增肌营养 健身男渴望知道的答案

发布时间 : 2021-04-19
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走进健身世界,你总会带着满脑子的疑问,要如何训练,要如何补充营养,要如何恢复,不同的人有不同的变化,不同的时期有不同的方法,其中每个细节都十分重要,人体是一台精密复杂的机器。要怎么做才是对的,才能让这台机器正确运行,得到我们想要的效果?

1、蛋白质对肌肉的增长到底有多重要?

没有足够的建筑材料,你就无法建造摩天大楼。增肌也是同样道理,氨基酸是蛋白质的组成物质,被称为“建筑模块”,被用来打造新的肌肉组织。

低脂肪的优质蛋白质来源包括家禽肉,如奶酪、干酪、酸奶和牛奶。为了达到增肌目标,每天每磅体重摄入1-1.5g蛋白质,分6-8次摄入。这样可以最大化吸收率,同时避免饱胀。

2、对于碳水化合物,我最该了解的是什么?

两点:糖原和胰岛素。

糖原相当于人体的能量储存库,为碳水化合物的人体仓库。当你摄入大量碳水化合物,这种能量储存就会被填满,促进肌肉合成。当你进行低碳水饮食时,能量储存库的库存会很快被用完,促使蛋白质分解以供能量。

碳水化合物也会促进胰岛素的释放,胰岛素是人体最重要的合成代谢荷尔蒙之一,对增肌非常重要。胰岛素可以促使氨基酸和糖原进入肌肉,进行肌肉的修复和合成。为了打造完美的身型,每天每磅体重至少需要摄入2g碳水化合物,而增肌困难户则需要3g碳水化合物。

3、我如何才能知道我是否每天需要摄入3g碳水/每磅?

增肌时,你的体重秤可以帮助你。在增肌时,如果你每周增加0.5-1磅体重,那么你的碳水化合物摄入足够。如果你的体重保持不变,那么你的碳水化合物摄入不足。

例如,你每天每磅摄入2g碳水,如果体重保持不变,那么每天每磅就摄入2.5g碳水,如果还不变,每天每磅体重摄入3g碳水。

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男性增肌营养


锻炼出壮硕的身型

锻炼一身结实的肌肉是每个男人的梦想。人们都知道,身体长肌肉要靠摄入蛋白质,但是如果光补蛋白,没有维生素B2,补再多蛋白也是白搭。

这是因为在众多维生素中,维生素B2最容易缺乏,它参与机体蛋白质的合成代谢,维护皮肤及黏膜的完整,对肌肉发育有重要作用。健身专家张建民指出,维生素B2主要存在于动物内脏中,如肝、肾、心等,牛奶、蛋类和红肉类也含有维生素B2。但由于动物内脏所含脂肪量比较高,也不要超量食用。还可选择牛奶和鸡蛋,普通训练者每天吃4~5个鸡蛋,牛奶不要超过500毫升。

而绿叶蔬菜、豆类、野菜及坚果类食品(如核桃、栗子、松子、花生、瓜子等)也含有维生素B2,这些食品对于不爱吃内脏的人来说,也是很好的选择。

(实习编辑:孙东)

今日热点:不了解运动的特点和运动规律,或自身存在某些错误观念,或照搬他人的锻炼方法,往往会走入误区,以致动摇了继续锻炼的信心……[进入健身频道]

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快速增肌的营养搭配


1、使用醋酸基肉毒碱(简称ALC)补剂。

2、训练中摄入支链氨基酸。

3、采用恰当的训练后饮料。

4、每天训练两次。

理由如下:

一、使用醋酸基肉毒碱补剂

醋酸基肉毒碱1986年由意大利人制成,当时是用来治疗疾病的。与支链氨基酸一样,ALC能防止与大训练负荷相联系的血浆睾丸激素水平下降,对体内的睾丸激素水平有积极影响。

实践表明,训练前摄入较高剂量的ALC还能显著提高力量水平。建议每天早晨在早餐前空腹摄入3克ALC。

二、训练中摄入支链氨基酸

支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。

1、亮氨酸能调节蛋白质合成,有助于减少肌肉损坏。作为能源,亮氨酸还能非常有效地节省葡萄糖,从而使你的肌糖元储备在训练结束后仍然充足,有助于减少训练的恢复时间。

2、支链氨基酸能促进蛋白质合成,有助于增大肌肉块。

3、训练期间摄入支链氨基酸能同时提高生长激素和胰岛素水平,亦即创造了合万代谢环境和抗分解代谢环境,有助于增大肌肉块。

4、与其它氨基酸不同,支链氨基酸能被肌肉细胞当作能源使用。

5、研究表明,训练前摄入支链氨基酸不仅有助于防止训练后睾丸激素水平下降,而且能提高训练后睾丸激素水平。

6、训练期间使用支链氨基酸能显著减少训练后肌肉疼痛。

建议每天每公斤体重摄入0。44克支链氨基酸。例如,一个体重90公斤的人,每天应摄入40克支链氨基酸。如果条件不允许,至少也应摄入20克。

三、采用恰当的训练后饮料

1982年以来我一直推荐训练后用饮料来从给营养素并取得了巨大成功。近几年我改进了这一方法。下面是我的最新建议。

1、蛋白质:研究表明,训练后摄入蛋白质能使蛋白质合成和肌肉增长成倍增加。建议你选用乳清蛋白质补剂,因为与其它蛋白质相比它的生物价最高,几乎是鸡蛋的两倍,而且它能被身体快速吸收。蛋白质的剂量为每公斤瘦体重0。6克。例如,一个体脂10%的90公斤的运动员,训练后饮食应含有50克蛋白质。

2、碳水化合物:多年前,我曾建议每天每公斤体重摄入2克碳水化合物。这些年来,随着科学研究和实践经验的增多,我发现训练后碳水化合物的摄入量应取决于训练的量。也就是说,训练的量越大,碳水化合物的摄入量应越多。例如,一次深蹲或硬拉比一次弯举要消耗更多的能量。因此,使用较多肌群的复合练习与孤立练习相比,则需补充更多的碳水化合物。

增肌所必须的营养


七次“奥林匹亚先生”获得者、著名影星阿诺德·施瓦辛格,是广大健美爱好者崇拜的偶像。即使在今天,他那无与伦比的二头肌和胸肌仍为人们津津乐道。

健美的目的,是如何通过训练有效地增大身体各部位的肌肉块。科学的训练方法可以对肌肉进行精雕细刻,使之更加完善。对广大健美爱好者和健美运动员来说,首先应专注于肌肉块的增长。

影响肌肉增长的因素很多,其中年龄和营养问题是最重要的,特别是科学性的营养,它既能够让你成功,也能够让你失败。

健美选手拥有发达的肌肉体积和清晰的肌肉线条,这是长时间超负荷的大强度力量训练的结果,同时也离不开科学合理的营养,合理的营养能够增强力量训练的增肌效果,下面就影响健美运动过程中肌肉增长的运动营养食品作一综述。

一、具有明确效果的运动营养食品 1、乳清蛋白 许多研究都认为运动员需要增加饮食中蛋白质的摄入量,运动员应该每天摄入蛋白质大约1.3~1.8克/公斤。国际运动营养食品学会主席jose antonio建议对于那些想增加肌肉体积的运动员来讲,每天蛋白质的摄入量大约是1.5~2.0克/公斤体重。

以75公斤体重健美运动为例,那么每天需要摄入110~150克蛋白质,如果仅仅从食物中摄取,需要30~50个鸡蛋清或500~750克瘦牛肉。

因此,如此大的蛋白需要量,选择一些优质的蛋白质补充制剂作为除饮食以外的补充还是必要的。 乳清蛋白是一类利用现代化生产工艺由牛奶中提取的蛋白质,它不仅容易消化,而且有很高代谢率,其有效利用率高,水解以后吸收很快,在几分钟内氮可在肌肉内达到峰值,并可以提供大量的必需氨基酸。

2、肌酸 肌酸是一种天然的在肉类和鱼类食品中存在的物质,人体当中也正常含有,由肌酸和磷酸共同合成的磷酸肌酸是人体内主要的能量物质之一。

平常人肌酸的日需要量为2至3克,其中一半从食物中获得,另一半可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在人体肝脏、肾脏和胰脏合成。

关于肌酸对运动能力影响的研究有很多,补充肌酸能够提高运动能力、促进训练后恢复。有研究报道每天服用肌酸20克(或0.3克/天/公斤体重),连续补充4至7天,肌肉内肌酸和磷酸肌酸的浓度可增加10~30%。

3、增重粉和增肌粉 运动员增加肌肉体积最常用的手段之一是在饮食中增加额外的热量摄入。研究已经一致表明只是简单的在每天的饮食中多摄入500~1000千卡的热量就会使体重增加,然而高热量的饮食所增加的体重仅仅约30~50%是肌肉,剩余增加的一部分则是脂肪组织。

因此,增加热量摄入可以增加肌肉体积,但随之而增加的脂肪组织却是每一个健美运动员所想要的。 增重粉和增肌粉是一类高热量的营养补充品,它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素。

有的还加入肌酸、谷酸酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等,可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内有个不成文的说法,凡是蛋白质含量在33%以上的属于增肌粉,33%以下的是增重粉。

4、谷氨酰胺 谷氨酰胺能够增加肌肉细胞体积、刺激肌肉蛋白和糖原的合成,因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6~10克)可以促进蛋白质合成,从而获得更大的肌肉体积和力量。

二、肌肉增长与年龄的关系 人体肌肉的增长是随年龄增长而不断变化的,可分为快速增长、相对稳定和明显下降三个阶段。男子从出生起,随着机体不断生长发育,肌肉逐年增长,25岁时达到最高值,以后又逐年缓慢下降。

女子22岁左右达到最高值。少年时期肌肉的含水量比成人高,而肌肉蛋白能源物质等的储备比成人低,肌纤维较细,肌力弱、耐力差,易于疲劳。年龄越小与成人的差异越大。所以,年龄较小的少年不宜进行长时间、大运动量、高强度的肌肉训练。

青年期后,肌肉增长相对稳定,这时进行大运动量、高强度的训练效果最好。在肌肉明显下降期进行训练效果相对要差一些,但只要身体正常健康,坚持适当的肌肉训练仍能取得较好的效果。

经常进行健美锻炼的人与普通人相比,肌肉里的能量物质三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多,血管更丰富,耐酸能力和无氧酵解能力更强。

训练水平越高,能量储备越多,运动的耐受能力越强,肌肉中新生的毛细血管也越多。毛细血管增多,可使肌肉中的血流量增加,新陈代谢加快,同时也增加了肌肉的体积。

所以只有坚持长期的健美训练,才能加强肌肉的物质代谢,提高肌肉的能量储备,使肌纤维增粗、增多,肌肉块增大。

(实习编辑:何丽丽)

快速增肌的营养策略


1使用醋酸基肉毒碱(简称ALC)补剂。

2训练中摄入支链氨基酸。

3采用恰当的训练后饮料。

4每天训练两次。

理由如下:

一、使用醋酸基肉毒碱补剂

醋酸基肉毒碱1986年由意大利人制成,当时是用来治疗疾病的。与支链氨基酸一样,ALC能防止与大训练负荷相联系的血浆睾丸激素水平下降,对体内的睾丸激素水平有积极影响。

实践表明,训练前摄入较高剂量的ALC还能显著提高力量水平。建议每天早晨在早餐前空腹摄入3克ALC。

二、训练中摄入支链氨基酸

支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。

1亮氨酸能调节蛋白质合成,有助于减少肌肉损坏。作为能源,亮氨酸还能非常有效地节省葡萄糖,从而使你的肌糖元储备在训练结束后仍然充足,有助于减少训练的恢复时间。

2支链氨基酸能促进蛋白质合成,有助于增大肌肉块。

3训练期间摄入支链氨基酸能同时提高生长激素和胰岛素水平,亦即创造了合万代谢环境和抗分解代谢环境,有助于增大肌肉块。

4与其它氨基酸不同,支链氨基酸能被肌肉细胞当作能源使用。

5研究表明,训练前摄入支链氨基酸不仅有助于防止训练后睾丸激素水平下降,而且能提高训练后睾丸激素水平。

6训练期间使用支链氨基酸能显著减少训练后肌肉疼痛。

建议每天每公斤体重摄入0.44克支链氨基酸。例如,一个体重90公斤的人,每天应摄入40克支链氨基酸。如果条件不允许,至少也应摄入20克。

三、采用恰当的训练后饮料

1蛋白质:研究表明,训练后摄入蛋白质能使蛋白质合成和肌肉增长成倍增加。建议你选用乳清蛋白质补剂,因为与其它蛋白质相比它的生物价最高,几乎是鸡蛋的两倍,而且它能被身体快速吸收。蛋白质的剂量为每公斤瘦体重0.6克。例如,一个体脂10%的90公斤的运动员,训练后饮食应含有50克蛋白质。

2碳水化合物:多年前,我曾建议每天每公斤体重摄入2克碳水化合物。这些年来,随着科学研究和实践经验的增多,我发现训练后碳水化合物的摄入量应取决于训练的量。也就是说,训练的量越大,碳水化合物的摄入量应越多。例如,一次深蹲或硬拉比一次弯举要消耗更多的能量。因此,使用较多肌群的复合练习与孤立练习相比,则需补充更多的碳水化合物。

下面是基于训练量的训练后碳水化合物的大概需要量。

每次训练做12-72次,每公斤体重0.6克。每次训练做73-200次,每公斤体重0.8克。每次训练做360-450次,每公斤体重1.2克。

3.L谷氨酰氨:最近的研究表明,训练后摄入L谷摄酰氨能促进肌糖元再合成,并提高肌肉中L谷氨酰氨水平,有助于防止过度训练并能创造合成代谢环境。

四、每天训练两次

如果时间允许,又想尽快增大肌肉块,建议你每天训练两次。我认为这是增大肌肉块和力量的最快方法。(建议想快速增肌肉块的朋友读一读兰德斯托森的名著《超级健美训练法……如何在6周内长30磅肌肉》,该书对不使用药物的奇效增肌训练有详细论述0如能遵循下面5个原则,每天练两次将是非常有效的。

1保证训练时间较短

不算热身时间,你的训练时间不要超过40分钟,训练更长时间反崦对肌肉增长有害。

2采用恰当的训练顺序。

以我的观点,同一部位应在同一天练两次。有两种方案可供选择:方案A:上午,大重量;晚上,轻重量。经验说明,对大多数人来说,上午用大重量训练,晚上做较高的次数十分有效。例如,上午每组做4-6次,晚上每组做12-15次。方案B:上午,低次数、快速进行;晚上,低次数、慢速进行。

3选择恰当的训练动作。

在为两次训练选择动作时,如果你最关心的是某个能使用最大重量的动作,那你可以做同样的动作:如果你最关心的是增大肌肉块,那你就采用不同的动作。

4两次训练之间必须休息4-6小时。这一点很重要,如果间隔时间短,你会太疲劳。但休息时间太长又会使上午训练带来的神经系统的活跃性下降。

5两周每天训练两次后,用一周时间每天练一次。

能确保你不过度训练。有研究表明,短期内每天练两次可能会暂时降低睾丸激素水平,但在返回到每天练一次后,睾丸激素会很快升高。

(实习编辑:伍剑勇)

新手健身指南!菜鸟们都想知道的训练答案!


作为健身新手,也许会和刚刚拿到驾照的上路的新手司机一样--紧张和无所适从又带着兴奋。

那么请跟我们来吧,这篇新手上路指南会为你提供实用的帮助

很多新人在训练中都会遇到常见的问题:

我应该使用哪些力量训练动作?我应该使用多大的负重?每组应该做几次动作?每个动作应该做几组?组间应该休息多长时间?

这些看似简单的内容确是决定你训练质量的关键!让我们一起来了解吧

1.我应该使用哪些力量训练动作?

设计课程时尽量采用复合动作,如深蹲、硬拉、推举、划船、引体向上和双杠臂屈伸等,这样有助于最快地实现肌肉生长、力量提高和脂肪消耗。

不要按身体部位来挑选动作,这已经是过时的方法了,很容易造成身体各部位之间的失衡,也不要连着两天锻炼相同的肌肉。

例如:平板卧推不仅锻炼胸部,还能锻炼肩部和肱三头肌。你应该按照不同的动作方式来安排动作,如上推动作(平板卧推、肩上推举、深蹲)和下拉动作(引体向上、划船、硬拉)。

上推动作和下拉动作的总次数应该相等,在1周之内做同样次数的上推课程和下拉课程,也可以在同一课程中包括相同次数的上推动作和下拉动作。

2.我应该使用多大的负重?

基本的原则是每次课程都给肌肉以挑战。大部分时候,这意味着要用能让你完成预定动作次数的最大负重。

因此:你采用的负重大小是由你预定的动作次数多少决定的。但是除此之外还要考虑休息时间的长短。如果你想用较短的休息时间做8次1组,那么所使用的负重一定要比用更长的休息时间做8次1组来的小。同样,动作的速度也会有影响。

刚开始锻炼时要尝试。如果做不完预定次数,那么负重就是太大了。如果你觉得最后1组的时候自己还能再多做几次,那么负重就是太小了。随时做锻炼记录,这样下次你就知道该如何调整了。

3.每组应该做几次动作?

根据自己的目标而定。1-5次的大重量是发展力量最好的选择!6-12次是发展肌肉的最好选择!15次以上对于肌肉耐力和减脂有利

但是一般来说,不管你是想提高力量、增加肌肉还是消耗脂肪,都是调动的肌纤维越多,效果越好。因此,应当使用大负重,每组次数控制在能做6-12次重量。

在课程的最后,加1组小负重、多次数的练习,此时肌肉已经开始疲劳了。最关键的一点:每隔4星期就改变一下各个动作所用的动作次数,这样能有效地防止肌肉适应锻炼的节奏,使其保持持续生长。

4.每个动作应该做几组?

在回答你的问题之前我们必须先提醒你:健身房里的大块头们很可能会嘲笑我们给你的建议。但是记住:大块头并不一定有大智慧,艰苦锻炼和理智锻炼是两回事。

肌肉和力量为主:一般来说,每个课程的总组数在12-18组为宜。超过这一数字会大大延长恢复时间,给肌肉和力量提高带来负面影响。

刚刚开始锻炼时,所需的组数比这个还要小,每个动作一到两组就够了。随着能力的不断提高,你可以适当增加几组,但是这个时候所用的动作应当减少几个。

例如,一个初学者可能每个课程用6-8个动作,而一个高级者可能只用4个。总之,初学者多动作少组数,以后逐渐减少动作、增加组数。

消耗脂肪为主:以消耗脂肪为目标时可以适当增加总组数,例如增加到15-25组。由于组间休息时间减少了,你不可能像锻炼肌肉和力量时那样使用大负重。因此虽然多出了几组动作来消耗热量,肌肉所需的恢复时间并不会延长。

5.组间应该休息多长时间?

休息时间的长短对最后的锻炼效果起到非常重要的影响。遗憾的是,多数人非常随便,从不准确计算时间。你最好不要向他们学习,拿一个秒表,按我们的建议去做。

发展肌肉:将休息时间限制在1~2分钟内。这已经让肌肉有足够的恢复力量的时间了。你也可以自己找出规律,看看要达到预定的锻炼强度最少的休息时间是多少,然后按这个时间休息。

发展力量:休息3-5分钟。这可以让肌肉的能量储备完全恢复,使其在下1组的练习中同样发挥出最大力量。

脂肪消耗:使用组合组(在同一组中使用两个动作)或者循环组(连续完成不同的动作)。组合组之间休息30秒钟,循环组要连续完成多个动作,休息时间可以稍微长一点,两分钟。

增肌营养的省钱方案!


锌是人体酶的活性成分,能促进睾酮的生成,从而促进肌肉的生成,缺乏时可影响肌肉合成。此外,锌是合成蛋白质和核酸的重要辅助因子。

对于那些“大块头”或梦想成为“大块头” 的人来说,营养之于增肌太重要了,营养跟不上,增肌就成了“无米之炊”。但购买营养品总会让自己花掉大把的银子,因而增肌营养似乎成了奢侈的代名词。难道在金钱与增肌之间一定要做一个痛苦的博弈吗?非也。其实,好的营养并不一定意味着高消费,你可以打打自己的小算盘,动动心思,要一点小聪明,就能用最下的投入产生最大的效果。

小聪明一:

廉价营养,激发合成状态;

长肌肉离不开体内合成状态,而合成状态是由体内激素决定的。促合成激素是一些具有促进合成代谢作用的激素的统称,除了我们熟知的睾酮外,胰岛素也具有合成作用。睾酮是雄性激素的一种,,可刺激肌肉组织摄取氨基酸,促进核酸和蛋白质的合成,促进肌纤维和骨骼生长,从而促进了肌肉的生长。胰岛素可促进糖原合成,从而让肌肉储备更多的能量并加快恢复,同时在促进肌肉生长方面它还具有和生长激素协同的效应,更好的促进肌肉生长。

促进睾酮合成 锌

锌是人体酶的活性成分,能促进睾酮的生成,从而促进肌肉的生成,缺乏时可影响肌肉合成。此外,锌是合成蛋白质和核酸的重要辅助因子。许多男性每天锌的实际摄入量往往只有推荐值的2/3,如果运动量大则缺锌更多,因为男性出汗时会损失更多的锌。

锌主要存在于海产品、豆类、肉类及粗粮中。一块约2两种的瘦牛肉可提供成年人锌日需要量的一半。

促进睾酮转化 维生素c

维生素c是很少引起男士重视的营养素,但它却对雄性激素的产生有着重要的影响。美国德州大学妇产科教授威廉?哈里斯实验结果显示,给男性服用1000毫升的维生素c,连续服用60天后,他们的精子数增加60%,活动力增加30%,不正常的精子也减少了。这是由于维生素c可以使更多孕烯醇酮转化成睾酮。

维生素c主要存在于蔬菜水果中,如青椒、菠菜、花椰菜等绿色蔬菜;柑橘、柠檬、葡萄柚、草莓、木瓜、芒果、弥猴桃、哈密瓜等水果,要注意的是,维生素c预热易变性,因此这些蔬菜水果最好生吃。

小聪明二:

合理搭配,效果1+1>2 为了增肌,不少人会购买一些相对廉价的营养品发挥出最大的效力呢?虽然这些产品标签上并没有提到,但只要你掌握好搭配但只要你掌握好搭配技巧就会让这些营养品发挥事半功倍的效果。以最常见的肌酸和蛋白粉为例,记住这几个数字会对你很有帮助:1:4,1:7

1:4

众所周知,训练本身是对肌肉的刺激和皮坏的过程(当然这个过程是非必要的),肌肉要想生长就要在训练后尽快对肌肉进行修复和重建。蛋白质是构建肌肉的原料,但如何让这些原料尽快发挥作用呢?答案就是将蛋白粉与糖一起食用。具体做法是,训练后将半勺蛋白粉(约12克)与50克糖(葡萄糖、白糖均可,若是瓶装运动饮料的话就是一瓶)一起冲服。

这样的搭配可以最大限度的刺激胰岛素的分泌,加速葡萄糖由血液进入肌肉的速度,使肌肉在运动中的分解状态迅速转为合成状态,加快肌肉的修复。

1:7

肌酸要进入到肌肉细胞中才会发挥作用,将肌酸与糖(葡萄糖、白糖、运动饮料均可)一起补充有助于肌酸被转运入肌肉细胞。但肌酸与糖分的补充也有个最佳比例,一般来说,1份肌酸7份糖是使肌酸发挥作用的最佳比例。

初级健身增肌者常见的营养误区


练就一身健美的肌肉,塑造一个健康的体魄是许多男士的追求,但是对于刚刚步入健身行列的朋友来说,健身中的一些营养误区会使你不仅达不到健美增肌的目的,反而还会损害身体健康。

营养误区1:只重训练不重营养 许多健美爱好者热衷于在健身房挥洒汗水,一进健身房就迫不及待地卧推、弯举……认为练得越多强度越大,增肌的效果越好,却往往忽视了增肌的另一个关键因素 ——营养。健美界有句行话叫“健美增肌一半靠练,一半靠吃”,这确实是一条通俗的经验总结。“练”是指科学的练,“吃”指的就是合理的营养补充了。

1965年第一届奥林匹克先生拉里·斯科特说过:“健美百分之九十来自营养”,这句话很有道理。就像人们把低矮的平房推倒,然后再盖出高大的楼房一样,增肌也是先破坏再重建最终达到超量恢复的一个过程。没有足够的原料无法建设高楼大厦,没有合理的营养补充肌肉也很难得到增长。那么如何吃才算合理呢?健美训练者的每日食谱配备可参照此公式,即:适度的蛋白质食品加低脂食品再加高碳水化合物食品。

营养误区2:多吃肉长肌肉 肌肉的生长需要摄入充足的原料,所以很多人会有这样的错误观点——“多吃肉长肌肉”。诚然,蛋白质是肌肉增长的原料,为了满足肌肉的生长,蛋白质的摄取量需达到1.6—2克/kg体重/天,但这些蛋白质如果单靠吃肉来获取,随之而来的“副产品”可能会是过量脂肪的摄入,最终肌肉没长倒是长了一身肥肉。

所以一定要选择恰当的食物来补充蛋白质,一方面在日常膳食中要选择脂肪含量低的肉类食物,如去皮的鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉等肉类,鸡蛋白也是不错的选择;另一方面经济允许的话可以服用一些专业的蛋白粉类的营养品,有效帮助健美爱好者增肌而不增脂。

营养误区3:蛋白质补得越多越好 一些健身者错误地认为“既然蛋白质是增肌的重要原料,那么吃得越多越有利于增肌”。事实证明,这真是一个美丽的错误!增肌者的蛋白质需要量确实要比普通人多,对一般增肌者来说每天每公斤体重1.6-2克的蛋白质就完全能够满足需要了,多余的蛋白质并不能被人体利用。相反,过量蛋白质从医学角度上讲是有害的,会加重人体肝肾的负担,长期的高蛋白饮食会引起肝肾功能异常;此外大量蛋白质在代谢的过程中还会产生许多有毒废物,造成脱水和体液酸化,使疲劳提早发生,削弱训练效果。

营养误区4:忽视蔬菜、水果的补充 很多人增肌往往注意到了补充足够的能量和蛋白质,而对于蔬菜、水果的补充就不是那么重视了,认为这些食物对增肌没什么重要作用,殊不知这正是许多健美爱好者增肌效果不好的原因。蔬菜、水果含有丰富的维生素和矿物质,进行增肌运动会消耗大量的维生素和矿物质,如果得不到有效的补充,就容易引起能量及物质代谢的紊乱,机体容易疲劳。

更为重要的是,蔬菜水果中的某些维生素和矿物质,如硼、锌和Vc具有促进睾酮分泌的作用,而睾酮有利于促进肌肉生长,充足的蔬果补充往往能使增肌达到事半功倍的效果;此外,蔬菜水果中富含的番茄红素、Vc、Ve等具有很好的抗氧化作用,能有效清除力量训练造成的体内过多的氧化物质,从而保护了肌肉细胞,促进疲劳恢复。

营养误区5:睡前加餐有助于增肌 许多初级增肌爱好者,尤其是体形比较瘦弱的增肌者,为了使自己的肌肉迅速长起来,喜欢在睡前加餐。但一段时间之后就会发现,自己肌肉的围度没有变化,肚皮的厚度却日渐增长,这让他们很苦恼也很困惑。其实原因很简单,睡前吃得比较多,睡觉时机体的代谢又减慢,热量消耗不掉,必然会转化成脂肪囤积起来。

那什么时间加餐有助于增肌呢?首先,在每次锻炼前的30分钟到一小时吃一些蛋糕、香蕉等食品,以保证锻炼过程中的能量供应;其次,要抓住每次锻炼结束后30分钟内这段营养补充的“黄金时期”,这段时间是肌肉的合成最旺盛的时期,补充一两个鸡蛋或一勺蛋白粉,有助于受伤肌肉和组织的修复重建和肌肉酸痛等症状的减轻。

(实习编辑:陈兴娣)

男性速效增肌的营养选择


为了在最短时间内获得尽可能多的肌肉。我向你推荐以下策略:

1使用醋酸基肉毒碱(简称ALC)补剂。

2训练中摄入支链氨基酸。3采用恰当的训练后饮料。

4每天训练两次。

理由如下:

一、使用醋酸基肉毒碱补剂

醋酸基肉毒碱1986年由意大利人制成,当时是用来治疗疾病的。与支链氨基酸一样,ALC能防止与大训练负荷相联系的血浆睾丸激素水平下降,对体内的睾丸激素水平有积极影响。

实践表明,训练前摄入较高剂量的ALC还能显著提高力量水平。建议每天早晨在早餐前空腹摄入3克ALC。

二、训练中摄入支链氨基酸

支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。

1亮氨酸能调节蛋白质合成,有助于减少肌肉损坏。作为能源,亮氨酸还能非常有效地节省葡萄糖,从而使你的肌糖元储备在训练结束后仍然充足,有助于减少训练的恢复时间。

2支链氨基酸能促进蛋白质合成,有助于增大肌肉块。

3训练期间摄入支链氨基酸能同时提高生长激素和胰岛素水平,亦即创造了合万代谢环境和抗分解代谢环境,有助于增大肌肉块。

4与其它氨基酸不同,支链氨基酸能被肌肉细胞当作能源使用。

5研究表明,训练前摄入支链氨基酸不仅有助于防止训练后睾丸激素水平下降,而且能提高训练后睾丸激素水平。

6训练期间使用支链氨基酸能显著减少训练后肌肉疼痛。

建议每天每公斤体重摄入0.44克支链氨基酸。例如,一个体重90公斤的人,每天应摄入40克支链氨基酸。如果条件不允许,至少也应摄入20克。

三、采用恰当的训练后饮料

1982年以来我一直推荐训练后用饮料来从给营养素并取得了巨大成功。近几年我改进了这一方法。下面是我的最新建议。

1蛋白质:研究表明,训练后摄入蛋白质能使蛋白质合成和肌肉增长成倍增加。建议你选用乳清蛋白质补剂,因为与其它蛋白质相比它的生物价最高,几乎是鸡蛋的两倍,而且它能被身体快速吸收。蛋白质的剂量为每公斤瘦体重0.6克。例如,一个体脂10%的90公斤的运动员,训练后饮食应含有50克蛋白质。

2碳水化合物:多年前,我曾建议每天每公斤体重摄入2克碳水化合物。这些年来,随着科学研究和实践经验的增多,我发现训练后碳水化合物的摄入量应取决于训练的量。也就是说,训练的量越大,碳水化合物的摄入量应越多。例如,一次深蹲或硬拉比一次弯举要消耗更多的能量。因此,使用较多肌群的复合练习与孤立练习相比,则需补充更多的碳水化合物。

下面是基于训练量的训练后碳水化合物的大概需要量。

每次训练做12-72次,每公斤体重0.6克。每次训练做73-200次,每公斤体重0.8克。每次训练做360-450次,每公斤体重1.2克。

3.L谷氨酰氨:最近的研究表明,训练后摄入L谷摄酰氨能促进肌糖元再合成,并提高肌肉中L谷氨酰氨水平,有助于防止过度训练并能创造合成代谢环境。

四、每天训练两次

如果时间允许,又想尽快增大肌肉块,建议你每天训练两次。我认为这是增大肌肉块和力量的最快方法。(建议想快速增肌肉块的朋友读一读兰德斯托森的名著《超级健美训练法……如何在6周内长30磅肌肉》,该书对不使用药物的奇效增肌训练有详细论述0如能遵循下面5个原则,每天练两次将是非常有效的。

1保证训练时间较短

不算热身时间,你的训练时间不要超过40分钟,训练更长时间反崦对肌肉增长有害。

2采用恰当的训练顺序。

以我的观点,同一部位应在同一天练两次。有两种方案可供选择:方案A:上午,大重量;晚上,轻重量。经验说明,对大多数人来说,上午用大重量训练,晚上做较高的次数十分有效。例如,上午每组做4-6次,晚上每组做12-15次。方案B:上午,低次数、快速进行;晚上,低次数、慢速进行。

3选择恰当的训练动作。

在为两次训练选择动作时,如果你最关心的是某个能使用最大重量的动作,那你可以做同样的动作:如果你最关心的是增大肌肉块,那你就采用不同的动作。

4两次训练之间必须休息4-6小时。这一点很重要,如果间隔时间短,你会太疲劳。但休息时间太长又会使上午训练带来的神经系统的活跃性下降。

5两周每天训练两次后,用一周时间每天练一次。

能确保你不过度训练。有研究表明,短期内每天练两次可能会暂时降低睾丸激素水平,但在返回到每天练一次后,睾丸激素会很快升高。

(实习编辑:陈兴娣)

肌肉男的增肌饮食诀窍


是否很羡慕那些肌肉壮实的男性?其实只要在您的饮食上下功夫,那么您也离肌肉男不远了。

古埃及金字塔还有很多的未解之谜,营养的金字塔却已然完全呈现。如果你还在探索肌肉增长的奥秘,那还是先从“吃”说起吧。

频繁用餐

一日三餐的吃法只会让你吃下大量的蛋白质和脂肪,这会带来差劲的吸收和事与愿违的赘肉。对于健身爱好者来说,每2~3小时一进食是最佳的状态,这样能够使肌肉得到源源不断的营养,而且不会因营养过量而造成脂肪堆积。对于很多朝九晚五的上班族来说,很难能够有这样的条件,在工作中长期处于禁食状态也就意味着肌肉的流失。对于那些视肌肉如生命般重要的朋友来说,选择营养餐包或是能量棒来代替一餐是个绝佳的选择。

食物种类要多样

如果每天都吃几乎一样的东西很快就恶心了。就像我们经常会变换训练计划以避免产生枯燥感一样,你得经常变换你的食谱,最好的办法就是每个礼拜买不同的食物。这不仅使你的膳食均衡,还能让你了解自己身体对不同食物的反应。别吃一成不变的东西。

营养金字塔

坚果类:杏仁、榛子、核桃

神奇的坚果让你的大脑和四肢同样发达。

健康脂类:橄榄油、菜籽油、低脂黄油

远离不健康的动物脂肪,健康的脂肪能帮你更好地减脂。

乳类:低脂奶、酸奶、奶酪

健身后和睡前补充乳类食品都是对肌肉修复上佳的选择。

水果类:木瓜、梨、橙子

水果中丰富的维生素和矿物质对肌肉生长起到不可或缺的作用。

淀粉类:玉米、土豆、红薯

你身体需要源源不断的能量,而能量就来源于这里。

低碳水蔬菜类:菠菜、花椰菜、黄瓜、胡萝卜

保持身体酸碱平衡,让你更快变身绿巨人。

高蛋白类:乳清蛋白、瘦牛肉、鱼肉、鸡肉

像鱼儿离不开水一样,你需要的是充足的蛋白质去滋养肌肉。

乳清蛋白是优质的“全蛋白”,因为它含有18种氨基酸,其中包括人体所需的全部8种必需氨基酸,不仅如此,乳清蛋白还是“快蛋白”,因为它的氨基酸的组成比例恰当,几乎与骨骼肌中氨基酸的组成比例完全一致,极易被人体利用。乳清蛋白提供纯净的高品质的蛋白质,能够在降低热量摄入的情况下增强饱腹感,促进脂肪利用,优化身体构成;此外,乳清蛋白还是目前研究已知的能够提高人体内抗氧化物质──谷胱甘肽合成的唯一膳食蛋白,有助于增强免疫力,提高整体健康水平。也正是因为这些原因,乳清蛋白成为了健身一族的至IN选择。运动前后冲饮一两勺乳清蛋白粉,简单便捷高效地补充优质蛋白,为健康加油!

20克乳清蛋白轻松打造有型男

乳清蛋白是一种高质量的乳蛋白,富含肌肉合成所需的支链氨基酸,特别是亮氨酸。在运动后摄入20克乳清蛋白就可以大大促进肌肉的恢复、帮助保持肌肉的良好状态并促进脂肪的利用。更多的肌肉,更少的脂肪,就意味着更好的身体构成和更加有型的健康身材。含有乳清蛋白的营养棒或运动饮料一般能提供8~30克乳清蛋白。

乳清蛋白,型男的至IN选择

想要变得更健康更有力,更快地看到运动的塑身效果?这不仅要讲究科学的锻炼方法,更要注重肌肉修复和生长所需要的营养补给。乳清蛋白被反复证明是有助于提高运动效果并提升整体健康状况的理想营养选择。时下,越来越多的健身型男们直接冲饮乳清蛋白粉,或食用富含乳清蛋白的运动饮料和营养棒等产品,保证优质蛋白质及时并充足的供给,从营养上来强化健身效果。

(实习编辑:张利玲)

告别排骨男 男士增肌健身计划


1/ 找出原因

你为什么瘦?为什么怎么吃都胖不起来?

原因主要可能是遗传和生活习惯,如果你从小在家吃好喝好也没胖过,家人也偏瘦,那主要就是基因问题了。基因决定你的身体类型属于(或偏向)外胚型,这种类型的身体,基础代谢率极高,增肌速度很慢。

当然这种体型也有它的优点,那就是脂肪增长的也很慢,体脂很低,所以瘦子通常天生有腹肌,因为没有多余脂肪盖在你的腹部上;低体脂意味着你不需要严格控制饮食,对于油脂较多的食物可以稍微随意一些,这个优势在你健身有一定成果的时候,非常有意义你不用太亏待自己的嘴,也可以保持较高分离度的优美肌肉线条,就像《基战》彭于晏那样,是其他体型的人不易获得的。

2 / 饮食计划

饮食我放在训练前面写,是因为饮食比训练更重要,虽然这部分看着比较无趣,也不像训练计划那样激动人心。三分练七分吃这个说法是正确的,而大多数人却想着怎么训练才能有效增肌,忽略了饮食,导致效果始终不佳。

#为什么要吃?

人的身体需要摄入热量,也需要代谢热量。宏观来说,当你摄入的热量大于你代谢的热量时,你的体重就会增加,反之则减少。也就是说,只要你吃的真的足够多,即使你不去健身,也能够增重只不过增加的可能更多是脂肪,身材不会这么好,也没那么健康。

#怎么吃?

少食多餐是王道当然我们增重可能需要多食多餐。多餐的意思是,一日三餐可以分为5~6餐:早餐、早午餐、午餐、下午餐、晚餐、宵夜。这样你可以更均匀地摄入你的热量,摄入更多的热量,摄入你平时吃撑了也吃不够的热量。

3 / 训练计划

训练哪里容易快速显壮?

对健身来说,可以将需要训练的肌肉分为大肌群和小肌群两个部分。其中大肌群有:胸、肩、背、腿;小肌群有:手臂、小腿、腰腹要壮起来,当然是优先把大肌群练起来。先把胸练大了,身板马上变厚,把肩练起来了,人马上变宽,胸和肩有点型之后,你马上就会从小伙伴那收到你最近壮了诶的赞美。背和腿长远来说更重要,但较难入门;而胸肌是最容易入门的,所以前期可以在优先训练胸肩背腿的同时,让胸肌更优先一些,感受控制阻力和肌肉增长的过程,方便运用到其他肌群中。

训练方式主要是,大重量,低组数,复合动作,自由重量为主。

大重量:充分热身后,做6~8RM的强度,组间休息90秒

(这个RM意思是力竭数,例如8RM意味着,这个重量如果你用尽抓奶的力气,一组也只能做8个就力竭了,如果不休息就再也做不起第9下了,叫8RM;如果你做了8下,明明还有余力做第9下,却停下来不做,这不叫8RM,叫训练不到位)

低组数:一般大肌群使用4个动作,每个动作4组;小肌群使用3个动作,每个动作3组

复合动作:像卧推、深蹲、引体向上、推举、硬拉这些多关节,一次要用到多块不同肌肉的动作,就叫复合动作,瘦人入门要多练。

具体的计划,因人而异。

4 / 休息恢复

肌肉由众多肌纤维组成,训练是为了撕裂这些肌纤维,然后吸收你摄入的蛋白质,进行超额恢复,你的肌肉就会变大。

所以休息时间很重要,肌肉练完了,必须给足够的时间去修复,它才能生长;如果还没修复好,你就再次训练撕裂它,显然就不会有好效果了。

所以说,同一块肌肉不要每天都训练,一般来说,一块肌肉的修复需要48小时,也就是一周训练不要超过两次。下背部,也就是腰,修复时间需要72小时;而腹肌修复速度快,每天训练也无妨,但还是建议隔天。

增肌健身!让充足营养喂饱你的肌肉!


在健身中,吃是一门艺术。如果想拥有健美的肌肉,除了坚持不懈的肌肉训练外,也一定要注意科学合理的营养补充!特别是你需要长肌肉的时候!

在增肌期,或多或少都会造成一些脂肪的堆积!有句话这样说!增肌不怕长肥肉,减脂不怕掉肌肉!

练得规律,吃得讲究,让充足营养喂饱你的肌肉!

1.少食多餐

把人体每天所需的能量分成多份、然后分多次摄入!早、中、晚还有各个时间段的加餐!总体摄入能量不变

在促进肌肉增长和减少体脂方面,少吃多餐比多吃少餐效果更好。每天吃六餐或者更多餐,可以使身体能更高效地消化食物,这样就能使你摄入更多的蛋白质,以及其他重要的营养物质。当然,这里要说明的是,多餐的每一餐应少量。

每隔三个小时就进餐一次,可以使你的营养物质供应更平稳,更充足。这样做还能减少体脂储存的风险,促使你养成更健康的饮食习惯,使你能摄入更多的膳食纤维、水果和蔬菜,以及蛋白质和水分。

运动员如果经常不吃饱,体内的脂肪就会更容易囤积起来。

2.摄取足够的热量

我们知道,长肉其实是个吃的功夫,因为你的肌肉增长需要热量,但你对热量的摄入也并非越多越好,它取决于你的代谢率和日常活动水平。

对健身者而言,每公斤体重大约需要摄入38-44千卡的热量,即一个体重75公斤的人,每天需要2850-3300千卡的热量。

对活动量小的人来说,需要的热量应再少一点,换言之,若你的代谢率达不到专业健美运动员的平均水平,但每天摄入5000千卡热量,你一定会快速变胖,以每公斤体重摄入38千卡为例,1-2周后你照照镜子,如果发现肚子变大了,那就说明你摄入的热量过高了。若你所体重上升,但依然保持着正常体形,那么可以尝试着递增一些,逐步提高热量摄入,直到达到你自己的最佳水平。

3.把握黄金时期早餐和训练后

早餐和训练后的加餐。这是一天中最重要的两餐,决定了你是成功增肌还是与之擦肩而过。

通过一顿丰富的早餐,我们的身体会释放促合成代谢激素来促进肌肉的生长,同时会抑制促分解代谢激素的分泌。

训练后加餐意义也很重大,训练后的肌肉像个真空吸尘器,它会尽可能地吸收所有的营养来促进肌肉生长,阻止身体储存脂肪。若在早餐和训练后吃得不够,将会使恢复效果大打折扣,同时也会降低你的代谢率,这个代谢率降低则意味着发胖!

4.每餐摄入60至80克碳水化合物

饮食中缺少碳水化合物将会减慢你的增肌过程,因为肌肉组织会被用作燃料。

若你摄入的碳水化合物过低,身体将无法得到充足的热量来保证肌肉的生长。若你想增重,每公斤体重需要摄入4-6克的碳水化合物,否则体内的皮质醇会干扰肌肉中睾酮的同化作用,导致肌肉分解,

因此特别要注意在训练后即刻摄入容易吸收的碳水化合物,以降低体内皮质醇的水平。比如香蕉,果汁,葡萄糖。蜂蜜水

日常的碳水化合物中最好的是:高纤维、复杂型的、低血糖指数的碳水化合物,而不是从快餐、油炸食品、加工食品和垃圾食品中摄取简单碳水化合物(糖和加工食品)。

5.别过分依赖低脂食物

为达到增肌目的,你可能会摄入鸡胸肉、鱼肉和鸡蛋白等富含蛋白质的低热量食物,并且摄入大量蔬菜来抑制食欲。因此,许多健美爱好者希望在增重阶段通过膳食来保持较低的体脂水平,然而他们往往看不到显着的肌肉增长,为什么呢?

原因就在于睾酮。脂肪摄入过少可能会导致睾酮水平的下降,出乎意料的是,富含纤维的蔬菜也会干扰睾酮激素的代谢,这就导致了肌肉增长缓慢。所以,正确的选择好的脂肪。适当的脂肪摄入也是不容忽视的!

增肌健身5大营养误区


想要练肌肉的朋友都知道营养师非常关键的!但是吃对于健身也是一门艺术,一门科学!如果没有科学的营养计划是不会有太多效果的!

健身中的一些营养误区就象是一个个暗礁,刚刚下水的新手,如果不注意躲避,很容易触礁,不仅达不到健美增肌的目的,反而还会损害身体健康。

误区1:多吃肉长肌肉

肌肉的生长需要摄入充足的原料,所以很多人会有这样的错误观点多吃肉长肌肉。

确实,蛋白质是肌肉增长的原料,为了满足肌肉的生长,蛋白质的摄取量需达到1.62克/kg体重/天,但这些蛋白质如果单靠吃肉来获取,随之而来的副产品可能会是过量脂肪的摄入,最终肌肉没长倒是长了一身肥肉。

所以一定要选择恰当的食物来补充蛋白质,一方面在日常膳食中要选择脂肪含量低的肉类食物,如去皮的鸡胸肉、瘦牛肉、鱼肉等肉类,鸡蛋白也是不错的选择;另一方面经济允许的话可以服用一些专业的蛋白粉类的营养品,有效帮助健美爱好者增肌而不增脂。

误区2:只重训练不重营养

许多健美爱好者热衷于在健身房挥洒汗水,一进健身房就迫不及待地卧推、弯举认为练得越多强度越大,增肌的效果越好,却往往忽视了增肌的另一个关键因素营养。

健身中有句行话叫健美增肌一半靠练,一半靠吃,这确实是一条通俗的经验总结。练是指科学的练,吃指的就是合理的营养补充了。

健身就像人们把低矮的平房推倒,然后再盖出高大的楼房一样,增肌也是先破坏再重建最终达到超量恢复的一个过程。没有足够的原料无法建设高楼大厦,没有合理的营养补充肌肉也很难得到增长。那么如何吃才算合理呢?

增肌训练者的每日食谱配备可参照此公式,即:适度的蛋白质+低脂食品+高碳水化合物食品。

误区3:蛋白质补得越多越好

一些健身者错误地认为既然蛋白质是增肌的重要原料,那么吃得越多越有利于增肌。

事实证明,这真是一个美丽的错误!增肌者的蛋白质需要量确实要比普通人多,对一般增肌者来说每天每公斤体重1.6-2克的蛋白质就完全能够满足需要了,多余的蛋白质并不能被人体利用。

相反,过量蛋白质从医学角度上讲是有害的,会加重人体肝肾的负担,长期的高蛋白饮食会引起肝肾功能异常;此外大量蛋白质在代谢的过程中还会产生许多有毒废物,造成脱水和体液酸化,使疲劳提早发生,削弱训练效果。

误区4:忽视蔬菜、水果的补充

很多人增肌往往注意到了补充足够的能量和蛋白质,而对于蔬菜、水果的补充就不是那么重视了,认为这些食物对增肌没什么重要作用,殊不知这正是许多健美爱好者增肌效果不好的原因。

蔬菜、水果含有丰富的维生素和矿物质,进行增肌运动会消耗大量的维生素和矿物质,如果得不到有效的补充,就容易引起能量及物质代谢的紊乱,机体容易疲劳。

更为重要的是,蔬菜水果中的某些维生素和矿物质,如硼、锌和Vc具有促进睾酮分泌的作用,而睾酮有利于促进肌肉生长,充足的蔬果补充往往能使增肌达到事半功倍的效果;

此外,蔬菜水果中富含的番茄红素、Vc、Ve等具有很好的抗氧化作用,能有效清除力量训练造成的体内过多的氧化物质,从而保护了肌肉细胞,促进疲劳恢复。

误区5:睡前加餐有助于增肌

许多初级增肌爱好者,尤其是体形比较瘦弱的增肌者,为了使自己的肌肉迅速长起来,喜欢在睡前加餐。

但一段时间之后就会发现,自己肌肉的围度没有变化,肚皮的厚度却日渐增长,这让他们很苦恼也很困惑。其实原因很简单,睡前吃得比较多,睡觉时机体的代谢又减慢,热量消耗不掉,必然会转化成脂肪囤积起来。

那什么时间加餐有助于增肌呢?首先,在每次锻炼前的30分钟到一小时吃一些面包、香蕉等食品,以保证锻炼过程中的能量供应;

其次,要抓住每次锻炼结束后30分钟内这段营养补充的黄金时期,这段时间是肌肉的合成最旺盛的时期,补充一两个鸡蛋或一勺蛋白粉,有助于受伤肌肉和组织的修复重建和肌肉酸痛等症状的减轻。