跑步前该如何饮食?
跑步最好在胃部排空后，胃部食物排空时间2~3小时，柔软、流质食物排空较快，也需要1小时以上。
如果早上跑步，一般先跑步后早餐，这时候肚子是空的，跑步没有肠胃负担，这时候是OK的。但经过一晚上时间，人容易有饥饿感，更有的会低血糖，低血糖跑步不好，跑步前可以喝杯甜糖水，适当给身体补充点血糖，水几分钟就可以从胃里排空，被肠道吸收。
补充：马拉松比赛，时间也是早上，不吃早餐跑马拉松肯定不好，所以马拉松比赛，要更早提前起床，赶紧吃早餐，给跑前留足一、两个小时的消食时间。
如果是晚上跑步，部分跑友，他们是先匆匆忙忙简单晚餐，消食短时候后就去跑步，长期这么做，训练效果不好，胃里有食物，跑不动、不想跑，还有可能胃病。我自己是习惯赶紧跑完步，然后再吃饭，这时候晚餐就比较晚，通常是晚上八、九点吃饭，这样的坏处是休息晚，早上很难早起。
晚上跑步可以在下午时段吃点小零食，跑步时不至于感觉饿，特别是晚上准备大强度训练时，这是补充能量的好方法。
运动后什么时候吃东西呢?
跑步后，拉伸、放松结束是吃东西最好的时机，这时候血液不再供给运动系统，可以用来消化吸收食物，正好身体代谢消耗很大，处于饥渴状态，需要及时补充，半小时内是蛋白质和碳水化合物的补充黄金时机，所以一些高水平选手会补给专门的合能冲剂(主要为碳水化合物、维生素)和蛋白粉。
运动后食物以少油，健康食物为主，大量吃蔬菜粗纤维食物、米饭面食和肉蛋等。
简单总结：
跑步前需胃袋排空，最好肠道也能尽量排空，至少90分钟前吃完主食，2小时以上为最佳。
跑步后及时饮食，补充能量，30分钟内可以补充些快速能量补给，然后马上主食正餐，多补蛋白质和碳水。
