世界卫生组织（ＷＨＯ）规定了味精摄取的明确限量：每公斤体重每天容许摄取量以不超过120毫克为宜；12周岁以下的婴儿不在此例。同时，凡需经过高温烹制的菜肴，不可将味精与生菜同时下锅，以免产生致癌物质。
酱油在生产、运输、贮存和销售时常常受到污染。新买来的酱油如果生食，凉拌冷菜，很容易发生食物中毒，甚至死亡事件。因此，酱油不宜生食，应加热煮沸后放入清洁的瓶子中备用。
瑜伽饮食法建议习瑜伽者不要过多的使用调味料。也就是说不要在烹饪食品时放入过量的盐、辣椒、胡椒或是其他的植物香料和经过加工的变质香料。这并不是说调料有害，瑜伽饮食原则反对的只是过多的食用香料和调料。这些东西使得食物的味道过于强烈，人为地刺激了新陈代谢活动的增强，往往会引导你吃用大量肉食，家禽、蛋、保健食品和脆饼而变得非常激动，这不符合我们想通过瑜伽锻炼使大脑和身体处于宁静、放松和受控状态的要求。
味精是一种潜在的食品污染物质，若摄取过量会引起胎儿畸形及其他疾病，甚至死亡。味精的主要成分谷氨酸，遇热分解会产生变异物质“异吡唑”，摄入后可引起结肠，小肠、肝脏、大脑等部位的癌病变；味精的毒性会使脑下丘过于敏感，以致危及受下丘脑控制的生殖器官、生殖系统，使性成熟异常，并会造成视网膜损伤；味精会干扰与破坏内分泌，抑制激素的产生，使生长激素、催乳激素、甲状腺激素、性激素的分泌明显减少；味精摄取过多还会引起骨骼及骨髓发育变异，并导致神经异常，情绪焦躁，兴奋过度。jSs999.CoM
精选阅读
瑜伽饮食中的两要两不要
可能很多瑜伽修炼者们都已经注意到，瑜伽并不是仅仅是动作上的练习，修炼瑜伽对我们的日常饮食同样有很高的要求，瑜伽饮食两要两不要是我们对瑜伽饮食的很好概括，更有助于我们的瑜伽学习和修养身心。
要细嚼慢咽
瑜伽知道狼吞虎咽的危害性，同时强调细嚼慢咽的重要性。现在的问题是，吃饭的速度应该慢到怎样的程度。咀嚼的速度要根据食物的种类而定。吃香蕉总比苹果快，吃肉比吃蔬菜慢，在一般情况下，只有一个原则：一口食物要保证咀嚼12次以上，一定要把食物嚼烂再咽下去。细嚼慢咽好处很多，养成这种饮食习惯的人，食量尽管不大，但比那些狼吞虎咽把自己吃的肚歪儿的人，更能充分的吸收养分和能量；足够的唾液能很好的与食物混合在一起，帮助肠胃消化营养。这样，一个人可以有效的控制过多的吃入食物，避免了消化不良和长期食物过量导致的肥胖现象，维护了身体的健康充分利用了食物带给我们的能量。
要多喝清水
瑜伽者每天都喝掉大于10-15杯的清水，但在吃饭时千万不要喝水或是饮料，即便是口渴也应该在饭后半小时在饮水，经过瑜伽者的观察，吃饭时不喝水，可以治愈某些皮肤疾病。大量的喝水可以清洗体内一天中产生的毒素，保持肌体的水分平衡抑止了过早的衰老，身体内水分的平衡使我们更加有精力性情愉快。然而许多人每天当中都不能饮用足够的水，一些人习惯喝果汁、牛奶和其他饮料，其结果导致多种疾病和肌体混乱。当他们开始每天饮用足够的水之后，大部分疾病都得到了控制。充足的水分，使得肌体不过分的依靠食物中的油脂，从体内脂肪明显减少。
就寝前两个小时不要进食
许多人都有吃完东西就躺下来休息的不良习惯，这毛病在晚上吃饭尤为明显，这样做是对身体非常有害的。就寝数小时前进食，食物可以在体内充分消化，胃部负担减轻，有助于良好的睡眠和休息。多数肠胃病患者有晚间进食的习惯，结果腹部肌肉过分紧张，当人已经睡着时体内的肠胃还在剧烈的运动，这样既没有得到好的休息也造成了肠胃的伤害，消化功能长期处于了混乱的状态。如果主意这个不良的习惯，患者的痛苦也便随之消除。
不要过多的使用调味料
也就是说不要在烹饪食品时放入过量的盐、辣椒、胡椒或是其他的植物香料和经过加工的变质香料。这并不是说调料有害，我们反对的只是过多的食用香料和调料。这些东西使得食物的味道过于强烈，他们在短时间内满足了我们的口腹之欲，到长期下来对我的感觉器官造成了巨大的伤害，使我们渐渐无法享受到那些大自然中微妙的变化，同时习惯于强烈的刺激使得我们的消化系统过多的承受压力，分泌更多的物质来中和这些不适身体的强烈刺激。
瑜伽绿色饮食法 健康又减肥
瑜伽绿色饮食法练瑜伽者的饮食和运动调理。本文介绍迎合这种需求的绿色饮食法：
1、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿（可适量加些赤小豆）的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的蜂蜜、红糖、冰冻西爪粒等，是肌肤美白的天然保养品。
2、苦瓜
生吃苦瓜苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜，含有丰富的维生素b、c、钙、铁等，并具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。
它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。基于瘦身美体而习瑜伽者，瑜伽红尘建议您可尝试生吃苦瓜，也可将其榨汁，再加少许蜂蜜调配其味道适宜自己的口感来喝，苦瓜还含有的清脂素能阻止脂肪吸收，可助您习瑜珈术事半功倍。
3、冬瓜
清炒冬瓜。冬瓜营养价值高，在防止人体发胖、增进形体健美方面有重要作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故热值低，属于清淡性食物。夏季常吃清炒冬瓜，对于一般人群或体重偏高的人群都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。
4、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是将地瓜清洗干净后隔水清蒸，而且连皮一起吃掉，味道爽口甜美。
5、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
6、燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如蜂蜜、红糖、冰冻西爪粒、葡萄乾等，营养又能促进排便！
瑜伽绿色饮食法 令你健康焕发
瑜伽绿色饮食法练瑜伽者的饮食和运动调理。本文介绍迎合这种需求的绿色饮食法：
1、薏仁
薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿（可适量加些赤小豆）的效果，有助于改善水肿型肥胖。薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的蜂蜜、红糖、冰冻西爪粒等，是肌肤美白的天然保养品。
2、苦瓜
生吃苦瓜苦瓜是夏季用来清暑去热的蔬菜，含有丰富的维生素b、c、钙、铁等，并具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。
它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。基于瘦身美体而习瑜伽者，瑜伽红尘建议您可尝试生吃苦瓜，也可将其榨汁，再加少许蜂蜜调配其味道适宜自己的口感来喝，苦瓜还含有的清脂素能阻止脂肪吸收，可助您习瑜珈术事半功倍。
3、冬瓜
清炒冬瓜。冬瓜营养价值高，在防止人体发胖、增进形体健美方面有重要作用。冬瓜不含脂肪，碳水化物含量少，故热值低，属于清淡性食物。夏季常吃清炒冬瓜，对于一般人群或体重偏高的人群都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。
4、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。最好的吃法是将地瓜清洗干净后隔水清蒸，而且连皮一起吃掉，味道爽口甜美。
5、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
6、燕麦
燕麦能滑肠通便，促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其它食材，如蜂蜜、红糖、冰冻西爪粒、葡萄乾等，营养又能促进排便！
如何只要瑜伽不要病
眼下“瑜伽热”已经席卷泉城，很多人从不知到爱上了这项运动，但如果练习不当，很可能拉伤肌肉、韧带，甚至影响人体机能，看看下面的文章，或者会对准备练瑜伽和正在练的朋友有帮助。
由练习瑜伽造成的韧带拉伤、软骨撕裂、关节炎症、神经痛等都是常见的“瑜伽病”，下面介绍一下形成瑜伽病的几个成因，希望练习瑜伽的朋友，仔细理解，小心防护，做一个健康美丽的瑜伽高手。
急于求成引发“瑜伽病”
很多人在选择练习瑜伽时，首先考虑的是练习瑜伽能减肥，大多数人的心态是急功近利的。这恰恰与古老的瑜伽运动的精神背道而驰，瑜伽运动向来反对急于求成的焦躁心态。一些练习者并不理解瑜伽，忽视了瑜伽的本质－－平和的心态，这也是导致“瑜伽病”流行的原因之一。所有的瑜伽练习者在练习时应充分考虑自己的柔韧、平衡和力量素质，一定要遵循量力而行的运动原则，如果强度过大或难度过高，就可能会导致运动损伤。把目光从单纯的形体训练上移开，这样你才能体会到瑜伽带给你的微妙变化，不但有利于减少运动伤害，还会让你的生活得到真正的改善。
选择好的瑜伽教练
虽然越来越多的人开始热衷于练习瑜伽，但很多人并不知道如何选择好的瑜伽教练。专家提醒，选择高素质的瑜伽教练，能在很大程度上避免得“瑜伽病”。虽然现在瑜伽教练还没有一个统一的认证机构，但正规的健身机构一般都要通过机构内部的严格考核，比起一些小型的健身机构，要专业许多。好的瑜伽教练应该为每个人量身定制练习计划，一味地让每个练习者都练习某个瑜伽体位是绝对错误的。
练习前要适当热身
在练习瑜伽前，要做足热身运动，勿做猛然拉扯运动，热身运动的量不要太大，让身体放松下来再练习，会防止忽然运动对身体造成的拉伤。
自学瑜伽不提倡
一些喜欢在家里练习瑜伽的朋友一定注意了，虽然在家里练习比较清净，但没有专业教练的指导，只注重一些姿势的练习，很可能造成忽视呼吸，而呼吸在瑜伽的练习中比一个难度大的姿势更加重要，另外，缺乏教练手把手的指导，很可能体位是不正确的，而练习者却浑然不知，长此以往，很可能拉伤肌肉和韧带，形成“瑜伽病”。
初学者要重视呼吸训练
很多初学者会认为瑜伽就是摆造型。其实不然，瑜伽中最讲究的是呼吸，没有呼吸配合的瑜伽，只能是一套毫无意义的体操。学习瑜伽的呼吸，可以帮助我们把呼吸加深，排出体内浊气，同时让整个身心都宁静下来。初学瑜伽的人，一定要把动作和呼吸配合好，只重视动作是否好看，也很可能患上“瑜伽病”。
如果瑜伽练习者出现了“瑜伽病”的征兆，一定要马上停止练习，不要随便滥用药，要及时去医院就诊。
瑜伽结肠法
瑜伽的洁肠法要求喝大量的淡盐水，做摩天式，风吹树式，腰旋转式，眼镜蛇扭动式，腹部按摩功等五个体位。这般大费周章，要的就是排大便这个结果。
首先一点：喝大量的水违反了空腹做瑜伽体式的原则。喝入了大量水做瑜伽体式，会造成内脏下垂。
第二：淡盐水的盐含量是多少？没有量化的标准。多少水，放多少盐是淡盐水，放多少是浓盐水？没有标准。而这一点非常重要。
喝下的盐水淡了就会进入人体的血液循环系统，大部分要经肾脏的过滤后形成尿液排出体外，这会加重肾脏的负担。
另一种情况是，喝下的盐水浓度过高，在渗透压的影响下，人体不仅不能吸收这些盐水，消化壁的水反而会反向渗透到消化道中。在这种情况下，喝入的盐水夺走了人体的水分，积聚在消化道内，可以润滑肠道，促成排便，这些水最终和大便一起由肛门排出。
这也是一些练习者，喝下大量盐水后，没有尿，而是稀里哗啦地从肛门里往外拉稀的原因。这种方法一则有弊端，二则治标不治本。会造成人体失水，体液失衡，电解质紊乱等一系列不良后果。人体摄入过多的盐会引发高血压，中风，心脏病等多种疾病。
瑜伽的洁肠法和吃泻药的原理是一样的，就是让人拉肚子。如果没有肠道疾病严重到要动用人工的手段来拉肚子，就不要采取这种方法。不管是因病拉肚子还是吃泻药拉肚子，都会对消化道造成负面的影响。因为身体有病不得不用吃泻药来解决，是不得已的办法。练习瑜伽洁肠法，会损害肠道的内环境，造成肠功能紊乱。
拉肚子对人体的损害很大，即便是身体壮硕的大汉也架不住拉肚子的危害。不管是人为的还是因病拉肚子，都会使人体虚弱。拉肚子会大损人体的正气，练习洁肠法后人会感到中气不足，吊气，全身无力，双腿发软。
瑜伽洁肠法的关键在于喝下的盐水的浓度和数量，和做那几个瑜伽体式没有多大关系。如果喝下的盐水浓度和数量都足够，不做体式也会拉肚子；喝下的盐水的浓度和数量不够，再怎么做体式也不会拉肚子。还有一种说法是，如果有消化道疾病，例如胃或者十二指肠溃疡，就不能喝盐水，要用温开水来代替。这是想当然的说法，便秘患者和体内有宿便者，喝下再多的温开水，做再多的体式，也只会排尿，不会排便。
有些练习瑜伽洁肠法的人，对洁肠法形成了依赖。这是一种恶性循环，练习瑜伽洁肠法，暂时性的排出了大便，却破坏了肠道的功能，结果造成更严重的问题，于是再用瑜伽洁肠法来解决
用瑜伽洁肠法来帮助排便排毒，是饮鸩止渴的方法，并不可取。
瑜伽洁净法
瑜伽洁净法是指五种清除人体内杂质以及毒素和一种增加集中注意力的功法，合称“六业”，如果要想修炼瑜伽有进步，“六业”功法必不可少。当然，有几种方法过于极端，我们介绍其中一种比较安全简便的“涅涕”法，间清理鼻子通道，通俗讲，用盐水洗鼻子。）也可作为日常保健。
1、取一杯温水（约250毫升），加入一撮食盐，咸度可按个人适应程度决定，让盐完全溶解。
2、准备一个脸盆或在水池边，头略向下低，右手摁住右鼻孔，左手拿杯，用左鼻孔吸水，吸满后，抬起头，让水流到口腔内，然后吐掉，用鼻子轻轻吹气。
3、用左手和右鼻孔做同样的动作。
4、每个鼻孔可做七到八次。
5、最后，双手放臀后，手指交叉向上抬，身体前倾，头向下低30秒，清除鼻子中的残留水。
初做时要小心，两个鼻孔可能会有呛痛感，做几次之后，呛痛感就会消失。在停止吸水后再仰头，否则，水容易进入气管。在盐水内切忌加生水。
“涅悌”法能够清除鼻孔通道的污染物和充满细菌的粘液，并且能够防治各种鼻窦和鼻腔疾病，有助于治疗感冒。建议每天早晚各做一次，做后须刷牙。
夏天练瑜伽不要开空调
夏季由于人体气血比较畅通，肢体比较舒展，这时练习瑜伽不但轻松，而且经过充分舒展的身体也会变得更加畅快、舒适。特别是患有关节炎的朋友们，在夏季进行一些有针对性的瑜伽练习，有助于体内寒气瘀血及时排出体外，对缓解受损的关节会起到意想不到的效果。
可是夏日里不但室外炎热，室内也不凉快，再加上一套瑜伽体式练下来，浑身大汗淋漓，更是酷热难当啊。于是，很多练瑜伽的朋友就想了一个办法：在家开着空调练瑜伽。一边吹着凉凉的空调风，一边舒适的练着瑜伽岂不快哉？果真如此吗？
金奥健身俱乐部的瑜伽教练李毅告诉广大瑜伽爱好者，夏天在家练瑜伽，千万不要开空调。
对着空调边吹风边练瑜伽让你病
不少朋友喜欢在练瑜伽的时候，选择对着空调或是风扇的风一边吹风一边练习瑜伽。李教练指出，这样是很危险的，不但起不到锻炼身体的作用，还容易感冒。
这是因为我们练习瑜伽的时候很容易出汗，一出汗身体毛孔会张开，这时候空调风或是风扇风吹到身体会怎样呢？大家一定都知道，运动员在经过剧烈运动，浑身大汗的时候，是不能马上吹冷风或者大量喝冷水的，因为这时运动员毛孔处于完全张开的状态，在人体的“内”“外”之间，原有的各种起保护作用的“屏障”为了优先保证散热而纷纷“撤防”，所以这时若一经冷风猛吹，冷气就会直透体内，导致人体的各组织及器官发生急剧的“冷缩”现象，而导致各种不适。
另外，毛孔本来还有很强的过滤作用，大出汗的时候，过滤作用就几乎消失了，而那些靠着风来传播的细菌和病毒，则正好乘这个机会，钻到人体里来捣蛋了。同样的道理，当你大汗淋漓，吹着空调风或是风扇风练习瑜伽的时候，空调的湿气寒气就会顺着毛孔进入体内，很容易造成你肌肉或是关节酸疼，一不小心还可能会感冒着凉。
开空调，但与空调保持一定的距离练瑜伽，可以吗？
对着空调边吹风边练习不好，可是天气这么热，把室内空调的温度控制在24-27摄氏度让人体舒适范围内，并与空调保持一定距离，不让风直接吹到身上，这样练练瑜伽总可以吧？
李教练告诉我们不是不可以，但练习瑜伽的效果会大打折扣，而且也不利于身体健康。
我们知道瑜伽是一种有氧运动。所谓有氧运动，是指人体在氧气充分供应的情况下进行的体育锻炼。因此，练习瑜伽一定要在有充足的氧气环境下进行。尤其是瑜伽深呼吸要求练习者在练习时吸入大量的氧气和新鲜空气。而通常我们使用空调的时候，为了节约能源都要紧闭门窗，时间一长，室内空气就会污浊，无法提供足够的氧气保证我们进行瑜伽练习。
而且把练功房的温度控制在24-27摄氏度，这样一来室内外温差较大，人在室内运动的时候虽然会感到舒适，但却有碍于人体汗腺排汗和热能的散发，散热传导系统运作减慢，对人体也会有一定的影响。相反，在室内外没有太大温差的环境中进行瑜伽锻炼，只要运动量不过度，水分补充得及时充足，对人体的机能损耗没有太大影响。
先开空调，当室内的温度降下来后，关闭空调后再开始练习，可以吗？
眼开着开空调练瑜伽是行不通了，可酷热难挡也是事实啊，于是又有瑜伽网友想出了一个妙计：先开空调，当室内的温度降下来后，关闭空调再开始练习。
从理论上来说，是可行的，但是我们知道先开空调把温度降下来后，如果要想保持室内温度，还是必须紧闭门窗。紧闭门窗会造成室内空气不流通，同样会导致瑜伽练习者呼吸困难。
如果打开门窗的话，室内温度会在很短的时间内和室外温度一致，之前开空调降温不过是浪费电力。要知道，瑜伽练习不仅是练习几个高难度的动作而已，更是在修身养性的同时，建立一种尊重自然，珍惜资源的人生态度。
其实，李教练告诉我们，夏日练习瑜伽最理想的环境应是在阴凉通风处。而且大家知道瑜伽起源于印度，等地的人们也就是在高温的环境下进行练习的。如今夏日炎炎，温度正好合适。
小编提示：夏日练瑜伽，需要注意的事
1、练习者不能在过饥或过饱的状态下练习；
2、运动前无需喝太多水，反而是运动出汗后应立即补充水分或盐分（如0。9%的生理盐水）；
3、练习时间应根据个人体质来定，一般初学者在30分钟左右为宜，切忌过量甚至超负荷练习；
4、练习过程中若感到胸闷、心慌、气短、头痛等不适状况，应马上停止练习，并到空气清新、通风较好或正常室温度的地方休息，经休息不能自行缓解或症状严重者应及时就医；
5、运动后，人体因体液流失或高温环境也许会造成短暂性的大脑缺氧，应避免马上洗冷水澡、吹空调或喝冷饮，经过短暂休息和补充水分后方可洗热水澡；
6、切忌运动后为图一时之快而马上“叹空调”或对着空调出风口直吹。
最后，不建议孕妇、高血压病、糖尿病、冠心病患者练习“高温瑜伽”。
