一个鸡蛋重约50克，含蛋白质约7克，脂肪约4克。除此之外还含有卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质等微量元素。
一般对于力量健身的人每天补充3-4个就足够了，早上一个，健身前1-2小时1个，健身后2个(每半个小时1个)。
有人说，吃鸡蛋只吃蛋清不吃蛋黄，蛋黄多吃是对身体不利，但对于每天3-4个鸡蛋的量来说，对身体有利无害，而且蛋黄中含有使身体能量得以恢复的多种矿物质、维生素和脂肪。
但是，健身后只吃鸡蛋还是不够的，还要配合一些其他的蛋白质来源，如牛奶，鱼肉甚至是蛋白粉，但是健身后不要马上吃肉类，肉类会影响身体的酸碱平衡，使身体更疲劳。
蛋白质最好消化排行榜
第一名：带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。
第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。
第三名：炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。
第四名：蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。
第五名：生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。
鸡蛋VS蛋白粉，哪个更划算？
以健身人群的基本用量（35克蛋白质）计算：
1、吃5个鸡蛋就可以补充约35克蛋白质（由于生鸡蛋不能吃，在加热过程中会损失一部分蛋白质，实际要低于35克)。以市面上价格，一个鸡蛋1元钱，成本需要5元左右。
2、2270克乳清蛋白粉的价格为402元，补充约35克蛋白质（由于还含有其它微量元素，实际要略低于35克），成本需要6元左右。
由此可见，吃鸡蛋还要划算一些，只是需要你每天都去煮鸡蛋，这个过程是不是浪费了不少时间呢？
