现在是市面上很流行各种各样的轻食沙拉，一般都是由一些蔬菜、水果以及低热量的肉类组成，据说是可以达到减肥的效果，真的吗?
轻食沙拉其实就是一种低卡饮食，从理论上来说蔬菜、水果以及低脂的肉类都是减肥的绝佳食物，但是如果长期食用轻食沙拉很容易造成营养不良的情况，所以不提倡用这种方式减肥。
轻食沙拉确实是现在很流行的一种饮食文化以及减肥方式，轻食沙拉确实具有减肥的效果蔬菜搭配鸡胸肉、白煮蛋、生鱼片、生牛肉、全麦面包等，食物多样化、既减少了能量的摄入，又达到了营养均衡，不会因为只吃蔬菜而导致营养不良。但是其中为了口感而搭配的各种酱料却大大降低了减肥的效果，沙拉酱多油多盐，是不起眼的“热量大户”。一勺沙拉酱20克，就相当于一个甜筒或者一碗米饭，两勺沙拉酱热量就与一个肉饼相当，热量是相当大的。
现在市面上售卖轻食沙拉的店铺很多，并且一般会配上沙拉酱、蛋黄酱等各种高热量的酱料，所以想要通过轻食沙拉减肥的话，就需要挑对酱料。基本上使用油越少的沙拉酱所调出来的酱料热量越低。简单地日式酱油类的沙拉酱，或泰式用较多醋所调出来的酱料热量义式油醋酱或千岛酱。很多人以为义式酱料的热量会比千岛酱低，事实上，这两者的热量差不了多少，只是在实际使用时，义式酱料用的量较少，故会有这样的说法。
