轻食，不是某些特定的食物，而是一种饮食态度和形式，是没有繁复的烹饪技巧，没有高脂肪的油炸肉食，用食物最原始的状态，做出营养健康的也更美味的食物，同时彰显着一种自然简单原生态的生活态度，大受年轻人追捧，也是现今白领热衷的一种饮食方式，尤其是收到很多年轻女性的青睐，原因无非一点，就是能够边吃边瘦。
轻食从国外流传到国内，还可以根据自己的饮食习惯随意搭配自己专属的轻食，简单的理解，就是在自己日常的饮食上减少或改变调料配菜，吃好吃的东西，也吃健康的东西，慵懒而时尚，充满了小资气息，如健身房教练经常会叫大家吃的减肥晚餐蔬菜水果沙拉、果蔬汁、水煮菜+胡椒粉，都可以算是轻食，现在的轻食更多的是指低卡路里、低脂肪、高纤维、制作简单、原汁原味、健康营养的食物。轻食并不等于素食，轻食的食材不仅包含高纤维低热量的部分植物食材，还包括高蛋白、低脂肪的肉类和海鲜、水产品。get到这点饮食技巧，你也可以瘦出马甲线小蛮腰招摇过市。
做一顿讲究的轻食，食物搭配和热量控制很重要，需要根据自己的体质和日常的代谢情况来增减自己的食物，同时轻食也不可以过饱，用餐量仍然需要尽量控制，8分饱之内是最佳的减肥用餐量，能保证人体正常的营养需求，又不至于太多，8分饱也是最养胃的食量，少食多餐，下午适当加些下午茶，减少晚饭摄入量，是用饮食控制身材的关键所在。
做轻食需要注重食材，五花肉这种高脂肪高热量的食物就不适合做轻食食材的，当然轻食也不等只食用有机蔬菜，每日食用有机蔬菜的价格也是很多普通百姓无法企及的，因此，常规低卡低热、低脂低油、高纤高蛋白的食物，就是轻食爱好者最青睐的食材，常规的食材比如猕猴桃、樱桃、西红柿、杏仁、浆果、豌豆、芸豆、芦笋、绿叶菜、紫苏叶、土豆、豆薯、果味水、冰咖啡、冰茶、脱脂酸奶、沙丁鱼、爆米花等，这些都是市场上比较常见又物美价廉的食品，饱腹感强不容易食用过量，很多水果在减肥的同时也兼具美容功效。
除了常见的食材外，还是有一些逼格很高的食材备受推崇，比如罗勒、羽衣甘蓝、秋葵、彩椒、牛油果、番石榴、藜麦、三文鱼、虾、贝类等海鲜或者河鲜，这些食材多为进口，价格高但营养丰富，也是减肥达人常用的食材。
说完轻食的食材，轻食食物样式也是丰富多彩，主要以西式的简餐食物样式为主，如沙拉、三明治和汉堡等，也有一些轻食中餐可以get，再搭配蔬果汁饮料等，接下来给大家安利一些达人常备菜品，轻食主菜如虾米炒白菜、皮蛋豆腐、鸡丝芹菜色拉、炒三豆、香菜黄瓜、虾鱼拦青菜、山药炒荷兰豆等，消脂汤品如枸杞豆芽瘦肉汤、辣酱百叶汤、袖珍菇青豆汤、冬瓜牛肉丸子汤、无忧点心、乌龙米仁冬瓜粥、猕猴桃果羹、胡萝卜粥等，纤活饮料如芹菜番茄汁、木瓜密汁、菠菜金银花露、绿茶果汁等，果蔬沙拉如冰糖葡萄等，可以找来菜谱学着做，简单方便，原汁原味、简单方便又营养健康。
轻食食物少油少盐，又以新鲜蔬菜水果为主，容易有饱腹感也饿得快，同时也会影响到其他营养的摄入，因此不可以每天都这样食用，避免长期缺少其他营养元素的摄入造成营养不良，同时体质差、养身体的孕妇、老人、小孩不适合轻食，同时，每天的营养搭配也要注意，蛋白质、碳水化合物、维生素等要均衡，尽量每天食用五种以上果蔬。
说了这么多，你都get到了吗，那么一起，坚持轻食，再配合运动健身，在秋天来临之前完美的瘦下来。
