萝卜是一种热量很低的食物，并且含有丰富的纤维素以及水分，因此适合减肥期间食用，于是网上也就诞生了生吃萝卜减肥的方式，而萝卜也确实具有清脂减肥的效果。
在减肥期间需要控制热量的摄入，尤其是晚饭吃了不易消化，因此很多减肥的人不吃晚饭或者用其他的食物来代替晚餐，萝卜就是其中常见的一种。萝卜营养丰富，含粗纤维、维生素、植物蛋白及钙、钾、磷、铁等矿物质，有较高的食用价值，每100克萝卜中含有16大卡热量，属于低热量食物，因此吃萝卜不会导致长胖，而且非常适合减肥期间食用。白萝卜里含有一种叫做异硫氰酸酯的辣味成分，这就是提高瘦身效果的秘诀，这个成分是硫磺化合物的一种，还具有抗氧化作用。
而吃萝卜减肥的最好办法就是生吃，生吃白萝卜可以吸收到更多的营养，减肥的效率自然也就更高，如果不喜欢煮熟后白萝卜的味道，我们也可以制作新鲜的白萝卜汁来帮助自己瘦身，把白萝卜洗净切块，然后放入榨汁机中，加入少许的冰糖和适量的白水，榨出的白萝卜汁十分清甜爽口，无论是平时还是饭前饮用都能有效的控制我们身体吸收的热量。
