日常饮食中，施以一些聪明的小手段，既利于瘦身减肥，又利于身体健康，预防一些疾病的发生。
手段一：避免食物的诱惑
平日尽可能少地在家存放垃圾食品，并且根据家人的饭量来做饭；这样，冰箱里基本不会有剩余的饭菜。如果实在想吃东西了，再动身去超市购买。
尽量把自己的家变成一个没有食物诱惑的地方，对减肥非常有帮助。不过，家里一点吃的都不存放对瘦身减肥也不利，正确的做法是：在家存放一些有利于健康的食物，如水果、蔬菜、爆米花以及米饼等。
手段二：摄取足量纤维素
为了增加纤维素摄入量，在食用全麦谷物的同时，再多吃些水果与蔬菜。
美国心脏病学会的专家建议人们每日至少摄入25克纤维素，以改善健康状况。美国饮食协会的研究发现，如果把纤维素的摄入量从12克增加到24克，每日会阻止90千卡热量的摄入。需要注意的是，补充纤维素要本着循序渐进的原则，如果过多过快地补充，则会出现腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。与此同时，还要多喝水。
手段三：做好饮食计划
假若你是个素食者，你要特别留意摄入足量的蛋白质与B族维生素。为了追踪自己的饮食内容，要把每日食谱计划好，以了解每天的饮食能否满足身体营养所需。
做好饮食计划对于维护健康意义重大，你可以按照以下办法来实行：首先，每日写饮食日记（时间至少一个星期），利用这种方法能够发现你的饮食缺少哪些营养物质、每餐摄入了多少热量等。随后，你可以根据存在的问题，采取相应措施来修正饮食计划，比如某一天增加一份蔬菜，另一天增加两份水果等。
手段四：增加蛋白质数量
每天早晨不要仅仅吃些燕麦粥或者其他谷物食品，还应增加一点蛋白质类食物，如鸡蛋、牛奶和肉食等。
我们早餐经常吃的谷物食物所提供的蛋白质不足以维持整个上午所需，在锻炼的情况下更是如此。早餐摄入的热量、蛋白质、纤维素以及脂肪数量应当至少占每日所需的四分之一。
手段五：不要喝高热量的饮料
远离诸如汽水之类的饮料，并且要多吃水果而不是多饮用果汁。
我们很少会去计算饮料中所含的热量，但是某些饮料确实含有很高的热量。有些果汁虽然非常有利益于健康，但其所含的热量也相对较高，所以每次的饮用量不要太多，或者干脆用吃水果的办法来替代。何况吃水果还能摄入大量纤维素。
手段六：每日零食不断
随身携带一些零食（如椒盐饼、水果、坚果、胡萝卜等），不时地犒劳一下自己。
每日吃一些健康的零食有助于稳定血糖水平，减少血糖忽高忽低的危险，无论对减肥还是对防治糖尿病都具有重要作用。
手段七：盘子里摆满各色水果与蔬菜
果盘里摆满诸如苹果、香蕉、梨子、西红柿、胡萝卜等食物，而非那些不利于健康的垃圾食品，对于降脂减肥大有裨益。此外，水果与蔬菜中所含的各种植物化学物质，能够延缓人体衰老进程，还能防治各种疾病发生。
手段八：给餐具瘦身
要想给餐具瘦身，最简单的办法当然就是使用小一号的盘子或者饭碗，这样一来，吃同样的饭份，却显著减少了热量摄入，同时还能满足你的心理需求。
使用小一号的菜盘或饭碗，每日会少摄入几百千卡的热量。一年下来能够减掉十几甚至几十磅体重。
手段九：脂肪是你的朋友
无论是正餐还是零食，都适当添加一点脂肪、吃一点奶酪或花生酱之类的食物，对维护健康非常有益。
人体离开脂肪就无法吸收某些抗氧化剂（如番茄红素、-胡萝卜素、维生素D、K、E等）。研究发现，脂肪含量极低的饮食并不利于减肥。凡是按照脂肪含量适中而热量又不高的饮食计划进食者，与脂肪摄入量低于总热量的20%的进食者相比，不但吃得更加满意，而且更容易把减肥计划进行下去。
手段十：莫忘饮水
每天早晨起来喝一杯凉白开，不但顿时觉得神清气爽，而且早餐还不会吃得过多。
水无论对预防疲劳、消除肢体肿胀还是保持肌体正常功能，都发挥着十分重要的作用。人体每日至少需要1800毫升水，如果参加体育锻炼，需要的水分会更多。身体应当始终保持充足的水分，最好每隔两小时就要喝一杯（240毫升）水。
