，他们可以在人体内持续功能达到3个小时。由于个体的区别，有些人长些有些人短些。这类碳水淀粉含量极低，不容易被人体转化成脂肪。大家在备赛的时候可以在早上和中午的前几餐里适当摄入。这绝对有助于给身体提供能量，保持力量。
第四，关于饮食安排。我在这里不想废话太多。几点注意，如果脂肪含量高的话，在下午以后的时间段内就不要摄入碳水;一天至少要吃到6餐;蛋白粉的摄入一天最好不要超过3次，这样的话会改变体内一些荷尔蒙的分泌，反而不利于燃烧脂肪 (这里面的生物化学道理我就不多做解释了);每餐只能吃到6分饱;多白肉少红肉;由于个体环境的不一样，比如消化霉成分的比一样，每个人都要有自己的经验关于吃什么样的肉会保持体重，什么样的肉比较适合等等。训练后一定要及时补充蛋白粉，这样保持你的肌肉有营养吸收，而且要及时吃以个苹果，给肌肉补充糖原。这样才会很好的保持力量和维度。
第五，关于训练。这个也是我重点想和大家分享的。我看了这么多国外高水平选手的备赛，在这里我把他们训练中的一些规律和大家说说，给大家一个参考。
大家都知道健美训练注重以个量，英文叫volume. 也就是说你在训练的时候组数和每组的次数相乘，得到的那个数字一定要大，这样才能深层刺激你的肌肉让它成长。但是在备赛的时候，就要在这个量上做一些适当的改变。由于碳水摄入量的减少，你不 会再有那么多的糖分支撑你完成大么大量的训练。但是你一定要保证完成那一个最大阻抗的组，一定要逼迫自己不要减少阻抗，原来推多少现在还推多少。 即使是现在推不了3个，哪怕是只推一个也要推。这就是要肌肉记住，你还是要保持那么大来完成这个重量。 还有一个要注意的就是要减少热身组和最大重量组之间的训练量，那部分训练会消耗你的体能，一定要留住那些体能来做最后最重的那一组。国外有些选手甚至可以在备赛的时候举起比以前更重的重量。
第六，关于补剂。现在在大级别里面，各种药物泛滥是不争的事实。但是我在这里要推荐一些大家可以尝试且不太伤害身体的东西。fat burner, 不同的品牌的作用机理不是太一样，但是现在在国外大家用的最多的是让脑垂体适当分泌荷尔蒙来提高身体基础代谢率的fat burner. 这种东西可以让你在缺少碳水的情况下保持很大的力量，还可以让身体尽快的把你从实物里摄入的蛋白质转化成你的能量，让肌肉保持力量。
每年的体育大会，黄金赛，香港邀请赛都吸引了大批健美好手同台竞技(全国赛就不谈了，都懂得)，我们都知道，在健美比赛中，肌肉的围度和清晰度是评判健美运动员水平的关键标准，而比赛时肌肉清晰度很大程度上取决于体脂含量，所以健美运动员为保证比赛时充分显现清晰饱满的肌肉线条，赛前减脂就成了最重要的赛前训练环节。如果赛前减脂期监控和营养安排不当，则会导致瘦体重丢失过多、肌肉围度下降。肌肉抽搐、精神不振以及免疫力下降等问题。
根据国家健美集训队备战亚运会及亚锦赛期间对健美高手做营养监控的实际经验，就赛前缓慢控重期，快速控重期和比赛当天的膳食和营养品的合理安排提出营养方案，以供参赛选手参考，此段摘抄：
一、缓慢控体重期(赛前12个月)
为保证训练质量，根据参加比赛的级别和目前体重情况，此阶段可控制在每周减体重12公斤左右。体重控制主要通过在保证训练量和强度的情况下减少饮食，以减少热量摄入.并定期进行体重和体成分的测试，随时注意体重和体脂的变化。若没有达到每周的预期目标，可再适当减少主食以及含糖营养品的补充。
二、快速降体重期(赛前1周)
在赛前1周的快速减重期，赛前47天以补充蛋白质为主，帮助身体更快排除多余的水分;赛前13天以补充碳水化合物为主，帮助增加肌肉的充盈度以及保证比赛期间的充沛体能。
此外，快速减体重期注意：
1.每日三餐可以少许进食，食量控制到没有明显的饥饿感为宜，主要吃主食。蔬菜，水果，不吃含油多的食物.
2.不要过分控制饮水，少量饮水，以感到没有明显口渴为准。
如果比赛当天还有不到1公斤的体重未减下来，可采用蒸汽浴配合，将最后这一部分体重减下来。
三、比赛当天
比赛期的膳食原则是增加能量和增加体力，即选择高碳水化合物低脂肪的食物。另外，要给消化食物留出足够的时间。胃里若有过多食物则会与活动的肌肉争抢血液供应，影响肌肉做功的同时还影响消化。如何安排比赛前吃饭的时间是很重要的。赛前一餐在比赛开始的3.5小时以前完成。赛前30分钟进餐，无论是固体还是液体，都有胃部胀满感。
赛前一餐的膳食内容：
1.赛前34小时：应选择高碳水化合物、高蛋白质。低脂肪的食物。可吃大米、面食、面包。蛋糕、熟玉米。鱼、海产品.瘦肉、新鲜水果和蔬菜。应喝至少两杯含糖运动饮料。
2.赛前23小时：水果和果汁、米饭加些鱼、熟玉米、面包、含糖运动饮料。
3.赛前一小时：进食少量碳水化合物加餐，如康比特能量棒、果汁(稀释比：1杯果汁加3杯水)。新鲜水果，如香蕉、芒果或其他时令水果、含糖运动饮料。
4.赛前1530分钟：喝至少一杯含糖、维生素.无机盐的运动饮料，此时糖最好选用低聚糖，因其渗透压低.可使身体获得较多的糖原储备。
4大关键问题从容应对
问题1什么时候着手备战
赛前6～12周是备战的关键时期。可以根据自己体重和目标体重的差距、体脂含量的多少，来确定具体的备战时间。如果你的体重和目标体重差距在10公斤以上，体脂百分比在15%左右，最好提前10～12周开始备战，安排适宜的赛前减脂饮食计划。如果你的体重和目标体重差距在5～10公斤，体脂百分比在10%左右，那么减脂时间可以缩短一些，约6～12周。如果你的体重和目标体重差距在5公斤以内，体脂百分比也在10%以内，那么你的减脂计划可以适当缩短至6周左右。
健身大重量训练以及健美比赛时减脂秘密！又一次透彻的分享！
我是周旋，从加拿大回来正式进入健美届，都已经接近一年时间了。从力量举到健美，对个人来说是一个不错的转型，但是在这个转型背后，其实也吃了不少苦头，也是头一次这样和大家分享。
2015年的浙江省比赛是我的第一场健美比赛。第一次比赛心里真的很慌，虽然我已是多年的运动员了，而且大学里的专业也是营养和运动学，但是健美脱脂和以前的运动项目一点也不接近，而且有很多很多重要的细节要把握住。
刚刚开始，我是利用自己的方式来脱脂，HIIT+高碳低碳循环。以前在比力量举时，也是这种方式让我在大重量训练以及比赛时还保持很低的体脂。所以在距离比赛10周时，我开始了这种训练方式。
当时体重89kg，我会在力量训练后做一次Hiit有氧，一周5次。一般我会利用跑步机，单车，或者楼梯来脱脂。
HIIT有氧方式很简单，时间短，消耗大，还可以提高身体代谢功能，让你训练结束后继续脱脂。
简单的说，Hiit就是高强度低强度循环训练。高强度时心跳快速升高，身体适应到这种反应，大脑命令心脏和肾上腺分泌肾上腺素，肾上腺素是提高新陈代谢的主要物质，也是hiit训练的原理。
超高强度训练将心跳提高到接近最大心率，只有这样才可以让身体进一步的适应。低强度长时间有氧会让心跳一直徘徊身体很舒服的较低心率，对代谢功能没有任何影响。
有氧其实就是心脏训练，可惜低强度有氧不会锻炼到心脏，只有一直的逼着心脏到极限才会有提高。就像是在力量训练时，我相信大家不会总徘徊在50%1rm做20次以上的次数来提高肌肉量。
现在进一步的说一下我的hiit训练方式吧。
一周5次
跑步机
高度10-13
1-奔跑，8.5+km/hr1分
2-快走，3-4km/hr2分
循环5-8组
结束
爬楼梯，不是楼梯机
10层楼热身
2层奔跑最快速度
2-3层慢走
循环10次
结束
爬楼梯的时候，下来要坐电梯减轻下楼梯对膝盖的压力
自行车
5min热身
30秒最快速度
60秒慢速恢复
循环8-10次
结束
赛前的6-10星期，我一直在利用这种训练方式，可是最终发现了hiit消耗的体力极大，尤其在脱脂期间每天的总热量已经减少了，再加上高低碳水循环，就连力量训练表现都下降了，真的很难维持这种高强度训练。
就在这时于洪老师给了我一些指导。他告诉我健美和力量举不同，要是想脱到健美运动员那么低的体脂，我的训练方式强度太高了，建议我用低强度长时间有氧。
我一直很不喜欢低强度有氧，大学的课本里总是对这类有氧是多么无用的一种运动，脱脂效率低，对心脏没有很大影响，只是循环一下血液而已。
但最终发现，在健美里这是必须的。因为在最后几个星期时，由于低碳水的原因，身体不能继续高强度hiit训练了。所以真的是经历过才知道。
我的饮食计划一直是没有变的，我觉得高低碳水循环还是最有效的方法，对我来说。很多人担心低碳水日会掉肌肉，但我发现没有低碳水日我的脂肪就是无法减到最理想的水平。
我赛前体重是200磅。高碳水日我会吃300-350克的碳水，低碳水日150克碳水。所以高低碳水是3天循环，1天高，两天低，但会跟着身体变化和肌肉来更改。制作饮食计划是必须的，但是经常调整计划显得更加重要。如果发现自己使用的计划肌肉损失太多，或者脂肪遇到平台了，那必定需要适当的调整。
说到调整，我一直跟随了这个饮食计划到赛前2周，那时发现体脂还是降的不是很理想，但我几乎没有肌肉损失，所以我把低碳水日降低到了低于100克.高碳水日300克。这种方式终于让我在最后的几个星期把体脂降到了位。
比赛前几天应该是我最苦恼的时候，感觉时间十分紧急，做错一步可能就会前功尽弃。还好有魔兽的战友阿雷帮助我这最后几天的脱水和断盐。
提前6天我就已经开始大量喝水，10-12L，连续三天摄入了7g的盐，在身体有大量钠的时候，身体就会减少储备的钠，比赛前三天时我断了盐，但还是大量喝水12L，尽量把肌肉外的盐份排光。
赛前24小时我断了水，当时很害怕喝水，觉得每一口都会被身体存下来。这次也是我最痛苦的一次断水。这最后24小时我就一直在盼着比赛结束，似乎连成绩都不在乎了。
最终，我取下了浙江省比赛85kg的第一名。当我拿到奖杯时，心里有点不知道该怎么形容的激动，觉得这几个月的付出终于得到了一个理想的结果。
在后来的日子里我先后参加了各类比赛，最近还参加了香港业余奥赛，拿了90公斤的第四名。我对自己目前还算满意。
现在我所取得的这些荣誉除了和自己的付出有关也和我的团队和支持我的朋友们分不开，非常感谢大家的支持。同时也要感谢魔兽对我的支持与帮助，我的健美生涯才刚刚开始，我相信未来的一定会更加强大。
