如果你常去健身房健身的话，肯定常听见一群大块头聊的话题就是吃什么增肌之类的话题，而且他们很多人都会说谁谁谁吃了多少个鸡蛋，谁又一天吃多少牛肉什么的关于增肌饮食方面的技巧。那么对于每天到底是该吃多少个鸡蛋才是最合适的呢？近日，美国康涅狄格州生理学教授杰芙·沃勒克在美国健身网站上撰文指出，1个鸡蛋中的营养搭配最符合肌肉生长需要，是最经济实惠的力量训练辅助食品。
吃鸡蛋为什么有助增肌
杰芙·沃勒克教授指出，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克，能产生热量82千卡，其氨基酸比例非常适合人体生理需要，极易被机体吸收，且利用率高达98%。鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。
另外，沃勒克教授还指出，一个大蛋黄含有4—5克的脂肪，也是对心脏健康有益的不饱和脂肪。其富含的维生素B能够分解脂肪，帮助修复细胞膜，有益于肌肉生长。
健身者吃多少鸡蛋应据年龄选择根据年龄判断应吃多少鸡蛋
吃鸡蛋的健身效果虽好，但也同样不宜过多，尤其对于经常运动者来说，吃鸡蛋过多容易增加肝脏与肾脏的负担。杰芙·沃勒克教授指出，力量训练适合各个年龄段的人，最佳进食量也要根据年龄段来区分，通常老人每天吃1—2个，中青年每天吃2个，重体力劳动者，每天可吃2—3个，儿童的代谢快，每天也可吃2—3个。
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健身饮食讲究营养均衡，因此我们也需要在吃鸡蛋的同时多吃其他的食物，特别是肉类食物。当然，吃什么肉类需根据自己的需求和能力进行补充，不可盲目的以价格高低来决定肉类品质，记住适合自己的才是最好的。
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