篮球运动训练和比赛中，要求运动员具备较强的无氧供能能力，对能源物质的选择非常重要，其中糖类物质是最为关键。
运动前燃料选择：目标达到最佳的肌糖原和肝糖原储备，运动或比赛前篮球运动员需要指导如何吃，运动前的饮食能够避免运动员饥饿，有助于运动员保持最佳的精神状态、提供充足的能量。每个运动员需明确哪些食物的表现最佳，包括生理的和心理的。这里提供一些运动前进食的建议：
1.吃熟悉的食物，不要在赛前更换新的食物。
2.应该在运动前2-4小时进餐，给予充分的消化吸收时间。越接近比赛或运动，所进食量应越少。
3.以高碳水化合物为主，最好包括全谷类面食、水果和能量棒，这类相对容易消化吸收。
4.如果运动员有胃肠道毛病，最好以少食多餐；通常液体类食物优于固体类食物。
5.为保持力量，运动前以补充富含高碳水化合物的蛋白质类食物。如切片火鸡、鸡肉、精瘦牛肉、鱼、酸奶及坚果类。
6.进餐后的一段时间，运动员可以饮用少量液体，以确保充分的水平衡。
维持良好的水平衡
达到水平衡状况的三要点
要点一：运动前，运动前2-3小时，饮用500-600ml液体，至运动前10-20min 再饮用200-300ml。记录基础体重以评价液体丢失。
要点二：运动中，每10~15min 至少补充200-300ml液体
要点三：运动后，记录运动后体重评价液体丢失，2小时内完成的比赛和训练，至少每丢失1kg体重补充1000ml液体。
运动后的恢复
运动后高碳水化合物对于填充肌肉能源非常重要，通常运动后30分钟内，可以补充适量蛋白质和富含碳水化合物的食物。运动后，运动员也应注重水分的补充，研究表明，由汗液每丢失1kg体重补充1000ml液体。采用以上建议会使运动员以最佳状态投入运动和比赛。
