喝酸奶减肥还长胖10斤?对于酸奶,你可能有什么误会!

发布时间 : 2019-11-09
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自打减肥以来呀,

你有没有发现,

除了“这个不能吃”

“那个不能吃“以外,

还开辟了一片“可以吃”的领域:

“这个吃了可以减肥”

“那个吃了有助于消化”

而酸奶,就是这个神奇群体中的一员。

“饿了?吃酸奶吧,不长胖!”

“撑了?吃酸奶吧,助消化!”

“无聊了?吃酸奶,美容养颜、

抗衰老,对肠胃好!!”

总而言之,酸奶,

好像就是这么一个笼罩着光环的存在。

不过,去年有一篇文章,

称“酸奶其实是一个世纪大骗局,

它对人体没好处”刷爆朋友圈。

那么,真相到底是怎样的?

酸奶到底要不要喝?

今天,我们就来好好扒一扒。

我们怎么就开始喝酸奶了?

话说,公元前3000多年,

有一群古代游牧民族,

因为无法保存新鲜羊奶,

所以经常饿肚子。

后来他们发现变质的羊奶不仅能喝,

而且风味独特,索性将羊奶煮开,

让其自然发酵,

因此得到易于保存的酸乳,

这就是最早的酸奶。

我们今天常喝的酸奶,

是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后,

再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,

再冷却灌装的一种牛奶制品。

来源:pexels.com

然而,我们从小喝到大的它,

却藏了不少秘密!

酸奶本身的营养价值比较高,但需要注意选择,学会看成分表,优先选择原味酸奶,避免“风味”、“复原乳”等字样,避免选择带有各种添加剂的酸奶。优先选择能量、脂肪、碳水化合物少,蛋白质高的酸奶;

如果有条件,可以自制酸奶,搭配每日的水果份额一起吃,美味又健康。

jss999.com相关知识

酸奶健身减肥 你知多少?


许多姐妹都在谈论酸奶健身减肥法,但是具体操作有所差异。雅韵经过能量计算和营养搭配,为大家推荐以下方法,保证坚持一个月而对健康没有损害。

每天早晨起床,第一件事情是喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的,颜色浅些的。蜜水不能太甜,淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃,预防便秘,还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水,继续冲洗肠胃。

第二件事情就是喝一大杯酸奶(200毫升左右),再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0~1.5%)当然可以。如果没有,用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1.0%的,那不是真正的酸奶。

注意:酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面,很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。

上午10点如果饿了可以吃一个小水果,如猕猴桃、油桃、橙子等或半个苹果,或一小把葡萄干等干果。

中午如果觉得胃里很饿,那么先喝一碗汤、吃几口粥或两片饼干。然后喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝两杯。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜,没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。

下午4点饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。

帖士:酸奶是许多人的美味饮品,但对酸奶面膜恐怕大多数人并不了解。酸奶中含有大量的乳酸,作用温和,而且安全可靠。

晚上餐前先喝一杯水或汤,然后吃一盘绿叶菜。放汤里面煮熟加鸡精,或者是加几滴香油凉拌。然后和中午一样吃一杯酸奶。注意过分饥饿就不能直接喝酸奶,要喝汤或吃些蔬菜,预防胃里酸度过高。餐后可以喝乌龙茶,但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。

蔬菜必须要吃,它可以提供足够纤维素和维生素C,对于排出多余脂肪是有帮助的。

一天当中共喝800毫升左右的酸奶,加上50克粮食,100克肉/鱼,400克蔬菜,100克水果。全天能量1000~1200千卡,蛋白质65~70克,水份3000毫升以上,非常安全,可以坚持一个月。如果吃无糖酸奶,就可以多吃一些水果。(碳水化合物太低,容易反弹!)

酸奶减肥?酸奶减肥法及分时间饮用


酸奶减肥?酸奶减肥法及分时间饮用

酸奶减肥法能够通畅我们的肠道,清除肠道中堆积的垃圾,还可以调节肠道内的菌类,增加益生菌类,促进消化与吸收。酸奶是奶制品中的营养价值颇高的饮品。这种减肥法虽然能够提供钙质,帮助肥胖者降低体重,却不会影响脂肪以外的肌肉、内脏等身体成分,因此对体重正常或偏低的人没有任何不良影响。如果在两餐之间和晚上额外多喝两杯酸奶,还能帮助体重过低的人改善营养吸收功能,使体重有所增加。

如果是人处于过分饥饿的状态下,就不能直接喝酸奶,要喝汤或吃些蔬菜,预防胃里酸度过高。餐后可以喝乌龙茶,但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。蔬菜必须要吃,它可以提供足够纤维素和维生素C,对于排出多余脂肪是有帮助的。如果吃无糖酸奶,就可以多吃一些水果(因为无糖酸奶碳水化合物太低,容易反弹!);每天早餐后补充一粒复合营养素丸,这样可以改善体力。具体怎么做,我们分时间段来看:

清晨

每天早晨起床,先喝一杯白开水,然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。

中午

如果觉得胃里很饿,那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干,然后喝一份酸奶(200毫升左右),然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血,这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜,没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。

下午4点

饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。

晚上

餐前先喝一杯水或汤,然后吃一盘绿叶菜(放汤里煮熟加鸡精,或者是加几滴香油凉拌),接着和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。

饭后两小时内饮用酸奶为最佳时机。晚上喝酸奶补钙效果最好。晚上喝酸奶时一定要记住,酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害,喝完后应及时刷牙。空腹时的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生长的酸碱度PH值在5.4以上,如果在空腹时喝酸奶,乳酸菌很容易被胃酸杀死,其营养价值和保健作用就会大大减弱。如果在饭后喝酸奶,这时胃液被稀释,PH值会上升到3-5。酸奶是从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。因为晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合。

蛋白粉简直就是健身圣物 对它可能有很大的误会


目前在健身这一块,对于健身者们来说,蛋白粉简直就是健身圣物。外界对于蛋白粉有着很多宣传,比如增强免疫力、帮助生长发育、修复身体组织和细胞等等。其实大家对于这一块有很深的误会,到底有哪些误会呢?下面大家跟随本网站看看下面的内容吧!

蛋白粉确实有增强免疫力、帮助生长发育、修复身体组织和细胞等等,实际上他们说的是蛋白质的作用,而蛋白粉则是补充蛋白质的途径之一。

从营养学角度来说他们说的的确没错,从营销学角度来说,他们实际上隐瞒了关键信息,蛋白质很重要蛋白粉必须要。

营养学上讲述蛋白质重要性的时候,本质上是为了预防营养素的缺乏,同时控制营养素过量,而厂商销售人员在介绍蛋白粉类产品的时候,往往只介绍了蛋白质的重要性,实际上在选购任何蛋白质商品的时候都应该思考一个问题我缺蛋白质吗?答案是否定的,如果你生活在困难时期,食物资源需要抢夺或者分配,那么蛋白粉的确是稀缺资源,生活在现代的一二三线城市,除非偏食,否则不可能缺少蛋白质。

当我们从营养学上评价一个蛋白质质量的时候,通常看它的氨基酸含量,人体是无法直接利用蛋白质的,而是把它分解成氨基酸然后再利用,分解成氨基酸的过程就是吸收蛋白质的过程。

而蛋白质是否优质则要看它必须氨基酸的含量是否丰富,蛋白粉的必须氨基酸含量恰巧满足这点,不过日常生活中除了蛋白粉,我们吃的所有禽蛋类、动物性肉类、海鲜的必须氨基酸含量也是丰富的。我们从这些食物中同样可以获取优质的必须氨基酸。

蛋白粉的优势以及什么人适合补充?

相比起食物,蛋白粉的优势在于能够廉价地补充优质蛋白质,如果你觉得你买的蛋白粉按照蛋白质含量比富含同等蛋白质的食物还贵的话,那你肯定被忽悠了,通常健身人群吃的乳清蛋白,每百克蛋白质含量都是60%左右,价格目前普遍在450元左右。

除了廉价补充蛋白质之外,蛋白粉的另一个特点就是方便,它不需要烹饪,基本上兑水就能喝,同时它对于一些术后补充营养(只能吃流食)的患者来说,也是一种不错的选择。

蛋白粉的另一类消费人群就是健身人群,很多健身人群认为蛋白粉有助于增肌,网上很多人认为喝蛋白粉对塑造肌肉有加速的作用,实际上这是很无知的想法,蛋白粉除了补充蛋白质没有任何其它作用。至于很多人认为蛋白粉必须在训练后喝才会发挥作用?这种说法主要源自品牌商的宣传,并且缺乏科学依据,同时他们也会把蛋白粉和蛋白质的吸收率和利用率混为一谈。

而且蛋白粉有很大的副作用:对于蛋白粉的副作用,传说中最常见的就是伤肾,在营养的层面上蛋白粉只是补充蛋白质的,它与其他肉类食物相比只是摄入的形式不同。

如果你选择长期大量摄入蛋白质,不管是什么途径,都会对肝肾造成影响。还会增加痛风等代谢类疾病等风险,当然还会长胖。

还有一些人在服用蛋白粉以后爆痘,这种情况一般主要原因有两种:

第一种就是过敏源,成品的蛋白粉一般过敏源有很多,比如乳制品,添加剂中则有可能含有大豆、贝壳类、虾、花生等过敏源,如果你刚巧过敏,那么则有可能表现为皮肤上的反应。

第二种就是膳食不均衡,很多人实际上不缺少蛋白质,只是觉得蛋白粉更好补充,这就导致膳食不均衡。即便是均衡膳食,纤维类(粗粮、蔬菜、水果)食物摄入的少,水喝的少,都有可能导致爆痘。

蛋白质粉摄入的4大好时机

1、一般来说,在早上的时候,人体经过一个晚上的休息,白天的机体消耗已经恢复,身体机能最旺盛,且已经长时间未进食,急需补充能量。因而,这时候肠胃等消化系统的消化吸收能力是最强的,且这时候吸收的蛋白质不必用于恢复机体,会累积到机体,建议早上食用蛋白粉。

2、如果是运动员、健身和健美者,由于高强度运动会消耗肌蛋白,对肌肉不利,这就不能拘泥于什么时候是最合适了,必须在运动后补充蛋白质,因而,他们可以在运动后半小时食用蛋白粉,以防止蛋白质不足损伤肌肉。

3、对于素食者和节食减肥者,可以每一顿都适量补充蛋白粉。素食者和节食减肥者往往存在蛋白质不足的问题,因而,建议在日常饮食中每餐都补充一定的蛋白补充剂。饭后或是饭后半小时食用蛋白粉即可。

4、对于婴幼儿和身体成长期的青少年,以及营养不足者和需要少食多餐老年人与病人,可以在白天的就餐中每一顿都补充适量的蛋白粉,以弥补人体蛋白不足,促进人体生长或是恢复。饭后或是饭后半小时食用即可。

对于蛋白粉这一系列的误会,大家看完这么多应该知道了吧。不管什么东西吃多了,对人的身体都会带来巨大的影响。所以大家不要盲目的追求某样东西的好处,从而忽视了它的坏处。为了自己的身体健康理性使用蛋白粉。

牛奶PK酸奶 看谁更减肥


酸奶是益生菌发酵后的牛奶,两者的主要营养成分差不多,不过酸奶还有益生菌,对肠道保健更有好处。

为什么我们要喝奶制品

在摄入的总热量不变时,如果在每日膳食中增加乳品的摄入量,会大大有助于减掉多余的脂肪,同时还可以帮助你健康地控制体重。

优质乳清蛋白

乳清蛋白是指牛奶中天然存在的一类蛋白质,大约占牛奶总蛋白质含量的20%。乳清蛋白中的脂肪和糖类的含量很低,而且富含促进肌肉的快速合成的重要营养物质,在健康有效地控制体重、促进脂肪利用以及保持肌肉方面有很好的作用。

钙:

通过牛奶摄入的钙比通过其他途径摄入的钙作用高出一倍。补钙能够增强减肥效果,其原因可能是多方面的。最主要是当人体内钙含量低时,会分泌一种特别的激素,它能促进脂肪的生成和贮藏。而钙可以抑制这种激素的生成,从而减少脂肪生成、加快燃烧脂肪的速度。

此外,钙会减少肠道对脂肪的吸收、帮助身体燃烧脂肪以及帮助人控制食欲等。缺钙在胖女性中是常见现象,在临床减肥治疗过程中也许可以通过补钙来降低肥胖症病人患心血管疾病的风险。科学家还建议说,计划减肥的女性还补充足够量的其他各种矿物质和维生素,因为有证据表明常规性补充矿物质和维生素也能起到有益效果。

牛奶好还是酸奶好

酸奶是益生菌发酵后的牛奶,两者的主要营养成分差不多,不过酸奶还有益生菌,对肠道保健更有好处。

营养专家们认为,鲜奶有安神促睡的作用,最好还是在傍晚或临睡前半小时饮用。相对来说,酸奶的饮用时间就不那么明确了,只是假如要在早晨喝酸奶,除了防止空腹外,最好先喝一些开水。

酸奶对瘦腹部更有效果

大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康,减少腹胀、便秘,让你的小腹看上去更加平坦。

但是营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些,一般来说,100克的牛奶含的热量是57千卡,而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡,含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。 热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想喝多少都可以的。

建议:对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性,推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然味道显的不是那么浓郁醇厚,可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦,也可以自己动手做酸奶哦。 可以在酸奶上加一些水果丁来改善口味。

最佳食用量:每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。

最好在饭后两小时再喝,空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。

MM酸奶瘦身计划 喝出美丽


清晨:酸奶减肥喝法

每天早晨起床,第一件事情——喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的,颜色浅些的。蜜水不能太甜,淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃,预防便秘,还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水,继续冲洗肠胃。

第二件事情——就是喝一大杯酸奶(200毫升左右),再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0—1.5%)当然可以。如果没有,用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1.0%的,那不是真正的酸奶。

注意:酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面,很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。 饱腹减肥说法之——草莓酸奶是上选

白天,该如何正确的饮用酸奶来减肥呢?

上午10点

如果饿了可以吃一个小水果,如猕猴桃、油桃、橙子等或半个苹果,或一小把葡萄干等干果。

中午

如果觉得胃里很饿,那么先喝一碗汤、吃几口粥或两片饼干。然后喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝两杯。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜,没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。

下午4点

饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。

晚上

餐前先喝一杯水或汤,然后吃一盘绿叶菜。放汤里面煮熟加鸡精,或者是加几滴香油凉拌。然后和中午一样吃一杯酸奶。

注意:过分饥饿就不能直接喝酸奶,要喝汤或吃些蔬菜,预防胃里酸度过高。餐后可以喝乌龙茶,但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。蔬菜必须要吃,它可以提供足够纤维素和维生素C,对于排出多余脂肪是有帮助的。更多看点:妙配三餐 持久瘦身分食法

TIPS酸奶面膜:酸奶是许多人的美味饮品,但对酸奶面膜恐怕大多数人并不了解。酸奶中含有大量的乳酸,作用温和,而且安全可靠。

总结:一天当中共喝800毫升左右的酸奶,加上50克粮食,100克肉/鱼,400克蔬菜,100克水果。全天能量1000—1200千卡,蛋白质65—70克,水份3000毫升以上,非常安全!如果吃无糖酸奶,就可以多吃一些水果(因为无糖酸奶碳水化合物太低,容易反弹!);每天早餐后补充一粒复合营养素丸,这样可以改善体力。

坚持一个月,正常可减掉5斤哦,配合我们介绍的适当运动,相信效果会更好,喜欢酸奶的MM们,快来试试吧!

酸奶有营养 喝多喝错等于毒药


酸奶美容效果好,女人喝了对皮肤好,但是这可是需要你会喝酸奶,喝错了和毒药没什么区别。吓一跳吧,没错,酸奶该怎么喝,我告诉你。

酸奶一直是那些对牛奶过敏的人的保健圣品,大家都认为这些东西吃了有百利而无一害,记者以前也经常把酸奶当饭吃,对酸奶中的益生菌也颇具好感。但是,营养师称:如果摄取菌群过多,也会破坏人体肠道中的菌群平衡,反而使消化功能下降。益生菌酸奶比拼活菌数量步入超市不难发现,如今酸奶产品竞争已经进入了细菌战时代。超市奶制品专柜中,酸奶的包装上各种菌种的专业名称加起来不下10种,AB100、BE80、LGG、龙根B菌、双歧因子益生菌名目繁多,酸奶产品的技术换代也越来越快。有些酸奶不仅标明菌类名称,还标明了菌群数量,如每千克富含100亿个活性益生菌等,并称是从国外进口的菌群,菌株纯正、活力强。还有些广告则大力宣传各菌种能帮助消化以及不同的保健功能,如某一家厂商就宣传其酸奶中的LGG成分有平衡和改善胃肠功能、增强人体自身免疫能力、排出毒素、预防龋齿等8大保健功能。

菌群过多影响消化功能尽管添加有益生菌群的酸奶普遍比普通酸奶价格高出几毛钱,但多数市民还是愿意选择这类产品。王女士告诉记者,她并不清楚益生菌究竟是什么,但益生菌酸奶是新产品,听说能帮助消化,还能益智,给孩子喝好。记者在现场也看到,益生菌酸奶的销量一直高于普通酸奶,如今产品种类越来越多,买的人也越来越多。菌种多就一定有益吗?营养学专家何俊认为,酸奶中添加的菌群虽然名目繁多,但作用大同小异,主要是有利于人体消化吸收。不过,由于菌群需在低温冷藏条件下才能存活,所以包装上标明的活菌群的数量与饮用时的数量是不一致的。另外,如果摄取菌群过多,也会破坏人体肠道中的菌群平衡,反而使消化功能下降。

名词解释:益生菌是什么目前市场上各种名称的酸奶大体上只有两种?押一是纯天然发酵型酸奶;二是配制型酸奶,即在第一种酸奶的基础上加入食用乳酸、柠檬酸、有机酸等成分的调味酸奶。据了解,制作纯天然发酵酸奶的菌种无外乎就是乳酸链球菌和乳酸杆菌两种乳酸菌,而目前市场上宣称的各种菌群只不过是添加了促进乳酸菌繁殖的成分。如一些标称添加双歧乳酸杆菌的酸奶就是在乳酸杆菌中添加了以低聚果糖或异麦芽糖为主的双歧因子。保存不当活菌变死菌细菌是十分微小的,数量也特别多,其实人体中的细菌数量多得不可计数,100亿个在其中根本不算什么。人体肠道中既有一些有效菌(益生菌),又有一些致病菌,它们相互制约、发生作用。在理论上看,肯定是有效菌越多越好。活性益生菌单位含量100亿个绝对没有超过合理的量,甚至200亿个也都可以的。但是大家要在购买酸奶的时候注意死菌现象,实际上大部分的益生菌由于缺乏耐酸性,根本无法到达肠道发生作用,更不存在过量摄取的问题。目前国内虽然有100多家企业都生产益生菌酸奶,但其中只有三五个菌种耐酸性较强,能够抵抗胃液的强酸。而且超市的销售环境无法保障强低温,也致使活性益生菌在存放过程中大量死亡。

喝酸奶必知的九件事


酸奶应该算是女人最健康的小零食了!饿了能随时补充能量,而且它能补钙、调理肠胃,诸多好处也被人津津乐道。问题是,酸奶真的能不假思索地抓起来就喝吗?

一、酸奶和酸奶饮料不是一回事儿

如今,不仅酸奶的品种琳琅满目,而且酸奶饮料也层出不穷,你很有可能把不是酸奶的酸奶买回了家。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴;而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶。二者的营养成分含量差别很大,酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。

二、酸奶并不是老少皆宜

事实上,酸奶虽好,但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎;1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶。此外,糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。

适合多喝酸奶的人群有:经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。

三、酸奶每天应该饮用多少才合适呢?

早上一杯牛奶,晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶,往往在餐后大量喝酸奶,可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量,饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量,引起了体重上升。

对于健康的人来说,每天喝一两杯,也就是说,一天大约食用250-500克是比较合适的。最好饭后半小时到一个小时饮用,可调节肠道菌群,对身体健康有利。

四、疑问:喝酸奶能温热吗?

喝一杯冰凉的酸奶,肠胃会很不舒服,想把酸奶加热后饮用,又有人说加热会破坏营养。

其实,酸奶是可以温热后饮用的。说酸奶不宜加热,是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌,它的作用是产生乳酸,使肠道的酸性增加,且可以抑制腐败菌生长和减弱腐败菌在肠道中产生毒素。若只把酸奶进行加温处理,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。

因此说酸奶是可以加温后饮用的。可以把酸奶连包装放入45左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,等包装外手感温热了,就可以饮用了。

五、酸奶不可以随意搭配

酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,有干有稀,口感好还营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用。因为加工肉品内添加了硝,也就是亚硝酸,会和酸奶中的胺形成亚硝胺,是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

爱喝酸奶的你请记住,酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。

六、最好别拿酸奶充饥

当你饥肠辘辘时,常常会马上抓起一杯酸奶,一饮而尽?这样确实能够缓解一下饥饿的感觉,但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(pH值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱。还是在饭后1~2小时的时候再喝吧!因为这时胃液被稀释,胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外,在晚上喝酸奶好处也更多一些。

记得喝完酸奶后,特别是晚上喝完后,要及时刷牙,因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

七、多喝酸奶并不能减肥

酸奶确实有一定的减肥效果,主要是因为它含有大量活性乳酸菌,能够有效地调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。而且酸奶还具有一定的饱腹感,轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲,从而减少下一餐的进餐量。但是不要忘记,酸奶本身也是含有一定热量的,其热量要比牛奶高一些,如果在原有膳食基础上额外多吃,同样会引起体重增加。

八、酸奶拒绝热

很多资料上都说酸奶不能加热喝,怕加热后酸奶中最有价值的乳酸菌被杀死,而且口味和口感都会改变,其营养价值和保健功能也会降低。但若只把酸奶加热到微温,酸奶中的乳酸菌就不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性,其特有的保健作用会更大。

你可以把酸奶连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加温,随着加温晃动,感觉其温和了,就可以饮用了,这可比在寒凉的冬天喝一杯冰凉的酸奶让人舒服很多。

酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚,可是热量低,不会使热量在体内很快堆积而发胖。

九、酸奶和青木瓜搭配,减肥又丰胸

方法一:酸奶+练乳一份青木瓜150毫升无糖酸奶,搭配两匙练乳,搅拌后倒入青木瓜汁。可即食,可放入冰箱冰冻,口感更好。

方法二:酸奶+练乳每天餐前用150毫升酸奶,搭配两匙练乳,搅拌均匀即可食用。

方法三:酸奶+练乳胸部按摩调配钦品时可多制一些,每晚沐浴过后,将其涂在胸部,顺时针逆时针交替按摩。最少15分钟,以胸部感觉发热为好

当喝酸奶成为一种健身运动


如果消费者想喝一杯酸奶,吸管儿插不进去,沿着撕开封口也撕不开,最后不得不动用刀子或剪子,或喊来亲朋好友帮忙,大家齐心协力,忙得热汗涔涔——此时的酸奶还是一种奶吗?它酷似一个道具,幽默的商家用它让消费者参与了一场 “全民健身运动”!

沈阳辉山酸奶忠实的消费者姜先生已经厌倦这种“运动”了。他喝这种酸奶好长时间了,常常是吸管儿插不进去,想撕也撕不开。姜先生忍无可忍,他日前只能向报社“举报”。本报为此特意买三杯辉山酸奶现场实验,结果三杯酸奶不同程度存在这种现象。

通常来说,国家对饮品的管理只局限安全、卫生等涉及消费者身心健康方面。至于产品包装,如果不进行国际贸易,企业是有绝对“自主权”的。只是,自主归自主,产品终究要变成商品,而不是展品,它们在包装上既美观大方又能方便消费者,这应是终极目的!

其实,岂止辉山酸奶,国内许多杯装乳品都存在想喝不容易的现象。原因有很多。比如包装设计的工艺不成熟、或包装盒材料使用缺少科学论证;当然也不排除这种现象:当今乳品加工企业之间竞争激烈,利润趋于平均化,而粗制滥造式地压缩包装成本,这就意味着增加利润……

成功的商人不都信奉“细节决定成败”吗?辉山乳业是拥有世界规模的知名企业,乳品危机的大风大浪都挺过来了,这意味着企业从饲养奶牛到验收乳料、滤化冷却、质量检查等生产流程都很完美了。只是,商品流通了,因包装设计上的“小问题”让消费者喝酸奶比生产酸奶还难,这岂不要小河沟里翻船?

MM酸奶瘦身计划 喝出窈窕


清晨:酸奶减肥喝法

每天早晨起床,第一件事情——喝一大杯淡蜂蜜水。注意蜂蜜要选择全液态无结晶的,颜色浅些的。蜜水不能太甜,淡淡的甜最恰当。这样可以给身体补充水分而又滋润肠胃,预防便秘,还能保养声音。然后最好再喝一杯白开水,继续冲洗肠胃。

第二件事情——就是喝一大杯酸奶(200毫升左右),再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0—1.5%)当然可以。如果没有,用蛋白质含量>2.3%的普通酸奶也没有关系。注意不要买蛋白质含量>1.0%的,那不是真正的酸奶。

注意:酸奶最好提前一小时从冰箱里面拿出来温着。喝太凉的酸奶可能引起拉肚子或肚子痛。可以把它倒进一个盛过热水的小碗里面,很快就温暖了。但不要用微波加热以免把宝贵的乳酸菌杀死。 饱腹减肥说法之——草莓酸奶是上选

白天,该如何正确的饮用酸奶来减肥呢?

上午10点

如果饿了可以吃一个小水果,如猕猴桃、油桃、橙子等或半个苹果,或一小把葡萄干等干果。

中午

如果觉得胃里很饿,那么先喝一碗汤、吃几口粥或两片饼干。然后喝酸奶1杯。小杯酸奶(125毫升)就喝两杯。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜,没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。

下午4点

饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。

晚上

餐前先喝一杯水或汤,然后吃一盘绿叶菜。放汤里面煮熟加鸡精,或者是加几滴香油凉拌。然后和中午一样吃一杯酸奶。

注意:过分饥饿就不能直接喝酸奶,要喝汤或吃些蔬菜,预防胃里酸度过高。餐后可以喝乌龙茶,但如果喝乌龙茶睡不着觉就喝菊花茶。蔬菜必须要吃,它可以提供足够纤维素和维生素C,对于排出多余脂肪是有帮助的。更多看点:妙配三餐 持久瘦身分食法

TIPS酸奶面膜:酸奶是许多人的美味饮品,但对酸奶面膜恐怕大多数人并不了解。酸奶中含有大量的乳酸,作用温和,而且安全可靠。

总结:一天当中共喝800毫升左右的酸奶,加上50克粮食,100克肉/鱼,400克蔬菜,100克水果。全天能量1000—1200千卡,蛋白质65—70克,水份3000毫升以上,非常安全!如果吃无糖酸奶,就可以多吃一些水果(因为无糖酸奶碳水化合物太低,容易反弹!);每天早餐后补充一粒复合营养素丸,这样可以改善体力。

坚持一个月,正常可减掉5斤哦,配合我们介绍的适当运动,相信效果会更好,喜欢酸奶的MM们,快来试试吧!

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喝喝酸奶减掉小肚子


如果你每天做仰卧起坐做到几乎要昏迷,小腹却还是一贯松弛的样子,你应该在你的饮食方面检讨一下了吧!最佳的瘦小腹食品应具备如下标准:含大量纤维,足以消除腹胀;含抗氧化物,让你运动更有效果;还应含足量的蛋白质以促进新陈代谢的健康。

根据最近在一肥胖期刊上发表的一项研究,那些主要从酸奶吸收钙质的人群拥有更平坦的小腹。大多数酸奶所含的一些菌类可以促进消化系统的健康,减少腹胀、便秘,让你的小腹看上去更加平坦。

但是营养学家也普遍认为酸奶的热量较牛奶高些,一般来说,100克的牛奶含的热量是57千卡,而无糖全脂酸奶每100克含热量62千卡,含糖脱脂酸奶每100克含热量约72千卡。热量增高的主要原因就是酸奶的加工过程中加入了不少糖。所以酸奶减肥不是想和多少都可以的。

建议:对于那些舍不得酸奶美味又怕胖的女性,推荐选择标有脱脂和低热量字样的酸奶,虽然味道显的不是那么浓郁醇厚,可热量比牛奶还稍低一些。如果不怕麻烦,也可以自己动手做酸奶哦。可以在酸奶上加一些水果丁来改善口味。

最佳食用量:每天1到3杯低脂或脱脂酸奶。

最好在饭后两小时再喝,空腹饮用酸奶,会使酸奶的保健作用减弱,而饭后两小时饮用,或睡前喝,既有滋补保健、促进消化作用,又有排气通便作用。

网络流行的酸奶减肥食谱不可信

许多姐妹都在谈论酸奶减肥法,但是具体操作有所差异。据传闻,要减重3公斤以下,必须连续喝3天酸奶,但若要减重5公斤以上,要连续喝酸奶7天。由于一些知名艺人采取此法而瘦下来,经媒体披露后,让许多人起而效尤。以下是比较系统的一种:

清晨:酸奶减肥喝法

每天早晨起床,先喝一杯白开水,然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麦面包/一碗燕麦粥。尽量买低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.01.5%)。

中午

如果觉得胃里很饿,那么先喝一碗汤、吃几口饭或几片饼干。然后喝一份酸奶(200毫升左右)。然后吃100克鸡肉/牛羊肉/鱼/内脏/血。这些东西主要补充铁。再加上一盘蔬菜,没有熟蔬菜可以吃小西红柿/大番茄/生菜等。餐后喝两杯乌龙茶消食。

下午4点

饥饿的时候可以再喝一杯酸奶。

晚上

餐前先喝一杯水或汤,然后吃一盘绿叶菜(放汤里煮熟加鸡精,或者是加几滴香油凉拌)。然后和中午一样吃一杯酸奶。饿了可以吃一些水果。

营养师:这个流行的酸奶减肥餐容易反弹

一天当中共喝800毫升左右的酸奶,加上50克粮食,100克肉/鱼,400克蔬菜,100克水果。全天能量10001200千卡。这是一个非常低热量的饮食。营养师表示:这其实是一种半断食,这段减肥期会非常饿,而且这种方法短期内危险性不大,但是长期下来却有可能营养不良;而且如果你没有改变饮食习惯和生活形态,难保没有复胖的危险。

这样运动很可能让你长胖


人体肌肉是由许多肌纤维组成的,主要分为白肌纤维和红肌纤维。如进行快速爆发力锻炼,得到锻炼的主要是白肌纤维,白肌纤维横断面较粗,因此肌群容易发达粗壮。

1.大运动量的运动。

如果运动量过大,人体所需的氧气、营养物质以及代谢产物也就相应增加,这时就要靠心脏增加输出血量来运输。运动量大时,心脏输出血量不能满足机体对氧的需要,使机体处于无氧代谢状态。无氧代谢运动不是动用脂肪作为主要能量释放,而主要靠分解人体内储存的糖元作为能量释放。

因在缺氧环境中,脂肪不仅不能被利用,而且还会产生一些不完全氧化的酸性物质,如酮体,可降低人体运动耐力。短时间大强度的运动后,血糖水平会降低,引起饥饿,这时人们会食欲大振,对减肥极为不利。

2.短时间运动。

在进行有氧运动时,首先动用的是人体内储存的糖元来释放能量;在运动30分钟后,便开始由糖元释放能量向脂肪释放能量转化。大约运动1小时后,运动所需的能量才以脂肪供能为主,也就是说,在脂肪刚刚开始分解的时候,人们就停止了运动,其减肥效果自然不佳。

3.快速爆发力运动,如短跑、球类运动等。

人体肌肉是由许多肌纤维组成的,主要分为白肌纤维和红肌纤维。如进行快速爆发力锻炼,得到锻炼的主要是白肌纤维,白肌纤维横断面较粗,因此肌群容易发达粗壮。用此方法会越练越"胖"。

长跑前吃什么好?香蕉、酸奶和田七帮助你


长跑最为大众所喜爱的一种运动方式被运用到各类型运动会之中,但是很多朋友有疑问:长跑前吃什么对身体更好?大家知道长跑很耗费体力,一定要补充能量,因此长跑前吃什么这个问题显得格外重要。

长跑前吃什么最好?香蕉、酸奶和田七帮助你

长跑运动员的饮食应该要规律、均衡,特别要注意脂肪、蛋白质、糖类、维生素、矿物质、碳水化合物的均衡摄取,切不可为了跑步而忽视脂肪、维生素、矿物质,但是可以注意的是饮食中在保证其他营养成分摄取的同时可以增加碳水化合物的摄入。

1、长跑前吃什么?香蕉不能少

长跑运动员在跑前的水果可以选择食用香蕉,一是香蕉容易消化不会给长跑过程中造成负担,二是香蕉含有丰富的糖类、维生素等等营养物质,能够帮助补充身体能量。

2、长跑前吃什么?酸奶赶快来

酸奶是高热量、富含碳水化合物、维生素、矿物质的食物,而且它虽然是牛奶发酵而来但是却能够分解牛奶中的乳糖和蛋白质,其营养成分更容易被人体吸收利用。所以在长跑前喝杯酸奶既不会让你肚子过饱又能够补充身体能量。

3、长跑前吃什么?田七来报道

在长跑前可以吃点田七补补身体,因为田七能够帮助改善身体血液循环,还能帮助经常参加长跑或者其他运动造成的腿部瘀伤帮助疗伤,让运动员能够有更好的身体条件状态参与到长跑中。但是要注意若是出现了较为严重的伤害,切不可吃个田七就进行长跑,这样只会使伤痛更严重。

4、长跑前吃什么?水分一定要补足

长跑中会因为大量的出汗身体需要大量的水。但是要注意不可喝饮料,不仅不能起到为身体补充水分的作用还会让人口干。最好是能够饮用10摄氏度的水,那样是最容易被人体吸收的水温。但是要注意不可大量饮水否则长跑过程中想要上厕所就麻烦了。

5、长跑前吃什么?葵瓜子来袭

如果是经常进行较长距离的长跑的运动员一定要注意补充抗氧化剂,不然身体会加速衰老的。而最好的帮助抗氧化的食物就是小零食葵花子了。

当然除了以上的一些事物之外,长跑运动员在长跑前的饮食主要能够把握住营养均衡丰富、易消化吸收这些原则就无大碍。

长跑前吃什么要牢记,同时有些东西不能胡乱吃

长跑前吃什么想必很多朋友都已经清楚了,而且大多数人都知道在长跑之前不要吃太多的纸杯蛋糕、匹萨,也清楚不要在跑步开始之前一两小时饮用太多的香槟和烈酒,但是这里还有一些你不知道的营养误区,有些食物尽管看上去非常健康,但是同样非常不适合在跑步之前食用。

1、长跑前食物禁忌:绿叶蔬菜

通常情况下一份由绿色蔬菜组成的沙拉是非常美味而且对身体十分有益的比如甘蓝、菠菜、西兰花等等,但是如果在跑步之前食用能会造成身体的极大不适。

2、长跑前食物禁忌:豆类

毫无疑问豆类是我们身体补充蛋白质最重要的来源,但是一些预先包装好的豆类或者制作好的豆沙中往往含有很多的油量,而且这些豆类在制作过程中还有很大的发霉风险。

3、长跑前食物禁忌:完整的谷物

很多时候我们在食物中加入一些完整的谷物都是非常科学的选择,但是这并不适合跑步之前。营养学家表示:“这样的食物通常都含有一些酵母和霉菌,而且其中的谷蛋白很不容易被身体吸收,这容易造成跑步中的腹胀以及水分大量流失。它们确实能够给你提供一些能量,但是这主要是因为其中的糖分,相比之下它的副作用远远大于功效。这个时候你更应该选择一些简单的薄饼,在薄饼上面你还可以加上少量的干果,此外你还可以将香蕉切成片来补充更多的能量。”

4、长跑前食物禁忌:南瓜子

南瓜子确实含有非常丰富的营养成分,但是如果你在运动之前吃上一把生的南瓜子,即便你从事的是瑜伽而不是跑步这样更激烈的运动,你也很可能遭遇腹胀和反胃。

5、长跑前食物禁忌:干红辣椒

没有人希望在跑步过程中出现痉挛、胃灼烧等症状,这就要求你要特别注意干红辣椒的摄入量,即便是在参加跑步的前一个晚上,如果你吃了太多的炒河粉或者墨西哥风味的炸薯条,你在跑步中也可能遭遇这些问题的干扰。