很多人跑步都是为了健身、减肥，但是跑步前后的饮食也是很重要的。今天就和大家介绍跑步前后的饮食原则，让你轻轻松松达到最佳跑步效果。
跑前要吃什么?
如果你只是随性地跑个5、6公里，那你跑前就不用吃了。只要在出发前，喝杯水或低卡路里的运动饮料就够了。尤其如果你是一大早起床跑步，更需注重水份补充。
如果你会跑超过6公里，或是你需要保持一定速度，那就吃的50-60克的复合碳水化合物，例如燕麦片、或香蕉。这样可以让你的肝糖存量增加，以应付即将消耗的量。建议跑前两个小时至一个半小时吃，让你的身体有时间消化并吸收这些营养。
如果是相当剧烈、或需要冲刺的运动，最好在前一晚吃下富含碳水化合物的一餐，以增加肝糖存量。晚餐可以选择面类、米饭类等食物，当然记得要均衡摄取蛋白质和蔬菜。
跑步时要吃什么喝什么?
如果你跑不到1小时，你身体里的水份其实原本就是够的，除非当天天气特别热。如果是跑超过1小时，大约每个小时都须喝几口低卡的电解质饮料。这些补充的电解质(也就是钾和钠)，能帮助肌肉获取氧、使其运作更佳。
如果会跑超过一个半小时，则因为肌肉里储存的肝糖大约只够一个小时跑步的消耗，因此，你必须每半小时吃个20克的碳水化合物。不管是运动饮料、或是食物都可。跑步时，含碳水化合物及电解质的运动饮料能帮你稳定步伐、延缓疲累。 饮料记得挑选每100毫升中，只含3-4克碳水化合物的运动饮料。(含量太高会造成升糖指数过高。)
跑步过后怎么吃?
跑完后一个小时内进食，能让你的肌肉得到复原。其实整个运动过程，你的肌肉都是在被耗损的;真正能它变强壮的是运动结束后的那段复原阶段。进食最好是采碳水化合物和蛋白质为3:1的比例，包括巧克力牛奶、一根香蕉或苹果、一匙乳清蛋白粉或是含坚果、燕麦等的营养补给棒等，这些都是不错的选择!
▲ 注一：肝糖的功用为：体内肝糖存量不足，引发的血糖降低，是造成疲劳、运动表现降低、无法持续运动的原因之一。运动后体内的肝糖存量会显着降低。醣类若没有积极的补充，下次运动就会受到影响。
