在增肌过程中8种常见错误

发布时间 : 2019-11-08: 健身过程中饮食健身过程中喝什么饮料健身过程中应该喝什么

#1 追求自相矛盾的目标健美爱好者最容易犯的错误是追求自相矛盾的目标--在增加肌肉的阶段追求瘦。看看象隆尼库尔曼和克里斯科米尔这些闪光的例子，这些家伙都知道在增加肌肉的阶段增加热量和蛋白质的摄入是必不可少的，尽管在此过程中会增加些体脂，但在所难免。

不要一方面想着增肌，一方面想着瘦。 (为了增加肌肉必须有大量的热量和蛋白质，这是普通的常识了。健美运动员在非赛季时为了增加肌肉，所摄入的热量和蛋白质是相当多的，只是限制额外添加油脂的食物。我们赛季和非赛季的体重往往相差一定的体重，所谓的线条只是比赛时追求的东西，平时只是保持着一个比较清晰的轮廓。清晰的“轮廓”原则上不能算是“线条”。健美爱好者一般看到的照片是比赛的照片或者是比赛前后一两个月的训练照。所有错觉认为健美运动员平时也是那样，也学着追求线条，那是不可能的事情。实际上健美运动员平常状态下线条是不很清晰的。)

#2 过于依赖营养补充剂而忽视正常饮食增加肌肉的两大先决条件是充足的热量和蛋白质。只有安排好正常的饮食才能得到，如果舍本逐末的盲目追求补充品而大量购买氨基酸，维他命，荷尔蒙等补充剂，到头来只是损失大量的金钱和时间。 (现在的条件好了，打开任何一本健美杂志你都可以发现大篇幅的补充剂广告和大量的所谓实例，看了心理痒痒的，头脑昏昏的认为那就是增长肌肉的一切。该醒了!健美发烧友，做好基本的才能如虎添翼。)

#3 象猪一样的吃来对抗过度训练吃大量的热量原则上没有错，但不要自己迷惑自己认为通过狼吞虎咽地一盘一盘吃下高蛋白的食物就可以祢补过度训练带来的导致肌肉分解的作用。

如果你身体出现了训练过度的信号如头昏，暴躁，训练时乏力等等。那么你至少需要两天以上的休息，然后采取更合理的方法重新训练。如果你真的象猪一样的吃企图想用超量的饮食来恢复过度的训练，你将会储存起大量的脂肪，那样你的摸样不象猪才怪。 (积极的休息是很重要的，吃和休息都是训练后恢复的重要手段，一个都不能少。)

#4 想短时间里变成大块头增加肌肉理想的目标是在你安排的增长周期里每周增长0.5-1磅的体重(总体重)。如果你的体重增长很快，那么你吃的太多了，热量太过了，你增加的将是肥肉。 (这也是常见的错误，而且犯此错误的人很多。)

#5 错误的计算蛋白质这种错误是把植物蛋白质也包括在内作为一天中身体蛋白质需要的总量。如麦片，米饭，面包和土豆等包含的蛋白质。应该只计算牛奶，奶酪，蛋白粉，鸡蛋，鱼，家禽，和肉类的蛋白质。 (健美运动的训练恢复需要优质的蛋白质，也就是生物价值高的蛋白质，一般植物的蛋白质的生物价值比较低，不利于吸收。当然，普通人是没有必要这样的挑的，植物蛋白也能满足需要，但要搭配合理。)

#6 过量使用蛋白质蛋白质是增加肌肉成功的基本，但很多人错误的使用大量的蛋白质而忽略了从其它食物中摄取碳水化合物。一个高蛋白的饮食配餐中缺乏碳水化合物会迫使身体把蛋白质转化成葡萄糖，而葡萄糖才是我们身体需要的重要燃料，而这种转换很遗憾，导致的是分解肌肉中的蛋白质。为了结束这个对渴望增加肌肉的人来说的噩梦，则要搭配好蛋白质和碳水化合物的分量。蛋白质：每天每磅体重1克。

碳水化合物：占一天中热量吸收的一半。 (为了增加肌肉，这种错误是在所难免的，有时为了达到瘦的目的，也减少了碳水化合物的吸收。身体在缺乏足够的碳水化合物时，蛋白质就会被利用来供能。做这样的一个比喻，燃烧蛋白质作为体能的来源就像是把家里的家私烧了来取暖而不用更好的燃料--电力或燃气。不但只效果不好，而且还有毒气。)

#7 限制碳水化合物的来源在增加肌肉的时候仅仅吃复合碳水化合物象麦片，山芋，糙米等是相当错误的，那些容易吸收快速启动的简单碳水化合物，象水果，糖和精练碳水化合物(米糕，果酱，和蜂蜜)可以很快的满足身体在训练后对糖分的渴望，它们也提供了充足的膳食纤维和维他命。

(简单碳水化合物是很好的能量来源，尤其是在刚训练完的时候，能迅速满足身体对糖分的需要，只要在适当的时间用适当的分量是不用担心肥胖的。它的迅速吸收能促进胰岛素的分泌，在增肌的阶段是很关键是生长手段。记住，不要在晚上吃!不要多吃!)

#8 象职业运动员那样的吃不要象纳塞尔桑贝蒂那样每天吃420-450克的蛋白质，他在非赛季的时候的体重是320磅!按照每天每磅体重1-1.5克蛋白质的比例计算，是没问题的。如果你的体重只有180磅，那么每天180-270克蛋白质已经很足够，当然，你比他大的话，那么就要干多点喽。

(不要盲目的学健美明星，不单是饮食，还有训练，他们的东西只能是参考。肌肉的增加是*刻苦的训练，积极的恢复和仔细的钻研日积月累而来的。)

（实习编辑：陈兴娣）

JSS999.com延伸阅读

增肌过程中的饮食技巧

在健身过程中，当我们遇到增肌平台期的时候，如何通过饮食调整，来和大家分享一些增肌的心得，不说一大堆的理论，没有生僻的词汇，带来的都是实实在在的方法。

很多比较瘦，包括一些不是绝对意义上瘦的人，都会在增肌到一定的时候出现体重停滞、训练能力停滞、力量停滞，等众多水平停滞的现象。很多人的问题不是出在了训练上（当然也有训练强度和技巧的问题），而是出现在了饮食上，具体表现有二：

1）数量问题：吃的太少，跟不上生长节奏

2）质量问题：吃的营养价值太低，跟不上身体需求

（一）数量问题的解决方案

【方法一：每天多增加300-500千卡的摄入】摄入食物的营养比例与你的大原则一致。比如，你长期采用的是（碳水：蛋白：脂肪）5：3：2的常量营养摄入比例，那么你多增加的500千卡也应该匹配此比例，即250千卡的碳水，150千卡的蛋白，以及100千卡的脂肪，换而言之就是62.5克碳水、37.5克蛋白，以及11克脂肪。单独来看，就相当于250克米饭、125克熟鸡胸，和将近小1汤勺的橄榄油/18颗小杏仁。我只是举例，你们可以随意转换食物。不是让你一顿吃这么多，而是可以将多增加的这一部分热量分成2-3份，以保证能量的充分吸收和利用。当然，这不是决然的，不是每个人都适合一天4-6顿的饮食。这需要自己去实践，找出适合自己的进食频率，和进食量。

健身过程中糖原不足对增肌的影响

运动时糖原不足对增肌的影响：

糖是力量训练主要的能量来源。随着训练的进行，身体不断消耗肌肉的糖原储备。

对于偏瘦或者运动量大的人群如果体内糖储量过低，则需要蛋白质参与氧化供能和合成葡萄糖。一部分蛋白质来自食物，而大多数来自肌肉，这势必会造成肌肉蛋白质的分解，不利于肌肉的恢复。充分补糖，可以避免身体动用蛋白质作为能源。此外，补糖可以促使身体胰岛素的分泌。

作为三大促合成激素之一的胰岛素，对于肌肉的恢复和增长具有重要的促进作用。.

运动营养饮食如何补糖？

在运动前，运动中和运动后联合补糖比单独在运动前或运动中补糖对运动能力产生更好的效应。一般体重的人，每天至少需要食用100克左右的糖类才能够真正做到节省体内的蛋白质和避免脂肪降解为丙酮酸供能。补充糖原最有效的方法是，在训练前摄入一份富含碳水化合物的膳食，以淀粉类食物为主，辅以葡萄糖，果糖，蔗糖等高糖食品。

训练后摄入简单碳水化合物(葡萄糖，蔗糖)、复合碳水化合物(如水果，面包，点心等)或者补充增肌粉（推荐使用增肌粉，减少锻炼后吃大量东西对肠胃照成的负担），有利于胰岛素快速和持久地释放，利于肌糖原的迅速恢复。

增肌过程中应避免的八大误区！

1 追求自相矛盾的目标最容易犯的错误是追求自相矛盾的目标--在增加肌肉的阶段追求瘦。看看象隆尼库尔曼和克里斯科米尔这些闪光的例子，这些家伙都知道在增加肌肉的阶段增加热量和蛋白质的摄入是必不可少的，尽管在此过程中会增加些体脂，但在所难免。

不要一方面想着增肌，一方面想着瘦。为了增加肌肉必须有大量的热量和蛋白质，这是普通的常识了。健美运动员在非赛季时为了增加肌肉，所摄入的热量和蛋白质是相当多的，只是限制额外添加油脂的食物。

我们赛季和非赛季的体重往往相差一定的体重，所谓的线条只是比赛时追求的东西，平时只是保持着一个比较清晰的轮廓。清晰的“轮廓”原则上不能算是“线条”。

我们一般看到的照片是比赛的照片或者是比赛前后一两个月的训练照。所有错觉认为健美运动员平时也是那样，也学着追求线条，那是不可能的事情。实际上健美运动员平常状态下线条是不很清晰的。

2 过于依赖营养补充剂而忽视正常饮食增加肌肉的两大先决条件是充足的热量和蛋白质。只有安排好正常的饮食才能得到，如果舍本逐末的盲目追求补充品而大量购买氨基酸，维他命，荷尔蒙等补充剂，到头来只是损失大量的金钱和时间。

现在的条件好了，打开任何一本健美杂志你都可以发现大篇幅的补充剂广告和大量的所谓实例，看了心理痒痒的，头脑昏昏的认为那就是增长肌肉的一切。该醒了!健美发烧友，做好基本的才能如虎添翼。

3 象猪一样的吃来对抗过度训练吃大量的热量原则上没有错，但不要自己迷惑自己认为通过狼吞虎咽地一盘一盘吃下高蛋白的食物就可以祢补过度训练带来的导致肌肉分解的作用。

如果你身体出现了训练过度的信号如头昏，暴躁，训练时乏力等等。那么你至少需要两天以上的休息，然后采取更合理的方法重新训练。

如果你真的象猪一样的吃企图想用超量的饮食来恢复过度的训练，你将会储存起大量的脂肪，那样你的摸样不象猪才怪。积极的休息是很重要的，吃和休息都是训练后恢复的重要手段，一个都不能少。

4 想短时间里变成大块头增加肌肉理想的目标是在你安排的增长周期里每周增长0.5-1磅的体重(总体重)。这也是常见的错误，而且犯此错误的人很多。

5 错误的计算蛋白质这种错误是把植物蛋白质也包括在内作为一天中身体蛋白质需要的总量。如麦片，米饭，面包和土豆等包含的蛋白质。应该只计算牛奶，奶酪，蛋白粉，鸡蛋，鱼，家禽，和肉类的蛋白质。

减脂过程中最常见的8个问题

减脂一直是很多人最想要的目标之一，但是常常因为一些错误的方法，造成效果不佳，因而感到沮丧，甚至放弃！分享一些减脂过程中最常见的问题！

1、训练强度不足！

刚开始训练时，你会发现减脂的效果不错，但过了一阵子，就会发现身体没有任何变化，这时你要开始进行有强度的训练，不然就很容易陷入瓶颈，这时你可能感觉「我有在运动但怎么都没效果」；或许你比较排斥重训，认为会变得很粗壮，但其实重训可以帮助你减脂更快，而不是只会变壮！重训可以消耗更多能量，维持中低强度的训练没办法帮助你有效减脂！

是时候开始增加训练强度了

2、做太多中低强度训练！

这里要强调的是，你可能一去健身房就去跑步机跑1、2小时，结果就累到没办法做重量训练，重训绝对是减脂训练的第一要件，先重训再有氧，这样安排让你的训练得到最好的效果！

3、酱料吃得太多

这是最常发生的错误，酱料其实是很高热量的，有时候我们仔细计算食物的热量，却忘记酱料带来的高热量，尤其是外食族最容易发生这个问题！

此外建立饮食计划时最好确认属于自己适合的计划并阅读一些营养学文章，以标准饮食比例40%蛋白质、40%碳水化合物、20%脂质来说，若打算降低碳水化合物来减脂，由于人体第二能量来源是脂质而非蛋白质，因此建议是提高脂质比例来当替代能量来源！

努力没回报？增肌过程中需注意5个要点

要增肌并不是一件容易的事，下的苦功很多，得到的回报却很多时不成正比。当一个职业运动员一个月平均只能增肌2磅，但我们每星期却可能因为没有节制饮食而增加3-5磅体脂。

可是，仍然有很多朋友因为不明白肌肉生长背後的原理而进一步减低增肌的速度，以下5个概念是较常见的误解，希望大家走少一点「冤枉路」。

1.做太多有氧运动

现今跑步风气盛行，很多朋友都喜欢满街慢跑，但这可能对增肌产生负面影响。太多有氧运动会减慢肌肉增长，甚至会燃烧肌肉。还有，现今广泛流行的HIIT虽然可帮助烧脂，但也会激活一种叫AMPK的激素，阻碍肌肉生长，想增肌的朋友必须注意。

2.吃得太多

少食多餐的确是一种有助增肌的饮食方法，但增肌的法则是每天多吃500卡路里，从而达至长远增肌目标。不过，如你没有好好计算，一天便可能吃得太多。除非你是菲比斯（据说他训练期间每天要吃12000卡路里！），否则多吃了的卡路里会让你变成胖子啊！

3.没有定时增加举的重量

肌肉增生过程中身体会产生更多肌肉纤维，但肌肉纤维必须在新刺激下才会增加。因此，你每次到健身房做重量训练时，你必须增加重量或增加下数，肌肉才会产生撕裂，然後透过足够蛋白质和休息肌肉数量便会增加。如果每一次你都举同样重量，肌肉适应了便不会再生长，天天健身也没用啊！

4.要加入低重量.高次数训练

肌肉肥大（Hypertrophy）的原因有两种，一种是因为肌肉内原形质（液体）增加了，称为SarcoplasmicHypertrophy，利用「低重量高次数」训练便会有此效果。

另一种是因为肌肉纤维增大了，称为MyofibrillarHypertrohy，是用「高重量低次数」训练的结果，最少要运用最大肌力的百分之70-85。大部分渴望增肌的朋友都会选择做後者，即「高重量多次数」训练

不过，告诉你，「高次数低重量」训练也要做。

要肌肉收缩，身体必须有足够能量，而提供肌肉收缩的主要能量单位是ATP，而ATP更是蛋白质合成产生肌肉必不可少的元素，因此，如果身体没有足够ATP，增肌便会受到阻碍。「低重量高次数」训练的好处是它能增加将糖原转换成ATP的细胞的数量，从而能提高身体ATP的存量，帮助肌肉生长。

5.吃太少碳水化合物

碳水化合物是我们的能量来源，特别是健身前我们必须进食充足碳水化合物才可以支持我们的健身训练。没有足够能量，试问我们又怎能在举得更重呢？

健身过程中如何正确呼吸

健身过程中，大家往往会忽视掉呼吸的作用。

锻炼时要求练习者掌握正确的呼吸方法，否则易产生头昏、恶心、过早疲劳等现象。

因为我们无时无刻不是在呼吸，所以这种自然的生理现象会经常被“遗忘”

我们在健身过程中，要始终注意我们的呼吸，虽然大多数情况下是自然而然的，但是在练习中，很多新手往往会屏住呼吸来发力。

要知道屏住呼吸，你的血压会上升到预想不到的高度。

当肌肉紧绷，收缩的时候，你应该呼气，在俯卧撑撑起或压下的时候应该呼气。

最简单的办法是，当你觉得呼吸变得困难了，就应该呼气。

但某些练习恰巧需要另一种呼吸技巧。你最好让你的呼吸找到自己的节奏，不过屏住呼吸和屏气使劲，你真的只能偶然为之。

但是在做一些负重训练时，我们往往需要屏住呼吸来发力，这时候我们该如何调整呼吸呢?

下面给大家介绍几种正确的呼吸方式：

一、同步式呼吸法

每做一次动作进行一次呼吸，呼吸是在动作过程中完成的。

1、肌肉收缩时瞬间闭气并快呼气，肌肉伸展时慢吸气。一般在负荷较重、仰卧位做动作或须固定肩带和胸腹部时采用这种呼吸方式。比如，做“颈后宽推”、“仰卧推举”、“腿举”等动作时采用。胸部练习时，为达到尽可能挺胸沉肩的要求，允许深吸气，如“仰卧飞鸟”，但闭气时间一定要短暂，呼气为喷吐式。

2、肌肉收缩时快吸气，肌肉伸展时慢呼气。此呼吸方式与上式相反，吸气时快速有力，呼气时缓慢深长。一般在负荷较轻及退让性练习时采用。比如，做“哑铃弯举”、“立姿飞鸟”等动作时采用。这一方式强调的是意念集中。

二、非同步式呼吸

呼吸频率与动作次数不相等，呼吸是在动作间歇时进行的。

1、几次动作一次呼吸。连续做几次动作后暂停，做一次呼吸，再连续做几次动作后再做一次呼吸。此方式在一次训练的开始阶段，重量轻、速度快、精力充沛时，或做准备活动时常采用。比如，做“俯卧撑”、“双杠臂屈伸”等动作时采用。

2、一次动作几次呼吸。在大重量负荷(所能承受重量的90%以上)或身体接近疲劳时，调整一下呼吸，以便再努力完成一次动作练习。比如，做“杠铃深蹲”、“腿举”等动作时采用。这种呼吸方式强调的是超负荷训练。

三、自由调节式呼吸法

在进行小强度训练时，呼吸常采用自由调节式。

“提踵”、“慢跑”、“骑功率自车”时一般都采用此法呼吸。

总之，健美练习时的呼吸方式应随动作而变。正确的呼吸不仅要起到“给氧”的作用，而且能固定肩带，起到调整体位和协助完成动作的重要作用。

健身过程中的膳食卫生四种方法

很多健身的男性朋友会在健身过程中身体有这样或那样的不适。其实有一大部分原因是由于我们不注意膳食卫生引起的。比如跑步胃痛、运动低血糖等等。这些情况如果我们在健身的前后注意以下膳食，保证膳食的合理，是可以避免的。下面我将为您介绍如何才能保证您健身过程中的膳食卫生。

1.不在空腹时锻炼：

空腹时人体内的血糖降低，会引起头晕、四肢乏力乃至昏厥的现象。另外，空腹锻炼会引起饥饿感，可能会出现腹痛，还会抑制消化液的分泌，降低消化功能，容易发生意外。

2.不在饭后大量运动：

饭后消化器官活动需要大量的血液供给，这是参与健身锻炼，由于大量的血液流向四肢肌肉，使肠胃部的血液流量减少，因而影响了食物的消化吸收。此外，肠胃受到器械或自身负荷的压迫后，蠕动受到限制，容易引起机械功能障碍，产生胃痉挛、腹痛、出虚汗或呕吐等现象。因此一般在饭后1.5~2个小时开始锻炼。

3.不在锻炼中大量饮水：

饮水量过多会引起胃部膨胀，妨碍隔肌活动，影响正常的呼吸，并对肠胃、心脏有害。在锻炼中大量饮水，会反射性的引起汁液分泌加强，使身体的盐分丧失过多，导致四肢无力、抽筋等现象发生。有些人在锻炼中的口渴是因为口腔和喉咙粘膜的水分蒸发，或空气干燥以及唾液分泌减少所致，可以用漱口来解决。另外特别提醒男性朋友，不要在锻炼中喝凉水。

4.不宜多吃油腻或过咸的食物：

特别是在健身之前，更不要吃油腻的食物。因为它需要更多的血液和肝脏大量分泌胆汁去应付这些不宜消化的油腻食物会产生腹胀等不适感，而且肠胃会与运动器官争血液。锻炼前也不要吃过咸的食物。因为会引起口干舌燥，引用大量的水会引起腹胀。同时盐分过量还会使人体疲乏无力，心跳加速，从而影响了锻炼效果。

我习惯晚上锻炼前吃一个全麦面包和一瓶300毫升左右的酸奶，休息一小时，然后开始锻炼，感觉锻炼时的状态是非常好的。如果是在下午锻炼，可以在午饭的时候多吃一些碳水化合物，也就是主食，在加上相同比例的牛肉和蔬菜，然后休息2两个小时左右，再进行锻炼，体力感觉很好。希望大家能养成自己的饮食习惯，这样再配合有规律的健身，身体会越来越好的。

减肥过程中10个迷思

为什么别人家只是吃点小素、多做点运动，或是吞几颗药丸子，就能挥别当胖子的日子，而你却是用尽方法，都停止不了身材越来越中广的问题，只能任由着体重或体脂肪无止尽地向上攀升，最后放弃所有挽救和挣扎的行动……。其实肥胖不是难以解决的事情，而是你不够清楚减肥的游戏规则，因而陷入越减越肥的梦魇，钻在一再复胖的死胡同里找不着出口，所以快更正脑里错误的减肥常识吧!让专家的建议和肥胖的真相，拆解所有减肥的盲点，让你走在减肥大道时，能更轻松更有效率。

一、减去体重，等于减掉脂肪?

错。用了某某减肥法才两三天，就瘦了两三公斤耶!当你自信满满地沉醉在变瘦的美梦时，体内多余的脂肪真的不见了吗?还是被你减去的只是水分而已?

◎真相：人体内有60%的重量是水分，而水分其实是减肥过程里，最容易被消耗的部分，所以可别被某些另类偏方给骗了还沾沾自喜，因为快速减重并不一定代表体内的脂肪变少了，极有可能会因多喝几杯水又迅速‘胖’回来。随着医学科技的进步，体重已不再是衡量肥胖与否的唯一标准，体脂肪率被视为是现今更精确掌握健康的指标，且体脂肪的多寡与身材外表是没有直接关系，看起来瘦的人，体脂肪不一定就比胖的人来得少，得要利用体脂肪器才能有效地检测出来。因此若想清楚知道被你减去的到底是什么，或想更明确的拥有健康，以测量体脂肪率的方式评断，绝对比固执于体重机上的那一两公斤，来得有意义些。

二、脂肪根本就是个没用的坏东西?

不一定。谈到脂肪，不少女人会闻之色变，深怕脂肪的囤积，会引发恼人的体态问题，破坏体型的曲线美感，尤其在这个轻薄衣物纷纷出笼的夏季里，被紧身衣掐挤出层层的橘皮组织或肥肉，更让女人不得不对于脂肪、卡路里格外地斤斤计较，拒绝任何碳水化合物或含脂肪类的食品。

◎真相：脂肪其实在人体营养需要中扮演着非常重要的角色，它不但是人体新陈代谢主要的能量来源，且还是提供发育和维持活动力时必要的物质，因此当体脂肪含量不足时，容易出现经期异常，或肌肤粗糙没有光泽的问题。如何得知自己体脂肪率呢?可使用体脂肪器做测量一探究竟，一般女性的体脂肪率，维持在15%~24%间最为标准，倘若你的体脂肪率低于12或高于32的话，则得要小心身体因缺乏脂肪或者是过多脂肪堆积所造成的疾病问题了。

三、肥胖是会遗传的?

不一定。在1994年美国纽约Rockefeller University的科学家宣布发现，老鼠体内存有肥胖基因，被某些媒体误题为肥胖症基因后，肥胖症发生的矛头，便纷纷指向遗传DNA肥胖基因上，但真的是你体内那些肥胖基因在作怪呢?还是这一切只是你对于自己会发福的借口呢?◎真相：根据遗传学家的说法，基因的确会影响体重，但绝不是发胖的唯一成因，事实上，还有许多证据指出，体重是环境的产物，而大多数人每年身上所多出的一些赘肉，就是基因和环境交互作用的结果。

值得注意的是，体内的某些基因或许会使你容易变胖，但是坐着不动以及放纵自己大吃大喝的习惯，才是将你推离标准体重的罪魁祸首。营养师麦素英表示，造成肥胖的成因里，绝对有一部份与饮食习惯脱离不了关系，例如家族错误的饮食习惯，过度摄取高油脂类或高热量的食物，自然而然会增加发胖的机率，但倘若主动改变饮食习惯、不偏食，并养成良好固定的运动作息，就算体内的肥胖基因真的会作祟，保持健美体态并非遥不可及。

四、会胖的人，喝水也会胖?

错。如果这是你不想开始实行减肥计画的借口，劝你快点找另一个理由吧!

◎真相：大量补充水分，养成多喝水的好习惯，事实上跟你会变胖，体内的脂肪过高并没有关系，或许刚喝完水的一两个小时内，它的确会造成体重短暂的些许上扬，可是它却是能够加速体内的基础循环率，帮助代谢体内脂肪含量的最佳利器，所以减肥的过程中，千万别怕多喝水会导致发胖，只有水喝得不够多，才是会让减肥效果大打折扣的原因。

五、经期是瘦身的黄金时段?

错。经常听说在月经来时，即便是狂吃巧克力或喝可可等高热量的食物也无须担心发胖，因为生理周期间会大量失血，趁此机会减肥，效果最显著。

◎真相：月经来潮期间，体内的基础代谢率固然会提高一些些，身体会消耗比平常较多的热量和脂肪，但绝非是跟月经有关，也不代表吃再多的东西，都不会有发胖的危机，而营养师也不建议在身体最虚弱的状态下，进行太过激烈的减肥行为。

另外，在进食高糖类的甜食，会让血糖急速上升，虽具稳定情绪的作用，当血糖一但下降，反而造成更大的落差，导致情绪更不易稳定，而血糖这样忽高忽低的起伏，也会影响体内贺尔蒙的平衡，将引发更多焦虑不安的情绪反应，加剧经期的不适感。针对某些在经期阶段，容易发生低血糖头晕现象的女生，建议可改吃高纤和低醣的全麦制品，来帮助促进动情激素的排除，或在两餐之间摄取一些富含维他命B群的食物，如：牛奶、鲔鱼，即能大大减缓经期不舒服的毛病。

六、只要勤做运动，就可以百分百脱离肥胖的梦魇?

不一定。你以为定时去健身房报到做运动，就能够确保永不发胖吗?

◎真相：多作运动，固然有助于改善体型线条，加强身体的循环代谢，但很多人在运动过后，潜意识会出现补偿的心态，进食中枢也会下达吃东西的指令，让人觉得可以多吃点东西，好好犒赏自己，无形间吃下更多的食物，这不但会让所有的努力付之一炬外，甚至刚刚运动所消耗的热量，还可能无法抵销掉所补充进来的部分，出现越来越严重的肥胖问题。

基本上，想要利用运动作为减重的方式，一定要搭配饮食控制才能见效，除了运动前后一个半小时不要进食外，运动期间也不要以含有糖份的饮料，作为补充水分的饮品，运动后避免摄取高油脂或高热量的食物，以免越减越肥，让你对运动减重失去信心。

七、改吃素，就一定能变瘦、变健康?

错。改吃高纤维素的蔬果，多摄取饱和脂肪和胆固醇含量较低的食物，确实是有助于减重，不过仍要小心素食食品内所潜藏的脂肪与热量。

◎真相：营养师麦素英表示，为讲究素食的美味口感，并增加素食品内容物的丰富度，许多素食加工品如油炸豆皮、马铃薯沙拉等，都大举进占素食品的行列，值得留意的是，这些食物所含的热量和油份，并不会比肉类少，且只吃植物类的食物时，容易缺乏某些营养如铁质、维生素D、B12等，导致营养不良等病痛问题，除此之外，香蕉、凤梨、哈密瓜等水果，所含的糖份也相当高，要小心摄取进入体内后，会自动转变为脂肪热量囤积，所以并非吃素就一定可以变瘦，就能够维持健康的身体状态。下一页

八、低脂或脱脂食物的热量一定比较少?

不一定。在一般食物里头，某些水果和蔬菜的热量比较低外，通常标榜低脂或低卡路里的食物，事实上仍可能含有极高的热量。

◎真相：一般来说，低脂或脱脂的食物所含的热量，的确是比同样份量的全脂食物来得少，不过为求和全脂食品美味可口，所以往往会添加上许多糖、淀粉或面粉等碳水化合物或糖类调味品，而其每公克就约有高达4000卡的热量。稍早先前董氏基金会食品营养组，便针对市售的优酪乳进行抽样调查，发现虽然普遍的脂肪含量较低，但内含的糖份所产生的卡路里，却相当于5颗半的方糖所存有的热量呢!

九、晚上八点以后进食容易发胖?

不一定。其实以一般正常作息来说，在晚上八点前进食，到距离就寝的时间还有2、3小时的时间，身体有足够的时间，让食物进行分解的动作，进而达到消耗的作用。

◎真相：几点钟进食其实非是减肥时唯一重要的事情，应端看你能否有足够的时间，消耗所摄取的热量，倘若你是夜猫族，或晚上需要从事耗体力的工作，这时吃点高纤维的小东西，以供给身体所需能量维持体力，其实无碍减肥成果，但须注意不要养成边吃边工作或看电视的习惯，那绝对会使你不自觉吃下超份量的食物，如果吃饱后又直接懒洋洋地去睡觉，不用怀疑，你绝对会变胖。

十、减肥药是终结肥胖的万灵丹?

错。几年前减肥药陆续在台合法化后，利用减肥药来瘦身，瞬间成为不分男女老少争相尝试的减重方式。

◎真相：在你跃跃欲试前，需知道减肥药并不是能够适用在每一个人身上，除了需在医生的监督下使用外，其效果也并不如想像的得那样好，如蓝色小药丸罗氏鲜，就较适合因爱吃油炸类食物而发胖的人服用，若因基础代谢率不佳所导致的肥胖现象，则诺美婷和PPA的疗效较佳，且在服用减肥药的同时，如果没有改变旧有不正确的饮食内容，少喝饮料、高油份类的食物。

当你一停止服用药物时，体重势必会立即恢复原来的状态，且一般药物都有所谓的副作用，没人能保证一定不会有安全的疑虑，你服用的是合法的减肥药，当问题发生时，或许还有些保障，可是贪图速效而选择到来路不明的产品，或者是减肥药中含有高含量的利尿剂成分，长期服用下来，很可能减肥没有减成功，却赔上了自己的健康。

（实习编辑：陈兴娣）

增肌粉和蛋白粉，健身过程中吃哪个好？

很多人特别是对于初级健身锻炼者在健身过程中常会问“到底吃增肌粉好呢?还是蛋白粉好呢?”其实在进行增肌练习时如果条件允许的话可以蛋白粉和增肌粉一同食用，效果那是自然更加好。

最近一位朋友问我，说他去健身房锻炼，开始了他的增肌健身计划，可是自己又比较瘦，之前又从来没有去健身房锻炼过，已差不多半个月的时间了，可是体形丝毫不变，反而体重稍微下降了，他就想通过吃蛋白粉或是增肌粉，问我到底该吃哪样?对于这个问题，相信很多刚开始健身增肌的朋友都会有一定的疑问，今天小编就和大家来聊聊。

肌肉的合成需要蛋白质

肌肉=能量+蛋白质+促合成营养素。从前面的公式可以看出蛋白质是肌肉合成的过程中非常重要的物质。蛋白质是一个统称，主要包括20种氨基酸，不同的氨基酸组合成为身体的需要的不同物质，比如肌红蛋白，血红蛋白，球蛋白等等。而这20中氨基酸中有9种(也有一说是8种)是人体不能自行合成的，只能通过食物获取，我们称之为必需氨基酸。如果一种食物里面同时含有这9种氨基酸，我们称之为完全蛋白质，反之不同时包含这9种氨基酸的就称为不完全蛋白质。在实际生活中，动物食品中的蛋白质都是完全蛋白质(很容易理解，人也是动物)，所以动物蛋白质更容易被人体利用。而植物蛋白质都是不完全蛋白质，需要几种植物食品一起吃，通过互补才能得到这9种必需氨基酸。

蛋白粉和增肌粉的蛋白质含量

增肌粉还有增重粉主要含的是快速吸收的碳水化合物;和一部分蛋白质。而蛋白粉的主要成分就是蛋白质。所以，小编建议大家吃营养品时最好是根据自己的体形来判断，如果你比较瘦，那么建议你吃增肌粉比较好，因为增肌粉含蛋白粉和能量，对增重有着较好的效果;如果你不是很瘦，有一定的脂肪，那么就吃蛋白粉吧，因为在运动中脂肪能转换成能量，这时多补充蛋白粉即可。

提示：

其实在进行增肌练习，如果条件允许的话甚至可以蛋白粉和增肌粉一同食用，效果那是自然更加好。

注意运动过程中的7信号

1、自我感觉疲劳。运动后身体疲劳是很正常的，但是，如果疲劳现象持续2—3天或者更久，就可能是运动过度的结果。这时就需要暂时停止运动，让机体得到充分恢复。

2、肌肉疼痛。由于乳酸的堆积，运动后肌肉疼痛是正常的，但如果疼痛持续3—4天或更长时间，就要降低运动强度了。严重的话应该立即停止运动，同时做做按摩、理疗等。

3、食欲不振。很可能是由于运动量过大，对机体刺激过度，抑制了大脑中的消化中枢造成的，此时要注意饮食的营养和搭配。

4、恶心呕吐。如果不是饮食引起的，那多数是由于肌体运动过量，缺氧造成的。锻炼者应该根据自己的生理条件选择合适的运动计划，从小运动量开始，循序渐进。

5、头痛头晕。一般做一些剧烈动作时，会有这种情况出现，这主要与血压变化、血液中氧气含量过低有关。建议体质较差的人根据自身情况选择适合自己的运动项目。

6、口渴。大运动量后产生口渴现象是正常的，但要注意运动前、中、后应及时补充水分，尤其是运动以后，最好饮用一些含盐的饮料或水。

7、精神压抑。健身的初衷应该是缓解压力，使身心愉悦，但如果运动中出现精神压抑，应该积极自我调节，减小运动量。

在减肥的过程中为什么要增加蛋白质的摄入？

减肥是个棘手又纠结的话题，现在大家基本上都知道在保证营养供应全面充足的前提下，少吃多运动才能健康的减肥。而低热量、低脂、高蛋白、高膳食纤维、丰富的维生素和矿物质以及充足的水这几个元素就是这套健康减肥饮食搭配方案的关键。

当然，低热量、低脂这两个元素我们完全可以理解，可是高蛋白又是怎么一回事?

教练说：减重要记得吃蛋白质哦;朋友说：不吃蛋白质可瘦不下来;人人都在说补充蛋白质对减重的重要性，然而很多小伙伴还是一头雾水。

蛋白质对减重的好处

好处一：增强饱腹感

经研究发现蛋白质分子量较大，在体内的代谢时间很长，可以提高小肠内葡萄糖产量，进而使大脑“意识”到饱和，从而自动抑制食欲，减少进食，对于减重的意义不言而喻。

好处二：减少脂肪囤积

摄入了一定量的蛋白质，摄入的碳水化合物会相应的减少，从而可以缓和在进食后血糖的急升急降和胰岛素的大量分泌，避免脂肪过量囤积。

好处三：促进肌肉生长

蛋白质是合成肌肉的主要成分之一，而肌肉含量越高，人体的基础代谢也越快，消耗的热量也会大大提高，对于减重来说肌肉越多效果自然也会越好。

好处四：缓解水肿

我们都知道很多小伙伴并不是胖而是水肿，而缺乏蛋白质很可能就会造成水肿。长期蛋白质摄入不足，会使血浆内的渗透压下降，血管中的水分就会透过血管壁进入血管外组织，组织中的水分增多，出现水肿。补充蛋白质后，水解产生的物质会有效调节身体内液的浓度平衡，帮助水分的代谢，在分解成氨基酸的同时还能结合一部分水分，从而很好的消除水肿。

实如果真正肥胖，想通过节食起到辅助减肥的作用，不仅不能减少蛋白质类食物，相反，还要相应提高蛋白质类食物的摄入量。正常饮食中，我们每人每天蛋白质摄入量占总能量的12%-15%。而对于低能量中度以上肥胖者，其减肥饮食中蛋白质提供能量反而要占总能量的20%-30%。

日常食物里的蛋白质含量你了解多少?

肉类

100克的牛肉里含蛋白质约20克左右

煮熟了也就顶多五六个小核桃大小

100克的鸡胸肉里含蛋白质20克左右

市面上的鸡胸肉一块就有100克多

100鲜虾或者鱼肉含蛋白质18克左右

100克猪肉的蛋白质含量约20克左右

主食

面粉里含10%的蛋白质

大米约是7%

小米、玉米是8%—9%

不知道怎么算的可以查热量表

一顿就吃1碗饭可以摄入7克蛋白质

蔬菜和水果

蔬菜和水果里的蛋白质只有一丢丢

但是绿叶蔬菜和一些菌菇类也含有蛋白质

每天正常吃1斤蔬菜和半斤水果

也能摄入个5—6克的蛋白质

增肌过程中6个典型问题！——如何合理有效的帮助你规避它！

增肌途中你正在经历或者可能会遇到的问题，大多都相似，你只是没有一个供你参考的解决方案，这里6个问题非常常见，一起看看如何解决

1.不论如何努力，都无法增肌，增加体重

这也许是最常见的问题之一，有些人体形偏瘦，之前也一直付出努力，但收效甚微。有些可能是自身新陈代谢比其他人快，但大多数人的问题是，患有典型的“增肌困难户”综合症，此综合症有两个核心的原因：

缺乏明确目标——“我只想要大块头”这并不是一个明确的目标

缺乏行动，瞻前顾后——得到的建议是应该“多吃”，但每次都是勉强做到，仅仅因为害怕胖（目标不一致）

解决方案：明确方向开始行动

如果你想要更好的结果，必须要明确自己的方向，对于大多数训练者来说，想要增肌，却吃的和小鸟一样，没有必须的能量供肌肉增长。最简单的方法是在你现在的饮食摄入量上增加1-2勺蛋白粉（增肌粉），并每天增加3大汤匙花生酱或者3把坚果。这将让你每天增加600-1000卡路里，或者更多，如果你坚持了一个月，仍然见不到体重和肌肉的增加，要不然训练有问题，要不然就是你不够努力。

2.因为增肌获得了太多脂肪

增肌问题中常见的问题就是害怕变胖，肚子上有点脂肪，就停止之前的努力，开始每天跑步机有氧，但这通常会导致第一个问题出现，任何增肌增重过程，都会因为过多的热量（而这也是必须的），导致脂肪增加，虽然会有点脂肪，但肌肉量也会获得明显增加。那么如何减少脂肪量，同时最大化保持瘦体重呢?

解决方案：蛋白质，时间，HIIT，清理饮食

在增肌过程中要保证体脂较少的增加，需要一系列不同的策略。

蛋白质——重新调整蛋白质结构，它会成为额外热量较好的选择。

时间——最好在两次主餐中间进行训练，最好的选择是中餐和晚餐之间。

HIIT——不要过分的有氧，多采用高强度间歇训练，每周安排2次有氧，2-3次HIIT.

清理饮食——避免垃圾视频和加工食品出现在你的饮食中，例如饼干，薯片等。

3.当开始减脂时，肌肉开始流失

你已经成功的获得了不错的肌肉含量，看起来壮了一圈，这时候要开始减脂，但可能遇到的问题是，整体肌肉含量开始丢失，慢慢又回到最初阶段，可能你已经经历了多次这样反复的过程。很多人的策略是为了减脂，开始饿肚子，还有大量的有氧已经各种仰卧起坐。当结束时可能通过这样的训练获得6块腹肌，但大量的肌肉丢失让之前的努力白费。

解决方案：蛋白质&慢下来

如果你想要减少你的脂肪，仍想保持大量辛苦练出来的肌肉，以下是两个最重要的技巧

增加蛋白质摄入量——当你开始节制饮食，你需要增加更多蛋白质来保护肌肉。

这是一场马拉松而不是短跑竞赛——正如第二个问题所说，在增肌过程中就要保证适度脂肪含量，而在减脂期，同样需要时间，12周的减脂时间，同样要继续关注力量训练，特别是大肌肉群的复合运动，还有高强度的有氧运动，避免过度训练。

4.局部无法获得增长

你日复一日的寻来年，希望身体各个部位获得最好的结果，但你身体某一个局部就是不见增长。即使你对它进行所有有效的“攻击”，也依旧如此。这个时候，可能你所能做的最好的事情就是停止训练。

解决方案:重新评估

短暂的停止训练可以让你重新对自己进行评估，所做的动作，频率以及对肌肉训练的强度等等。大多数训练者都是进行的局部分化训练，每个部位一周一次，所以要考虑是不是一周一次的频率不足以刺激肌肉的增长，包括训练的动作，因为肌肉有强大的适应能力，你使用相同的训练进行了很长时间，肌肉已经适应动作，所以考虑更换动作，来获得新的增长突破。

5.力量很大，问题是不见体形的变化

力量获得明显增长，隔两个月力量就会突破个人成绩，但肌肉看不到任何变化，虽然两者可以兼得，但如果方法使用错误，就会出现此类问题。

解决方法：多方面考虑

肌肉增长与力量虽然密不可分，但对于目标不同，训练安排的结构也会略有不同：

增加训练次数——降低重量，完成次数范围在8-12次范围内

保持较低体脂——让体脂肪保持在较低的数量，有助于肌肉更加清晰

均衡发展——虽然你可以在某一个项目上力量大幅度增长，但平衡发展至关重要，匀称的肩、背、胸、腿、核心、手臂将会在视觉上帮助你获得帮助。

6.我似乎无法获得较低的腹部脂肪

对于大多数人来说，腹部是脂肪堆积的重灾区，腹部也是最难以去除，最让人头疼的区域，没有任何方法能够特定去除某一个部位的脂肪，只有依靠时间，逐渐减少。

解决方案：毅力

唯一真正能够解决腹部脂肪的问题就是依靠正确的减脂策略，锲而不舍的坚持，减去越多脂肪的时候，就越有可能显露出腹部脂肪，为了加快速度，提高效率，遵循以下几点：

HIIT——代谢率是维持脂肪含量的一大因素，代谢率会随着你的年龄，和生活方式改变，进行高强度间歇训练将获得全天较高的代谢率，每隔几小时进行走动，也对代谢率有一定帮助。