晚上运动后会消耗掉晚上吃掉的的晚饭，所以在运动完之后，大家会有饥饿感产生。于是就会有人在晚上运动后胡乱的吃饭，来减轻自己的饥饿感。那么，晚上运动后吃饭会不会对当天所做的运动效果产生影响？晚上运动后吃饭好不好，吃后又会对人体产生怎样的影响呢？
人在运动时，全身的血液会集中地供应运动器官的需要，因此，腹内各器官的血液供应便相对减少，胃肠蠕动和消化腺的分泌也暂时减弱。所以在运动后，特别是在激烈运动后，不要即刻吃 饭。喝几口淡盐温开水，休息半小时左右，再去吃饭，这样不易得病。
运动后的饮食选择相对而言比较简单，牢记一个要点——“碱法原则”。运动后忌大鱼大肉，因为丰富的蛋白质脂肪等代谢后生成大量的酸性物质，使得血液向酸性发展，不利于消除运动后的疲劳。
蔬菜水果这类碱性食物，富含维生素和微量元素，能阻止血液向酸性发展，有助于运动后的恢复。食物的酸碱性并不是由食物的味道决定的，而是由代谢终产物的酸碱性决定的。通常，肉类蛋类和奶制品属于酸性食物，但蔬菜水果还有大豆类属于碱性食物。
不难看出，晚上运动后吃饭是可以的，当然，如果你选择了合适的食物，能够及时的补充身体内部被运动所消耗掉的物质，晚上运动后吃饭对人体是有好处的。每个人要根据自身不同的状况来选择吃什么，吃多少。适合自己的才是最好的，同时也能让运动发挥出应有的效果。
