有人曾说：“不重视睾酮，连肌肉都长不出来，更别提比赛了。”
是的，睾酮可以说是肌肉增长中的“指挥棒”，它一旦少了，多少训练都于事无补。
对健身来说，它对肌肉的增长调节作用最为重要。睾酮通过指挥身体的运输系统，把氨基酸、糖等物质运输到肌肉进行修复、合成、加固的等方式让我们肌肉增长。同时，睾酮能够很大程度的提高我们运动的耐力，抗疲劳能力，所以睾酮也是体能训练重点关照的一种激素。
对于一些健美比赛的运动员和我们经常看到的国外的一些大块头的肌肉男来说，他们经常服用类固醇来保持体内较高的睾丸素水平。不过，对于像我们这些以健身塑型为目的，大可不必这么做。只需要通过正常饮食和合理的健身方法变能将睾丸素控制一个合理的范围，同样能够达到增长肌肉的目的。
以下就列举几种现象会影响睾丸素分泌，以使大家避免。
1、压力过大会降低睾丸素的水平。
神经系统能调节几乎所有的激素的分泌水平，研究表明当压力过大时，体内睾丸素水平呈现一个明显的低水平位置。
2、训练过度抑制睾丸素的分泌。
虽然大强度的力量训练能促进体内睾丸素的分泌，这是机体对肌纤维遭到破坏的一种修复机制在起作用。然而训练过度并不是一个好的现象，它不仅能抑制睾丸素的分泌，而且训练过度导致机体分泌肾上腺激素，以便分解肌肉蛋白提供能量。
3、饥饿、睡眠不足和工作过度同样能够抑制睾丸素的分泌。
4、低脂肪的饮食会抑制睾丸素的分泌。
肉类食物中含有大量的脂肪，研究表明对进食肉类食物过少，体内睾丸素的水平会呈现一个直线下降的趋势。
为了避免睾丸素水平过低而影响健身效果，要避免以上事情的发生，否则你真的要和肌肉增长说拜拜了。
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胰岛素对肌肉的作用！
胰岛素对肌肉的作用！
胰岛素（Insulin）为生物体内调节血糖浓度的内分泌激素，由胰脏中胰岛的β细胞所分泌，当血液中血糖浓度上升，这时胰脏就会分泌胰岛素。
胰岛素主要是作用在肝脏、肌肉及脂肪组织中，促进这些组织对血糖的吸收及利用，以降低血糖浓度（上图）。
胰岛素被释放到血液后，它会反覆把葡萄糖、氨基酸和脂肪等营养素输送到身体的各种细胞里去。如果这些营养素主要被送往肌肉细胞，那么，肌肉就会增长，体脂水平则受到控制。如果营养素被主要输送到脂肪细胞，那么，体脂就会增多，肌肉块则不会增长。
显然，如果能找到某种办法，使胰岛素把营养素优先送给肌肉而不是脂肪，那么，运动员的肌肉就会长得更大，体脂却保持在较低水平。
2.既然胰岛素有增加体脂的可能，那么有没有办法阻止它释放呢?
首先，没有办法免除血液中的胰岛素，因为你进食的时候胰岛素就会释放。其次，就算你能除去胰岛素，但也将同时废除它所有的合成代谢功能，对肌肉增长非常不利。实际上，I型糖尿病的起因就是因为无法分泌胰岛索，如果不进行治疗，患者就会死亡。
血液中的胰岛素水平持续较高也会带来麻烦，如会导致体脂大型增多，增加患心血管疾病的危险性，并最终导致Ⅱ型糖尿病。Ⅱ型糖尿病表现为肥胖，心血管疾病，肌肉储存营养的能力差等。它会引起肌肉消耗和大量的脂肪储存，这种现象被称为胰岛素抵抗。
主要手段，首先是提高肌肉对胰岛素的敏感性，降低脂肪细胞对胰岛素的敏感性。其次是控制胰岛素在一天中的特别时间释放。
3.胰岛素抵抗与胰岛索敏感的区别?
简单地说，胰岛素抵抗是不好的，如果你是个胰岛素抵制者，你的细胞(特别是肌肉细胞)就不会对正常水平的胰岛素产生合成代谢反应。在这种情况下，身体会释放大量的胰岛素来促使抵制细胞进行营养储存，但别忘了，血液中持续的高胰岛素水平是非常危险的，会导致Ⅱ型糖尿病。
相反，胰岛素敏感是好事。在这种情况下，你的细胞，特别是肌肉细胞有低水平的胰岛素就能产生合成代谢反应。所以，肌肉的高胰岛素敏感性对健美运动员来说是非常好的事情。
4.胰岛素敏感性可以改变吗?
每个人的胰岛素敏感性都有个体特徵.但是它能通过训练、饮食和营养补剂进行调节。
有氧训练和力量训练都能对胰岛素敏感性产生强烈影响。通常，每周34次，每次持续约1小时的大强度力量训练，能极大提高肌肉细胞的胰岛素敏感性。此外，每周还应进行34次有氧训练，每次持续30分钟。这些训练最好隔开进行。
欧米伽-3不饱和脂肪酸、鱼油和铬等营养补剂也能提高肌肉的胰岛素敏感性。中等水平的富含纤维素的碳水化合物饮食也能提高肌肉的胰岛素敏感性。相反，低碳水化合物、高脂肪饮食却能降低肌肉的胰岛素敏感性。
我推荐健美运动员采用中等量的(总热量的4050%)含纤维素的碳水化合物，如燕麦片、水果、蔬菜和全谷类食品;吃中等量的(总热量的3040%)高质量蛋白质，如酪蛋白、乳清、鸡肉、牛肉、鱼类和鸡蛋，以及较低数量(总热量的20%)的脂肪，如橄榄油、亚麻子油、鱼油和坚果油等。
这些措施结合起来将会使肌肉对胰岛素更敏感，同时能降低脂肪对胰岛素的敏感性，这意味着你将获得更多肌肉，体脂水平更低。
4.为什么要控制胰岛素在一天的特别时问释放?
我们希望提高胰岛素水平来促进肌肉增长，但又不希望导致慢性的胰岛素水平升高，以致发生糖尿病。所以，必须控制胰岛素存一天的特别时间释放。
5.那么，什么时候应该提高胰岛素水平，什么时候应该避免胰岛素水平升高呢?
力量训练后应该提高胰岛素水平，因为此时肌肉中的糖塬已被大量消耗，需要补充，被损害的肌肉细胞也需要氨基酸合成蛋白质来修复。运动员可通过在训练后立即摄入简单碳水化合物来促进胰岛素释放。
晚上则应避免高胰岛素水平。比较明智的做法是每天的前3餐摄入能促进胰岛素水平提高的食物(主要是碳水化合物)，后3餐则避免或减少这些食物的摄入。这是促进肌肉增长和保持低脂肪水平的好办法。
激素对肌肉增长的重要作用
激素对人体肌肉的增长有重要作用。显然，体内太多或太少激素，尤其是雄性激素，都会引起麻烦。因此你应在正常范围内尽量提高体内雄性激素的含量，以利于发展肌肉，怎样才能正确做到这一点呢?什么样的营养才能让你成功呢?
由于摄入的主要营养物质——糖、脂肪及蛋白质对体内的维性激素水平有很大的影响，所以任何时候减少热量摄入或是提高训练强度都有可能降低体内雄性激素水平。下面是美国《肌肉发展》杂志提供的高水平饮食与运动计划，它能帮助你自然地促进体内激素的分泌。
1.激素与运动 为了验证以上结果是否同样出现在运动员县上，丹麦哥本哈根大学的研究人员对素食运动员进行了相似的试验。他们发现，素食运动员不但平时的血液激素水平低于普通运动员，运动后一小时还会降得更低。那么是否素食不好呢?不能这样说。素食对身体健康可能非常有利，但如果你想尽可能提高体内的激素水平，那就困难了。
解决办法只有食用瘦肉。 为了练出更清晰的肌肉线条，健美运动员经常限制脂肪摄入量，以至于身体的正常机能受到影响。低脂饮食无疑是应该提倡的，但是低到什么程度才合适?有没有一个既能维持体内激素水平又能降低体脂的折衷点?答案是有的。
2.肉类与雄性激素的关系 首先，在其他条件相同的情况下，饮食中的肉类有利于提高体内雄性激素，促进肌肉生长。这可以从肉食与素食运动员的体格上得到印证。肉类，特别是畜肉能够促进肌肉生长已被许多研究所证实。有的研究还发现，素食者的血液雄性激素水平比肉食者低18%。
3.有关脂肪摄入的研究 正常人的饮食中脂肪的摄入量不应超过总热量摄入的30%。因此如果单纯为了提高体内激素含量而过量摄入脂肪，对身体健康会产生不利影响。
研究人员对不同成分百分比的饮食结构对体内激素水平的影响进行了试验，其脂肪含量从极低的10%到很高的40%。他们发现，比较合适的范围大约在25%-30%之间。而且如果从脂肪含量极低的饮食结构(10%左右)转变到稍高一些的脂肪摄入，其效果会很好。
研究人员还发现不单是脂肪含量能影响人体的激素水平，脂肪的种类也有关系。最有关系的脂肪种类为单不饱和脂肪酸(MUFA)与饱和脂肪酸(SFA)。 单不饱和脂肪酸非常有益于健康，它的作用包括降低血清胆固酵与预防心脏病。含有较多单不饱和脂肪酸的饮食方式有以下两种。
①地中海饮食——主要特点是脂肪的主要来源是橄榄油。还有大量的水果蔬菜，以及高纤维的谷类食物。
②海鱼饮食——海鱼中含有大量的欧米茄—3脂肪酸。它能防止血栓在血管中形成，保护心脏免受冠心病侵害。吃大量欧米茄-3的同时应服用维生素E。 至于饱和脂肪酸(存在于动物油脂)，我们应该在饮食中加以限制，因为它可导致冠心病。没有必要为了增加几毫米肌纤维而牺牲我们的健康。
4.训练中要考虑的因素 高强度训练无疑会提高血液中的雄性激素水平。有研究证明，仅仅一组大重量的练习可使男子的体内激素增加25%!以下是一些可以影响你的因素。
①有氧代谢运动 首先是好消息。有氧运动对于减少体脂，加强心血管系统功能效果显著。但坏消息是它不利于发达肌肉。这一特点用不着学者指出，你自然会注意到耐力项目的运动员多数体态轻盈，身材呈流线型。而健美运动员则是强壮而肌肉饱满。这只是表面现象。有氧运动也有它的两面性。
当你开始进行有氧运动，比如跑步时，雄性激素会增加。但是过了一段时间，肌肉中的激素感受器的密度会下降。这意味着雄性激素刺激蛋白质合成的能力也下降了。
这并不是说有氧代谢运动不好，只是说如果有氧运动量超过了一定限度，同时又想发展肌肉，那就是要求你的身体同时接受两种不同的刺激，一是高强度短时间，二是中等强度长时间。其结果是两个目标都很难达到高水平。
②力量训练 力量训练也会有许多可变因素影响激素水平，下面是应该考虑到的几点事项。
A.训练时间——总练习时间对激素水平的影响极大。一定要记住：高强度力量练习超过90分钟后血浓中的雄性激素水平就会大幅度下降。虽然这并不意味着在第91分钟你的肌肉会化解，但训练效果差多了。
当然，这个时间是基于训练认真，组与组之间的休息时间不过长而定的。如果你平时整个训练时间超过90分钟，也许应该做些改变，比如把一些排在最后的小肌肉练习调整到另外一天去。
B.练习量与次数——你当然对这个因素非常熟。现在问问自己：上次增加练习次数是什么时候?从一个星期练4次改为6次，还是每个身体部位从每5天循环练1次增加到3天一次?最坏的情况也许是你已经在没有准备好的情况下进入每周6天上下午训练的日程了!无论是以上哪种情况，你的练习量已经超量增加了。
长此以往，你知道会遇见什么麻烦吗?首先是力量水平下降，情绪颅躁，对训练的态度也会改变。这是典型的由于过多的训练次数与过大的训练量导致的症状。这些现象的真正原因是训练过度引起的体内激素水平下降。
与此同时发生的还有雄性激素的减少与可的松水平的增加，蛋白质合成下降而分解上升。你的肌肉正处于一个分解代谢状态!
要把体内激素水平保持在一个较理想的范围之内，你必须认真检讨一下训练次数，看看你每隔多少天才完全休息一天，什么也不练;体会一下每次练习前饰的欲望如何;肌肉是否充分恢复了?如果不注意这些可能是由于训练过度带来的现象，那么等问题出现后再纠正就有些迟了。
（实习编辑：陈兴娣）
肌肉放松训练能增长肌肉力量，促进肌肉发展
一、肌肉放松的作用
1.增长肌肉力量，促进肌肉发展
肌肉力量来源于完成动作时各肌群收缩的合力，各肌群之间的协调性如何则是影响肌力的主要因素。对抗肌不能放松，主动肌的力量就会被对抗肌抵消一部分甚至全部。从生理学方面分析，肌肉的紧张与放松是在大脑皮层的支配下进行的，当主动肌收缩用力时，对抗肌即处于放松状态；肌肉一次收缩结束后，在下次收缩前应有一个放松过程。若肌肉只是一味地紧张收缩，不能很好地放松舒张，则对肌肉的刺激就不易达到较深层次，也就不能有效发挥人体的运动潜能。
2．减缓疲劳，避免运动损伤
紧张收缩的肌肉压迫肌肉中的血管，影响血液流动。肌肉一旦放松，则会大大改善血液循环条件，使血液流动比肌紧张时提高十倍多，降低血乳酸含量，对减缓疲劳和避免运动损伤有重要作用。
3．改善动作协调性
运动过程中的有关刺激会使人产生较重的心理负荷，必须让心理不断有放松调节的机会，才能更好地调控肌肉运动。对初学者来说，肌肉放松能提高肌肉、关节的灵活性和柔韧性，使动作经济，轻松自如，具有良好的节奏感，从而加快动作的学习过程。
二、提高肌肉放松能力的方法
1．通过准备活动培养肌肉的放松能力。
准备活动要重视柔韧性练习，通过对肌肉、关节的拉伸，逐步提高其灵活性。
2．通过选择动作培养肌肉的放松能力。
多样化的动作既能提高训练兴趣，又能全面发展肌肉。
（l）远近结合。肌肉收缩牵引其所附着的骨骼运动，其中一骨的位置相对固定，另一骨相对移动。固定点在近侧时叫近固定，如卧推时胸大肌就是近固定；固定点在远侧时叫远固定，如俯卧撑时胸大肌就是远固定。选择动作时，为提高肌肉的放松能力，可以远近结合，如将引体向上与滑轮下拉一起练，卧推与俯卧撑一起练，等等。
（2）屈伸结合。主要是把拮抗肌群结合在一起练。这种方法能使大脑与肌肉的神经联系得到不断加强，有效地提高肌肉的放松能力。
拮抗肌（功能相反的肌肉，如肱二头肌和肱三头肌，胸肌和背阔肌，三角肌前束和后束，股二头肌和股四头肌等）
3．通过动作练习培养肌肉的放松能力。
肌肉的放松能力与控制动作的能力相关．因此在训练中要学会随心所欲地控制动作。
（1）明暗结合。「明」指形式上在做动作，「暗」指自我暗示，默念。练习中体会「肌肉挂在骨上」的感觉，深呼吸，调整精神状态，使动作与想像相结合。
（2）快慢结合。缓慢地做动作，可有意识地感觉肌肉的紧张、松弛和用力等，并注意体会动作的细节及差异。比如，哑铃旋内弯举，旋与不旋就有很大的区别。
（3）动静结合。静力收缩与动力收缩相结合，向心收缩与离心收缩相结合。
（4）轻重结合。重量的变化能使练习者感到肌肉随着运动的变化，注意主体用力的意识，达到举轻若重、举重若轻之效果。
（5）长短结合。在讲究动作彻底性的同时，有意识地练练半程动作，让动作的幅度有所变化，全程动作和半程动作相结合。
（6）伸缩结合。组间间歇时，将所练的肌肉适度拉伸，使处于紧张而有所缩短的肌肉得到及时的松弛和恢复。
4．通过整理活动培养肌肉的放松能力。
训练结束后，要认真做放松整理活动，特别是按摩，以促进肌肉毛细血管扩张，加速血液循环，改善肌肉营养状况，消除疲劳，加速肌肉放松。有条件的可洗个温水澡，促进肌肉新陈代谢，使神经系统抑制过程更完善，有利于肌肉放松。
5．通过造型动作培养肌肉的放松能力。
方法一：随意将某部分肌肉紧张收缩，使肢体某部位维持在一定位置，紧张5秒钟，然后使这部分肌肉完全放松，让该部肢体完全下落；或者肢体部位不变，有意识让某部位肌肉紧张5秒后完全放松；主动使各部肌肉轮流紧张放松，体会肌肉紧张放松的感觉。
方法二：由同伴用语言指示某部位肌肉紧张或放松，锻炼大脑皮层对肌肉主动随意放松的指挥能力。方法三：经常练规定动作和自选动作，即使不准备参加比赛。因为造型是学会调控肌肉的最佳方法，而不仅是摆几个姿势。有时也不妨创造几个别出心裁的造型动作。
除上述途径和方法外，还需加强运动解剖学知识的学习，了解人体肌肉的结构特点，熟悉主动肌的伸缩走向，养成意守主练肌的习惯，加强主动肌的神经联系。另外，使全身肌肉均衡协调发展，上肢和下肢，左边和右边，前面和后面，伸肌和屈肌的力量都要相当。要知道某一局部肌肉过分发达对其他部位的放松是不利的。
拉伸可以让肌肉变长？拉伸真的会促进肌肉增长吗
把可以肌肉想象成一根皮筋，皮筋拉得越长，收缩时反弹的力量也越大，拉伸提升肌肉力量就是这个道理。由于拉伸可以提高肌肉的柔韧性，而柔韧性的增加可以提升该肌群的运动初长度，从而进一步提高相关肌群的总力量。拉伸，真的可以让肌肉变长吗?
1、肌肉有一个固定的起点和止点
你不能改变肌肉的始末位置——这是解剖学上的定理。而且我认为如果你某处严重骨折，愈合后此处可能会长出较短的肌肉。俄罗斯运动科学家曾通过外科手术破坏和重接连接运动员不同长度的肌肉，来观测这是否会影响他们的运动天赋。较长的肌肉力臂有更好的杠杆作用，可以创造更大力矩，更适合做力量运动，但较短的肌肉力臂能更迅速地缩短，更适合做爆发性运动，所以需要加以权衡(本文讨论两者关系)。但随意改动肌肉的附着点会对协调性产生负面影响，所以据我所知，这个实验很快就被停止了。
2、肌肉对关节起着稳定和保护的作用
如果你确实可以显着地拉长肌肉，那将会发生什么?某些肌肉最终会变得过长，然后关节开始失去稳定，关节组织迅速恶化。对于关节的健康来说，你肯定不会想极端地拉长肌肉——这会对韧带、骨骼、软骨和关节囊造成巨大的压力。
3、肌肉在运动期间提供力来创造关节力矩
你肯定不想在高速运动中肌肉突然松弛，那太可怕了。肌肉的最佳长度是多少取决于具体的运动项目。只有最佳长度的肌肉才能产生最大的力量。如果肌肉太长，它就不会带来最佳的被动张力。硬拉选手肯定不希望自己在直立的情况下，能双手抱住自己的脚踝，如果能抱住，说明他柔韧过头了，那么他在硬拉时，他的腘绳肌就不能产生足够的被动张力(就像被拉长的橡皮筋)。当然，越出色的柔韧性对于芭蕾演员来说越有利，但肌肉仍需要维持一定的长度来稳固关节，否则伤病在所难免。所以不同的运动项目对最佳肌肉长度的需要是不同的。
4.你确实可以通过运动或者固定(姿势)来改变肌肉长度
肌肉确实能被拉长或缩短。比如卧床休息和长期的固定姿势可能会让肌肉缩短。而抗阻力训练(尤其是离心收缩过程中充分的拉长肌肉)和爆发力训练可能会让肌肉增长。但有趣的是，那些本来长度就较短的肌肉通过训练有可能会变的更短。
精明的力量教练和物理治疗师可以利用这些知识使得肌肉在不同的长度下展现出更好的功能性。例如，为了防止腘绳肌在冲刺跑期间受伤，需要拉长腘绳肌来提高运动表现——因此可以通过罗马尼亚硬拉、坐姿腿弯举等动作加以训练。
肌肉究竟可以被拉多长?这取决于肌肉的“初长度”、肌肉的训练情况和投入的训练时间。如果接受适当的训练，先前从未受过训练整天看电视的人的较长肌肉也可能被拉长几英寸。一些研究表明肌肉长度的改变大约在针对性训练5-6周后便停滞不前。
但问题是——这会对人类的审美造成任何影响吗?当看着一个人的体型时，你能看出他的肌肉被拉长了吗?我想是不大可能的。
5.伸展不增加肌肉长度
伸展训练可以增加肌肉的柔韧性。但不是通过增加肌肉的长度来增加柔韧性的，增加柔韧性的主要原理是通过降低大脑的防御机制——“刹车释放效应(Releasthebrakes)”，从而允许肌肉进一步伸展。拉伸是一种神经系统战略，旨在提高柔韧性，而不是机械性地顺应。
6.精瘦的肌肉更多是通过饮食和高强度训练获得
通常情况下，如果专门从事瑜伽或者普拉提的人胡吃海塞，那么他们也会发胖，相比于一般人，他们会有较高水平的肌内脂肪。然而久坐人士或力量训练者通过适当的控制饮食，他们也会比一般人堆积较低水平的肌内脂肪。其实都取决于个人的饮食习惯，但运动确实有助于减少肌内脂肪。然而，有研究证实更剧烈的运动会消耗更多的身体脂肪。因此，高强度的运动——如爆发力运动和抗阻训练，更适合于全身性减脂。
拉伸和固定姿势会比传统力量训练更让肌肉变得精瘦吗?答案是否定的。
你的肌肉为什么零增长 全面分析肌肉零增长的原因
健身房的刻苦训练，到头来却没能换得一身肌肉，这真是件打击积极性的事情，不过既然如此，你也该勇于找到不长肌肉的原因。
肌肉零增长原因1：日复一日使用相同的重量
虽然力量的提高不一定保证肌肉体积的增长，但它们是紧密相关的，如果你没有逐渐增加负荷量，不能保证足够的次数，肌肉体积的增长就无从谈起。
肌肉零增长原因2：使用超过自己能力的重量
虽然力量很重要，但如果不顾一切地追求大重量，其结果可能是因受伤而中断训练。不少健美练习者喜欢用大重量而忽视动作的正确性。完美的动作应该是没有大幅度摆动身体，没有喊叫，没有猛拉与惯性，没有突然撒手，这才是安全训练的保证。
肌肉零增长原因3：训练过于频繁，休息不够
有些初级者为了发达胸肌，几乎每天都去健身房卧推，结果可想而知。同一部位两次训练之间保证充足休息是非常关键的。许多健美练习者虽然知道这一点，他们仍然尽量缩短两次训练的间隔，增加训练频率。这样做只会使训练效果大打折扣。肌肉的生长发生在休息时间。如果你练得太勤，肌肉就没时间恢复生长了。
肌肉零增长原因4：回避艰苦练习
“我做不了下蹲，练腿举行不行?”“硬拉听着就太难，还是做下拉吧!”这些话在健身房里是经常听到的，这也是大多数人练不出明显效果的原因。大肌肉的生长需要大肌肉群参与的多关节复合练习。硬拉、深蹲、卧推、肩上推杠铃、双杠臂屈伸，各种划船与引体向上构成了健美训练的基础。如果你想拥有出色的肌肉，就必须掌握它们而不是回避。
肌肉零增长原因5：精力不集中
如果在健身房里你总是晃来晃去，花大量时间与别人聊天，在镜中欣赏自己的二头肌，你就永远不会有大的进步。虽然没必要每天练到精疲力尽，但你必须做到认真、精力集中。这也是很多人反映自己在健身房锻炼了足够时间不见效果，需要认真考虑的原因，你的锻炼时间是否有很大水分。
肌肉零增长原因6：忽视身体健康
一个总是生病的人无法做到系统训练，而不系统的间断训练就无法保证进步。同时身体状况欠佳也对训练后的恢复有不良影响。身体健康是健康训练的基础，因此你不能等到出现问题才对健康重视起来。
肌肉零增长原因7：对效果欠佳的训练内容懒于改动
不少人照搬书本里的训练计划，然后不管它是否适合自己就盲目地执行。如果训练动作不正确，这种练习又让你受伤或不见效果，那其中必有问题，需要修改。当然这个原则不能作为逃避难度较大练习的借口。
肌肉零增长原因8：设定目标太低
给自己定的目标过低，无疑会走向失败，虽然不能过高的空想但是首先要相信自己的能力。目标有挑战性，你才会有动力。
肌肉零增长原因9：忽视营养的作用
在这个“错误表”中，营养问题被放在最后，但在你的训练中它应该是第一位的，许多在健美训练中未能取得成功者就是因为他们错误地认为，只有训练才是惟一需要重视的事，在健美训练中，你吃什么与什么时候吃是一个事关成败的关键因素。肌肉不是凭空长出来的，它们来自充裕的、高质量的气量，还有促进体力恢复的各种营养。
睾固酮是什么？睾固酮的作用
睾固酮是什么？睾固酮的作用
睾固酮是种强有力的、具同化作用的荷尔蒙。它刺激肌肉、骨骼、皮肤、性器官等发展，以及其他男性身体特征，例如：头发的生长。近来科学家还发现，睾固酮也藉着加强视觉与知觉的技巧来增进智力。男性的睾固酮是在睾丸内，由一群称做「莱狄氏细胞」（leydigcell）所制造。
这些细胞在男性青春期时，开始分泌高剂量的睾固酮，引发精瘦肌肉的增加、性器官的生长、骨骼的形成、更低沉的声音，以及更旺盛的活力。
睾固酮的高峰期是男性20至25岁之间。男性一生中睾固酮的数量高低有何变化？
男性逐渐老化时，分泌睾固酮的莱狄氏细胞开始衰退。由于如此，一般男子在四十岁与七十岁之间，体内的睾固酮会减少将近百分之六十。其他与生活方式有关的因素
例如：抽烟与压力也会加速莱狄氏细胞的退化，并使得睾固酮剧烈下降。
尽管愈来愈多的人了解睾固酮在健康上扮演的重要角色，绝大多数的男人仍不明了睾固酮不足的主要症状为何。
它们包括：心情沮丧、疲惫、性能力低落、暴躁易怒、脸上与身上的毛发逐渐稀疏、皮肤变薄变皱、体重增加、骨骼与肌肉组织退化等。某些人的性器官组织甚至会变小。睾固酮不均衡最终会使人容易染患某些更严重的疾病。
分泌量不足会扰乱身体血糖的新陈代谢，造成肥胖与糖尿病。长期不足则可能使人提早罹患骨质疏松症与心脏疾病。
睾固酮如何影响性生活？
古早时代开始，男人便四处寻觅增进雄风的方法。到了现代，许多普及的药物对于维持勃起所需的身体因素（例如：血液循环）皆有所助益。然而，许多男人并不了解，身体内的睾固酮若不足，任何药物皆无法有效发挥作用。原因是从某个层面来看，睾固酮是身体的天然壮阳剂。只有在它分泌量足够时，你才能够感受并维持性兴奋。
为什么通过锻炼就会增长肌肉
人体肌肉的增长是随年龄增长而不断变化的，可分为快速增长、相对稳定和明显下降三个阶段。男子从出生起，随着机体不断生长发育，肌肉逐年增长，二十五岁时达到最高值，以后又逐年缓慢下降。女子二十二岁左右达到最高值。
可是，为什么通过锻炼就会增长肌肉呢?
仅就抗阻训练而言，运动对肌肉增长的影响机制，目前还不是非常明确，主要有下面这么几种可能的机制。
1、激素应答方面
从宏观上说，抗阻训练引起了激素水平的变化，可能进而引起了肌肉肥大。这些激素主要有生长激素、胰岛素样生长因子(IGF-1)、睾酮等。
生长激素方面：一般认为抗阻运动可以引起生长激素升高，但不改变基础生长激素水平。生长激素的升高跟血乳酸水平升高可能有关。并且，抗阻训练必须达到一定负荷才能刺激生长激素分泌明显增高，一般认为需要75%1RM以上。
IGF-1方面：IGF-1可能跟抗阻训练后的肌肉增长有很大关系，实验发现IGF-1缺失的大鼠抗阻训练后蛋白质合成受阻。IGF-1跟生长激素有关，我们简单理解，可以认为生长激素是通过IGF-1起作用的。所以IGF-1的分泌，往往受到生长激素的调解，晚于生长激素分泌。糖和蛋白质补充后IGF-1分泌会有所提高。
还有观点认为，跟IGF-1有关的一种机械生长因子，可能也是促进肌肉肥大的因素，但这方面的研究还没有明确的结论。
睾酮方面：睾酮能促进肌肉肥大这件事基本是有定论的，主要的机制是睾酮能活化合成代谢，比如升高骨骼肌肌原纤维蛋白基因表达、促进卫星细胞增殖、促进肌纤维内细胞核数量增加(当然，也有些研究认为，肌肉的增大，不见得总伴随着肌肉总DNA的增加，也有不依赖卫星细胞的肌肉纤维增大。但这类研究的方法可能值得商榷，因为肌肉里面不仅有肌纤维和卫星细胞，还有其它细胞的DNA也可能会发生变化)。
这里说一下所谓“卫星细胞”。过去认为，成体动物的肌肉细胞是一种“一次性”的细胞，不具备分裂增殖能力，用完就完了。损失的肌肉细胞会被纤维化瘢痕组织代替，不再具有收缩功能。但后来发现，成体动物的肌肉组织里有一些具有干细胞特征的细胞，受到某种刺激后，这种细胞会被激活，修复再生肌肉细胞。卫星细胞就是一么种重要的具有干细胞特征的细胞。
我们看很多书上，卫星细胞都画成一个梭子形状，有一个细胞核。实际上卫星细胞大致就是长这个样。卫星细胞位于肌纤维周围，所以起名叫“卫星细胞”。卫星细胞能分化，还能产生一些新的卫星细胞，所以说卫星细胞具有分化和自我更新这两个特点，基本具备干细胞的特征。
现在有的研究认为，诸如卫星细胞这类肌肉干细胞分化形成新的肌肉细胞，主要受到一类叫“成肌因子”的物质的调控，比如什么MyoD、MyoG、Myf5，这里面的机制很复杂，相关的研究也处于初级阶段。
卫星细胞的数量，一般认为跟年龄、肌肉细胞类型有关。人类成年后卫星细胞减少，老年后则变得更少。肌肉细胞受到损伤后，卫星细胞被激活，卫星细胞可以修复肌纤维，也可以生成新的肌纤维。比如抗阻训练对肌肉的牵拉，就会导致这种肌肉损伤，卫星细胞的激活。过去我们中间流行着“肌肉超量恢复原理”，说训练把肌肉拉伤，肌肉恢复后就会变的更结实，就增大了。实际上这当然不是一种学术理论，但可能缺误打误撞部分的描述了卫星细胞修复再生肌肉纤维的过程。
2、细胞学机制
这里面涉及到一种东西叫“雷帕霉素靶蛋白”，这种东西的介导，被认为是调解骨骼肌蛋白质合成的主要途径。但这方面的内容比较枯燥，咱们这里不做介绍。
还有一种抗阻运动导致肌肉增大的机制叫细胞膜机制，也挺有意思。大概是说抗阻运动导致了包绕肌肉纤维的肌纤维膜的变形，改变了细胞膜的成分(细胞膜上分子层面的变化)，这些改变信号被肌肉细胞感知，调节了肌肉蛋白质的转化。
3、炎症机制
这种机制认为诸如前列腺素、肿瘤坏死因子这类炎症因子导致了抗阻运动后肌肉肥大。比如Trappe的研究就认为，离心抗阻训练后前列腺素F2α会升高，促进骨骼肌蛋白质合成。假如能证明炎症机制是运动导致肌肉增长的重要调节因素，那么从运动营养的角度讲，训练后的恢复阶段多吃点高脂肪食品可能是有好处的(避免海鱼、亚麻籽油之类的富含n-3系列脂肪酸的食物)。
4、张力刺激机制
这是解释抗阻运动导致肌肉增长的传统理论，认为肌原纤维会在受到机械张力刺激后分裂，产生新的肌原纤维，造成肌肉纤维的增粗。但这个理论有个缺点，就是不能解释抗阻训练后肌肉蛋白质合成有一个持续增高阶段的现象。
肌肉生长有什么惯性
很多人在训练中发现，练得越好的肌肉越容易找到训练感觉，充血越容易，且其生长速度比其它肌肉更快。我们不妨把这种现象称为肌肉生长的惯性。
其实，肌肉生长的惯性不仅表现在较发达的肌肉块上，人身上所有的骨骼都有这种特性。为什么呢?
首先，健美训练能使肌肉中的毛细血管增多。 电子显微镜观察发现，无训练者肌肉横截面每平方毫米均有584±40条毛细血管，而力量型运动员则有850±28条。肌肉中丰富的毛细血管为“浸浴”组织液中的肌细胞吸取氧气和营养物质创造了由利条件，并为排除代谢产物提供了方便条件，从而提高了肌肉的工作能力，有利于提高训练水增和促进肌肉更快生长。
其次，健美训练能使肌肉中的化学成分发生积极变化。经过一段时间的健美训练，肌肉组织的化学成分会。例如，肌肉中的肌糖原、肌球蛋白、肌动蛋白、肌红蛋白和水分等的含量会增加。 肌球蛋白和肌动蛋白是肌肉缩的基本物质。它们的增多不仅提高了肌肉的收缩能力，而且能使三磷酸腺苷(ATP)酶的活性增加，使ATP在训练时分解供能更快(ATP是肌肉活动的主要供能物质)，及时供给肌肉能量。
肌红蛋白能与氧结合，其含量增加了， 肌肉里氧的贮备也相应增加，从而使肌肉在耗氧量很大的情况下能持续工作更长时间。肌肉中水分的增加有利于肌肉力量的增长。
第三，健美训练能使肌肉中的脂肪减少。不经常训练者的肌肉表面和肌纤维之间都有脂肪积存。肌肉里的脂肪在肌肉收缩时会产生磨擦，降低肌肉收缩的效率。通过健美训练， 可以减少肌肉中的脂肪，提高肌肉的收缩效率。肌肉中脂肪的减少，还直接有利于肌肉的生长。
因为肌肉中的脂肪会减少雄性激素的促蛋白合成作用。同时，脂肪在一定条件下还能把雄性激素转化为雌性激素，对肌肉的增长极为不利。通过健美训练，使肌肉中的脂肪减少，上述作用就会大大削弱，从而使雄性激素能更有效地促进肌肉生长。
第四，健美训练能使训练时参与用力的肌纤维数量增多。每块肌肉的肌纤维在训练时不会全部参与收缩用力，只有一部分肌纤维对神经冲动产生反应，参与用力。其余的肌纤维之所以不参与用力，是因为神经冲动传达不到或冲动太弱，不足以刺激它们参与用力。
健美训练可使大脑皮层的兴奋和抑制过程更集中，使兴奋过程的强度增强，从而使平常不易兴奋的肌纤维被调动起来参与用力。一般来说，训练水平低的肌肉只有60%的骨纤维参与用力，训练水平高的肌肉参加用力的肌纤维可达90%左右。这样，运动员就能采用更大的重量进行训练，使更多的肌纤维受到刺激，肌肉就能长得更强壮。
第五， 健美训练可使全身的骨骼、肌腱、韧带等力量增强。健美训练可使肌肉中的结缔组织明显增厚，围绕每根肌纤维的肌内膜和肌束周围的肌束膜也相应增厚。由于肌肉收缩和反复牵拉，肌腱的韧带也变得坚实粗大，从而使肌肉承受负荷的能力不断提高。
健美训练还能使骨密质增厚、骨径变粗，使骨骼抗弯、抗压缩和抗扭转的性能得到提高， 从而使运动员能承受更大的训练负荷，减少运动损伤的发生。
此外，通过一段时间的健美训练，运动员在不断摸索和反复体验中，会逐步认识健美训练的规律，掌握正确的、适合自身特点的训练方法，这都有助于取得更大的进步。
需要提醒的是，肌肉生长惯性有一个重要的前提，即健美训练必须系统地、连续不断地进行。如果间隔一个月再练，那就不得不从头开始。
（实习编辑：陈兴娣）
吃什么能增长肌肉、怎样快速增长肌肉
吃什么能增长肌肉、怎样快速增长肌肉
1、牛肉：很多难长肌肉的人错误地抛弃脂肪，认为这样会增加体脂。但是，在鱼肉中的欧米伽-3协同作用下，牛肉里的饱和脂肪事实上可以帮助肌肉生长。太少的饱和脂肪摄取会危害到**激素和类胰岛增长因子这些帮助增长肌肉的荷尔蒙的水平。牛肉还是胆固醇的一个来源，胆固醇是身体自己合成**激素的主要原料。当然，牛肉还富含肌酸，维生素B和锌。
2、鸡蛋：营养学里有多种不同的方式为各种蛋白食物促进生长的能力打分。几乎在各种标准里鸡蛋都排在最前面。因为它们最容易被吸收--身体可以轻易把它们分解为氨基酸，肌肉增长的原料。全鸡蛋还富含健康脂肪、饱和脂肪和卵磷脂，这些都是帮助肌肉生长的。
3、鱼肉：6盎司(170克)的鱼提供34克蛋白质，4克欧米伽-3脂肪酸，一种降低肿痛帮助肌肉修复的健康脂肪，并且它可以帮助抑制皮质醇。(皮质醇水平下降，**酮素的水平就会逐渐升高，帮助肌肉增长。)富含欧米伽-3脂肪酸的饮食还可以让大多数吸收的葡萄糖进入肌肉而不是转化为脂肪。
4、全脂奶：如果你真得很难长然而却很渴望长肌肉，别喝脱脂、减脂牛奶!那些是给减肥的人用的。16盎司的全脂奶提供16克蛋白质和16克脂肪。和其他食物比较起来，牛奶中的脂肪一般都是短链的。短链脂肪比较促合成，防止肌肉分解，而且它们比其他脂肪更不容易被储存为体脂。牛奶中的脂肪可以帮助身体吸收维生素D。
健身GVT训练法 促进肌肉增长的训练法
10*10，即做10组，每组10次这种训练法经受住了历史的考验，看起来是一个如此简单的方法但却给你的肌肉带来了巨大的冲击。这就是传说中的GVT训练法。这种最简单而又饱受历史考验过的训练法被叫作10*10，也叫德国壮汉训练法(GVT)，也叫10组10次(共一百下)训练法。除了这种方法超级简单外，GVT也是一种超级有效而且被用了几十年的促进肌肉增长的训练法。
假如你是一个刚刚接触健身运动的小菜鸟，你可能会见到无数种训练方法：递增法，倒金字塔法，预疲劳原则，大重量递减法，重负荷法，局部次数等等。这的确很容易去做，但我们没说这很容易做到。事实上，GVT早期提倡者之一，着名力量教练CharlesPoliquin把GVT称为“难上加难”，在他的这篇文章里说道这种训练法“超过了一切其他”。
如果你对于那些你熟悉的训练方式感到疲倦，准备换一种新的训练方法重获新生，或者单纯的想尝试一种具有挑战性的训练，那你就试试GVT吧。
70年代中期流行于德国，10x10训练法——后广为流传为10组训练法，首先最重要的一点是它非常有效，因为你用单一的动作做了大量的训练。然而，大多数的健身爱好者的训练习惯是在改变角度训练前只做上3-4组训练，但用这种做10组每组10次的训练法可以最大化的增大你的肌肉。
这种训练方法有效果是因为它以单一的肌肉群为目标，增大重量让他们反复运动。特别是这10组单一运动，身体通过扩张目标纤维来适应这种特殊的重量。GVT训练法可以以乳酸堆积的方式产生大量的代谢性应激。代谢性应激是一种来负责肌肉的增长的最重要的机制。因此，这种训练方法被确定是非常有效的。
"无深蹲不健身"深蹲促进全身肌肉生长
关于深蹲的训练，已经反反复复说了很多遍了。不管哪个健美高手他们对于深蹲的感情都是及其深厚的！他的价值不在于一个简单的训练动作那么简单。
健身房中流传着这样一句话：健美不练腿，什么都白费！！
因为深蹲动作产生的间接效应是非常给力的！众多专业选手以及健美研究人员都已经证实深蹲的重要性
石头投入池水中会激起水花。波纹会传至水池的另一端。而深蹲就是这颗石头，它能泛起长长的涟漪
训练也能产生类似的效果。我们称之为间接效应。
当一块肌肉得到练习而增长时，整个肌肉系统都会产生小幅度的增长，甚至包括那些根本没有用到的肌肉。获得增长的肌肉越大，或者增长的程度越大，这种间接效应就越强。
深蹲产生间接效应：大负荷的复合动作能够最大程度的刺激生长激素的分泌，对全身肌肉的生长都是有利的！
在健美练习者当中，练习深蹲产生的间接效应最引人注目，一旦增肌停滞,就练深蹲。单一练习杠铃深蹲会引起全身肌肉的大幅度增长。
例如，如果一个身高6英尺体重150磅的人从事正规的大重量深蹲训练，他可能会在一年内增长30磅肌肉。
不过，这些增长并非都产生于腿部和和下背部。他的肩部、胸部、颈部和手臂都会出现可观的增长。此人刚开始训练时上臂围也许只有13英寸，而训练结束之后可能会达到15英寸。其他肌肉块也会有或多或少的增长。即便手臂没有进行专门的训练，这种情况也会出现。
破解肌肉生长平台期的法宝
年轻的健美练习者经常忽视腿部训练，将精力集中于手臂和上体。这样一个畸形的计划能让手臂长到一定的围度。然而，除非加入大量的腿部训练，否则无法产生更多的增长。
引入腿部训练之后手臂会立刻开始增长。只练手臂会在周边的肌肉，如三角肌、胸肌、背阔肌和斜方肌上产生最大的间接效应。而间接效应最小的则是小腿的腓肠肌。
所以：增肌停滞,就练深蹲。
练习手臂产生的间接效应不如大腿和下背的大块肌肉训练产生的大。间接效应依赖于两个条件。
1，练习的肌肉块越大，间接效应就越大。
2，用到的肌肉与未用到的肌肉距离越远，间接效应越小。大重量深蹲比其它任何动作能产生更大的间接效应。
最后需要提示，在增肌平台期需要间接提升的方式来打破原有肌肉的适应性，当适应性打破之后，就会重新进入肌肉另一个直接提升的增长期，这种爆发就像你开始健身爆发那样明显。
你开始深蹲了吗？马上行动！
肌肉增长的原理
为什么练健美能长肌肉?很多健美运动的爱好者只知其然，不知其所以然。而知其所以然对提高健美训练的科学性十分重要。
肌肉增长与年龄的关系人体肌肉的增长是随年龄增长而不断变化的，可分为快速增长、相对稳定和明显下降三个阶段。
男子从出生起，随着机体不断生长发育，肌肉逐年增长，二十五岁时达到最高值，以后又逐年缓慢下降。女子二十二岁左右达到最高值。
少年时期肌肉的含水量比成人高，而肌肉蛋白能源物质等的储备比成人低，肌纤维较细，肌力弱、耐力差，易于疲劳。年龄越小与成人的差异越大。所以，年龄较小的少年不宜进行长时间、大运动量、高强度的肌肉训练。
近青年期后，肌肉增长相对稳定，这时进行大运动量、高强度的训练效果最好。在肌肉明显下降期进行训练效果相对要差一些，但只要身体正常健康，坚持适当的肌肉训练仍能取得较好的效果。
进行健美训练，关键是要根据肌肉不同的发展阶段和自身情况，掌握好肌肉负荷的强度和运动量，避免训练不足和过度训练，这样才能促使肌肉不断增长。
一 肌肉增长的解剖学基础
肌肉的粗细，决定了肌肉力量的大校衡量肌肉发达程度的指标，是肌肉的生理横断面。就是说，肌肉中的肌纤维数量多且粗壮，肌肉的生理横断面大，肌肉就发达。肌肉生理横断面受后天因素的影响很大。
肌肉主要是由蛋白质构成的。健美训练能使肌纤维增粗、增多，肌肉的生理横断面增大，原因就在于训练能刺激肌肉，使蛋白质的合成代谢更加旺盛，从而为肌肉生长提供了物质保证。
二 肌肉增长的生理学基础
肌肉不断增长要靠长期艰苦训练的积累。训练时，体内各组织细胞消耗了大量能量物质，这些能量物质只有在训练后通过休息和营养物质的补充，使合成代谢超过分解代谢，才能逐步得到恢复。
恢复在一定时间内会超过原来的水平，出现所谓“超量恢复”。实践和研究证明，在超量恢复阶段进行下一次训练，效果最好。
能量消耗的多少和恢复的快慢同肌肉活动的剧烈程度密切相关。在一定范围内，肌肉活动量越大，消耗过程越剧烈，超量恢复就越明显。
所谓“在一定范围内”是指运动量不能过大，否则能量消耗过多，不易恢复。长期过大还会造成训练过度，甚至出现伤害事故。只有掌握好、运用好超量恢复的规律，遵守循序渐进的原则，才能使肌肉稳步增长。
三 肌肉增长的生物化学基础
经常进行健美锻炼的人与普通人相比，肌肉里的能量物质三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多，血管更丰富，耐酸能力和无氧酵解能力更强。训练水平越高，能量储备越多，运动的耐受能力越强，肌肉中新生的毛细血管也越多。
毛细血管增多，可使肌肉中的血流量增加，新陈代谢加快，同时也增加了肌肉的体积。所以只有坚持长期的健美训练，才能加强肌肉的物质代谢，提高肌肉的能量储备，使肌纤维增粗、增多，肌肉块增大。
