[文章内容来自微信公众号：咕噜健身厨房（gulu_life）]
虽然一直提倡大家自己做饭，控制饮食，但是对部分学生党/加班党来说，每顿饭都是自己做那简直是天方夜谭!
一部分人外食是因为没有足够的做饭条件，比如学生宿舍会限电，上班族需要加班没时间，即使是有充分时间给自己来份 MealPrep，只要不脱离人群，就没有办法避开社交等需要外食聚餐的场合。
很多健身的人都很头痛，在这种情况下怎么维持的住辛辛苦苦练出来的身材?但是世界上还真有天天吃外卖还愣是吃出了马甲线的那种人。作为天天苦逼带饭的人，听到居然有这种事，心里那么偷偷翻了无数个白眼，不过还是请教了如何外食依然不耽误健身。
所以，一篇写给外食者的生存指南就这样诞生了：
外食大概能分两种情况在，自己点餐或者和别人聚餐。
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如何订外卖才能吃饱不发胖?
首先是能决定自己吃什么，比如加班狗没时间做饭只能订外卖，但是可以选择外卖吃哪一家的饭菜，有了自主选择权，做到吃的健康就省事多了。
随着健康饮食理念逐渐深入人心，各地的健康餐厅可以说是遍地开花，像在北京的 tribe organic/ obentos 本之味/ GLOkitchen/ Have fun! 有饭等都提供外送服务，外送服务还偶尔会有满减，如果是几个人一块凑单订餐，不仅分摊了派送费，满减之后还可能更便宜。
如果你不是在北京、上海这样的一线城市，可选择范围可能会窄一点，但是用心找找总会有的，在这里告诉大家一个小窍门，当你找不到健康的外卖时候，可以去健身房问教练，或是和有在健身的小伙伴一起找!有健身者的地方，都是移动活体健康餐厅地图。
中餐其实也可以吃的很健康
然而对重口味中餐爱好者来说，健康餐厅偏西式的料理方式并不受欢迎，那么中餐外卖要怎么点呢?
中餐首选凉拌菜和蒸煮类中餐，其次是炒菜，最不好的就是油炸、红烧和盖饭之类重油重盐的食物。主食就可以选南瓜、玉米红薯，杂粮米面等等粗粮。
处理步骤少的菜是比步骤多的菜更好的选择，比如凉拌萝卜丝要比红烧萝卜是更好的选择。之前学校食堂有一道甜辣鸡块，后来才明白那道菜是先炸后炒，简直油糖桶。
腌制肉类制品(各种丸子、香肠、鸡柳等)是食品添加剂使用重灾区，腌制中为了保证风味会使用大量食品添加剂，盐分含量也过高，一些肉类制品为了保证诱人的粉红色泽，还会添加硝酸盐/亚硝酸盐等作为发色剂，对人体有害无益。
重口味爱好者则可以自己带调料，用辣椒粉代替辣椒油，黑胡椒和辣椒粉都有小罐装，轻巧可爱方便携带，无辣不欢又不想戒掉辣椒的人可以试试，能吃辣还不油腻。爱吃盐的人则要好好控制自己的饮食了，摄入盐分过容易水肿，也容易诱发高血压。
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社交小达人也要瘦
对于不能选择吃什么的社交份子来说，菜是别人早就点好的，你只能从已经点好的菜里面选择吃什么。
聚餐吃不胖一大必备技能，就是涮水。作为一个东北人，每次回东北跟朋友聚餐都绝对是对毅力的多重考验。东北菜通常分量大，油盐重，为了不长肉的同时又不显得过于不合群，我通常会要两杯水。一杯用来喝，一杯用来涮菜。
跟朋友聚餐最容易不知不觉吃过量，邻座长辈好心帮你夹菜也不能不吃。为了吃得健康，每顿应该吃多少量的食物最好心里有数。做好每一顿的热量分配，大概吃多少主食，多少肉类。
比如这一顿要摄入的热量是 500 大卡，而聚餐要吃火锅，那么分配到各种菜品上就是，蔬菜 200-300g，淀粉类食物 200g，肉类 100g，豆制品200g，酱料一小份。
酱料选择葱花芝麻酱干辣椒粉等少油的，蔬菜涮清汤锅，肉类去皮涮完之后去浮油。对于学生党来说，学校的麻辣烫其实是不错的选择。前提是选择清汤，少吃麻酱，多吃青菜。
外食聚餐的时候，不要想着“今天大家好不容易聚一次，一定要吃的开心”或者“就这一顿，一顿怎么可能长胖”，一顿是不会长胖，但是两顿、三顿甚至连着一周这么吃呢?
多喝水，多聊天，除了吃饭我们的嘴还有那么多功能嘞。用这些事情分散你对食物的注意力，让自己不再那么专注吃，更专注“聚”，这顿聚餐比吃吃喝喝有意义的多。
无论是外食还是自己做饭，吃到七八分饱就够了，过饱餐后血糖太高，人容易困乏，注意力很难集中。吃七分饱，早午之间加餐缓解饥饿感，这样正餐也更容易控制食量。食不过饱、饭不过量，坚持健康饮食和锻炼，自律会让你遇见更好的自己。
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如果真的吃多了怎么办?
如果真的吃多了，就放松心态吧，毕竟这样的事情在谁身上都会发生。千万不要有负罪感，第二天恢复你的正常饮食习惯就好。吃完饭也可以选择走路或者地铁回家，轻量的运动一下帮助消化。
饱餐一顿后，把陷在懊悔的负面情绪的力气，转化为寻思明后天如何吃的更健康的动力!更多的蔬菜水果、更少的油脂、糖分，一步步回到正轨。
谁说减肥、健身的人不能吃好喝好呢?说服别人之前，先放过自己，只要学会如何为自己的健康负责，那才不必要为了享受更好的人生而感到罪恶!
