古语有云，“成大事者不拘小节”，但事实上确是细节决定成败！拿减肥来说，有些人每天对食物斤斤计较，看似每餐都吃的很少，但实际上如果忽略了酱料的热量，一份沙拉热量低，加上美味沙拉酱瞬间就成了脂肪炸弹，越吃越多还以为自己正减肥呢~
所以，减肥不是说说而已，执行完美很重要！
今天我们就一起来看看，哪些酱料是减肥路上的大坑，又有哪些是比较适合减肥小仙女的呢？
高热量酱料雷区
沙拉酱
首当其冲的就是刚刚我们提到的沙拉酱。一般来说，蔬菜热量都是非常低的，但是由于口感粗糙，大多数小伙伴都会选择拌上沙拉酱来吃。
但是加了沙拉酱的蔬菜，热量可一点都不低哦。因为，绝大多数的沙拉酱脂肪含量高达70%以上。由于沙拉酱实在是很好吃，真的是一不小心就控制不住自己多挤一点，而肥肉自然也就不知不觉中长出来咯。
老干妈油辣椒酱
江湖流传着颖儿一天一粒老干妈的减肥法，但绝不代表老干妈是减肥神器，而是因为量少给饿瘦的。尽管科学研究证明，辣椒素能够帮助我们燃烧脂肪，但不代表辣椒油也能减肥哦！作为老干妈的经典款，老干妈油辣椒酱可谓是厨房小白、重口味人士的必备之品，但正是它在不知不觉中帮你囤脂呢。
每100g老干妈的热量高达870kcal，而且钠含量（盐）也非常高。
不仅减肥人士要少吃，肾不好的、容易水肿的人也需要注意哦。
咖喱酱
咖喱本身也是有助于燃脂的，但是咖喱酱却不能！
和任何食物都很百搭的咖喱酱，经常被人拿来下饭，高热量的咖喱酱外加减肥期间本来最好要少吃的白米饭，接连犯了2大禁忌，你不胖谁胖？
蚝油
食物界一直流传着一句话，“美食之大，大不过一锅火锅；酱料之鲜，盖不过一勺蚝油”。
可见作为调味神器，蚝油之鲜美，但好味道也是有代价的，那就是热量极高！所以，烧菜时不要图简单方便，直接来勺蚝油就完事，否则上称的时候会哭的。
芝麻酱
芝麻酱，一听热量就低不到哪里去，让人瞬间联想到脂肪含量满满的花生以及衍生物花生油。而每100克花生酱也是不负众望的含有600大卡热量，可谓真的是高脂肪、高钠、高碳水化合物，以及高热量！虽然芝麻酱营养价值十分高，拌面、吃火锅都非常香，但是为了热量考虑，还是少吃为妙！
番茄酱
番茄热量很低，但是经过多重加工，加入了糖、盐、增稠剂、增鲜剂等成分的番茄酱热量确实不低。
有些仙女不仅喜欢用番茄酱蘸着薯条吃，更是因为其酸酸甜甜的口感选择单吃解馋，还安慰自己说都是番茄，应该算是补充维生素了吧。但其实加工以后，番茄中的维生素C和膳食纤维损失严重，营养价值已经非常低了。
芥末酱
看上去清新无害的芥末酱，有点像是酱料界的绿茶婊。芥末酱分很多种类，一般我们所说的都是日式芥末，由十字科蔬菜山葵制成，味道辛辣。
芥末酱中有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，同时具有杀菌消毒以及增进食欲的作用，也就是很开胃，能让你爽到根本停不下来。但是芥末的热量真的很高啊，100克芥末就有490大卡。
酱油
颜色寡淡的食物瞬间让人失去食欲，而颜色鲜艳则让人看上去食欲大增，作为能够为食物上装着色的酱油，则是许多减肥人士的最爱了。
酱油看似热量不高，但其中盐含量却是高出天际，以家中常备的老抽来说，每1g老抽的钠含量就高达57毫克。摄入钠过多会导致水分的囤积， 一旦囤积就是大家非常熟悉的水肿了。
如果经常水肿的仙女，十分有必要检查下自家的酱油了。好在，市面上的酱油种类非常多，对于减肥人士非常友好的薄盐酱油就是很好的选择啦。实在无法接受薄盐酱油，可以适当选择生抽。
含盐大比拼
薄盐酱油＞海鲜酱油、生抽＞老抽
盐
如果说其他酱料还有人不吃或者不爱吃，那么盐可谓是人民群众喜闻乐见的调料了，谁家餐桌没有它？然而，多盐简直就是发胖的代名词！
有研究表明，高盐饮食能促进胰岛素分泌，胰岛素水平升高会刺激身体本能应激反应，进而储备过量糖分。
多余的糖分去了哪里？就成了我们最讨厌的脂肪！除了毁掉我们的身材，长期性的高盐饮食还会增加患高血压、心血管疾病的风险。
减肥人士必看调料红榜
看了这么多不能吃的调料，感觉自己爱吃的酱料一下全上榜了，好像没有能吃的了？不不不！减肥的你，还可以宠幸这些调料的。
醋
食醋一般由粮食发酵而成，每100g只有31大卡，可谓是减肥人士的好盆友！
不仅热量低到发指，更重要的是醋还能刺激胃酸分泌，促进食物的消化和吸收，有助于减肥。
黑胡椒粉
别以为黑胡椒粉是煎牛排、烤鸡胸的最佳搭配，真正的 吃货 减肥人是敢于用黑胡椒搭配一切的，毕竟每100g黑胡椒粉只有67大卡热量。但是需要注意的是，我们说的是天然研磨的黑胡椒粉，不是市售的经过加工了的黑胡椒酱。
辣椒粉
看到老干妈排上了黑榜的小伙伴不用说伤心，毕竟没了辣椒酱你还有辣椒粉！一样的火辣辣，但热量起码少了一半哦！不仅如此，食用还能继续享受吃辣减肥的福利嘞。
美国普渡大学研究发现，在一餐中多放半勺辣椒粉的志愿者，在下一顿中会少摄入60卡路里热量，对油腻重口的食物需求也没有那么强烈。
一张图告诉你调料怎么选？
看到这里你可能觉得生无可恋，感觉没有什么能吃的了，但没必要担心，因为毕竟是作为辅料的调料品而已，一次吃50包番茄酱的人应该也是少数吧。只要掌握好分量，在保证自己喜欢的口感下，尽可能的选择热量低的调料也能保持好身材哦。不会计算没关系，一张图解决你的小烦恼。
想吃的调料上面没有怎么办？那今天就教你4个小tips，告诉你如何选一款适合减肥人士的调料。
1）越天然越好。前面我们提到的番茄酱和辣椒酱就是很好的例子，番茄和辣椒本身热量不高，但深加工之后就对减肥人士不太友好了。所以，尽量选择天然的调味料，有条件的最好自制酱料，用小容器装好，适量取用即可。
2）选酱不如选粉。这个原则主要是参考第一条。一般来说，由食物本身研磨而成的，加工工序更少，所添加的盐、油等其他物质更少，能够尽可能的避免更多热量摄入。
3）学会看营养成分表。除了热量、脂肪含量、碳水含量等常见指标需要关注外，酱料中的钠含量也不容忽视。钠含量越高，越不值得推荐。
减肥是门科学，不仅要顾全大局，同时也要注意细节，大到平衡宏观营养素，小到对酱料吹毛求疵。做一个精致的女孩，从饮食细节做起吧。
