早餐
由于一夜没有食物供应，身体急需热量，尤其是碳水化合物，以便为头几个小时的工作提供能量。复合碳水化合物“燃烧”得很缓慢，能持久地提供能量，是较好的选择。
当然，你还需要摄入蛋白质来保持血液中持续的氨基酸流，这有助于防止肌肉产生分解代谢。这一餐应提供大约50克蛋白质。‘
上午的零食
早餐后约3个小时就是再次进食的时间了。这是一天中较小的餐次之一，只需使身体在上午的剩余时间得到能量供应和保持血液中持续的氨基酸流。
氨基酸来自蛋白质，这一餐的蛋白质可选择鸡胸脯肉，或高蛋白粉。还可摄入一些碳水化合物，如水果。水果也是纤维素的良好来源，而这通常是多数健美运动员的饮食所缺乏的。
午餐
午餐的重点是蛋白质，同样包括复合碳水化合物和蔬菜。蛋白质食物如牛肉、鲑鱼之类，是增肌阶段的上好选择，因为它们除含蛋白质外还能提供额外的热量(脂肪)。而鲑鱼和其它鱼类所含的脂肪都是健康的脂肪。WWW.JSS999.COm
至于碳水化合物，你可选择任何想吃的复合碳水化合物，如土豆、米饭和面食。
训练前
同上午的小吃一样，这一餐的主要目的是保证血液中持续的氨基酸流。它应该在训练前至少一小时前摄入。在增肌阶段，你可选择一种。高蛋白饮料，外加一些碳水化合物。
训练后及晚餐
这一餐包括两部分，首先是训练后30分钟内摄入的饮科。不论你是试图增大肌肉块还是减少体脂，这时都应摄入简单碳水化合物来补充训练中消耗的糖元储备。理想的方式是按1:2的比例摄入蛋白质和碳水化合物。摄入25—30克蛋白质较理想，因为你既要保证充分的氨基酸重建肌肉，又不能因蛋白质摄入过多而减缓简单碳水化合物的吸收速度。
这一餐的第二部分是在小吃后一小时左右摄入，由固体食物组成，应包括一种复合碳水化合物(如米饭、土豆)及优质蛋白质(如牛排)、还要吃大量的蔬菜；
宵夜
这一餐最重要的部分是蛋白质，以确保睡党时给身体提供氨基酸。如果想吃，也可摄入少量的碳水化合物。当然，多数健美运动员晚上总是完全避免碳水化台物，因为在休息时它们更容易转化成脂肪。
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综合“豆浆”营养更全面
豆浆机现在已经是每个家庭必备的小家电，有句话叫做“男喝牛奶女喝豆浆”，是因为很多人认为女性喝豆浆更好。不过，与单一的黄豆豆浆相比，“综合豆浆”的营养更丰富。
很多人都知道，大豆含蛋白质高达36%-40%，氨基酸组成也比较合理，在体内的利用率比较高，是植物蛋白质中非常好的优质蛋白，几乎可以和动物蛋白相媲美，以喝熟豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，从而达到抗癌和保健作用。长期坚持饮用豆浆能防治气喘病。中老年妇女饮用豆浆，还能调节内分泌系统，减轻并改善更年期症状，促进体态健美和防止衰老。
可是，大豆在消化吸收过程中会产生过多的气体造成胀肚，因此消化功能不良、脾虚易腹泻、有慢性消化道疾病的人应尽量少吃，但是豆浆营养丰富，有益健康，还是应该喝一点。有一种改良的配方可以解决这个问题。
中医认为大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃的功效，而第二点，也是最重要的一点是：大米中的蛋白质和大豆中的蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，还会提高蛋白质的利用率。
很多人喜欢纯的豆浆，奶白的颜色，看上去很干净，觉得加五谷的话，一是麻烦，二是五颜六色的，全没了喝豆浆的感觉，其实五谷豆浆不但营养全面，营养成分的利用率也会更高。但是如果像我一样实在喜欢纯色的豆浆，那么，就往里面加点大米吧，除了更多一点香浓的口感，视觉上不会有什么改变。
关于蛋白质的营养价值：
说到蛋白质的营养价值，就要用到一个专业词汇：生物价。生物价是反映食物蛋白质消化吸收后，被机体利用程度的一项指标。生物价越高，说明蛋白质被机体利用率高，即蛋白质的营养价值越高，最高值为100.
两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有必需氨基酸取长补短，相互补充，从而提高蛋白质的利用率，这也称为蛋白质互补作用。例如：玉米、小米、大豆单独食用时，其生物价分别为60、57、64，如按40%，40%，20%的比例混合食用，蛋白质的生物价会提高到73，而如果在植物性食物的基础上再添加少量动物性食物，蛋白质的生物价还会提高。如面粉、小米、大豆、牛肉单独食用时，其生物价分别为67、57、64，76，如按31%，46%，8%，15%的比例混合食用，蛋白质的生物价会提高到89。
因此，为充分发挥食物蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应遵循三个原则：
1、食物的生物学种属越远越好，如动物性和植物性事物之间的混合比单纯植物性事物之间的混合要好。
2、搭配的种类越多越好。
3、食用时间越近越好，同时食用最好。
男士瘦身 少吃多锻炼
走过了10年寒窗苦读，也走过了创业的艰苦时期，大多数男性结了婚以后身体就像气球被吹起来一样迅速发胖。不能熬夜时就会想起当年临近考试三天不睡的日子，爬到三层楼梯就大喘气时就想到当年一口气爬1000多米高的山。如果多回忆在曾经苗条的日子里，自己是怎么生活的，那么减肥也就不在话下了。
不要安逸要多“费劲”
减肥其实就是改变一下你的运动和饮食习惯。回忆一下，你会记得在比现在苗条的日子里，你肯定更注意运动。而现在，你好像把大部分的时间都花费在办公桌上或者电脑桌前，你没有更多的机会或时间进行运动。
但是无论你干什么工作，你仍然有消耗热量的办法。骑自行车、跑步、游泳、散步等有氧运动是消耗体内热量的最有效办法，你做什么运动没有关系，只要能使你的心跳加速至少持续20分钟。
其实，如今锻炼的机会仍到处都有：把车放得远一点，你可以享受散步的乐趣;走进大楼，不要乘电梯，自己爬上楼去;你也可以自己送文件而不是发E-mail;工间休息，毫不犹豫地去散步而不是去喝咖啡、可乐，因为散步比任何一种饮料都能使你头脑清醒。
少吃高“油水”的食物
如果告诫所有想减肥的男性：不要节食。相信很多人都会认为这是无稽之谈。但实际上，节食只是一种短期改变饮食的行为，也正是因为它是短期的，有开始就有结束，如果你一旦开始节食，也就意味着在不久的将来你会结束节食。这样做只会使你比以前更胖。
“想当年”吃饭也不少，却总不见长胖，很多人就归因于“油水”少。现在专家们指出，每天从脂肪中摄取的热量应该少于30%对减肥有利。其实，你不必费心去算这些数字，只要记住少吃富含“油水”的食物就可以了。
另外，吃饭不要太急。男人吃东西总是好像不吃就会有人来抢一样。这样，在你的大脑还没有反应过来时，你已经吃饱了，但在你的大脑还没有发出吃饱的指令之前，你还会不停地吃。为了让你的大脑和你的胃协调起来，请你在嚼东西的时候放下筷子，直到你咽下去之后再拿起来。
（实习编辑：李紫嫣）
减肥健身误区：少吃多动，就会瘦？
许多人常常说：「少吃多动」就会瘦，然后就大量运动，不管是重量训练跟有氧运动，但减肥效果依旧不理想！
用一句最经典的话告诉你没有力气怎么减肥。没有能量怎么减脂。不然的话，你不是在健身。你是在自虐
少吃多动就会瘦？
少吃不一定就瘦，饮食必须要吃的到位，或许可能犯了以下的错误！
1、不吃淀粉
刚开始使用此方法时，因为不吃淀粉，体内会大量产生酮体，使身体轻微脱水，所以会觉得体重快速减轻。但是时间一久，就会没效果，长期缺乏淀粉(醣类)，更会导致脂肪燃烧不完全，造成肝、肾、的负担。
建议：
一般建议淀粉量为三份，一份一个拳头大小即可。
2、蛋白质吃太少
蛋白质是肌肉的主要成份，如果蛋白质摄取太少，肌肉也会慢慢萎缩退化，基础代谢率也会降低，导致身体消耗的热量也会变少。当然也不是无上限的摄取，卫生署每日建议蛋白质摄取量约为每公斤1公克，
例如：一位70公斤的成年人，一天需要摄取70公克蛋白质，如果运动量多的人可以摄取稍高一点，每公斤1.2~1.5公克。
少吃多动睡前洗澡 有助甩掉啤酒肚
美国疾病预防控制中心近日发表的一份报告称，美国每年大约花2000亿美元用于治疗与肥胖有关的疾病，这个数字已超过了用于治疗吸烟、酗酒引起的疾 病。如果说全身肥胖在中年以后出现的概率较高，而腹部肥胖(“啤酒肚”)则是随着年龄的增长而增加。腹部肥胖已引起世界卫生组织的高度重视，因为很多国家 已进入老龄化社会，如不重视腹部肥胖，“啤酒肚”很可能成为影响健康的最危险的杀手之一。
腹部肥胖是加速衰老的主要因素之一，目前已证 明有20种以上导致死亡的疾病与腹部肥胖有直接关系，其中包括冠心病、心肌梗死、脑栓塞、乳腺癌、肝肾衰竭等。此前，有研究表明，挺着“啤酒肚”的男性得 高血压的概率是正常男性的8倍，得冠心病的概率是正常人的5倍，得糖尿病的概率是正常人的7倍，脑溢血和脑梗死等疾病在“啤酒肚”男性中也很常见。
要想消除“啤酒肚”，需要从多方面共同努力，比如，平时吃饭七分饱；每天至少运动30分钟；睡前洗个温水澡，改善睡眠状况等。专家还建议，要减掉肚子上的脂肪，最好在加强全身运动的情况下，再加强腹部运动。
减肥：少吃多动不一定会瘦！
减脂：热量不只是热量这么简单
想要持续长久的减肥有两件必须做的事：热量赤字和基础代谢平衡。
有95%的减肥者使用了错误的方式，当你停止减肥你减去的重量很快就胖回来了。而且有66%节食的人变得比开始减肥前更胖。
为什么会这样呢?大多数人认为代谢是这样工作的：
减少卡路里的摄取→减肥→有一个平衡新陈代谢
但实际上，他是这样的：
取得一个平衡的新陈代谢→自然的减少热量→轻松的减肥
TNation有篇文章提到了三个跟代谢有关的重要概念，让我们一起来看看。
代谢补偿TheLawofMetabolicCompensation
如果你少吃多运动，你可以很容易的造成热量赤字，但是这会造成不平衡的新陈代谢。这很容易理解，因为吃得少你会觉得饿，更多的运动你会觉得更饿，让你对食物更加的渴望。当到了一个极致的时候，不仅会能量缺乏也会造成未来不减肥时吃的更多。
同时也会造成代谢变慢，在减肥的研究这个现象称为"适应性产热(adaptivethermogenesis)"，一般平均基础代谢会减少消耗300卡的热量(因为燃烧的热量变少，所以你减肥的效果就变差了!)，甚至可能高达500-800卡。
当你想要减肥，而开始使用每天少吃500卡，并且多运动的方式来减肥，在最初的几个星期你的体重会开始变少。
之后"代谢补偿"就开始出现了，你会开始感到所有时间都很饿，身体的能量开始下降，并且开始渴望咸的、甜的和脂肪的东西，不过你有钢铁般的意志力，所以你撑下来了，但这时候适应性产热(adaptivethermogenesis)就跳出来了，所以你每天基础代谢率降低了500-800卡。
现在你不只开始停止降低体重，甚至你可能会开始变胖。你有可能会开始暴饮暴食几个月，因为你身体的代谢会让你渴望有盐份、含糖和脂肪充满热量的食物。
这时你有几个选择，花双倍的努力继续维持下去，然后让事情变得更糟；或是开始正常的吃东西，让你像吹气球一样的胖回来；或是有智慧的先平衡你的代谢。
人们很容易看到减少热量摄取在短期的效益，但它就像信用卡一样，你可以得到在短期内的好处，但长期来看你还是要付钱，代价就是肌饿、缺乏能量和渴望吃更多食物。关键是了解你的新陈代谢，而不是对抗它。
但这不是说就完全不用控制热量，而是你必须先平衡你的代谢，在这个前提之下再来控制你的热量摄取。
相同的热量但是造成不同的结果，举例来说像是甜甜圈跟鸡肉都是250卡，许多研究都已经证实了蛋白质跟碳水化合物比起来，蛋白质更能减脂和维持肌肉量并且就不会造成减重后复胖。
所以不要吃过量的甜食、碳水化合物，建议多摄取蔬菜、蛋白质，在搭配上适当的碳水化合物。
这边提供一篇有关代谢补偿文献：Adaptivethermogenesiscanmakeadifferenceintheabilityofobeseindividualstolosebodyweight
卡路里组合CalorieCombinations
糖、脂肪和盐这样的组合(也就是速食)会造成你的食欲中心短路，在动物研究也证实了，这样的食物组合不仅会造成吃得更多，还会渴望下一餐同样含有丰富的热量。
代谢多工处理TheLawOfMetabolicMultitasking
身体不是很好的多工处理者，他喜欢要嘛就燃烧(burning)不然就是建造(building)，但是无法同时进行。不过少数例外的时候，在初学者或是使用蛋白同化激素(anabolichormones)的人。
身体会根据你主要给他的刺激而有不同反应。
以热量来说，增加热量就会导致脂肪增加，减少热量就会造成脂肪减少，但这不完全是正确的。你可以减少热量并且体重下降，但你减少的体重可能不完全是来自于脂肪。
研究告诉我们，标准的"少吃，多运动"的方式会造成瘦肉组织(水分、肝醣、肌肉)减少25%-50%。这点非常的重要，因为你的基础代谢率占了休息时2/3的热量消耗，而基础代谢率高低有一半以上是依你的肌肉量而定。
所以你增加热量，增加体重，但体重的增加可能不是来自于脂肪而是来自于肌肉增加。如果你增加肌肉，你就是在帮你的新陈代谢的忙。你的身体受到甚么样的刺激，它将会反应决定要将多余的热量变成脂肪或是肌肉。
这也是为什么所有的专家一致的认为，在减脂的计划中重量训练是很重要的一个部分，它可以将多余的热量供肌肉使用而不是脂肪。
1999年有一个研究两组肥胖的受试者，同样的进行低热量的饮食。一组进行一周4次的有氧运动；另一组进行每周3次的阻力训练。
12周后两组都降低了体重，有氧组降低了37磅体重，其中27磅是脂肪，10磅是肌肉。而阻力训练组，降低了32磅的脂肪，肌肉却没有降低。
在一整天的休息基础代谢率，有氧组降低了210卡。相反的，阻力训练组增加了63卡。
这说明了，增加肌肉质量有助于增加每天的基础代谢率，让你燃烧更多热量，帮助减少脂肪。而低热量饮食加上有氧运动(少吃多动)，会造成肌肉的减少，会让你未来越来越难瘦。
代谢效率TheLawofMetabolicEfficiency
蛋白质就像是无铅汽油一样，会有许多能量变成热量散失，而碳水化合物则像是柴油一样，较少的能量被转换成热量散失。而脂肪它是最有效率的营养素。
每克蛋白质和碳水化合物会产生4卡的热量，但是你的身体能够捕捉利用到蛋白质产生的热量较低。研究已经证实，蛋白质比起碳水化合物会让你的身体消耗更多热量和造成体重减少。蛋白质不只转换成能量效率低、更容易消耗热量还会容易有饱足感。
总结：想要减肥慎选并且控制你的饮食是非常重要的。
为什么少吃多练，却还是瘦不下来？
经常有学员问我们，为什么我每天都在运动，却还是瘦不下去？
运动当然必不可少，可是减脂这件事是三分在动，七分在吃的。吃的对，才能减的快，才能减得健康。
每次说到吃，总会有学员说：
我一天不吃就能瘦2斤，再出门小区里跑几圈，3斤杠杠的！为什么要参加系统的减脂课程来学吃？
至于你问我为什么现在还没瘦啊那是因为我的意志力薄弱坚持不下去。但是坚持这种事，纯粹是一场自己的战役，你们减脂营又能帮的了啥？
的确，不吃饭多运动，消耗的能量大于摄入的能量，
根据能量守恒，这是一定可以瘦的。
但是我们的问题是：
就算你毅力超群，没有因为摄入糖分过少而产生情绪性的暴饮暴食，可是我敢确保，你绝对
100天之后，
不是功亏一篑，就是反弹。
今天作为一名专业的营养师，我就来给大家讲讲这是为什么～
身体里的糖分储存在血糖、糖原、蛋白质和脂肪四个地方，通过消耗身体中的能量，我们可以达到减少储备能源的目的。
很多学员希望通过减少饮食的方法控制能量摄入，在减脂营，我们经常被问到这种问题：
以上问题全部是错的！
在不吃饭时候，尤其是少吃主食的时候，最先消耗的是你的血糖平衡和糖原中的能量，当血糖比较低的时候你就会感觉到饿了。这个时候你想不吃可以扛过去，认为这样可以逼迫身体消耗脂肪。
很快，你身体里的血糖又重新升高，但是注意了，此时你的脂肪虽然也在燃烧，但同时也消耗了攸关我们美不美的关键物质：蛋白质
减脂减脂，减的是脂肪，不是蛋白质。我们说的降低体脂率，就是增加肌肉中蛋白质的含量，同时减少脂肪占比。
只有这样，才能在视觉上达到我们精瘦紧致的美感。
如果脂肪含量高，就算你的体重再低，也只是留下一身浮肿的虚肉，也是没有型的。
更可怕的是，如果持续少吃多动，就刺激你身体的应激本能，你的身体会以为你处在一种贫瘠的严苛环境里，此时身体的基础代谢率恶性降低。你吃食物吸收同样的热量，器官自然消耗的却少了，就好像一个穷人穷怕了，根本不舍得花钱，你的身体进入了待机的状态。
15天、30天，你的体重的确会迅速下降，可随着你的基础代谢率的逐渐降低，吃同样的事物，身体运动消耗的能量却会越来越少，反倒会竭尽一切的加速储存，当平衡打破，体重一定会立刻反弹。
那到底应该怎么吃才能真正稳定的减脂？
赶快来安利一下我们自己家的减脂营啦～
Feel线上减脂营使用健康的系统性减脂方案，帮助学员稳定的减脂，目前已经有超过9000名用户参与了减脂营的训练，人均减脂10.01斤，平均腰围减少6.2公分，减肥成功率98.6%！
每个周期一共28天，由专业教练、营养师、督导制定训练计划和饮食方案，包括有氧训练、力量训练视频、每日三餐食谱以及微信群小班跟踪解疑服务。
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到底怎么吃？手把手陪你分析每一餐
你知道吗？正常吃主食对于体重的影响不足10%！
减脂不需要专门饿着，或者刻意少吃，而是要注重精制糖和油脂的摄入。我们的营养师会按碳水化合物：蛋白质：脂肪=4:3:3配备好完整的食谱，只要按照食谱吃，就能在不饿的同时降低体脂率！
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让每分钟的运动，都能最有效的燃烧脂肪
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热量燃烧的过程，会产生脂肪和蛋白质的共同消耗，减脂营会正确指导大家如何在运动之后补充蛋白质，稳定肌肉中的蛋白质含量，达到只减脂，不减肉的效果。
明星教练团队
营养均衡，才能减的健康
相信一看到营养均衡啊，补充微量元素啊之类的词大家就会自动忽略但是还是要和大家强调一下：
营养均衡是一门科学，减脂是要保证营养的前提下，减少总能量的摄入，增加消耗，实现能量负平衡，从而达到减脂目的。通过偏食、节食达到的体重降低无法长期维持，也不能给我们带来美和健康！
每个小班配备2名专业督导
减脂并不可怕，用对方法，不走弯路，用科学的方法稳定肌肉含量，高效的降低体脂率，坚持28天，养成一辈子的好习惯。
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为肌肉生长加力
睾丸激素、生长激素、胰岛素和胰岛素样生长因子一1(IGF一1)是人体内的四大合成代谢激素，对增大肌肉块有至关重要的作用。本文要阐述的，就是如何通过营养手段来提高合成代谢激素的水平。 睾丸激素 促进睾丸激素分泌的重要手段是摄入充足的脂肪。若想让睾丸激素达到最高水平，每日热量摄入的30％一40％应来自脂肪。 脂肪，特别是饱和脂肪和单不饱和脂肪的摄入量与力量运动员休息时睾丸激素的水平是紧密相关的。研究表明，食肉量较少的男子体内睾丸激素水平要低于食肉量大的男子，从肉食转为素食的男性耐力运动员体内睾丸激素的水平会明显下降，即使两种饮食含有同样比例的脂肪、蛋白质和碳水化合物。 可见，睾丸激素水平不仅取决于饮食中的营养素比例，还取决于构成这些营养素的食物类型。 生长激素 生长激素是把双刃剑，稍微提高生长激素水平有助于增大肌肉块，减少体脂；提高过多则可能会使你的脸变形。 摄入某些氨基可提高生长激素水平。例如，研究发现，15－20岁的男子摄入1．2克精氨和赖氨30分钟后，体内生长激素水平明显提高(联合摄入这两种氨基比单独摄入一种更有效)。剂量为3－12克的乌氨也能提高生长激素水平。 提高生长激素水平最有效的是谷氨 胺(GLUTAMlNE)，仅2克谷氨 胺溶解在可乐中摄入，30－60分钟后就能显著提高生长激素水平。 胰岛素样生长固子一1(IGF一1) IGF一1常被人忽视，其实它的合成代谢效力比睾丸激素还高。必须指出的是，不可使用rGF一1制品，否则它会把人体的一切都变大、包括不该增大的内脏器官。 通过营养手段提高IGF一1水平既安全又实用。首先，应确保每天每磅体重至少摄入1克蛋白质。这些蛋白质应来自优质蛋白食品，如脱脂奶、鸡肉、鸡蛋洁、牛肉、乳清蛋白和高蛋白粉等。 研究发现，蛋白质摄入量与IGF一1水平之间有重要联系。研究人员每天给一个中年臀部骨折病人补充20克高蛋白补剂，持续6个月，发现其体内IGF一1水平明显增长，骨骼愈合速度大大加快。 另一项研究发现，食用低蛋白饮食的老鼠，血液和肌肉中的IGF一1水平明显低于正常水平。但这种低水平可通过提高蛋白质摄入量加以提高。 胰岛素 胰岛素也是一把双刃剑。一方面，它能提高细胞对氨基和糖原的吸收另一方面，过高的胰岛素会阻碍体脂分解。 调控胰岛素的关键是避免它剧烈的起伏波动。尽量少吃简单碳水化合物(如糖)，碳水化合物摄入量不要太多或太少。每日热量摄入的45％50％应来自碳水化合物，特别是复合碳水化合物。 要点回顾 每日的热量摄入至少应有20％来自脂肪。 选择健康的脂肪来源，如植物油和鱼油，如果食物无法满足，可摄入亚麻子油补充 每天每磅体重至少摄入1克蛋白质。 选择优质蛋白质食品，如鱼、鸡肉、鸡蛋清、瘦牛肉、脱脂奶等。 选择复合碳水化合物食品，如土豆、米饭和面食，少12简单碳水化合物食品
缆绳交叉下拉：更全面的训练肱三头肌长头
训练肱三头肌的方法有很多，各类多关节推的动作(卧推，肩推，俯卧撑，撑双杠)，单关节的臂屈伸(哑铃绳索，杠铃)。
除了以上动作之外，今天要给大家介绍一个不一样动作来训练你的肱三头肌：缆绳交叉下拉
动作示范如下：
跪姿，双手交叉握住两个D形把手，脊椎保持自然生理弯曲。
启动手臂下拉把手至身体后方。动作顶端手臂伸直(手掌朝前)，努力的收紧的你的肱三头肌，保持两秒。
动作解析：
交叉下拉的动作中包含了肩关节伸以及肘关节伸的动作，能够更全面的训练你的肱三头肌(特别是长头)。
肱三头肌长头是一个特殊特存在，它跨越了两个关节(上侧起于肩胛骨盂下节结，下侧止于尺骨鹰嘴!)所以长头除了使肘部伸展，还具备使肩关节伸展的功能，因此这个动作会让你的三头肌长头参与更多。
以下是动作的注意事项：
动作中保持肌肉张力，特别是离心收缩阶段，不要自由落体。
保持躯干稳定，下拉的过程中避免出现摇晃现象。
肌肉生长有什么惯性
很多人在训练中发现，练得越好的肌肉越容易找到训练感觉，充血越容易，且其生长速度比其它肌肉更快。我们不妨把这种现象称为肌肉生长的惯性。
其实，肌肉生长的惯性不仅表现在较发达的肌肉块上，人身上所有的骨骼都有这种特性。为什么呢?
首先，健美训练能使肌肉中的毛细血管增多。 电子显微镜观察发现，无训练者肌肉横截面每平方毫米均有584±40条毛细血管，而力量型运动员则有850±28条。肌肉中丰富的毛细血管为“浸浴”组织液中的肌细胞吸取氧气和营养物质创造了由利条件，并为排除代谢产物提供了方便条件，从而提高了肌肉的工作能力，有利于提高训练水增和促进肌肉更快生长。
其次，健美训练能使肌肉中的化学成分发生积极变化。经过一段时间的健美训练，肌肉组织的化学成分会。例如，肌肉中的肌糖原、肌球蛋白、肌动蛋白、肌红蛋白和水分等的含量会增加。 肌球蛋白和肌动蛋白是肌肉缩的基本物质。它们的增多不仅提高了肌肉的收缩能力，而且能使三磷酸腺苷(ATP)酶的活性增加，使ATP在训练时分解供能更快(ATP是肌肉活动的主要供能物质)，及时供给肌肉能量。
肌红蛋白能与氧结合，其含量增加了， 肌肉里氧的贮备也相应增加，从而使肌肉在耗氧量很大的情况下能持续工作更长时间。肌肉中水分的增加有利于肌肉力量的增长。
第三，健美训练能使肌肉中的脂肪减少。不经常训练者的肌肉表面和肌纤维之间都有脂肪积存。肌肉里的脂肪在肌肉收缩时会产生磨擦，降低肌肉收缩的效率。通过健美训练， 可以减少肌肉中的脂肪，提高肌肉的收缩效率。肌肉中脂肪的减少，还直接有利于肌肉的生长。
因为肌肉中的脂肪会减少雄性激素的促蛋白合成作用。同时，脂肪在一定条件下还能把雄性激素转化为雌性激素，对肌肉的增长极为不利。通过健美训练，使肌肉中的脂肪减少，上述作用就会大大削弱，从而使雄性激素能更有效地促进肌肉生长。
第四，健美训练能使训练时参与用力的肌纤维数量增多。每块肌肉的肌纤维在训练时不会全部参与收缩用力，只有一部分肌纤维对神经冲动产生反应，参与用力。其余的肌纤维之所以不参与用力，是因为神经冲动传达不到或冲动太弱，不足以刺激它们参与用力。
健美训练可使大脑皮层的兴奋和抑制过程更集中，使兴奋过程的强度增强，从而使平常不易兴奋的肌纤维被调动起来参与用力。一般来说，训练水平低的肌肉只有60%的骨纤维参与用力，训练水平高的肌肉参加用力的肌纤维可达90%左右。这样，运动员就能采用更大的重量进行训练，使更多的肌纤维受到刺激，肌肉就能长得更强壮。
第五， 健美训练可使全身的骨骼、肌腱、韧带等力量增强。健美训练可使肌肉中的结缔组织明显增厚，围绕每根肌纤维的肌内膜和肌束周围的肌束膜也相应增厚。由于肌肉收缩和反复牵拉，肌腱的韧带也变得坚实粗大，从而使肌肉承受负荷的能力不断提高。
健美训练还能使骨密质增厚、骨径变粗，使骨骼抗弯、抗压缩和抗扭转的性能得到提高， 从而使运动员能承受更大的训练负荷，减少运动损伤的发生。
此外，通过一段时间的健美训练，运动员在不断摸索和反复体验中，会逐步认识健美训练的规律，掌握正确的、适合自身特点的训练方法，这都有助于取得更大的进步。
需要提醒的是，肌肉生长惯性有一个重要的前提，即健美训练必须系统地、连续不断地进行。如果间隔一个月再练，那就不得不从头开始。
（实习编辑：陈兴娣）
肌肉生长——饮食、训练与激素
肌肉生长饮食、训练与激素人体激素对肌肉的增长有重要作用。显然，体内太多或太少激素，尤其是雄性激素，都会引起麻烦。因此你应在正常范围内尽量提高体内雄性激素的含量，以利于发展肌肉，怎样才能正确做到这一点呢?什么样的营养才能支持你的努力呢?由于摄入的主要营养物质糖、脂肪及蛋白质对体内的维性激素水平有不同的影响，所以任何时候减少热量摄入或是提高训练强度都有可能降低体内雄性激素水平。下面是美国《肌肉发展》杂志提供的高水平饮食与运动计划，它能帮助你自然地促进体内激素的分泌。1．肉食与雄性激素的关系
首先，在其他条件相同的情况下，饮食中的肉类有利于提高体内雄性激素，促进肌肉生长。这可以从肉食与素食运动员的体格上得到印证。肉类，特别是畜肉能够促进肌肉生长已被许多研究所证实。有的研究还发现，素食者的血液雄性激素水平比肉食者低18％。
2．激素与运动
为了验证以上结果是否同样出现在运动员县上，丹麦哥本哈根大学的研究人员对素食运动员进行了相似的试验。他们发现，素食运动员不但平时的血液激素水平低于普通运动员，运动后一小时还会降得更低。那么是否素食不好呢?不能这样说。素食对身体健康可能非常有利，但如果你想尽可能提高体内的激素水平，那就困难了。解决办法只有食用瘦肉。
为了练出更清晰的肌肉线条，健美运动员经常限制脂肪摄入量，以至于身体的正常机能受到影响。低脂饮食无疑是应该提倡的，但是低到什么程度才合适?有没有一个既能维持体内激素水平又能降低体脂的折衷点?答案是有的。
3．有关脂肪摄入的研究
正常人的饮食中脂肪的摄入量不应超过总热量摄入的30％。因此如果单纯为了提高体内激素含量而过量摄入脂肪，对身体健康会产生不利影响。研究人员对不同成分百分比的饮食结构对体内激素水平的影响进行了试验，其脂肪含量从极低的10％到很高的40％。他们发现，比较合适的范围大约在25％-30％之间。而且如果从脂肪含量极低的饮食结构(10％左右)转变到稍高一些的脂肪摄入，其效果会很好。研究人员还发现不单是脂肪含量能影响人体的激素水平，脂肪的种类也有关系。最有关系的脂肪种类为单不饱和脂肪酸(MUFA)与饱和脂肪酸(SFA)。
单不饱和脂肪酸非常有益于健康，它的作用包括降低血清胆固酵与预防心脏病。含有较多单不饱和脂肪酸的饮食方式有以下两种。
①地中海饮食主要特点是脂肪的主要来源是橄榄油。还有大量的水果蔬菜，以及高纤维的谷类食物。
②海鱼饮食海鱼中含有大量的欧米茄3脂肪酸。它能防止血栓在血管中形成，保护心脏免受冠心病侵害。吃大量欧米茄-3的同时应服用维生素E。
至于饱和脂肪酸（存在于动物油脂)，我们应该在饮食中加以限制，因为它可导致冠心病。没有必要为了增加几毫米肌纤维而牺牲我们的健康。
4．训练中要考虑的因素
高强度训练无疑会提高血液中的雄性激素水平。有研究证明，仅仅一组大重量的练习可使男子的体内激素增加25％！以下是一些可以影响你的因素。
①有氧代谢运动
首先是好消息。有氧运动对于减少体脂，加强心血管系统功能效果显著。但坏消息是它不利于发达肌肉。这一特点用不着学者指出，你自然会注意到耐力项目的运动员多数体态轻盈，身材呈流线型。而健美运动员则是强壮而肌肉饱满。这只是表面现象。有氧运动也有它的两面性。当你开始进行有氧运动，比如跑步时，雄性激素会增加。但是过了一段时间，肌肉中的激素感受器的密度会下降。这意味着雄性激素刺激蛋白质合成的能力也下降了。
这并不是说有氧代谢运动不好，只是说如果有氧运动量超过了一定限度，同时又想发展肌肉，那就是要求你的身体同时接受两种不同的刺激，一是高强度短时间，二是中等强度长时间。其结果是两个目标都很难达到高水平。
②力量训练
力量训练也会有许多可变因素影响激素水平，下面是应该考虑到的几点事项。
A．训练时间总练习时间对激素水平的影响极大。一定要记住：高强度力量练习超过90分钟后血浓中的雄性激素水平就会大幅度下降。虽然这并不意味着在第91分钟你的肌肉会化解，但训练效果差多了。当然，这个时间是基于训练认真，组与组之间的休息时间不过长而定的。如果你平时整个训练时间超过90分钟，也许应该做些改变，比如把一些排在最后的小肌肉练习调整到另外一天去。
B．练习量与次数你当然对这个因素非常熟。现在问问自己：上次增加练习次数是什么时候？从一个星期练4次改为6次，还是每个身体部位从每5天循环练1次增加到3天一次？最坏的情况也许是你已经在没有准备好的情况下进入每周6天上下午训练的日程了！无论是以上哪种情况，你的练习量已经超量增加了。长此以往，你知道会遇见什么麻烦吗？首先是力量水平下降，情绪颅躁，对训练的态度也会改变。这是典型的由于过多的训练次数与过大的训练量导致的症状。这些现象的真正原因是训练过度引起的体内激素水平下降。与此同时发生的还有雄性激素的减少与可的松水平的增加，蛋白质合成下降而分解上升。你的肌肉正处于一个分解代谢状态!
要把体内激素水平保持在一个较理想的范围之内，你必须认真检讨一下训练次数，看看你每隔多少天才完全休息一天，什么也不练；体会一下每次练习前饰的欲望如何；肌肉是否充分恢复了?如果不注意这些可能是由于训练过度带来的现象，那么等问题出现后再纠正就有些迟了。
解析肌肉生长过程 想增肌先了解肌肉生长原理
肌肉的构成
人身体里有许多块肌肉，它们是由肌纤维和肌腱组成的。每条肌纤维是很细的，但许多肌纤维紧紧地并排在一起。肌腱位于肌纤维两侧，一条肌肉一般有两个肌腱(如肱二头肌)，也有三个的(如肱三头肌)和四个肌腱的(如股四头肌)。肌健附着在骨头上，当人想运动时，肌纤维收缩或伸直，纤拉或推动骨骼运动。
肌肉重生
人在做负重练习时，所锻炼部位的肌纤维受力而收缩或伸展，这时，必然会有部分肌纤维出现断裂(不过请放心，还能长好的，这些只是你所有肌纤维中的一小部分)的情况。当你训练完毕休息时，人体就开始了自身的修复工作，你的身体会动用大量蛋白质等营养物质来重新把断裂的肌纤维接好。
但是，重修后的肌纤维与原来的并不完全相同，而是要比原来的要更粗和更结实一些，这是人类自身进化来的本能，每次训练后都会使一些肌纤维变粗变强，人的肌肉就是这么变得更强壮的。
无锻炼，不增肌
一般情况下人在成年后，自身的肌纤维数量就不会增长了，在锻炼后变强壮完全是由于每条肌纤维都变粗了而达到的。
有时，多次锻炼后，肌纤维能长到原先的好几十倍粗呢。健美界名言：如果让一个能举100公斤的机器举120公斤的重物，那么机器会报废，如果让一个能举100公斤的人举120公斤的重物，那么这个人会变成能举120公斤的人。所以，只有不断超越自我，才能变得更强。当然，安全性还是要注意的，运动强度和时间对于不同程度的人也有很大差别，因为一旦受伤，就得不偿失了。
肌肉增长的原理其实就是超量恢复。在肌肉纤维受伤之后，会有一段时间低于原先水平，随后超出原先水平，最后恢复正常。
如果练的太勤，肌肉水平只会降低。小肌肉群至少需要48小时恢复，大肌肉群则需要72小时。如果超量锻炼，那只好等到肌肉完全不痛了再进行下一次。不然就等越练越瘦吧…只有科学的训练，及时的补充营养和保证充足的休息，才能得到快速的肌肉增长。
通过拍打让肌肉破裂重生可行吗?
“肌肉增长，就是你通过健身，让肌肉先断裂，然后你再多吃东西，获取肌肉恢复需要的营养，最后身体在修复时，长出了新的更大更强肌肉……”
你们想啊，如果上面这种回答是成立的，那么人是完全可以使用木棍击打的方式，来增加自己肌肉的。反正肌肉增长主要是肌肉断裂后的再生长嘛。我想长肌肉，就先用木棍打自己一顿，让浑身上下的肌肉都破损断裂，然后我再多吃东西，获取营养，这样最后身体恢复时，我就能长出更牛逼的身体。
如果真是这样，世界上也就不用有健身房啥的了，应该弄一个互殴室，然后想有好身材的人就可以在房间里互相殴打，刺激增肌减脂……
合理对待肌肉酸痛
合理的痛感应该是有感觉，但不妨碍发力，可以完成日常活动，甚至可以参加较高强度的球类运动。总之只要感到肌肉疼痛或有明显的疲劳感，就不要锻炼这部分肌肉。
只有这样程度锻炼才能够对肌肉的增长有帮助，初学者应该尽快的找到自己体质所能承受的强度，为以后的正规锻炼打好基础。如果你总是认为自己不长肌肉是先天不行，那你应该自信起来，找一套适合自己的训练法，或者找一个有经验的教练，练上一两个月，你会发现自己惊人的变化的。
促使肌肉生长的营养计划
运动健身离不开营养计划，没有出色的营养计划作为保障，再好的训练也会使你的身体变得入不敷出。运动营养专家，通过分析训练中身体内部发生的一系列化学反应，为您揭秘训练前肌肉超额补偿的玄机。
计划1：中等强度训练
一次中等强度的训练(以55%最大摄氧量强度训练)，所产生的蛋白质氧化率也就是氨基酸损失率，几乎等于一种支链氨基酸的每日需要量的90%。随着运动强度一直增加到中高强度(以85%最大摄氧量强度训练)，蛋白质的氧化率已经达到每日需求量的300%。出现极端的负氮平衡(状态)。
结论：力量训练中，大量的氨基酸及蛋白质的消耗比我们以前想象的量大很多;氨基酸尤其是支链氨基酸的氧化速率与运动强度成正比。
计划2：低强度耐力训练
一次低强度耐力训练，先以每小时1.5公里的速度慢走，氨基酸的排出就比身体安静状态增加了13%。然后，逐渐增加速度一直到以每小时10公里的时候，氨基酸的排出比安静状态增加了500%。出现极端的负氮平衡(状态)。
结论：耐力训练中，身体使用碳水化合物和脂肪的作为主要能量来源，其中5%-10%的能量是由蛋白质提供;蛋白质和氨基酸不作为能量时，同样会被消耗;蛋白质的氧化率在耐力训练者身上表现得比力量训练更强烈。
此外，研究还表明，男性负氮平衡(状态)程度高于女性。男性在运动状态下，具有更高的亮氨酸氧化率。很明显，这种性比差异与女性糖原含量低或脂肪利用率高有关。
肌肉繁殖IN法则：很多人爱问，为什么我的肌肉生长慢?现在应该有了答案。肌肉的合成需要满足一些基本条件，其中比较重要的一条就是正氮平衡(状态)。你甚至可以不重视碳水化合物的补充，只要谨记这条法则，在训练时你将告别肌肉的丢失。
氮平衡(状态)：当摄入氮超过排出氮时，就是我们常说的正氮平衡(状态)，反之就是负氮平衡(状态)。正氮平衡(状态)情况下，身体发生合成代谢，肌肉的表现情况为恢复和生长状态出现;负氮平衡(状态)情况下，身体发生分解代谢，肌肉的表现情况为分解和损失状态出现。蛋白质不会被身体作为能量储藏，所以正氮平衡(状态)不会长期存在，需要及时的补充才能保持这个状态。
蛋白质补充技巧
国际健联对健美运动者的调查发现，造成肌肉生长慢的原因主要有两个：一是过度训练;二是体内分解代谢时间长与合成代谢时间。你需要注意以下几点：
1、机体在安静状态下，氮的变化量很小，不运动时，身体内蛋白质的变化很小。机体在运动中会丢失大量的氨基酸蛋白质，尤其以支链氨基酸为主。
2、在力量训练和耐力训练中，大量的氨基酸，支链氨基酸，丙氨酸，谷氨酰胺从运动的肌肉中流出，身体出现负氮平衡(状态)，肌肉出现损失和分解时间是从在训练的开始阶段，而不是传统认识中的训练末尾阶段。
3、身体肌肉分解最大的时刻是出现在训练中的，训练1小时中丢失肌肉氨基酸的数量相当于不训练日的1-5倍。
自然食物中蛋白质消化比较慢，距离训练时间短会产生涨腹或消化不良后果，距离训练时间长会让蛋白质代谢掉，从而没有真正帮上训练的忙。所以，训练前的蛋白质补充最好以运动类蛋白粉为主。关于这一点，可以参考本网站的其他帖子。
