你在运动健身、减肥塑身时，常会听到某些观念，这些观念有些都没有得到证实，但却一直流传在运动圈中。
在国内，对于健美运动员(即诸位口中的肌肉猛男)的肌肉有几个典型的误解。
1、肌肉发达，头脑简单
一些人错误地把肌肉发达和头脑简单两样没有关连的东西连在一起(至目前为止，还没有研究证实上述两者有直接关系。)或许这是那些懒做运动的人为了逃避运动而编织出来的借口而已。
2、肌肉发达了，身体会变得僵硬或绷紧
肌肉锻炼得当，不但不会绷紧，反而会柔软和富有弹性，身体的灵活度更高。
3、肌肉发达后，一且停止练习，便会变成脂肪
肌肉变成脂肪这个说法，真是荒谬。肌肉发达后，是不难保持的。何况我们不是练得像世界先生般“大只”，只要你每星期保持1次练习，就可以把你所练得的肌肉线条保持下来。如果停止练习太久，肌肉当然不及练习时期那般结实，但总比从没练习过的肌肉来得好。此外，停练过久，身体很可能会发胖，这与运动量减少(能量消耗减少)有关。若能相应地控制饮食量，便可减低发胖的机会。JSS999.COM
4、女性不宜锻炼肌肉，否则失去女性美
首先我们要界定何谓女性美。是否弱质纤纤或弱不禁风的才算是女性美呢?现代的女性美相信不是如此吧!很多女士都害怕肌肉在锻炼后会变得很“大只”，像世界健美小姐般浑身满是一块块的肌肉。那你可放心，就算你每周练上6天，每天练足4~5小时，也未必追得上她们。一般适合健体人士的训练计划，每周2~3次，每次45分钟至1小时的练习，只会令你的肌肉更加结实和身材更加美丽，不会失去女性美。担心肌肉太发达，实在是多余的。
5、老人家骨头脆弱，不宜练肌肉
由于老人家的肌肉和骨骼系统退化，所以他们更加需要适量的肌肉锻炼。很多老人家失去日常起居的能力，主要原因是肌肉力量不足。所以两年多前，美国运动医学会在一般健体运动锻炼的计划中特别强调强化肌肉的练习。年青人及早锻炼肌肉，可为未来扎稳根基;老年人锻炼肌肉，则可增强肌肉力量，预防退化，延长身体活动能力的寿命。
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肥胖人士如何健身
肥胖人士如何健身？健身不仅可以强健体魄，同时也可以减肥，下面就一起看看这肥胖男该如何健身呢？
如今肥胖人越来越多，肥胖型男士除了要进行适度的力量练习来锻炼全身肌肉外，还应重点增加一些有氧练习，以获得减肥的效果。对肥胖男士来说，发展全身肌肉是非常重要的，虽然这可能使体重短期内不会降低，甚至还会有所增加，却能够获得持续消耗脂肪的武器-肌肉，同时也提高了全身的新陈代谢水平，使多余脂肪持续、不反弹地被消耗掉。还能增加美感。
身为肥胖人士，面临的问题可能就是首先要减掉身上多余的肥肉-脂肪。脂肪对人体来说并非一无是处，脂肪的作用也是不容忽视的，适度的脂肪对人体健康是十分重要的。减肥最重要的目的之一是为了增进健康，其次才是在健康的基础上进一步追求体形的美观，不要以牺牲健康为代价，追求短期减肥效益。要做到这一点，除了要采用科学的减肥方法、在合理控制饮食的同时适当补充营养外，一定要控制减肥的速度和节奏。减肥是一个持续缓慢的过程，而不是短期行为。
减肥是一种长期的行为，并不是一朝一夕的，不要被有些电视或其它媒体所忽悠。
注意一般人对肌肉锻炼的谬误
(1)肌肉发达，头脑简单
一些人错误地把肌肉发达和头脑简单两样没有关连的东西连在一起(至目前为止，还没有研究证实上述两者有直接关系。)或许这是那些懒做运动的人为了逃避运动而编织出来的借口而巳。
(2)肌肉发达了，身体会变得僵硬或绷紧
肌肉锻炼得当，不但不会绷紧，反而会柔软和富有弹性，身体的灵活度更高。
(3)肌肉发达后，一且停止练习，便会变成脂肪
肌肉变成脂肪这个说法，真是荒谬。肌肉发达后，是不难保持的。何况我们不是练得像世界先生般“大只”，只要你每星期保持 1 次练习，巳可以把你所练得的肌肉线条保持下来。如果停止练习太久，肌肉当然不及练习时期那般结实，但总比从没练习过的肌肉来得好。此外，停练过久，身体很可能会发胖，这与运动量减少(能量消耗减少)有关。若能相应地控制饮食量，便可减低发胖的机会。
(4)女性不宜锻炼肌肉，否则失却女性美
首先我们要界定何谓女性美。是否弱质纤纤或弱不禁风的才算是女性美呢?现代的女性美相信不是如此吧!很多女士都害怕肌肉在锻炼后会变得很“大只”，像世界健美小姐般浑身满是一块块的肌肉。那你可放心，就算你每周练上6天，每天练足 4 ~ 5 小时，也未必追得上她们。一般适合健体人士的训练计划，每周 2 ~ 3 次，每次45分钟至 1 小时的练习，只会令你的肌肉更加结实和身材更加美丽，不会失却女性美。担心肌肉太发达，实在是多余的。
(5)老人家骨头脆弱，不宜练肌肉
由于老人家的肌肉和骨骼系统退化，所以他们更加需要适量的肌肉锻炼。很多老人家失去日常起居的能力，主要原因是肌肉力量不足。所以两年多前，美国运动医学会在一般健体运动锻炼的计划中特别强调强化肌肉的练习。年青人及早锻炼肌肉，可为未来扎稳根基;老年人锻炼肌肉，则可增强肌肉力量，预防退化，延长身体活动能力的寿命。
（实习编辑：陈兴娣）
冬季赖床人士的健身方法
大冬天里，不少人都懒在家里不愿出门了，可是，健身教练冰凌忠告说健身必须要持之以恒，才能达到预期的效果。
跳绳、踢毽减肥最有效
如果不愿意快走，那就做点“懒”运动，跳绳、踢毽。冰凌教练表示，这两种运动是冬季最简单、最方便、最有效的户外健身方式。
效果：
在某种程度上，跳绳相当于跑步，可是跑步太枯燥，而跳绳却可以把跳和舞蹈结合在一起。从消耗热量来看，跳绳相当于长跑的90%。跳绳能够很好地调节心肺功能，还能提高耐心和体力。而且，跳绳对活动关节很有好处，可以改善双脚的移动能力、强化踝关节，而由于双手的旋转运动，肩关节和腕关节也会得到锻炼。此外，跳绳还是个迅速的减肥好方法。
相对于跳绳来说，踢毽比较安静。但是如果几个人传毽踢或比赛谁踢得多，运动量也不小。踢毽能增加心脏的排血量、改善肺活量和血液循环，还有利于调节神经、缓解压力、提高反应速度。
提示：
跳绳是最放松的运动，但也不要把重量都放在双腿上，而是要尽量轻跳轻落地，让小腿的肌肉紧张起来。每次跳绳前要先把身体活动开，尤其是手、脚关节，用脚尖和脚跟交替站立以免跳的时候受伤，做几次深蹲起和原地小跑或高抬腿，让心跳逐渐加快后再开始跳绳。
踢毽健身并不非要求技术，但要心到、眼到、脚到，精神高度集中。不过，全身肌肉要放松，特别是大腿和髋关节，太紧绷容易拉伤。踢毽对鞋要求很高，要穿弹性、透气性好、稍微厚一点的运动鞋，否则毽子砸在脚关节上力量很大，容易受伤。
适合人群：
几乎所有的人都适合这样的运动，但体重过重的人尽量不要跳绳，而老年人则要适当减少踢毽的时间和运动强度。
大冬天里，不少人都懒在家里不愿出门了，可是，健身教练冰凌忠告说健身必须要持之以恒，才能达到预期的效果。电脑人士的“网”前健身运动
手部运动
1、将十指环环相扣，静心宁神，深深呼一口气。
2、将手臂向外伸直，吐气，向外用力。重复3~4次。
3、左手掌心向下，右手拇指按住左手腕，用其余四指将左手拇指往下压，吐气。重复做几次，然后换手再来。
4、左手掌心朝上，手指伸直，将小指往下压、吐气。
转动手腕，顺时针与逆时针转动各5~10次。
将两手上下摆动，放松。
颈部与肩部运动
1、十指交握放在脑后，重量置于手和手臂，将头往下压，脖子伸直，深呼吸5次。
2、将右手置于左耳，轻轻勾住，让头倾向右方，做深呼吸5次，重复数次后换左手练习。
3、慢慢旋转颈部，顺时针、逆时针各5次。
4、将肩膀提高，吐气并放下，重复4~5次。
5、晃动肩膀，向后5次，向前5次。
6、脸向右看后下方，重复3~5次，再反方向进行。
7、放松坐着，手臂垂直平放于膝，然后抬头挺胸，二者交替运动3~5次。
脚部与足部运动
1、将腿弯曲提起与胸平行，提起、放下各5次，可让你倍感舒适。
2、顺时针、逆时针转动脚踝各10次。
3、将脚趾并拢，弯曲向上，伸直向下交替做5次。
4、脚平贴于地然后换脚，重复练习20~30次。
手部与脸部运动
1、用指尖按住(轻按)头顶部，上下移位。
2、用指尖轻轻由太阳穴按摩到下颚处。
3、食指与拇指捏住上眼皮，向外拉，反复多次。
4、沿着面颊骨按摩眼睛四方。由鼻孔旁向外按摩至下颚，再回到原点。沿着下颚向下按摩。下颚左右转动各5次。手掌按住鼻尖做圆周运动，每个方向5次。捏住耳骨向上、向下、向外拉各3次，然后向前、向后各转动3次。
COM人士的网前健身操
如果你和我一样，是个每天在电脑前至少工作8小时的“COM人”，或者 你是个标准网虫，每个月的是上网费让你不堪重负却仍然执迷不悔。那么下面这套体操就是为你量身定做的。
有没有觉得与电脑为伍，时间一长就头昏脑胀、四肢僵直、眼花、颈痛。你要注意了，你的健康受到了极大的威胁!适当的运动能让你远离这些电脑综合症，你一定要做。当然，还要提醒你的是：不要一味沉迷，请节制!
[健身图集] 美女编辑真人示范电脑操 四分钟远离电脑病
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手部运动
A：将十指环环相扣，静心宁神，深深呼一口气。
B：将手臂向外伸直，吐气，向外用力。重复3~4次。
C：左手掌心向下，右手拇指按住左手腕，用其余四指将左手拇指往 下压，吐气。重复做几次，然后换手再来。
D：左手掌心朝上，手指伸直，将小指往下压，吐气。
转动手腕，顺时针与逆时针转动各5~10次。
将两手上下摆动，放松。
颈部与肩部运动
1、十指交握放在脑后，重量置于手和手臂，将头往下压，脖子伸直 ，深呼吸5次。
2、将右手置于左耳，轻轻勾住，让头倾向右方，做深呼吸5次，重复 数次后换左手练习。
3、慢慢旋转颈部，顺时针、逆时针各5次。
4、将肩膀提高，吐气并放下，重复4~5次。
5、晃动肩膀，向后5次，向前5次。
6、脸向右看后下方，重复3~5次，再反方向进行。
7、放松坐着，手臂垂直平放于膝，然后抬头挺胸，二者交替运动3~5 次。
脚部与足部运动
将腿弯曲提起与胸平行，提起、放下各5次，可让你备感舒适。
顺时针、逆时针转动脚踝各10次。
将脚趾并拢，弯曲向上，伸直向下交替做5次。
脚平贴于地然后换脚，重复练习20~30次。
手部与脸部运动
1、用指尖按住头顶部，上下移位。(轻按)
2、用指尖轻轻由太阳穴按摩到下颚处。
3、食指与拇指捏住上眼皮，向外拉，反复多次。
4、沿着面颊骨按摩眼睛四方。由鼻孔旁向外按摩至下颚，再回到原点。沿着下颚向下按摩。下颚左右转动各5次。手掌按住鼻尖做圆周运动，每个方向5次。捏住耳骨向上、向下、向外拉各3次，然后向前、向后各转动3次。
（责任编辑：陈韶鹏 实习编辑：李紫嫣）
熬夜对健身的危害
健身3大要素：科学训练、充足营养、充足睡眠，3者缺一不可。健身行业里一直流传着“3分靠训练，7分靠恢复”，可见恢复在某种程度上意义大于训练。
肌肉的增长是发生在健身之外的，力量锻炼可以达到对肌纤维的破坏，然后通过充足营养和睡眠对肌肉进行恢复和超量恢复的过程，从而达到肌肉增长的目的。然而现实中，很多健身者则是把精力主要关注在训练上，而忽视了休息的重要性。在精疲力竭的训练而达到了对肌纤维的破坏之后，没有好好休息给肌肉恢复的时间，而熬夜的很晚，这无疑是对身体的二度伤害，试想这种健身怎么会有效果，结果只能适得其反。
人体内的荷激素对肌肉的生长有促进作用，一般人体激素分泌从晚上11-12点进入最高值，这时候也是人体自我生长和修复的最佳时间!如果经常熬夜势必会影响到肌肉的自我恢复过程，而达不到健身的效果。专业的健身运动员很注重休息的重要性，每天至少保证1+7的睡眠时间，即晚上7个小时，白天1个小时的睡眠。
熬夜还能使你免疫力下降，记忆力减退，视力下降，皮肤受损，造成心理疲乏等危害。
提升肌肉放松的能力对健身运动的帮助
我们常以为电脑桌坐久了，去运动场运动一下就可以减少久坐的劳损，事实上并非如此，如果肌肉得不到放松，相应的劳损一样也会危害身体，还有在运动之后的肌肉放松，以前总觉得没有必要，因为运动完后已经很累了，又觉得运动效果已经达到，所以偷个懒不做肌肉拉升，之后发现走路都会有隐隐的疼痛感，而且恢复起来很慢，这就是不做运动后放松拉伸肌肉的后果。
生理学上肌肉的放松式在大脑皮层下进行的，肌肉收缩用力是影有一个放松的过程，如果一味紧张收缩，肌肉得不到很好的放松，就有可能造成疲劳和运动损伤等问题。
那么我们怎么提升肌肉放松的能力，在运动前要注意柔韧性训练，提高灵活度，肌肉收缩可能牵引骨骼运动，这是一种相对的运动，比如做俯卧撑的时候就是远固定，远近结合能让大脑和肌肉神经练习不断加强。
在运动之前我们可做相应的柔韧性练习，提升灵活性，通过多样化的动作既能提升训练的兴趣，对肌肉的全面性发展也有帮助。快慢结合的动作，让肌肉感觉到紧张，松弛用力等，这样的运动前动作练习可以让肌肉得到更好的放松。
运动过后的放松整理也很重要，通过运动后的营养补充，洗热水澡，按摩等方式，可促进肌肉新陈代谢，让肌肉更快的放松。健身后还可以做健身操，徒手操，调节呼吸节奏，这样都有助于缓解肌肉疲劳，避免运动健身后的不良反应。
此外肌肉的放松对提高关节柔韧性，灵活性让动作协调，运动保持好的节奏感都有促进作用，特别对运动员来说肌肉的放松可以减少能耗，提高速度和耐力，让运动员可以完成更高质量的运动过程。
Via:图文来源网络如侵权告知删
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这样吃寿司，才是健身人士正确的打开方式
现在人们能在很多地方吃到寿司，如餐厅和商场的熟食区。许多人认为这是一种健康的营养选择。那么，寿司到底是不是健康食品呢？
美国梅奥诊所的营养学副教授凯瑟琳·泽拉斯基认为，寿司被健康的光环所围绕。毕竟，传统的寿司拥有健康食品的所有原料：里面塞满了新鲜的鱼，包裹在薄薄的海藻中，用整齐的小卷呈现。
然而，健康专家提醒人们，不要指望靠吃寿司来苗条腰身。
寿司最大的问题之一是分量控制。虽然寿司看起来很紧凑，但它可能含有大量的热量：一个切成6~9片的寿司卷含有多达500千卡的热量。一份加调味品的辣味寿司卷则含有大约550千卡的热量。
眼睛会告诉我们一些信息，它可能与实际的营养状况相符，但也可能不符合。如果再加上开胃菜和日本米酒，热量更不是个小数目。
这些热量大部分来自粘稠的糯米（或珍珠米），它把寿司里的食材卷在了一起。寿司所用的糯米通常加入了醋和糖，而糖提供了更多的热量。微甜而粘稠的糯米在烹饪和加工过程中也会被拍打和压实，让食客在一卷寿司中就吃掉半杯白米。
也就是说，你很容易就把寿司塞进嘴里，却不知道自己吃了多少米饭。
尽管如此，寿司在部分程度上仍然算是健康食品，只要你在点餐时格外小心。以下是吃寿司时的一些注意事项:
选择营养丰富的寿司卷
卷在里面的配料是决定寿司是否健康的最重要因素。鱼肉的热量通常较低，含有大量的蛋白质和强效的营养物质，如欧米伽-3脂肪酸。
它还卷入了包括富含膳食纤维的蒸蔬菜和新鲜蔬菜，以及一种对心脏有益的脂肪——牛油果。通常来说，食材越简单，对健康更有利，但避免选择有蛋黄酱汁和油炸蔬菜作为配料的寿司卷。
少用蘸酱和酱油
蘸酱和酱油可以迅速提高寿司中的钠和脂肪含量。辣味蛋黄酱是脂肪和热量非常集中的来源。营养学家建议人们只用舌头稍稍品味佐料的味道即可，而不要把整个寿司卷都泡在佐料里。
至于酱油，即使是一汤匙低钠品类的酱油，也可能含有575毫克的钠，约为推荐日摄入量上限的25%。如果你实在不能放弃酱油，就把寿司在酱油汁里如同蜻蜓点水般地蘸一下。
相比之下，另一些调味品营养丰富且韵味十足。吃寿司时常伴随的腌制生姜具有抗炎作用，萝卜条是维生素C的丰富来源。
只吃高品质的生鱼片
即使你不担心寿司对腰围的影响，营养学家建议寿司爱好者在吃生鱼片时仍然应该保持谨慎的态度。吃任何生的食物时，便会有感染细菌和寄生虫的内在风险。
所以，食客应该在质量有保证的餐馆里吃生鱼片，并且确保它们是被正确地冷藏了。浓烈的鱼腥味是一个警告信号，它表明鱼肉不够新鲜，无法食用。最安全的做法是选择卷入了蔬菜或煮熟的海鲜的寿司卷。
在吃寿司之前，要注意外卖配送或寿司的上桌时间。含有生鱼片的寿司保存时间不应超过2个小时，如果温度为20℃度或更高，则不应超过1小时。在2018年初登上头版头条的一则报道中，一名男子说，他几乎每天都吃生鲑鱼片，结果感染了一条5英尺长的绦虫。当鱼的内部温度升高过高或冷冻不当时，寄生虫可以在生鱼体内存活。
在吃寿司时，另一个要考虑的健康问题就是汞，这种金属在环境中自然存在，但由于污染而加剧，然后被大多数海鲜和贝类吸收。通过海鲜摄入微量的汞对大多数人来说是安全的，但它会妨碍早期的发育，因此建议孕妇和幼儿避免食用生的海鲜，甚至是某些汞含量较高的熟鱼，如黄鳍金枪鱼、鲭鱼和箭鱼。
大多数偶尔吃寿司的人不用担心，但如果你一周吃多次寿司，将风险降到最低的最简单方法之一就是混合吃不同种类的寿司。这样你就不会一而再、再而三地摄入相同的有害物质了。
另一种保护措施是选择富含欧米伽-3脂肪酸但汞含量低的海鲜（如鲑鱼或虾）类寿司。
升级寿司的吃法
一份健康的寿司晚餐有很多种吃法。糙米的膳食纤维含量更高，比淀粉含量高的白米更能让你饱腹；后者的消化速度相当快，在大餐后几个小时就会有饥饿感。用黄瓜片来包裹寿司的食材是一种更健康的吃法。
到鱼肉与米饭比例较高的餐厅去吃货真价实的寿司，是获得更多健康蛋白质和减少对淀粉类碳水化合物摄入量的另一种好方法。如果你不想放弃白米饭做成的寿司，那就少吃点。还有一种好方法是把寿司与含有更多蛋白质或膳食纤维的食物搭配起来，比如毛豆或蔬菜，或者以味噌汤或沙拉作为开胃菜。
每当你外出就餐时，不要害怕问服务员后厨是如何准备寿司卷的，或者它里面有什么食材，这样你就知道自己吃到了什么，便于做出更好的选择。
时尚人士身上的怪圈
“楚王好细腰，国人多饿死。”说的是楚灵王对腰身纤细的女子感兴趣，所以便有很多的女子不吃不喝以投其所好，以至于最后饿死了。时间虽然过去了两千多年，楚灵王的“幽灵”却仿佛还在我们的身边徘徊，现代众多男女对减肥的巨大兴趣就是证明。
减肥大军们为了减肥费尽心思，受尽折磨，什么吃减肥药、吸脂减肥、溶脂减肥、SPA瘦身、塑形减肥，经历了一轮又一轮的“高科技”仪器和方法的轮番“轰炸”，可到头来，体重没减下多少，皮肤却衰老了不少，肌肤干燥发黄，眼圈发青，身体也变得虚弱了，而且一停就反弹，结果越减越肥，陷入了减肥的怪圈。医学专家和营养专家对此非常担忧，这种现象已经影响到了许多人的健康，为此，记者走访了齐市的医学界和营养界的专业人士，就如何科学面对“减肥”进行了讨论。
“骨感是时尚” 误导了多少人
心理保健师雷春华在日常工作中接触了很多患有神经性厌食症的病人，雷春华介绍说，神经性厌食症是一种心理疾病，绝大多数神经性厌食症患者为13岁至20岁的青少年女性，她们一般能够正常学习和工作，并且学习成绩不错，与人交往也很活跃，但可能有一些性格弱点，如做事过分追求完美，行为讲究规范，环境讲究整洁，比较固执己见，拒绝求医，有焦虑和抑郁情绪，对自己的欲望表达较少，自我控制过多。
雷春华分析了这些患者的心理状况，她说，从深层的动机上看，一些青春少女过度热衷于减肥(如无肥可减之人仍声言减肥)，可能是下意识地拒绝成长的表现。一个女孩如果不希望自己“丰满”，可以被理解为拒绝在自己身上出现第二性征，也可以进一步地被理解为不愿意成为母亲。她还把自己当成孩子，希望像孩子一样受到关心、呵护和宠爱。她希望通过身体上的没有准备好的状态，来说明她在心理上也没有准备好。
雷春华说,现代心理学研究证明，心理因素是造成肥胖的重要原因之一，肥胖是典型的心身疾病。其发生过程是：内心冲突导致焦虑，饮食是降低焦虑的有效方式，饮食过多便会直接导致肥胖。然后肥胖本身又会导致新的内心冲突，增加新的焦虑，这些焦虑又可能需要更多的饮食来消除，如此恶性循环，轻者会发展成为一般的心理障碍，如情绪不稳、注意力不集中、失眠等等，重者便会发展成为上面提到的神经性厌食症。
所以雷春华强调，无论是从防止发胖来说，还是从科学减肥来说，心理因素都是一个不可忽视的问题。
那么到底什么样的人算是肥胖呢，有个简单的方法，测定体质指数，公式为身体质量指数=体重(KG)÷身高(M)的平方。正常值为18.5~25，大于25为超重，大于30为肥胖。
女性健身对营养的需求
由于女性的自身特点，女性对营养的需求与男性有许多不同之处，尤其是月经、妊娠、哺乳等特殊生理时期。
热量
女性身体脂肪的含量高于男子，而肌肉比例低于男子。由于安静状态下脂肪组织的代谢活性比肌肉组织低，所以女性的基础代谢率比男性低，热量需求也就低于男子，成年女性每天的热量需求比男性约低400千卡。但是妊娠、哺乳期热量需求增加，孕妇的热量应在原有的基础上每天增加200千卡，乳母则每天要增加500千卡．
蛋白质
女性每天对蛋白质的需要量比男性大约少5-10克，蛋白质的摄入量应保持在每天每公斤体重1.2克左右，孕期每天要多摄入10-20克蛋白质，哺乳期每天则要多摄入20克才能满足健康和泌乳的需要。
虽然动物蛋白的吸收，利用率优于植物蛋白，但植物蛋白中的大豆蛋白对女性有特殊的功效。这是由于大豆蛋白中的异黄酮具有类似雌激素的作用，能够明显抑制骨溶解，促进骨骼的钙化，降低骨质疏松的发生，这对防治女性绝经期的骨质有很好的作用。
铁
铁是人体必需的微量元素，对维持生命活动发挥着重要作用。由于缺铁而引起的贫血是全世界高发病率的营养缺乏性疾病之一。全世界约有10-30%的人群有不同程度的缺铁，男性发病率约为10%，女性大于20%，亚洲发病率高于欧洲。造成铁缺乏的因素有多种，女性由于月经丢失铁量增多和孕期需铁量增多更容易引起体内铁缺乏。
合理饮食可预防铁缺乏。在食物种类方面，动物性食物血红素铁含量丰富，非常便于人体吸收；植物性食物含铁为非血红素铁，吸收率很高，其中大米含铁量尤低，因此以大米为主食的地区需要同时进食一些含铁丰富的食物。含铁丰富的食品有猪肝、瘦肉、动物血、黄豆、菠菜等。维生素C可使铁的吸收率提高5-10倍，但维生素C必须与食物同时进食才能起作用。
另外一个预防和治疗铁缺乏的措施是口服铁制剂，其中EDTA铁钠（乙二胺四乙酸铁钠）是国际粮农组织和世界卫生组织的专家委员会推荐的铁源补充剂，其最大的特点是不会被食物中的铁抑制剂（如植酸盐、草酸盐、多元酚等）夺去活性，吸收率高，比临床上常用的铁补充剂硫酸亚铁高2-3倍，而且无胃肠道刺激症状，还可促进膳食中铁的吸收。
维生素
自由基损伤是肌体衰老的重要原因，由于现代社会环境污染加剧，工作压力大，生活紧张，自由基产生增多，肌体的抗氧化系统不足以完全清除，需要补充抗氧化剂消除自由基的损伤。
维生素E、维生素C以及-胡萝卜素是最重要的抗氧化剂，可保护肌体免遭自由基氧化损伤，减少脂质过氧化作用，此外，它对维持正常的免疫功能也是必需的。
番茄红素是近几年新发现的一种更强有力的抗氧化剂，属胡萝卜素类物质，人体自身不能产生，在大多数水果和蔬菜中可以找到，如番茄、番石榴、西瓜和柚子等，是一种天然的生物色素。由于它独特的化学结构可消除自由基，尤其是氧自由基，从而可以预防细胞损伤并修复已损伤的细胞。据报道，番茄红素的抗氧化能力比维生素E高100倍。
钙
钙摄入不足或丢失增多造成的钙缺乏是骨质疏松的发病原因之一，尤其是绝经后的女性，骨质疏松的发病率是男性的6倍。这主要是由于绝经后卵巢供能衰退，雌激素水平明显下降，致使钙从骨骼中游离丢失增多，沉积减少所造成的。研究显示，补钙可以使绝经后骨丢失的速度减慢30-50%。
人体内的钙主要来自食物，钙含量高的食物有奶类食品，豆类制品和海鲜类食品，但并非食物中所有的钙都能被人体吸收利用，而且由于国人的膳食习惯，单从饮食中摄取的钙远不能满足肌体的需要。1992年全国营养调查显示，微量元素中以钙的缺乏最为严重，平均每人日摄入量为405毫克，仅占膳食营养委员会推荐量的49%。因此，合理补充钙制剂已成为防治骨质疏松的措施之一，尤其是绝经后妇女。服用钙制剂是首选，也是最经常的基础治疗方法。
跳绳运动 健康人士的最爱
跳绳不仅可以使下肢强壮，对上半身也是很好的锻炼。当然，有的男士可能会认为，跳绳有点儿像是女子的运动，但是想想连拳王泰森都是跳绳运动的拥戴者，男士们就该放弃这种偏见了吧。
跳绳运动成白领新宠
25岁的莱尼?肯辛供职于一家大型的跨国公司，他办公室的抽屉里就常备一根塑料跳绳。“我习惯在累的时候找空地跳一会儿，比如在公园、过道里。我现在玩‘双跳’什么的已经不成问题了，还和一群志同道合的朋友们学到了不少新花样。很多人可能觉得跳 绳是项很乏味的运动，其实不是的。当你掌握要领以后，它就会变得乐趣横生。” 正如莱尼所说，跳绳运动竞争性强、花样多，对体力要求非常高，像摇滚一样“刺激”，可以充分 展示人活力四射的一面。
英国着名歌星詹姆士?莫里森在最近的新歌“你给我些什么”的MTV里，还加入了跳绳比赛的场景。除了歌星外，许多年轻的运动员也加入了这项运动，他们认为，跳绳可以赋予他们很多运动以外的东西。
儿童练习好处颇多
4年前，英国跳绳协会(BRSA)开始推广跳绳运动，他们曾经借助英国着名电视节目《兰彼得》(BLUE PETER)介绍了将近200多种跳绳花样。很多观众看后无不为跳绳运动复杂新奇的脚底花活和年轻朝气所惊叹。
为把这项古老的运动重新推广起来，英国跳绳协会下了很大功夫。今年英国创造了7632名儿童 一起在85个地点同时跳绳3分钟的新的世界纪录。老师们给予了很大的支持，他们普遍认为，跳绳对孩子的身体健康极为有益。BRSA的苏?戴尔说：“由于电 脑游戏等的流行，跳绳很长时间以来已经不再流行。但是现在我们又重新鼓励孩子们开始跳绳运动了。孩子们都惊讶于一根简单的绳子能创造的花样居然如此之多。”她的女儿，18岁的贝斯和17岁的瑞查，在7岁时就开始跳绳锻炼，现在已经在代表英国参加比赛了。她们每周要锻炼四五次，每次3个小时。她们认为，这种锻炼一点儿都不枯燥。
基本的跳绳很简单，但是达到高层次，花样就很多了。英国至少有6个高水平的俱乐部定期会进行比赛。目前简单的速度跳绳世界纪录是30秒钟跳188次。复杂的则由一组人完成，有人以每分钟200下的速度跳两根绳子，还有人在跳绳的同时表演翻筋斗、俯卧撑、倒立等。
跳绳时最好穿软底鞋
BRAS建议，每周跳绳3—4次，每次10分钟左右，以2分钟为一个单元，是非常有效且合适的运动量。据研究，持续跳绳10分钟，与慢跑30分钟或跳健身舞20分钟消耗的能量差不多。要穿舒适的软底运动鞋缓解冲击力，防止受到震荡损伤关节。最初可以用轻的绳子开始锻炼，每个单元为30秒钟，逐渐加量，熟练后可以采取更多的花样。跳绳不仅可以促进心血管系统的耐受力，增加肌肉的力量和肌肉的耐受力、灵活性，对骨骼的健康也很有益;而且对身体各部位的配合、协调性、速度、节奏、平衡性等都有改善。
除此之外，跳绳还有简单易学、投资小、提高人的创造性、自信度和与人交流的技能等优点。
健身中的对与错
对：健身完毕做舒缓的伸展运动
当身上某处筋肉经过一番训练，它会因亢奋而绷紧，甚至抽筋。因此，做伸展运动显得尤为重要，它能让肌肉在渐次状态下缓和压力，这样就能避免第二天的关节肿痛。舒展筋骨当然最好就是趁着身体血液循环仍旺盛时进行，刚健身完毕确实是最适宜舒展的状态。每个舒展动作，尽量维持20到30秒，这样才能达到更好的复原效果。
错：进行自身所不能承受的举重训练
应按部就班以一个渐进的并且能感觉到锻炼效果的方式进行所有步骤。因为在健身后24到48小时内，你无法预知肌肉过后会肿成什么样，所以还是保守点好。假如以自己身体所不能承受的难度举重，还会造成肌肉拉伤，严重的还会导致背部脊椎受损。对于初学者来说，3到5磅是个好开始，然后，可以逐渐加重。假如你只想改善肌肉的弹性，更应该略减重量，把练习重复15到20次。倘若真要立志练出肌肉来，那也只可稍稍重些，并且重复练习8到12次。
对：健身前热身
热身时间并不是让你上洗手间、喝水或做其他事情。当人的身体变热，血液循环加速时，肌肉才能在锻炼中达到更大的扩张界线，这也可以使你减少受伤的机会。其实你只需作5分钟原地跑步，只要跑到身体微微出汗就合乎热身要求了。
对：健身后散热
正如身体需要在健身前作热身启动一样，过后它也需要一段时间回复正常稳定的状态。不然的话，你的心脏就会负荷过重，这肯定对你无益。在激烈健身后进行一些缓慢动作，藉此缓慢有序地排散体热，让心跳回到每分钟120下或更低些。假如这时有个带在腕上的那种心跳检视手表就再理想不过了。假如没有，最自然的检视器就是你自己，只要精神专注在自己身体上，或专心抹汗，脑袋啥也不想，很快就能恢复冷静。
错：锻炼项目安排得太紧密
项目或次数安排太紧密了，你会感到呼吸困难，说不出话，或有点头昏脑涨。记住，那已经不是健身，而是刑罚。这永远是人们半途而废的原因，因为感觉实在糟透了。假如你健身目的只是为了改善体型，那大可以选择一个由初级到中级，再由此提升到高级而难度又适合自己的程序。欲速则不达。当然，如果你是一名健身俱乐部会员，那你应该先与教练商量自己的整个健身计划。参考一下那些健身录像带，至少你能够理智地看清自已是属于哪种档次的人。别急，真要加速、加密、加量的话，来日方长。
对：健身过程中多喝水
人在健身时是要不断消耗水分的，热量大部分变成汗，因此那些被消耗掉的水分必须及时得到补充，不然人体就会出现脱水现象。当你半途感到口干舌燥时，你其实已经进入脱水状态。所以，健身前、健身时、健身后都必须喝水。一般来讲，常人平均一天需喝8杯的水，假如健身，那当然就得更多。这不是很好吗!喝一肚子水，你会吃得少些。
错：整个身子靠在仪器上
久而久之，人们往往就会这样做。人在潜意识里会容许自己这种得过且过的惰性。但这样做就一点锻炼的效果也没有了。当然，健身会使身体感到疲倦劳累，但一分疲累，一分收获。假如你真有决心健身，要解除身心压力并且同时改善一下自己的仪表--那么你现在就站好，尊重一下这些健身仪器。你甚至可以降低一点你的锻炼档次，稍微换个难度，那也总好过让这些仪器来充当拐杖。
对：尝试更高难度的锻炼方式
你以为这是前后矛盾的话吧?不，这不是对初学者说的。而是针对有些健身学员而言，他们在同个仪器及同个档次上练了大半年仍默默死守阵地，渐渐地，也就变成花式样板了，这哪有效果呢?于是人们投诉说健身一点用处也没有。换个高点的难度档次，或者延长运动时间，例如由20分钟增至30分钟、由磅的哑铃升级为8磅的哑铃。当然也不必双管齐下。或许试试对同样一处肌肉换一个新的锻炼方式，让它也来个惊喜。
错：加快运动节奏
别赶魂儿似的去开始，又赶魂儿似的仓促了事。这样会使你在不知不觉中加快所有项目的节奏。时间紧迫时，不仅锻炼姿势不到位，而且还会在情急时造成伤害。记住，举起哑铃前要有两秒缓冲的过渡，放下前要保持四秒。运动要舒缓，锻炼节奏越慢越辛苦，但成绩也越显著。
错：锻炼时吃饼干、喝运动饮料补充能量
你一定以为没这些你就做不下去了，其实不。运动饮料没什么不好，但白开水更好;也别小看几块能量饼干，它们都是些果仁葡萄和麦芽糖。这两者加在一块儿，可就是严重的杀伤武器。你不必紧张，任何少过两小时的锻炼根本就毋须所谓的能量补充。饼干是专给那些在锻炼前来不及吃点东西垫肚子的准备的。假如是你，应该在锻炼前一小时就把它给吃了。
(实习编辑：童文冲)
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