常见的高能量密度食物

发布时间 : 2021-02-22
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前段时间网络上一张舌尖上的癌症图谱成为舆论懂的焦点,引起广大民众对食品致癌性的恐慌。其实我们不必对此过多的担心,只要日常生活中遵守一些准则,那些不安全的食品风险自然会离我们而去。

这其中,高能量密度食物被诟病已久,在减少高糖高脂肪高盐食物的摄入同时,还需增加水果蔬菜、谷类豆类的摄入,并保证每天至少30分钟的运动量。以下是高能量密度食物的一些典范:

1.加工肉类

美国癌症研究院说通过烟熏,固化,盐制,或通过化学防腐剂保存的肉类,和已经增加了的结肠癌风险联系在一起。这些产品同时往往含有大量的盐,脂肪,和胆固醇,还有很少的养份,如纤维素。

2.冷冻食品

他们也许看起来小,但冷冻晚餐可以含有卡路里。一个知名品牌的每一份鸡派含有64克的脂肪和1020千焦的热量。虽然这些冷冻食品的食用版本规定的脂肪含量可能是低的,但是他们经过了重处理,还常常钠含量低。

3.薯片

你已经知道这些富含脂肪的糟糕的碳水化合物不再有利于你的腰围.你可能不知道的是薯片(连同炸薯条)含有丙烯酰胺,一个臭名昭著的致癌物,当在高温下烤或炸食物时就会形成。我估计丙烯酰胺在美国每年导致数千人死亡,克拉克大学研究教授戴尔.哈迪斯在发言时引述到。

4.低脂肪食物

不要被低脂肪的标签骗到了。被厂家标记为低脂的饼干,沙拉用调料,酸奶,和其他食物往往代之以糖,盐,和不健康的填料,目的是增加产品的风味和质地,否则产品将会是平淡的。作家和电视名人梅赫梅特.奥齐医生建议你永远选择真正的食品,而非加工的低脂食物。

5.人造奶油

虽然它被誉为无胆固醇,奶油的健康替代品,人造奶油是反型脂肪的最终来源,实际上正是这个反型脂肪提升了胆固醇含量和破坏了血细胞墙。所以请忽略这个假冒产品,选择橄榄油和其他单不饱和脂肪。

6.碳酸饮料

碳酸饮料是最容易增加重量的一种食品(平均每罐含有10茶勺的糖)。但是一周只喝少到两瓶的软饮料也几乎可以使人得胰腺癌的几率提高到两倍。这是发表在流行病学,生物标记和预防期刊上的研究发现。想知道更多的坏消息?每天消费2.5瓶以上的碳酸饮料会显著增加心血管疾病导致的死亡的几率,以及患上糖尿病的几率。