他们将日常食物分为三类：悦性食物、变性食物和惰性食物。悦性食物能够使人保持青春并净化生命，使人变得更加健康和快乐；变性食物则破坏人的身心平衡，使人兴奋，容易激动，缺乏耐性；惰性食物，会使人肥胖并忧郁，懒惰，贪婪。瑜伽饮食倡导人们多吃些悦性食物，少吃变性和惰性的食物
下面是瑜伽爱好者在日常饮食中应该注意的几点问题：
1、避免大鱼大肉，以素食为主
瑜伽运动倡导素食，认为人的牙齿和消化管道是为处理素食而设计的。悦性食物中除了牛奶外都是素食。消化素食比消化动物类食品需要更少的时间，也消耗更少的能量，更加容易消化。
2、选择性摄入优质蛋白质
既然是追求尽量的“素食”，那瑜伽爱好者怎样获得身体代谢所必需的氨基酸呢？多摄入富含多种必需氨基酸的豆类和牛奶，能够满足瑜伽爱好者对蛋白质的需求，避免由于缺乏蛋白质造成体力下降、免疫力低、肌肉流失等现象。
豆腐、牛奶、奶酪、鸡蛋等都是蛋白质的优质来源。每人每天至少应该摄入1克／公斤蛋白质，即如果你的体重为55公斤，那么每日应摄入55克的蛋白质才能够保证身体对蛋白质的需求。在肉类食物摄入减少的情况下，豆类食品是摄入蛋白质的最好来源。
3、保持清淡饮食，保持良好心情
口味过重者，在烹饪过程中总是会过量添加调料，如辣椒、食盐、味精酱油等，过多食用这些调料是不利于身体健康的，也不利于保持良好的情绪。这就是瑜伽认为的“变性食物”，主要是指过分辣、苦、酸、成、甘的食物。
多食变性食物，会带给人烦恼和疾病，使人变得烦躁不安，甚至产生憎恨沮丧等不良情绪，失去镇静平和，保持清淡饮食更有利于保持良好的心情。
4、合理摄入碳水化合物拥有充沛体能
很多女性是为了减掉恼人的肥肉而参加瑜伽锻炼的，认为练习瑜伽就应该少吃、甚至不吃主食。这种观点是十分错误的。谷类、豆类、干果、新鲜水果和蔬菜、面包、牛奶、蜂蜜等都属于悦性食物，使身心保持平和，纯净的状态，能够给身体提供所需的养分和精力。
有些人总是像对待毒品一样看待碳水化合物，殊不知，在日常饮食中没有了这种营养素，身体的活力、充沛的精力也会消失殆尽，因为它是身体最主要的能源物质之一。
5、多食蔬菜和水果，排出代谢毒素
营养学家建议：我们每天应该摄入100～200克的水果和400～500克的蔬菜。新鲜的蔬菜和水果，能为身体提供足量的维生素、矿物质和膳食纤维。其中，膳食纤维是“肠道的清道夫”，能增加胃肠的蠕动作用，有利于将肠道内积聚的毒素和废物排出体外。同时，增加饮水也有利于身体毒素的排出，消除内脏器官的污垢。
那些变质发酵、放置过久的食物，往往会在代谢过程中产生大量的毒素，或增加身体负担，务必远离。
6、巧妙食用坚果类食物，避免营养缺乏
坚果类食物受到许多控体重女性的排斥，主要是因为其含有较高的热量，然而，坚果类食品中丰富的营养素对于瑜伽爱好者非常有益。
由于控制或拒绝动物类食品的摄入，素食者往往会有蛋白质和脂溶性维生素摄入不足的现象，除了多食用豆类、牛奶等优质蛋白类食品补充蛋白质外，适当增加坚果类食品能够弥补素食的不足，如松子、榛子、花生等坚果中蛋白质的含量达到20克／100克，每日食用100克花生，就能够达到每日维生素e的推荐摄入量，满足身体对维生素e的需求。
7、远离油炸、烧烤类食品
油炸、烧烤类食品，往往含有较高的油脂，使人肥胖并产生忧郁、懒惰，被称之为惰性食物。高脂膳食是危害身体的重要因素之一，也是导致心血管疾病的元凶。这些经过高温油炸的食物还含有许多致癌物质，同时会破坏食物中的维生素，使蛋白质变性，失去营养价值。
8、远离咖啡、浓茶、巧克力、碳酸气饮料
咖啡浓茶巧克力、可乐等碳酸饮料属于变性食物，对于瑜伽练习者来说也应该少食或者不食。适当的饮用咖啡、浓茶饮料虽然能够保持清醒的头脑，敏捷的思维，但是过量饮用则会造成钙质的流失、影响铁元素的吸收等；巧克力、碳酸气饮料仅仅是愉悦味蕾的食品，对身体没有什么益处，所以应该限制食用。
无论是否练习瑜伽，健康的饮食习惯让人终身受益。在饮食过程中，应多选用健康的“悦性”食物，排除身体毒素，保持良好的精神状态，并且远离那些使我们暴躁、慵懒，不利于健康的食物。
扩展阅读
瑜伽饮食：培养良好的饮食习惯
如果对于瑜伽的练习只停留在体位法、呼吸法和冥想法的阶段，那么对瑜伽的理解并不能全面。其实，瑜伽是一整个系统，它的体位法、呼吸法和冥想法只是其中的一部分，练习瑜伽的真正好处在于，它提供了一种健康的生活态度和正确的生活方式。
从古至今，成功的瑜伽练习者都是严格地按一些特定行为准则来约束自己的。瑜伽文献《薄伽梵歌》中就提到了控制感官在瑜伽练习中的重要作用。书中写道：
“如果一个人能够从对象事物上撤回自己的各种感受，就像一只龟把自己的肢体撤回龟壳内一样，那么，应该认为，这样的人是真正处在智慧之中。”
在此基础上，瑜伽会有一些对于生活方面的规定或者原则需要练习者遵守，今天我们先来认识一下，瑜伽希望练习者养成的饮食习惯。
一、正确的饮食方法是细嚼慢咽
细嚼慢咽是一个早已被普遍认同的健康饮食习惯，即使不练瑜伽的人也都知道这样做的好处。问题时，吃饭的速度应该慢到怎样的程度。咀嚼的时间应该根据食物的种类而定。吃香蕉总比吃苹果快，吃肉比吃蔬菜慢，在一般情况下，只有一个原则：一口食物要保证咀嚼12次以上，一定要把食物嚼烂在咽下去。（这个咀嚼次数还是比较科学的，在我上初中时读过一篇报道，推荐一口食物咀嚼30次，一顿饭尝试下来，不仅吃的索然无味、耗时过长，而且两腮有明显的酸痛迹象，甚至连说话也受都影响。）
二、睡前两小时不要进食
许多人都有吃完东西就躺下来休息的不良习惯，这毛病在晚饭后尤为明显。这样做对身体的害处是很大的。就寝数小时前进食，食物可以在体内充分消化，胃部负担减轻，有助于良好的睡眠和休息。多数肠胃患者有晚间进食的习惯，结果腹部肌肉过分紧张，当人已经睡着时体内的肠胃还在剧烈的运动，这样既没有得到好的休息，又造成了胃肠伤害，消化功能长期处于混乱的状态。如果改掉这个不良习惯，患者的痛苦就会随之消除。
三、不过多使用调味料
这也就是说，不在烹饪食品释放入过量的盐、辣椒、胡椒或是其他的植物香料和经过加工的变质香料。这些东西的过度使用，会使食物的味道过于强烈，它们在短时间内满足了我们的口腹之欲，如此长期下来对我们的感觉器官会造成巨大的伤害，使我们渐渐无法享受那些来自大自然的纯正的味道，同时习惯了强烈的刺激味道会使我们的消化系统承受过多的压力，分泌更多的物质来中和它们。
四、瑜伽练习者每天要喝10-15杯以上的清水
瑜伽练习者每天必须喝10-15杯以上的清水，不过不要在吃饭时喝水或饮料，即便是口渴也应该在饭后半小时再饮水。经过瑜伽者的观察，吃饭时不喝水，可以治愈某些皮肤疾病。大量的喝水可以清洗体内一天中产生的毒素，保持肌肤的水分平衡，抑制过早的衰老，身体内水分的平衡使我们更加有精力，心情更加愉快。不过，这里的水并不可用果汁、牛奶或其他饮料代替，否则便会导致多种疾病和肌体混乱。充足的水分，使得机体不过分依靠食物中的油脂，从而使体内脂肪明显减少。
但是，对于喝水这一点，虽然各大媒体都将之奉为美容秘方，但本人曾经接触过的一位老中医却说，这样的喝水方法会让肾脏负担过重，还是应该遵循肌体的感觉，感到口渴才喝。
究竟哪种说法更科学，更健康，恐怕现在没有一个最终的结论。我的建议是，不妨两者都试一下，在试验的过程中，你的身体会给你最终的答案——尊重身体的感觉，这也是瑜伽坚持的一个原则。
练习瑜伽的饮食禁忌
根据瑜伽，营养的基本原则是要吃得品质高，分量少。瑜伽师傅认为高品质的食物就是促进生命力量、又不会产生毒素的食物。
瑜伽修行者推荐的食物包括水果、蔬菜、全麦与坚果。他们不多谈食物细节，因为他们生活的那个时代并无我们今日的食物加工与土壤污染等问题。并且，由于他们修习瑜伽，他们身体已处于高度健康状态，饮食已无法发挥左右比状态的力量，而体内一项形成的任何毒素也很快会排出体外。
你可以看出来，瑜伽的营养原则与相差久远而发展出来的现代科学内容颇为相似。
肉类：
瑜伽修行者警告提防一种食物：肉类。并非所有有瑜伽修行者都是素食者，但是他们都建议极端小心食肉。瑜伽修行者表示，肉类由于来自动物身上，具有一种低度的振动率，会降低食肉者的生命力量，以致于令活力降低，影响瑜伽进度。肉类也含有毒素，尤其是来自肌肉新陈代谢所产生的乳酸。
记住，这些是数千年前提出的。肉类今日情况更糟，因为我们在动物死尸上注射了许多有毒的化学品，以除去腐肉的臭味，改进其钯泽与味道。当然，人体可以应付若干程度的滥用――人体确实有排除毒素的机械作用。但是你如果想吃肉，请节制数量。
水果：
瑜伽修行者最欣赏的食物就是水果。他们认为水果含有的生命力量最高。水果也富含营养、可以生食、未经处理、易于消化，而且能白日提供不含毒素的快而持久的能量，难怪瑜伽修行者最爱水果。
蔬菜：
瑜伽修行者认为诸如西洋生菜、花椰菜、西兰花等绿色植物在蔬菜中含有最高的生命力量。
新鲜食物：
瑜伽强调食物要尽可能新鲜。这是说，我们应该多吃新鲜水果与，少吃冷冻与罐装的食物。冷冻食物不太糟，因为酵素仍被保存着，但是罐装食物已经加热过，破坏了许多维他命、矿物质与酶。
生食：
瑜伽修行者也指出，我们应该多吃生的食物，例如水果、沙律、生的坚果与豆芽。他们认为，烹调令食物失去大多数生命力量及其原味。由于失去原味，我们就会加上盐、香料与调味品，而这些添加物常常制造更多的问题。现代科学完全同意这个观点。
食物温度：
瑜伽也注意到食物温度。瑜伽修行者表示，食物不应该太燙或太冷。他们认为太燙或太冷的食物与饮料会伤害喉咙组织。现代科学也同意比点，并认为饮食太燙或太冷可能刺激喉咙至患癌症的程度。
酒精：
瑜伽修行者滴酒不沾，因为他们认为酒会降低他们那微妙的身体（死后仍然存在的灵体）的振动。这样便违背了瑜伽的目的，因为瑜伽目的在于增加振动水平，以便慢慢开展高级自我。
瑜伽也认为酒精对于脑部为主的中央神经系统有负面影响。瑜伽修行者认为中央神经系统的统一性非常重要，因为瑜伽的目标之一就是改善这个系统的健康，而瑜伽进展的大部分要靠这个重要的联锁系统完成。
现代科学同意瑜伽这个看法，因为现在已知酒精对于中央神经系统的作用是先刺激，然后再压抑。这个短暂的刺激期间是许多人认为酒精有刺激效果的原因。也正是这个效果令许多人有一段时间感到更“兴致勃勃”，话也更多。不过，这个时间很短，而且很快就被酒精造成的更长时间的沮丧感所取代。这因如此，酒精的正式属类为镇静剂。酒精也使睡眠品质不佳。有些人宣称，酒精令他们“放松”，因而睡得更好。
科学及经验则说，这是错误的解释。这些人描述的其实只是酒精令他们很快睡去，但这种睡眠是非自然的强迫性的睡眠，因些他们醒得比较早，也一定不会有清新之感。他们接下来的一整天都不会好过。
酒精无法与瑜伽相较功效。瑜伽可以产生没有事后沮丧感的天然刺激。瑜伽也能创造出一种自信自得的感觉。由于修习瑜伽而增加的生命力量，是药物无法复制的。
这不是说，你必须放弃才能有高活力水平或在瑜伽上有显著的进步。但是如果你确实有喝酒的习惯，请节制酒量，这样你就可以避免大多数酒精造成的沮丧感与永久性的脑部伤害。
注意：
瑜伽修行者格外强调慢慢吃，甚至认为这比选择正确食物还重要。他们表示，如果吃得太快，即使有营养的食物也无法适当的消化。也就是说，吃得太快，除了得不到全部营养以外，还会为体内创造毒素。 即使你吃下不很有营养的食物，只要慢慢吃而且你的消化系统又因瑜伽修习而健康，那么身体仍能吸收食物中每一滴养分，除去所有的毒素。当然，最聪明的方法还是慢慢咀嚼营养食物。
瑜伽饮食的相关禁忌
在练习瑜伽的同时，配合合理的饮食，会让锻炼效果更加显著。营养的基本原则是要吃得品质高，分量少。高品质的食物就是促进生命力量、又不会产生毒素的食物。瑜伽修行者推荐的食物包括水果、蔬菜、全麦与坚果。他们不多谈食物细节，因为他们生活的那个时代并无我们今日的食物加工与土壤污染等问题。但瑜伽饮食的禁忌还是不容我们忽视的。
虽然并非所有有瑜伽修行者都是素食者，但是他们都建议极端小心食肉。瑜伽修行者表示，因为肉类来自动物身上，具有一种低度的振动率，会降低食肉者的生命力量，以致于令活力降低，影响瑜伽进度。而且肉类含有毒素，尤其是来自肌肉新陈代谢所产生的乳酸。当然，人体确实有排除毒素的机械作用。但是你如果特别想吃肉，请节制数量。
酒精也是瑜伽者的禁忌，因为他们认为酒会降低他们那微妙的身体的振动。这样便违背了瑜伽的目的，因为瑜伽目的在于增加振动水平，以便慢慢开展高级自我。瑜伽修行者认为酒精对于脑部为主的中央神经系统有负面影响。因为瑜伽修行者认为中央神经系统的统一性非常重要，瑜伽的目标之一就是改善这个系统的健康，而瑜伽进展的大部分要靠这个重要的联锁系统完成。所以瑜伽修行者是滴酒不沾的。
现代科学同意瑜伽这个看法，因为现在已知酒精对于中央神经系统的作用是先刺激，然后再压抑。这个短暂的刺激期间是许多人认为酒精有刺激效果的原因。也正是这个效果令许多人有一段时间感到更“兴致勃勃”，话也更多。不过，这个时间很短，而且很快就被酒精造成的更长时间的沮丧感所取代。这因如此，酒精的正式属类为镇静剂。酒精也使睡眠品质不佳，如果你确实有喝酒的习惯，请节制酒量，这样你就可以避免大多数酒精造成的沮丧感与永久性的脑部伤害。
瑜伽可以产生没有事后沮丧感的天然刺激，由于修习瑜伽而增加的生命力量，是药物无法复制的，瑜伽能创造出一种自信自得的感觉。
瑜伽修行者格外禁忌进食太快，他们表示，如果吃得太快，即使有营养的食物也无法适当的消化。也就是说，吃得太快，除了得不到全部营养以外，还会为体内创造毒素。最聪明的方法还是慢慢咀嚼营养食物。
掌握好瑜伽饮食，才能配合瑜伽让身体更加健康，而且这些宝贵的经验同样适用于我们的日常生活。
完美瑜伽的饮食哲学
1刺激性食品
瑜伽称为“变性性食物”，在提供热量同时也刺激身心。这种食品具有刺激性，并且含有咖啡因。提炼过的糖、洋葱、大蒜、辣椒，以及任何具有强烈味道，如甜、酸、苦、辣、咸的原料或作料。如果消耗过多刺激性食品，它将刺激内分泌和神经系统，使大脑激动起来，从而与瑜伽的平静知足背道而驰。
2压抑性食品
瑜伽中指“惰性食物”，此类食物扰乱身心安定，使人易怒，易妒，变懒惰萎靡。这种食品具有一定的抑制作用，让我们丧失能量，毒害我们的身体系统。压抑性食品包括不新鲜的、没味道的、腐烂或过熟的食品，例如罐头、冷冻、经过加工或腐烂的食品、肉类和酒精类饮料。
3健康食品
称“悦性食品”，给身心带来纯净和愉悦，促进生长。这种食品非常干净鲜活。例如新鲜水果和蔬菜、坚果、种子、豆制品、粮食、奶制品和蜂蜜。
健康饮食习惯的一般性指导原则
健康的饮食习惯是坚持只进食乳品蔬菜类食品，包括水果、蔬菜、坚果、种子、豆制品、粮食、奶制品和蜂蜜，而不吃刺激性和压抑性食品。尽管要改变长久以来形成的饮食习惯非常困难，但是你还是要尝试遵照这些原则来做，几个月后，你就能体会其中的好处。如果你决定减少或停止进食肉类食品，那么就必须给身体足够的时间适应这种新的饮食习惯。其实健康饮食习惯中最重要的一点是，尽量在食品处在最自然状态时摄取它，这时食品是最新鲜的，也是最有营养的，并且充满着活力。这样的食品不仅易消化，而且还能加快缓慢的消化过程，使肠胃更健康。
*摄取大量水果、蔬菜和豆制品
*选择新鲜的食品，不要摄入冷冻、加工或处理过的农产品和罐头。
*适量地摄取坚果和种子类食品，它们能提供身体必需的脂肪酸和蛋白质。
*尽可能地选择全麦面包或面条。
*选择原汁原味的酸乳酪。
*用蜂蜜取代白糖，用枣和干果制品取代甜品，如果有可能，用长豆角代替巧克力。
*摄入各种不同的食品。
*避免经过防腐处理，加入色素和添加剂的食品。
*避免油腻或油炸过的食品。
*减少红肉和鳮肉的摄取，主要摄取鱼肉，因为鱼肉更易消化。如果你要吃鸡肉和鸡蛋，选择在农场自由放养的那种。
*无论你吃什么，都要缓慢仔细地咀嚼食物。消化过程从食物进入嘴巴的那一刻开始，各种各样的食物与唾液混杂在一起。只要你嚼得足够烂，胃可以消化任何东西。
*适量进食，换句话说。吃到八分饱就可以了。我们应该健康地看待这件事，填满胃到三分之二的容量，留出三之一容量，这样胃就可以完全地吸收食物的养分。
*每次进食之间应留出足够的时间，这样让胃处于空心状态，并能使你胃口大增。
*戒掉吸烟，喝酒，摄取咖啡因和任何其他刺激性或压抑性食品的习惯。
注意：在你对自己的饮食习惯做出重大改变之前，请先咨询一下你的保健医生。因为你的身体有可能要经历一个解毒过程，并出现一些暂时的症状，你可以通过使用草药或采取其他医疗措施来缓和这些症状。
瑜伽修行必读的饮食禁忌
根据瑜伽，营养的基本原则是要吃得品质高，分量少。瑜伽师傅认为高品质的食物就是促进生命力量、又不会产生毒素的食物。
瑜伽修行者推荐的食物包括水果、蔬菜、全麦与坚果。他们不多谈食物细节，因为他们生活的那个时代并无我们今日的食物加工与土壤污染等问题。并且，由于他们修习瑜伽，他们身体已处于高度健康状态，饮食已无法发挥左右比状态的力量，而体内一项形成的任何毒素也很快会排出体外。 你可以看出来，瑜伽的营养原则与相差久远而发展出来的现代科学内容颇为相似。
肉类：
瑜伽修行者警告提防一种食物：肉类。并非所有有瑜伽修行者都是素食者，但是他们都建议极端小心食肉。瑜伽修行者表示，肉类由于来自动物身上，具有一种低度的振动率，会降低食肉者的生命力量，以致于令活力降低，影响瑜伽进度。肉类也含有毒素，尤其是来自肌肉新陈代谢所产生的乳酸。
记住，这些是数千年前提出的。肉类今日情况更糟，因为我们在动物死尸上注射了许多有毒的化学品，以除去腐肉的臭味，改进其钯泽与味道。当然，人体可以应付若干程度的滥用――人体确实有排除毒素的机械作用。但是你如果想吃肉，请节制数量。
水果：
瑜伽修行者最欣赏的食物就是水果。他们认为水果含有的生命力量最高。水果也富含营养、可以生食、未经处理、易于消化，而且能白日提供不含毒素的快而持久的能量，难怪瑜伽修行者最爱水果。
蔬菜：
瑜伽修行者认为诸如西洋生菜、花椰菜、西兰花等绿色植物在蔬菜中含有最高的生命力量。
新鲜食物：
瑜伽强调食物要尽可能新鲜。这是说，我们应该多吃新鲜水果与，少吃冷冻与罐装的食物。冷冻食物不太糟，因为酵素仍被保存着，但是罐装食物已经加热过，破坏了许多维他命、矿物质与酶。
生食：
瑜伽修行者也指出，我们应该多吃生的食物，例如水果、沙律、生的坚果与豆芽。他们认为，烹调令食物失去大多数生命力量及其原味。由于失去原味，我们就会加上盐、香料与调味品，而这些添加物常常制造更多的问题。现代科学完全同意这个观点。
食物温度：
瑜伽也注意到食物温度。瑜伽修行者表示，食物不应该太燙或太冷。他们认为太燙或太冷的食物与饮料会伤害喉咙组织。现代科学也同意比点，并认为饮食太燙或太冷可能刺激喉咙至患癌症的程度。
酒精：
瑜伽修行者滴酒不沾，因为他们认为酒会降低他们那微妙的身体（死后仍然存在的灵体）的振动。这样便违背了瑜伽的目的，因为瑜伽目的在于增加振动水平，以便慢慢开展高级自我。
瑜伽也认为酒精对于脑部为主的中央神经系统有负面影响。瑜伽修行者认为中央神经系统的统一性非常重要，因为瑜伽的目标之一就是改善这个系统的健康，而瑜伽进展的大部分要靠这个重要的联锁系统完成。
现代科学同意瑜伽这个看法，因为现在已知酒精对于中央神经系统的作用是先刺激，然后再压抑。这个短暂的刺激期间是许多人认为酒精有刺激效果的原因。也正是这个效果令许多人有一段时间感到更“ 兴致勃勃”，话也更多。不过，这个时间很短，而且很快就被酒精造成的更长时间的沮丧感所取代。这因如此，酒精的正式属类为镇静剂。酒精也使睡眠品质不佳。有些人宣称，酒精令他们“放松”，因而睡得更好。
科学及经验则说，这是错误的解释。这些人描述的其实只是酒精令他们很快睡去，但这种睡眠是非自然的强迫性的睡眠，因些他们醒得比较早，也一定不会有清新之感。他们接下来的一整天都不会好过。
酒精无法与瑜伽相较功效。瑜伽可以产生没有事后沮丧感的天然刺激。瑜伽也能创造出一种自信自得的感觉。由于修习瑜伽而增加的生命力量，是药物无法复制的。
这不是说，你必须放弃才能有高活力水平或在瑜伽上有显著的进步。但是如果你确实有喝酒的习惯，请节制酒量，这样你就可以避免大多数酒精造成的沮丧感与永久性的脑部伤害。
注意：
瑜伽修行者格外强调慢慢吃，甚至认为这比选择正确食物还重要。他们表示，如果吃得太快，即使有营养的食物也无法适当的消化。也就是说，吃得太快，除了得不到全部营养以外，还会为体内创造毒素。即使你吃下不很有营养的食物，只要慢慢吃而且你的消化系统又因瑜伽修习而健康，那么身体仍能吸收食物中每一滴养分，除去所有的毒素。当然，最聪明的方法还是慢慢咀嚼营养食物。
练习瑜伽的基本饮食原则
前几日有一条关于犹太教饮食的新闻很有趣。据说，犹太教对饮食的规定非常严格，教民们从不食用牛肉及带壳海鲜，但是这些规定在遭遇日本寿司的时候却产生了难题，大家都不知该把寿司归于可食用类还是不可食用类。为此，犹太教的资深人士特别召开了一次大会，讨论寿司的最后定性问题。为了使理论不脱离实际，这次讨论是在丰富的寿司宴中度过的。
相对于犹太教的谨慎与严格，瑜伽的饮食原则就宽泛得多了，当然，这也是因为我们国内练习瑜伽的目的主要为了强身健体、修身养性，并不是当作信仰修行。
瑜伽将食物分为三种：惰性食物、悦性食物以及变性食物。惰性食物包括油腻、炸烤食物，以及一切肉食；悦性食物包括一切新鲜可口的蔬菜、水果、极少味精的食品、谷物以及豆类制品，牛奶；变性食物则是加入过量调味品的食物。瑜伽主张人们“多吃悦性食物，少吃变性食物，不吃惰性食物”。
瑜伽文献里也极力推荐大量地喝水：“因为水可以消除内脏器官的污垢”，“而人的牙齿和消化管道是为处理素食而设计的”。
此外，惰性食物、悦性食物以及变性食物的分类并非一成不变的，一切悦性食物如加上许多辛辣或其他刺激性强的调料就会变成变性食物，而成为不健康食品。而随着气候以及个人身体状况的改变，如气候寒冷的地方，惰性食物也会变为变性食物，而变性食物则变为悦性食物。
对于我来说，最不能忍受的就是吃不爱吃的东西或者吃不到爱吃的东西，所以我在练习瑜伽的过程中，从未刻意遵守饮食原则。不过，随着练习的深入，我发现，自己的口味变清淡了，食量也会下降（不是食欲不振的那种下降），这对于想减肥的人来说，实在是个好消息。后来在一本书中看到，原来瑜伽会通过调节血液和内脏器官的活动，让身体机能产生良好的、健康的饮食“愿望”，一些不健康的饮食习惯会自然而然地转变。
所以，如果对食物有依恋感的人也不用担心，瑜伽会帮你改变自己――只要你用心地爱瑜伽，瑜伽也会真诚地爱护你。
练习瑜伽的塑身饮食
因为饮食在影响你身体的同时，也会影响你的心灵和意识。瑜伽者十分推崇素食，可是如果素食计划安排不当，却能让你变胖或者生病。那么，如何安排好一天的饮食呢？
这是一名体重55公斤的29岁女瑜伽师sean·k的一天健康素食安排。她是一名素食者，即除牛奶外所有动物性食物均不食用。
*非素食者，可以选择鱼虾、鸡蛋、鸡胸肉等替换一部分豆制品和奶制品。
※原料选择：当季的天然蔬菜水果，可以搭配少量独特风味的佐料，如奶油、水果醋柠檬汁，丁香等，而葱、蒜，咖喱干辣椒和洋葱等刺激性食品要少吃，否则会使消化系统负担加重，更妨碍对食物自然味道的品尝也与瑜伽者强调的宁静、和谐相悖。
*同类食物可依据个人喜好，等量替换如空心菜黄瓜等可以用茼蒿等蔬菜替代，苹果梨可以用当地时令水果替换。为了增加蛋白质的供应，除了豆腐之外，还可以选择磨菇、毛豆、鲜豌豆等。
此外，瑜伽女要注意以下5个饮食小要点：
1、细嚼慢咽八分饱。譬如，吃一口米饭，咀嚼20次后咽下，再吃一口豆腐，重复以上动作。这可以让你享受每种食物的独特味道，更利于控制食欲保持身材。
2、适量地摄取坚果和种子类食品，它们能为身体提供必需的不饱和脂肪酸和蛋白质。因其热量较高，每天摄入10～20克即可否则易发胖。
3、每天吃水果不宜超过500克。因为水果中含有8％以上的糖分能量不可忽视。如果吃250克以上的水果就应当减少主食的数量，否则易发胖。另外，大量吃水果会影响正餐进食，易导致蛋白质摄入不足。
4、烹饪时不宜选择高温油炸的方法尽量少用油。蔬菜，水果以生食凉拌爆炒等方式可以最大程度地减少营养流失控制热量摄入。
5、蛋白质是生命之本，缺乏就会导致疾病。浓缩了豆质精华的大豆蛋白和提取自牛奶的乳清蛋白很适合素食瑜伽女。水解胶原蛋白是由猪皮经浓缩后再水解精制而成的产品，不适合于素食瑜伽女。
天热要多喝水，练习瑜伽时更要喝运动饮料
瑜伽练习者每天应当喝大于1500毫升的清水。大量水分有利于清除体内产生的毒素，保持身体的水分平衡。建议在办公桌上的视野范围内，摆上“目所能及”的3杯清水这样就会在工作忙碌时喝到足够的水，上午下午各3杯。
在练习瑜伽时尤其是高温瑜伽需要在运动中随时喝一些运动饮料。它可以补充丢失的水分矿物质和能量，防止出现脱水，抽筋和乏力的问题，延缓疲劳的发生。也可以自制一些淡糖盐水或者蜂蜜柠檬水，在动作间隙喝几口，效果也不错。
瑜伽课后30分钟内，再来一杯豆奶、香蕉、杏仁酱和适量水搅拌制成的果能让瑜伽女迅速恢复体力因为这段时间是身体恢复的“黄金时间”，抓住这个关键期，不仅可以增加饱腹感，快速恢复体能，还有助于突破减肥平台期。
