对于那些健身的人群，尤其是肌肉特别发达的大肌霸，有的可能一天要吃掉几十个鸡蛋清，甚至就是连我们一般的健身爱好者，可能一天至少也要吃到十多个鸡蛋清，那么为什么从事健身、健美的人群这么能吃鸡蛋。其中主要是因为下面四个原因。
第一个：富含丰富的蛋白质。对于健身人群，在通过力量训练之后，会对肌肉的肌纤维造成一定的撕裂，撕裂之后的肌肉对蛋白质有一定的需求。正好鸡蛋中的蛋白质在所有的食物，吸收利用率是最高的，可以帮助健身健美人群快速合成肌肉。
第二个：蛋黄含有胆固醇。一说到胆固醇大家都是以为不好，其实不是。虽然胆固醇是脂肪，但是也是人体的必需品。胆固醇可以与蛋白质还有含不饱和脂肪酸的脂肪结合可以生成高密度脂蛋白。而且胆固醇还是类固醇激素的前身，对于类固醇激素，是每一个增肌人群必须要的激素，可以快速合成肌肉，因此好多的健美运动员会注射这种激素。但是不能多吃，正常人一天吃一个蛋黄就可以了，健身人群可以吃两到三个也是没有问题的。
第三个：性价比较高。对于健身人群，由于对蛋白质的需求比较大，所以要讲究蛋白质的性价比。一斤鸡蛋的价格大概是在3到5快。平均每个鸡蛋大概有8克蛋白质，蛋清是4克蛋白质。相对而言比从牛肉、驴肉这些肉类中摄取蛋白质要划算一些。鸡胸肉的性价比也不错，一斤大概是在10快左右，一斤含有100克蛋白质，相对也是比较好的。因此鸡蛋清和鸡胸肉是每个健身人吃都吃到吐是食物。
第四个：做起来比较方便。鸡蛋做起来比较省时省力，直接放到水里煮或者蒸这个都是可以的，比较方便。而且吃起来也比较方便，直接把皮一拨，蛋黄一扔只吃蛋清就好了。由于健身的人每天还要工作学习和健身，还有配置营养餐，因此没有太多的时间去做一些好吃的，只能吃一些做起来方便的食物。
因此这就是为什么那么多大肌霸，这么喜欢吃鸡蛋的原因，而且还吃那么多。你健身，你现在一天吃多少个?
