之所以主食会导致肥胖，是因为主食中含有大量的碳水化合物，也就是糖。大量食用以后会造成体内血糖值急剧升高，而身体为了平衡血糖值就会分泌大量的胰岛素，最终胰岛素会将多余的糖分转化成脂肪积蓄在体内，导致肥胖的发生。所以现在越来越多的人崇拜着限糖、不吃主食减肥的方法。
想要变瘦、变健康，不能大量摄入主食，也不能完全不吃主食。这次推荐两种摄入主食的方法，既可以防止肥胖还能加快脂肪的燃烧。
1.最后吃主食
吃饭时先吃蔬菜，再吃富含蛋白质的肉类，最后吃主食，这样的吃饭顺序，可以利用蔬菜和蛋白质，提前增强饱腹感，防止主食摄入过量。另外蔬菜中的食物纤维还能减缓血糖值的升高速度，抑制肥胖的发生。
2.吃GI值低的主食
GI值是指食物摄入后对血糖的影响值。GI值低的主食吃了以后血糖值不会急剧变化，也不会造成脂肪的堆积。非常有利于减肥瘦身。
推荐的主食有燕麦、玉米、藜麦、红薯、糙米、荞麦等。
这些主食除了GI值低，还都含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维。食用以后不仅不会诱发肥胖，还可以提高新陈代谢的速度和改善血液循环以及消除浮肿。另外它们还能促进肠胃蠕动，进而提高食物的消化和排泄，有助于减肥瘦身和消除内脏脂肪。
变瘦并不是一味的不吃，而是调整好吃的方法和挑选出更有利于脂肪燃烧和健康身体的食物。这样才能确保减肥长期成功，同时也能保证身体健康。
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土豆当主食吃可以减肥吗？
豆是一种常见的蔬菜，现在一般被当做菜品来食用，但其实土豆是可以称为主食的。
那么，土豆当主食可以减肥吗?
用土豆当做主食的话确实具有减肥的功效，不过吃土豆减肥的效果虽然好，但在烹饪方式上却需要注意，蒸土豆、烤土豆、煮土豆等越简单的料理方式减肥效果越好。
一直以来人们对于土豆的印象大多停留于“淀粉含量高，容易导致肥胖”的印象。数据显示：100克鲜土豆中含有碳水化合物17.2克，100克蒸米饭中含有碳水化合物25.9克，100克馒头中含有碳水化合物47克……实际上，土豆中含有的碳水化合物低于日常食用的米饭、馒头、面包等食物。按同样淀粉量来说，1斤干大米，约相当于4斤土豆;1斤煮好的米饭，大约相当于1.5斤熟土豆。
土豆是碳水化合物，但是它的碳水化合物含量仅是同等重量大米的1/4左右。马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
根据血型挑选食物怎么吃都不胖
试过根据血型来挑选食物吗？真的可以怎么吃都不肥，一起来看看吧。
A型血
这类血型的人更适合消化植物性蛋白质，而大多数肥胖的A型血人平时肯定都是食肉动物。所以，A型血的人要想瘦下来，一定要慎食牛肉、羊肉等肉类，最好以鲜鱼和鸡肉取而代之。瘦身食谱中加强对豆腐、谷物等植物性蛋白质的摄取，以补充体内不足的蛋白质。
建议食用：鲈鱼、鲤鱼、一周3个鸡蛋、天然酸奶、葡萄子油和亚麻子油、萝卜、菠菜、柠檬、桃。
少量食用：所有肉类、鱼子酱、小龙虾、各种奶酪、全脂奶和冰淇淋、香蕉、橘子、木瓜。
可减肥的食物：橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。
B型血
B型血人是最幸福的人了，因为他们能消化各种美味食物。但也有一些美味是他们碰不了的，比如面条、鸡肉，它们之中的血凝素会阻碍B型血的新陈代谢，所以对B型血人来说，减肥只是意味着少吃面条和鸡肉。
建议食用：各种肉类，海鲜、新鲜奶酪、奶油、橄榄油和鱼肝油、大米、谷物等、洋白菜、胡萝卜、花椰菜、香蕉、苹果。
少量食用：肥猪肉、鸡肉、火腿、龙虾、章鱼、虾、奶酪、冰淇淋、蔬菜油;各类坚果、黄瓜、非稻谷类面包、玉米、萝卜、椰子。
可减肥的食物：绿叶蔬菜、肉类、鸡蛋、奶酪、酸奶。
O型血
对O型血人来说，动物蛋白质是主要的能量来源，但他们不易消化乳制品、豆类和谷物食品。他们肥胖的原因也是常吃面食和牛奶这些不易消化的食品所导致。O型血人应少喝乳制品，但每天要服用适量的钙片以补充体内不足的钙量。平时注意均衡摄取蔬菜水果等食物，以保持体内酸碱平衡。
O型血人的晚餐后最好避免米饭，临睡前吃几个奇异果，它们在有效补充维生素的同时又能帮助消化蛋白质。
建议食用：牛肉、羊肉、鳕鱼、鸡蛋、豆腐、大蒜、萝卜、苹果、柚子、西瓜。
不建议食用：肥猪肉、火腿、鱼子酱、章鱼、各种类型的奶酪、酸奶、全脂奶;蘑菇、橄榄、土豆、玉米油、葵花油、椰子、芒果。
可减肥的食物：海生贝壳动物、卷心菜和菠菜等。
AB型血
AB型血的人的生理特点是胃酸少而不易消化肉类。所以在饮食方面，AB型血人最好以豆腐、新鲜蔬菜和水果为主，以乳制品和少量肉食做点缀，另外稍加一些鲜鱼和鸡蛋。AB血型的人要减肥，最适合吃的水果非西柚莫属，它能帮助消化，分解体内脂肪，削下来的果皮更可放入水中浸浴，真正达到由外而内的瘦身目的。
这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征，他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白，其消化系统较为敏感，每次宜少吃，但可多餐。
减肥只吃蔬菜当心越吃越胖
险长期不吃肉免疫力会下降
在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素对于身体来说，都意味着潜在的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数量的多少，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。人体对饮食营养的需求不仅仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食一定会使得人体缺乏维生素b12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体产生许多不利的影响。
惊光吃蔬菜越吃越胖
拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当完全素食者蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。
另外，维生素和烟酸也由于对脂溶性维生素的极少摄入和吸收而缺乏，腹泻说来就来了，此外还会容易感觉迟钝、皮炎肆虐等。而且，蔬果、大豆、谷物中含有丰富的膳食纤维，它们一方面能促进肠胃消化，另一方面，由于膳食纤维有缓泻作用，起到了促进肠蠕动和减少了肠内容物通过肠道的时间，也就缩短排便间隔时间，过多的膳食纤维就会加速胃肠道里的矿物质营养素的排出，造成体内的矿物质营养素未经吸收便已流失的不足。
最重要的是，很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，其实吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是因为蔬菜容易吸油，反而更容易摄入更多油脂，会越吃越胖。一克油中，大约有9个热卡的热量;在一克蛋白质中，大约有4个热卡的热量;相比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不吃饭，会导致饮食中油多、蛋白质多，热量猛增，反而发胖。
慎吃素导致生育能力下降
在吃素影响女性生育能力的众多研究中，德国慕尼黑马斯保兰学院的结论最引人注意。该学院的卡尔宝克教授将参加试验的健康少女分成两组，其中一组除了进食少量乳酪和牛奶外，其他食物全部是素食;而另外一组则进食正常食物。在为期6周的减肥计划结束后，研究者发现，在吃素食的减肥女性中，有78%的人出现了停止排卵的生理现象，而且几乎全组人的月经周期都比正常时间短。但是在正常饮食的一组中，67%的女性排卵正常，月经周期也没有明显变化。
卡尔宝克教授分析认为，在两组试验者的体重都下降了同等幅度，并且她们的运动量都一样的条件下，素食一组女性之所以出现排卵停止的情况，与她们进食的食物中所含蛋白质过少，从而导致激素分泌失常，月经周期紊乱有关。这样她推论出，素食会导致生殖机能异常，甚至严重影响生殖能力。
卡尔宝克教授指出，假若女性不愿意生育能力受影响，那么在进行素食减肥前一定要三思而行，尤其是年龄超过30岁的女性，生育能力本身已经下降，更要谨慎行事。
教你怎么吃不会胖——《我不是天生瘦》
明星、名模们，并不是天生瘦，只是他们的生活习惯比很多人更自律、更健康！为了在镜头前拥有最好的状态，无不使出浑身解数努力养成各种好习惯。超模林可彤教你如何在生活中怎么吃都不会瘦。
1.均衡的饮食要以每一餐为一个单位而不是每一天
很多人都会以为均衡的饮食就是昨天晚上吃了大餐加牛排，今天就只吃沙拉，组合起来好像很合理，有肉有菜，就是有蛋白质和纤维质。但人的消化系统是每分每秒在运作的，所以应该将均衡饮食的要求缩小范围到每一餐，而不是每一天，这样餐餐都均衡摄取营养才能稳定影响身体胖瘦最大的关键──血糖，也才能成功地养成易瘦体质！
2.用喜欢的蔬菜汤做一餐
蔬菜水果都是抗氧化又富含纤维的食材，抗氧化的营养可以减少身体的慢性发炎，而丰富的纤维可以帮助肠胃蠕动让排泄更为顺畅。我的蔬菜汤通常会加入我喜欢的蔬果，像是红萝卜、玉米和洋葱，几乎是我料理汤品时必放的基底，有了这3样食材，汤的味道就会香甜。也可用带一点须的玉米笋一起熬煮，这样一来还能有利尿、消水肿的功效。另外还可以加入番茄、黑木耳、苹果，或喜欢的菇类、或比较耐煮的绿花椰菜，都会很好喝！投入这些食材後，熬煮约30分钟，撒上一些海盐和胡椒就可以喝得饱饱饱饱的了。这样的一道汤，热量低，瘦身效果很快看得见。但若长期只喝蔬菜汤，容易因蛋白质摄取不足而导致肌肉流失，代谢变慢，所以建议一天选一餐来喝汤就好，才会瘦得健康又漂亮。
3.吃了正餐就不喝汤，不然就用蔬菜汤来代替一餐
每个人都爱用煲汤来补元气，因为汤的营养成分是最容易吸收的；反过来说，如果减重时期你吃饭、吃菜又喝汤，当然一不小心就营养过剩，体重也过重了。而且外面餐厅的汤又是问题重重，很多食材不新鲜或添加不天然的香料或淀粉勾芡，盐分、味精量过高，都是会造成身体水肿、体重减不下来的最大元凶。所以请你跟我这样做，外出用餐时，吃了饭菜，就别喝汤，若要喝就自己煮简单的蔬菜汤来取代一餐。
4.别边吃饭边喝水，也别边喝茶边吃饭
这件事一开始我是在一位医师的书中得知，医师提到边吃饭边喝水对消化不好，那时候我只觉得也太夸张了吧！吃饭干嘛不能喝水，之后又有一次我在一位我喜欢的美国模特儿的采访中看到她的教练也叫她吃饭时不要喝水。好吧！我开始用自己来实验，到底边吃饭边喝水会怎麽样？（而且我本来就很喜欢这样）几次下来我发现我常常会有的胀气问题，似乎就是因为吃饭时一边喝水所引起的。因为水会冲淡口腔中的唾液与酵素，也会冲淡胃酸，进而影响消化。
5.随身包包里常常备着一颗全麦馒头
说起来这个习惯，好像有点老土。但我从小就是个喜欢吃馒头胜过面包的怪孩子。所以当在营养相关的报导上读到全麦馒头的营养价值比白馒头好，又比全麦面包更高，而且不会造成血糖迅速升高，连糖尿病患者都适合吃之后，我就常常在经过馒头店时，就会买一颗带在身上，尤其是有添加坚果的全麦馒头更是我最喜欢的选择。
一颗全麦坚果馒头的热量大约300大卡，里头的坚果可以补充身体所需的蛋白质，全麦又富含纤维，能够帮助肠道排泄，而它耐咀嚼的口感更能够立即提供饱足感，所以我通常工作忙碌无法正常用餐的时候，就会随时吃几口全麦馒头补充体力，让自己不至於饿过头，引起胃不舒服，或饿到用餐时就失控大吃。当然把它当作早餐或晚餐时的主食更是减重期间非常好的一项选择。
6.减重期间戒掉动物皮
听起来有点恐怖，不过所谓的动物皮就是几乎大家都爱吃的鸡皮和猪皮。由鸡皮先讲起，鸡的脂肪大多都藏在皮下，一块鸡腿的鸡皮就大约可以煸出10cc的鸡油，所以吃下一大块含皮的煎鸡腿就等于是喝下10cc的油，再吃下约250大卡的热量，而如果是炸的鸡腿，热量就更高了。还有鸡翅，因为几乎都被鸡皮包裹住，所以脂肪与热量都超标，也是减重期间必须避免的地雷食物。而猪皮不仅热量高，就连胆固醇也高；所以就算不为减肥，吃多了对健康也不好。另外，鹅、鸭、羊、鱼也都一样，如果少吃皮，就能少掉近一半的热量，这样减重效果才能快快看得见！
7.稳定血糖的饮食比例应该为：40%的蔬菜、40%蛋白质、与20％的淀粉
关于先吃肉？还是先吃菜？营养师们有两派说法：一是先吃菜（这也是我之前一直深信的方法）因为蔬菜容易消化，而且吃进去的纤维可以包覆之后吃进来的肉类与米饭，减缓血糖上升的速度，所以挺有道理的。
而另一派说法则是要先吃肉，因为肉类有完整的蛋白质与油脂能够减缓之后吃进来的淀粉，分解糖份让血糖平稳。也因为蛋白质的消化较慢，会让人容易有饱足感，又可以刺激胃酸的分泌来帮助之後的食物做消化，所以也有很多的营养师觉得这样先吃肉的方法对减重更有帮助。
无论是先吃菜或先吃肉的理论都有人推崇，就是没有营养师建议先吃饭！所以，淀粉留在最后吃准没错！而均衡的摄取营养更是重要，我目前的饮食比重大约是40%蔬菜，40%的蛋白质（可以有肉，或鱼、有蛋、有豆腐）最后是20%的淀粉
8.想吃淀粉就要和蛋白质或好的油脂一起吸收，才能打造稳定的血糖
我想，很多爱吃面包、面条的人儿们，应该也有这样的担忧和困扰吧！所以在书里，一定要跟大家分享：只要掌握吃淀粉时就搭配好的油脂，或蛋白质这样的组合，就不会让血糖快速上升，也能抑止肥胖基因的成长！
当然，也不是叫你这样就一餐吃3碗饭了啦！淀粉的比例在上一则的小习惯中有分享，只是要再提醒大家，像是早餐常吃的燕麦片其实除了丰富的纤维之外，也是有60%的淀粉，所以吃太多，让血糖快速升高的话，就易变胖了，搭配蛋白质高的杏仁奶，坚果、豆浆或水煮蛋反而能让血糖更稳定，而且早餐燕麦片的选择也要认真挑选，不要选到添加奶精或太多人工香味的，才不会吃不到健康反而吃到胖了！而像是吃西餐时常有的餐前面包，则可以沾取优质的橄榄油一起吃，这样就是不用怕胖的淀粉食用组合罗！
9.随身携带水瓶而且不要等到口渴了再喝水
而出门在外，从之前每天要进好多次7-11买瓶装水，到现在因为环保且考虑到瓶装水有运送时因日晒容易造成水变质的问题。所以我都会随身带水瓶。连买咖啡也用自己的杯子装，真心的享受这既环保又卫生的好点子，此外也能更方便计算每天的喝水量，而且不管去到哪？只要找到饮水机就能装水，实在非常便利，减去了不少买水的费用！
而每个人，每天至少必须喝自己体重（kg）*30cc的水，且要记得若等到都口渴了才去喝水，其实是身体已经面临脱水而发出的求救讯号，每约2个小时就应要少量的补充水分，这样可以让代谢更好，若待口渴才大量饮水，反而会让胃液稀释造成消化不良；而若是运动时则必须每半小时补充一次水分，才能达到越喝越水，代谢越好的效果喔！
10.别以为你喝茶、喝咖啡就等于是喝水了！
茶跟咖啡都含有咖啡因，这咖啡因会导致身体脱水，而咖啡还会利尿，往往喝一杯咖啡等于就让身体流失了一半的水份。而若你只喝咖啡又不让身体补充水分，那脱水了，别误以为就会变瘦了！
人脱水除了容易有口臭、排便不顺，停止出汗而让身体有发热的问题外，也容易感到疲惫更会使睡眠品质不良，种种恐怖的身体反应。所以乖！一定要多喝水，而若真的觉得很不喜欢喝水，那就在水中加些自己喜欢的水果或香草制作排毒调味水，像是荔枝、柠檬、大黄瓜、薄荷叶、柳橙、草莓都很好，或是利用不含咖啡因的洋甘菊做茶饮，你们不会还敢不乖乖喝水了吧！
怎么吃都不胖的人 该如何增肌？
怎么吃都不长肉，一定是由于身体的消耗大于了摄入。有些人肯定会想：我吃的很多，为什么也不长肉呢？可能是由以下三点造成的。
肠胃消化有问题，吸收能力差。
身体代谢太高，本来就是易瘦（外配型）体质。身体代谢很高，所以很难长肉。
食物选择不当。
那么瘦子要增肌该如何做？
一、大重量
这是增肌的前提，如果你是易瘦体质，力量训练同样少不了。在训练计划中应该多安排重量和强度较大的复合动作（如卧推、深蹲、硬拉等让你要命的动作），这样提高身体的激素水平，让身体同化作用变强，也会更容易增肌。但如果是新手，切记循序渐进。
二、进食顺序
除了训练，饮食更加重要。如果你想长更多肌肉，就要先选择高热量的食物和体积较小的食物，饭前尽量少喝水和汤。因为如果先吃蔬菜等大体积的食物或先喝水，当你吃完蔬菜喝完水估计已经半饱了，但它们的热量却很低，会直接影响增肌效果。
三、细嚼慢咽
对于肠胃不好的健友，细嚼慢咽很重要。本来就消化吸收有问题，咀嚼不充分只会加大消化的负担，所以建议吃饭的时候要认真。另外要将食物块切小，例如土豆可以做成土豆泥，这样可以让你吃得更多，也更容易消化。
四、选对食物
想更好的增肌，碳水化合物、蛋白质、脂肪都必不可少。建议三者按4.5：1.2：0.8的比例安排。虽然不可能算很准，但起码你要知道，米饭、面、土豆之类的食物比重最多，其次是肉类、鸡蛋、牛奶、蛋白粉等（比例可适当提高），最少的是动物油和植物油。
五、少食多餐
少食多餐对消化不好的健友很有帮助，但是这不是让你全天乱进食，要合理安排时间。比如上午十点，下午三点，晚上八点都可以当做加餐时间。另外要尽量选择好消化的食物或干脆选择流食，以免影响正餐。
收走留作参考！
怕吃主食变胖？最适合你的慢碳都在这里
一说起主食，好多女孩避之不及，都会觉得碳水根本就是导致肥胖的元凶啊！作为人体三大供能来源之一的碳水表示：“我可不背这锅，说到底还不是因为你不会吃！”
说的再清楚点，碳水化合物绝对不是扰乱你计划的绊脚石，不节制的饮食和不锻炼才是罪魁祸首。
糖类是供能的主要来源
当血糖浓度下降时，脑组织可因缺乏能源而使脑细胞功能受损，造成功能障碍，并出现头晕、心悸、出冷汗、甚至昏迷。
有些人为了减肥，缩减膳食中碳水的摄入，就很容易导致全身无力、疲乏血糖含量降低，产生头晕、心悸、脑功能障碍等。严重者还会导致低血糖昏迷。
少吃不行，多吃也不行。碳水摄入过度，也会转化为脂肪贮存于身体内，使人过于肥胖而导致各类疾病如高血脂、糖尿病等。
那碳水怎么吃才合理呢？
营养专家普遍认为，人们每天摄入的50%到60%的热量应来自碳水化合物。
食物中的碳水化合物可以分为：人体可以吸收利用的单糖，双糖和多糖以及无法吸收的纤维素。
而这其中的有效碳水又可以分为复杂碳水和简单碳水，也就是我们平常所说的粗粮和细粮。
简单碳水能够快速被人体吸收，引起较大的血糖波动；而复杂碳水吸收消化速度较慢，不容易引起血糖波动，适合减脂增肌的人群食用。
那么今天就来介绍一些我们日常生活中常见的复杂碳水，让你在吃饱肚子满足营养的同时不影响健身计划。
1：燕麦
每百克的燕麦片热量其实并不低，但是其中含有其他丰富的营养素，用利于促进肠道蠕动，防止便秘，升糖指数低。还具有降低胆固醇的作用，其中丰富的β-葡聚糖变成葡萄糖的速度要比精米白面慢很多。
传统燕麦片>快熟麦片>纯即食麦片>经过调味的即食麦片>加糖零食麦片
2：糙米
比起精米来，糙米保留了富含营养素的胚芽，糊粉层和部分谷皮。并且含有大量的维生素。在吃同样数量的米饭时，糙米比精米的饱腹感更强烈。
3：小米
含有丰富的蛋白质脂肪和纤维素并且一般粮食中不含有的胡萝卜素，小米每百克中能达到0.12毫克，居于粮食之首。小米中含有大量的酶，具有健胃消食的作用。
4：荞麦
荞麦的蛋白质主要是清蛋白和球蛋白，其中的赖氨酸丰富，和米面等谷物结合食用能够做到蛋白质互补。对于改善心血管和降低血脂具有一定的好处。一般做成荞麦面来食用。
5：玉米
玉米还含有黄体素和玉米黄质等有益于健康的活性物质，常吃玉米能够补充纤维素。
最新研究还指出玉米中还有一种杭癌因子—谷胱甘肽，这种物质可以降低癌症的发病率。
6：薯类
红薯中含有丰富的蛋白质、淀粉、果胶和纤维素、矿物质以及氨基酸等多种营养素。因为其中的膳食纤维较高，所以饱腹感好。不过就是因为好吃容易吃多。
7：山药
山药含有粗蛋白和粗纤维，淀粉以及其他矿物质，作为一种保健食品，常吃有健脾胃的功效。
8：豌豆
平常豌豆都是用来作为配菜的，但是豌豆的确能够作为主食。
正在减脂的人对于维生素B的需求是很高的，这种豆子含有非常丰富的B族维生素，且富含膳食纤维。和胡萝卜玉米搭配就能作为一道营养丰富全面的主食来吃。
9：红豆/花豆/红腰豆/鹰嘴豆
豆类都含有丰富的蛋白质和复杂碳水，饱腹感强，而且红豆性温，吃起来不会有不舒服的感觉。豆类中也有较多的膳食纤维，帮助肠道保持健康顺畅。
以上都是非常健康、营养多样的慢碳，减脂期间也可以吃，不要再把碳水视为大敌。最后再提醒两点：
1：不能只吃粗粮，要粗细搭配着吃，尤其是消化吸收不好的人。
2：不要因为是粗粮就食用过量，多吃照样导致热量超标。
祝愿小伙伴们，都能赶在夏天来临之前变成自己想要的样子啊。
十种刮油食物，怎么吃都不怕胖
对于吃货来讲，减肥不吃东西简直就是最大的灾难。
其实我们只要选择正确的食物，可以让食物帮我们“刮油”，我们也能不胖反而瘦下去，让身体清爽起来。
十种刮油食物越吃越瘦
冬瓜
冬瓜的含水量很高，热量也是很低的，帮助减肥瘦身的效果是非常的明显的。冬瓜性甘，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热能，而不变成脂肪。对于防止人体发胖、增进形体健美具有重要作用，被誉为减肥佳品。冬瓜中有很高的膳食纤维，能够改善人体的血糖水平。而且，膳食纤维还能够帮助降低人体中的胆固醇、降血脂、防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
洋葱
洋葱里面会有辛辣成分，也是可以刺激肠胃，帮助消化的，洋葱的硫矿成分能促进肠蠕动，同时丰富的可溶性食物纤维能刺激肠胃运动，低聚糖也能抵制肠内坏菌繁殖，有效改善便秘情况。每天吃点洋葱可以保护我们的心脏，怀孕预防胆固醇的作用。将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。也能促进皮肤的新陈代谢，将皮肤的毒素排出体外，达到抗衰老的功效。
燕麦
燕麦是高营养的粗粮，热量的含量是非常的低的，含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清总胆固醇、甘油三脂和β-脂蛋白，防止动脉粥样硬化。能吸收人体内的胆固醇并排出体外，还能延缓胃的排空，减轻饥饿感，有助于减轻体重。燕麦中还含有大量抗氧化物质，这些物质能清除自由基，减少皱纹并淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。燕麦是一种低碳水化合物，高蛋白质的食物，因此在食用燕麦的时候，人体对于碳水化合物的消化变慢，这样血糖也不易上升，是适宜糖尿病患者食用的一种食物。
玉米
玉米的消化作用是非常的强的，含有大量的纤维，多吃帮助减肥而又不长胖。世界公认的“黄金作物”，它含有丰富的纤维素，是一种低热量的食物，既有饱足感，又能瘦身。玉米中所含纤维素是一种不能为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，并减 少分泌毒素的腐质在肠道内的积累，从而减少结肠癌和直肠癌的发病率;增强机体新陈代谢，降低血清胆固醇、调节神经和内分泌功能，并使皮下组织丰润，皮肤细胞富有弹性和光泽，防止皮肤病变。
韭菜
韭菜里面有很好的营养舒，减肥的作用是很明显的，粗纤维含量非常多，韭菜是减肥的佳品。适合和有减肥效果的营养蔬菜一起烹饪，营养瘦身的效果更好。韭菜所含的挥发油及含硫化合物, 具有促进食欲、杀菌消炎、降血脂及扩张血脉的作用,对高血压、冠心病以及心脑血管疾病等有一定的疗效。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
豆腐
豆腐富含丰富的蛋白质，也是最好的减肥食物，水煮的营养就是非常高的。高营养、高矿物质、低脂肪的减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加饱腹感，有利于减肥的坚持。适合于单纯性肥胖者食用。豆腐中含有丰富的植物蛋白，每100克豆腐中含蛋白质15.7克，仅次于肉类中的蛋白质含量，素有“植物肉”的美称，而且豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇，对于胆固醇高的人群，也能吃豆腐补充蛋白质，来满足身体的营养所需。
茄子
茄子当中含有多种维生素，特别是茄子当中含有的很多的维生素P，这种营养成分能增强细胞的粘性，还能提升微血管的弹性，对于降低胆固醇还有降血脂都是有好处的，茄子也是可以辅助治疗各种高血压。茄子性味甘寒，有活血化淤，清热消肿、宽肠之功效，适用于肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡等，对内痔便血有很好的疗效。经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
紫菜
紫菜低热量，配上鸡蛋就是很营养又低热量的食物，紫菜当中含有丰富的维生素成分，还含有大量的纤维素和矿物质的，这些成分能拍出身体内的很多的废物以及水分，从而减肥瘦身。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;紫菜的有效成分有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用。
香蕉
香蕉热量很高，脂肪很低，香蕉富含钾元素，香蕉能减少脂肪在体内的聚集，确实是能减肥的。香蕉能够缓和胃酸对肠胃造成的刺激，保护胃黏膜;常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有低制钠离子升压及损坏血管的作用。因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。
生菜
生菜的对于减肥的作用是非常明显的，直接能促进人体消化。不仅含有丰富的维生素和膳食纤维，它还含有一种名叫甘露醇的物质，它能有效的促进人体的血液循环，消耗血液中的脂肪颗粒。生菜中的叶绿素和膳食纤维则具有促进肠道蠕动的作用，经常吃一些生菜不仅能补充营养还可以美颜瘦身。生菜可以促进胃肠道的血液循环，对于脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。生菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病。
肌酸怎么吃
什么是细胞增容？细胞增容只是增加和维持肌肉细胞的体积以增大肌肉和增强细胞内的酶活性。什么可以增加细胞溶剂？对于健美运动员，最好的细胞增容剂是肌酸、糖元、血浆扩溶剂（甘油）和水。
作用机制：细胞增容剂里第一位的是单水肌酸。肌酸补充除了可以使你耐受更大强度的训练，从而给肌肉生长提供一个更强烈的刺激外，还可以增加肌细胞容积。它可以增加肌肉内磷酸肌酸的含量，通过渗透作用能够吸收更多的水分到肌肉里。因为最初的体重增加效应是由于肌肉对水的摄取增加，当你停止服用它时，可能会造成部分体重的丢失，然而，长期来看细胞增容本身是肌酸最具合成作用的效应。肌酸具有增大、拉伸肌细胞膜的功能，因此科学家怀疑持续服用肌酸，是否可以直接导致肌肉蛋白合成速度的增加？显然，细胞增容成分的拉伸效应可加速肌肉蛋白的合成作用，降低消耗，从而产生一个净合成效应。
用法：目前大多数的研究用高水平运动员测试肌酸时使用5克/4次/天的方案，也有研究发现20克/天的剂量长期使用来说是不必要的。研究发现3克/天的肌酸持续28天足够饱和肌肉内的磷酸肌酸储存量，接下来用2克/天的剂量就可以维持饱和状态。这些受试者的肌肉重量可能比健美运动员的小，因此大多数健美运动员的肌酸长期维持剂量应该是3-5克/天。一般肌酸的推荐用法是1.5-2克/次，2-3次/天，以保证最佳的吸收率。其中训练后即刻肌肉摄取肌酸的能力增加，这时候可服用一次，另两次可以在早上或晚上服。记得服用肌酸时同时服用水（1-2升）、蛋白质（50克）、碳水化合物（50克），可以增强效果，因为胰岛素的分泌有助于
补充：250-500毫克的alpha-辛硫酸（ALA）可能增加肌酸的作用。加拿大安大略省汉米尔顿麦克马斯特大学的马克.他诺仆尔斯基博士最近发现健康年轻人每天4次肌酸的同时服用250毫克的ALA可以改善肌肉内磷酸肌酸的水平。改善的幅度高于由于单纯服用碳水化合物而引起的胰岛素升高。然而试验对象研究期间并没有参加运动！对于健美运动员，ALA和肌酸的协同作用还需进一步研究。
同样是减脂吃燕麦，为何你却越吃越胖？
说起健身早餐
很多人的选择都以燕麦为主
普通的燕麦粥
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基本版燕麦牛奶
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进阶版隔夜燕麦
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可是，吃燕麦真的对减脂有帮助吗？
燕麦的营养
1、燕麦中含有蛋白质达15.6%。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8中氨基酸含量均居首位。
2、燕麦富含优质的油脂，由不饱和脂肪酸组成。
3、燕麦中丰富的β—葡聚糖能提高人体免疫系统，同时还可促成纤维细胞合成胶原蛋白，具有良好的修复能力。
4、燕麦中的膳食纤维分别是小麦的4.7倍和玉米的7.7倍。增加饱腹感，防止摄入过多高热量食物。
5、燕麦中的B族维生素、叶酸、矿物质含量都比较丰富，特别是维生素E。不仅仅对健身有好的帮助，同时对皮肤也有美白保湿、延缓皮肤衰老等功效。
6、此外燕麦中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。
售卖的燕麦
经常去超市买燕麦的应该知道
燕麦会被做成很多种形态
燕麦米、燕麦片、钢切燕麦、即食燕麦等等
那到底要怎么挑选呢？
作为健身的食材，当然要从营养的角度来选择
燕麦，作为全谷物
不同的加工方法只会改变其形态
并不会影响其营养
比如：刚切燕麦、燕麦片、即食燕麦、快熟燕麦等
但有一点要注意的是
燕麦片≠麦片
燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状
麦片是由多种谷物+糖+植脂末等加工而成
这样的麦片，不仅没有燕麦的营养
反而高热量、多添加剂，对健康并无益处
燕麦的挑选
仔细看配料表
商品的配料表就能直接表现其成分
一般纯燕麦产品的配料表中就只有燕麦
这样的产品营养就都来源于燕麦
但如果配料表中，燕麦后面还有其它成分
比如：白砂糖、植脂末、麦芽糊精等
这样的燕麦产品，就最好不要选择了
不要相信其它营养功能
有很多商家为了增加销量
会打着“高钙”“高铁”等营养的招牌
其实，你只要明白纯燕麦的营养已经够高了
那些附加的营养价值并无太大作用
只是在燕麦中额外添加了其它成分而已
吃燕麦就只买燕麦
现在非常流行水果坚果燕麦
其实就是在燕麦里添加了果干和坚果
虽然口感上有很大的提升
但是在热量方面也有所提高
毕竟有果干和坚果的特殊制作工艺
燕麦的注意事项
燕麦营养虽然好
但并非多多益善
掌握正确的吃燕麦姿势
才能事半功倍
煮着吃
燕麦中的β—葡聚糖是水溶性纤维
只有在煮制过程中才会溶解出来
其表现就是燕麦会越来越粘稠
燕麦中β—葡聚糖的含量越高
煮出来就会越粘稠，其营养就越高
有消化系统疾病的不能多吃
燕麦属于高纤维食物
有消化系统疾病的患者会影响其吸收
还会导致肠胃不适
不能长期食用
燕麦是全谷物，膳食纤维丰富
长期食用会影响其它营养物质的吸收
不仅不能吸收燕麦的营养
还会导致营养不良
选择正确的食物
还要掌握正确的食用方法
六月会瘦吗？到底怎么吃才不会变胖
你是不是特别羡慕身边那些看着永远吃不胖的瘦子，甚至还自欺欺人吃不胖是天生遗传的。其实每个瘦子背后都有你许多不为人知的生活习惯～
01.营养均衡吃得好
真正健康的瘦子其实都不是靠节食减肥出来的，真正的瘦子都懂得如何真正的吃好而不是吃饱，相对来说胖子的三餐可能是两碗白米饭配个炸鸡饭后再来个甜点。
而瘦子的三餐会搭配一份优质蛋白质比如鱼、虾、瘦肉等+膳食纤维满满的蔬菜+低GI的粗粮，瘦子的三餐营养均衡又丰富～
人马妞对于需要减脂小伙伴的三餐建议：
早餐
粗粮如燕麦+牛奶+两个鸡蛋（两白一黄）+水果/蔬菜
其中燕麦需要无糖无果干，牛奶需要喝脱脂的最佳～
午餐
蔬菜：一定要绿叶菜，注意毛豆、西兰花等都不算，他们属于高碳水化合物。
碳水化合物：用粗粮作为主食，可以用黑米、紫薯、红薯、玉米、薏米等代替精细的白米饭、细面。
蛋白质：推荐优质蛋白质，比如鱼、虾、鸡胸肉、牛肉等，建议不吃鱼皮、不喝鱼汤，牛肉热量高，一周两次中午吃即可。
晚餐
绿叶菜+蛋白质，减脂的小伙伴晚餐可以不要吃主食。
02.克制饮食吃的少
真正的瘦子是绝对不会暴饮暴食的，他们饮食注重八分饱，针对上述提及每一餐种类的摄入量以自己一个拳头的大小为准～
我们也可以观察到很多人在日常生活中没事无聊了、不管心情好坏都爱吃点小零食，且不会关注零食的热量有多高，喝杯奶茶，吃个甜品那是每日标配，热量就是这么不断摄入，脂肪就是这么囤积的。
而真正的瘦子会懂得克制自己的饮食，他们习惯于除了三餐外不吃零食，如果饿或是运动前后就吃一点水果或一小把原味坚果。
03.戒糖戒奶戒油是王道
最后在饮食方面人马妞一定要再次强调！真正的瘦子基本都不会对甜品对油炸类食物产生过分依赖，想要成为瘦子就要吃低脂低糖低GI的食物。
在平时生活中你可以尝试：
☑️把酸奶换成无糖酸奶，咖啡奶茶不加糖；
☑️把菜籽油、玉米油用橄榄油代替；
☑️调味料品注意无糖，少盐、少酱油、少淀粉；
☑️烹饪方式多选择凉拌、水煮，注意少油；
☑️主食以粗粮为主，比如白米粥换成杂粮粥，放各种豆子、燕麦、小米、核桃等可以增加饱腹感，细面换成荞麦面等。
04.有氧运动和力量训练的有机结合
瘦子都会有坚持运动的生活习惯。不少胖子想到减肥就是去跑步，对于体重大基数的人来说，初期的有氧运动的确会让体重下降明显，但长期而言效果不明显。
并且跑步会在脂肪和关节等部分引起共振，脂肪的体积越大、重量越重，共振的效果越强，身体受到的伤害也就越大，如软组织、关节方面，容易造成膝盖受损。
所以真正要想提高你的运动表现率，同时提升你的基础代谢形成易瘦体质，塑造肌肉线条、增强肌肉力量，那么运动时的力量训练必不可少。
一般顺序为热身动态拉伸，先无氧运动再进行有氧运动，运动结束后静态拉伸。
05.良好生活作息是关键
良好的生活作息也是瘦子养成的必要因素。生活作息包括：
⭕️充分的睡眠时间，晚上9点到凌晨3点是有效睡眠时间，也是最佳睡眠时间。
建议大家最好晚上9点就可以准备睡觉，不要超过10点半，晚上11点能够进入实际睡眠状态。晚上11点后，人容易精神而睡不着，且极易耗散肝胆之气。
⭕️按时吃饭，建议早餐时间在8点前、午餐在11：30-12：30、晚餐在7点前，拒绝夜宵！三餐规律可以使你体内血糖水平稳定，减少胰岛素分泌，脂肪储蓄低，一顿吃一顿不吃，会使胰岛素反应强烈，体重反弹。
⭕️多喝水，这也是小瘦子们的养成秘籍，相信人马妞水喝多真的不会肿。
建议每天早上起床喝500ml的温开水，清润肠胃，之后每隔2小时喝200~300ml温开水为宜，每20kg体重的人一天实际应该摄入一升的水，也就是50kg的人一天要喝2.5升水，你可以问问自己有喝满吗？
⭕️另外在日常生活的间隙中可以做适当运动。
比如饭后站立半小时，能爬楼梯就不坐电梯，早起、运动前、睡觉前可以靠墙静蹲3分钟以此保护膝关节，早起拉筋、做瑜伽、腹式呼吸法等都是瘦子们的生活习惯～
以上的生活习惯都是来自真正的瘦子的真实分享～大家赶紧学习起来，也欢迎大家留言分享更多瘦子的养成秘籍！
吃的学问:怎么吃能让肌肉快速增长?
吃的学问你知道怎么吃让肌肉快速增长吗??
健身是一门高深的学问，特别是对于吃的方面！三分靠脸七分靠吃的概念说出了吃的重要性！
吃的不合理练再多也没用！想要让你的肌肉快速增长吗？一起来看吧！
1.吃高热量的天然食品
你所摄入的热量应当来自于有营养的天然食物，这样你的身体才能吸收到正确的养分以快速构建肌肉。
含糖高的食物、高油脂，深加工，精致速食。漂白面粉、反式脂肪和含添加剂的这些食物虽热量高但是营养价值低，你觉得这样坏的食物会给我们构建好的肌肉吗？
有一句话你要记住：你吃进去什么东西决定了你的身材！
想增长肌肉，想变的健美，那就要吃各种各样的天然优质的食物。
2.吃高蛋白质
比如牛排和烤牛肉、烤鸡（带皮和烤黑的部分）、三文鱼、鸡蛋和猪肉。蛋白质对构建肌肉非常重要。不要吃培根、香肠和其他熏制的肉类，这些食品含有添加剂，不宜大量食用。
多吃各种水果和蔬菜。这些食品可以提供纤维和必须的营养，并能有助於保持身体的水分。
吃全谷类食品，如燕麦片、全麦、荞麦，并用藜麦代替白面包、饼干、小松饼、薄饼和华夫饼等等。
吃豆类和坚果食品，如黑豆、黑白斑豆、青豆、胡桃、核桃、花生和杏仁。
3.多吃，
超过你认为你该吃的量。你是饿了就吃饭，饱了就不吃了的吗？这听起来很正常，但如果目标是快速增长肌肉，就需要比平时多吃一些。每顿饭都加点量，如果吃的下就再多一些。你的身体需要燃料来构建肌肉：道理就是这麽简单。
一顿能长肌肉的好早餐可能包含一碗燕麦片、4个鸡蛋、2片或更多的烤火腿、一个苹果、一个橙子和一个香蕉。
午餐，你可以吃一个全麦面包的鸡肉三明治、几把坚果、2个鳄梨、一大份蔬菜汤和番茄沙拉。
晚餐，来块大牛排或者其他蛋白质食品、土豆、蔬菜，并且每样多吃一份。
4.一天至少吃5顿。
不要等到肚子叫了才又开始吃；在增长肌肉的阶段要不停的补充身体的燃料。不会一直要这样吃的，所以试着享受这个阶段吧！出来早中晚餐，每天还要多加两餐。
5.吃补品
但不要依赖它们。帮助肌肉增长的蛋白质奶昔不能替你长肌肉。构建肌肉需要的是大量的来自高热量天然食品的热量。也就是说，你可以通过使用某些补品，确认过对身体无害的，来加快肌肉增长的过程。
最常见的营养品有：乳清蛋白，增肌粉，支链氨基酸，肌酸，谷氨酰胺.......等等
6.保持水分。
为了增长肌肉锻炼到力竭会让水分很快流失。对付这个问题就是不管走到哪都带个水壶，一感到渴了就喝水。最好是每天能喝3升水。在锻炼前後都要多喝一些水
放弃甜的或碳酸饮料。这些饮料无法提高你的整体健康，而且对於力量训练这些饮料还会拖後腿。
酒精也没有任何帮助，它会让你脱水并感到乏力。
最后：深入了解自己的身体。身体哪些地方健康，哪些地方欠佳。随着饮食的变化，注意自己的肌肉会发生什么样的变化。个人体质不同，一种食物可能对这个人没什么效果但对其他人有效。如果一周内没有进展，就下周换别的试试。
怎么吃胡萝卜才好？
这还真是个有意思的问题。首先，我们要明白，胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。那是不是油越多越好呢？一项研究给受试者摄入富含胡萝卜素的煮熟蔬菜。结果发现，油脂数量并没有造成胡萝卜素吸收的显著差异。而另一项研究则得出了不同的结论。他们给受试者吃脂肪含量不同的蔬菜沙拉。结果发现，吃脂肪含量越高沙拉的人，胡萝卜素吸收越多。为什么会有不同的结论呢？其实差异就在于，第一个研究中，吃的蔬菜是煮熟的；而第二个研究中，用的是生蔬菜。
因此，通过这些实验，我们就能得出以下结论，让胡萝卜最有营养：
1.生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
2.熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
