长肌肉——训练、饮食与激素

发布时间 : 2019-11-08: 健身肌肉没长健身训练与饮食计划健身练力量长肌肉

人体激素对肌肉的增长有重要作用。显然，体内太多或太少激素，尤其是雄性激素，都会引起麻烦。因此你应在正常范围内尽量提高体内雄性激素的含量，以利于发展肌肉，怎样才能正确做到这一点呢?什么样的营养才能支持你的努力呢?

由于摄入的主要营养物质——糖、脂肪及蛋白质对体内的维性激素水平有不同的影响，所以任何时候减少热量摄入或是提高训练强度都有可能降低体内雄性激素水平。

下面是美国《肌肉发展》杂志提供的高水平饮食与运动计划，它能帮助你自然地促进体内激素的分泌。

1.肉食与雄性激素的关系首先，在其他条件相同的情况下，饮食中的肉类有利于提高体内雄性激素，促进肌肉生长。

这可以从肉食与素食运动员的体格上得到印证。肉类，特别是畜肉能够促进肌肉生长已被许多研究所证实。有的研究还发现，素食者的血液雄性激素水平比肉食者低18%。

2.激素与运动为了验证以上结果是否同样出现在运动员县上，丹麦哥本哈根大学的研究人员对素食运动员进行了相似的试验。

他们发现，素食运动员不但平时的血液激素水平低于普通运动员，运动后一小时还会降得更低。那么是否素食不好呢?不能这样说。素食对身体健康可能非常有利，但如果你想尽可能提高体内的激素水平，那就困难了。

解决办法只有食用瘦肉。为了练出更清晰的肌肉线条，健美运动员经常限制脂肪摄入量，以至于身体的正常机能受到影响。

低脂饮食无疑是应该提倡的，但是低到什么程度才合适?有没有一个既能维持体内激素水平又能降低体脂的折衷点?答案是有的。

3.有关脂肪摄入的研究正常人的饮食中脂肪的摄入量不应超过总热量摄入的30%。因此如果单纯为了提高体内激素含量而过量摄入脂肪，对身体健康会产生不利影响。

研究人员对不同成分百分比的饮食结构对体内激素水平的影响进行了试验，其脂肪含量从极低的10%到很高的40%。他们发现，比较合适的范围大约在25%-30%之间。

而且如果从脂肪含量极低的饮食结构(10%左右)转变到稍高一些的脂肪摄入，其效果会很好。研究人员还发现不单是脂肪含量能影响人体的激素水平，脂肪的种类也有关系。

最有关系的脂肪种类为单不饱和脂肪酸(MUFA)与饱和脂肪酸(SFA)。单不饱和脂肪酸非常有益于健康，它的作用包括降低血清胆固酵与预防心脏病。含有较多单不饱和脂肪酸的饮食方式有以下两种。

①地中海饮食——主要特点是脂肪的主要来源是橄榄油。还有大量的水果蔬菜，以及高纤维的谷类食物。

②海鱼饮食——海鱼中含有大量的欧米茄—3脂肪酸。它能防止血栓在血管中形成，保护心脏免受冠心病侵害。吃大量欧米茄-3的同时应服用维生素E。

至于饱和脂肪酸(存在于动物油脂)，我们应该在饮食中加以限制，因为它可导致冠心病。没有必要为了增加几毫米肌纤维而牺牲我们的健康。

4.训练中要考虑的因素高强度训练无疑会提高血液中的雄性激素水平。有研究证明，仅仅一组大重量的练习可使男子的体内激素增加25%!以下是一些可以影响你的因素。

①有氧代谢运动首先是好消息。有氧运动对于减少体脂，加强心血管系统功能效果显著。但坏消息是它不利于发达肌肉。这一特点用不着学者指出，你自然会注意到耐力项目的运动员多数体态轻盈，身材呈流线型。而健美运动员则是强壮而肌肉饱满。

这只是表面现象。有氧运动也有它的两面性。当你开始进行有氧运动，比如跑步时，雄性激素会增加。但是过了一段时间，肌肉中的激素感受器的密度会下降。

这意味着雄性激素刺激蛋白质合成的能力也下降了。这并不是说有氧代谢运动不好，只是说如果有氧运动量超过了一定限度，同时又想发展肌肉，那就是要求你的身体同时接受两种不同的刺激，一是高强度短时间，二是中等强度长时间。其结果是两个目标都很难达到高水平。

②力量训练力量训练也会有许多可变因素影响激素水平，下面是应该考虑到的几点事项。

A.训练时间——总练习时间对激素水平的影响极大。一定要记住：高强度力量练习超过90分钟后血浓中的雄性激素水平就会大幅度下降。虽然这并不意味着在第91分钟你的肌肉会化解，但训练效果差多了。

当然，这个时间是基于训练认真，组与组之间的休息时间不过长而定的。如果你平时整个训练时间超过90分钟，也许应该做些改变，比如把一些排在最后的小肌肉练习调整到另外一天去。

B.练习量与次数——你当然对这个因素非常熟。现在问问自己：上次增加练习次数是什么时候?从一个星期练4次改为6次，还是每个身体部位从每5天循环练1次增加到3天一次?

最坏的情况也许是你已经在没有准备好的情况下进入每周6天上下午训练的日程了!无论是以上哪种情况，你的练习量已经超量增加了。

长此以往，你知道会遇见什么麻烦吗?首先是力量水平下降，情绪颅躁，对训练的态度也会改变。这是典型的由于过多的训练次数与过大的训练量导致的症状。这些现象的真正原因是训练过度引起的体内激素水平下降。

与此同时发生的还有雄性激素的减少与可的松水平的增加，蛋白质合成下降而分解上升。你的肌肉正处于一个分解代谢状态!

要把体内激素水平保持在一个较理想的范围之内，你必须认真检讨一下训练次数，看看你每隔多少天才完全休息一天，什么也不练;体会一下每次练习前饰的欲望如何;肌肉是否充分恢复了?如果不注意这些可能是由于训练过度带来的现象，那么等问题出现后再纠正就有些迟了。

（实习编辑：何丽丽）

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健身知识：4个与肌肉生长相关的激素

4个与肌肉生长相关的激素

训练就像是一场战争，你必须对抗外来的重量、忽视眼前几十公里的路程、忘记心底那个想放弃的声音，才能突破身体原有的能力，得到理想中的身材或适应。

外部在打仗，我们的身体内部也不得闲！能量的供应、代谢废物的排除，神经系统的调节等，就像是兵工厂的生产线，时时刻刻在运作。

乍听之下，这些机转好像都很复杂（事实上是超复杂），可是目标却是一致的，那就是要平衡运动所带来的生理改变，维持生理稳定、不受外在的刺激影响。

工厂想要稳定的输出兵源，通常会需要监工长期的协助。监工不仅要能察觉环境的改变，还要能马上做出反应，避免身体的恒定遭破坏。而扮演这个重要角色的正是激素。

经由血液运送至特定细胞与器官，激素甚至几乎作用于身体每个系统。除了参与许多生理反应外，更与肌肉生长有密不可分的关系。虽然它的反应没有神经系统来的神速，但影响力巨大，能配合人体功能改变进而随时做出调整！

不过，因为人体有很多激素在协助调控，影响范围相对广泛，所以我们只简单挑几个与运动训练相关的激素做介绍，帮助大家概略了解肌肉与激素的关系。

生长激素HGH

从脑下腺前叶所分泌，生长激素对发育生长相当重要，不仅是促进全身组织生长的帮手；在接受阻力训练后，还能提高肌肉中蛋白质的合成（让肌肉生长或肥大），并借由酵素刺激脂肪分解，增进脂肪作为能量来源的机会。

此外，重量训练、剧烈运动后及晚上睡觉时，生长激素会快速增加（浓度上升），以利身体组织的生长。所以，为了让生长激素正常释放，训练后的休息及充足睡眠也变得相对重要！

睾固酮Testosterone

能与肌肉本身进行交互作用，睾固酮对肌肉的成长，有着相当多的正面效果。例如促进生长激素反应、影响肌肉蛋白质的合成，还是维持肌肉强度及品质、提神及提升体能等皆是。

研究指出，重量训练（尤其是大肌群的训练动作）、高强度的运动、休息间隔少等情况，均能刺激睾固酮的分泌。这也就是为什么我们会鼓励大家多做硬拉、深蹲等这些大肌群的动作，直接刺激睾固酮（及IGF-1）分泌，帮助肌肉成长。

不过，由于男女分泌的量有差异，女性身体具有的睾固酮少于男性数十倍，女生在肌肉生长的条件会比较弱势一点，所以女孩们其实不用太担心做重量训练后会变成大只佬，那实在太难啦！

皮质醇Cortisol

来自肾上腺，皮质醇是应付压力的要角，又被称为压力激素。在面对压力时，会被释放出来，抑制蛋白质合成，并且会分解肌肉中的肝糖，让肌肉崩解。

因此，想要避免皮质醇浓度过高（导致肌肉分解），一定要积极处理压力过大、过量训练的情形，别让身体累坏了！无论是休息、睡眠还是饮食，各方面都要维持均衡才是。

胰岛素insulin

当我们进食后血糖会升高，胰脏会释放出胰岛素，让葡萄糖进入细胞（特别是肌肉细胞）、加速蛋白质与脂肪的合成。

另一方面，胰岛素也是调控身体血糖的重要因子，过高浓度的血糖（或是不运动）会使细胞对胰岛素的敏感度下降，让身体控制血糖的能力丧失，提高糖尿病、高血压、高血脂等疾病的发生率。

所以，为避免胰岛素忽高忽低，增加脂肪合成的机率，建议大家最好固定时间进食，不要故意禁食或暴饮暴食，这会让我们的胰岛素无所适从，反而无助你减重或增肌；并适当的增加高强度运动，让身体对胰岛素的敏感度提升，远离慢性疾病！

激素不光能创造维持身体正常的生理环境，也能让人体在接受训练后产生适应。初步了解激素的重要性，对热爱锻链的你来说，绝对能让你更注意身体运作的相关细节，避免过度训练等问题找上门。

当然，我们很难刻意去控制激素的分泌，如果想要打造一个适合激素运作的环境，记得！把握充足休息、饮食均衡、训练适量的原则就对了！

雄性激素与健身的关系

大家都知道，之所以肌肉能生长，很大一方面原因来自于体内的雄性激素水平。

研究表明，力量训练后血清中雄性激素的水平明显高于训练前，而雄性激素水平升高的程度取决于被刺激肌肉的数量，以及训练的量和强度。现在来告诉您自然健康的促进雄性激素分泌的方法。

被刺激肌肉的数量对雄性激素水平的影响

研究表明，被同时刺激的肌群越多，雄性激素水平升高得越多，这可能是复合动作比孤立动作更能增大肌肉块和力量的原因之一。因此，为了保证体内较高的雄性激素水平，你的训练应该主要由复合训练动作构成。

训练量对雄性激素水平的影响

多数资料表明，力量训练必须有足够的量才能充分刺激雄性激素的释放，低量训练不如高量训练产生的雄性激素多。但这并不意味着你应做无止境的次数和组数。因为研究表明，在训练35-45分钟后睾丸激素水平将很快下降。

组间休息时间对雄性激素水平的影响

既然较高量的训练能使雄性激素水平升高，而较长的训练时间又会导致雄性激素水平下降。那么，如何将两者协调起来呢?这个因素就是组间休息时间。

曾有一项研究，把研究对象分为两组，一组做每组10次、组间休息1分钟的深蹲;另一组做每组5次、组间休息3分钟的深蹲。结果，两组都获得了明显的睾丸激素的增长，但第一组稍高于第二组。如果1分钟比3分钟能产生更多的雄性激素，也许你会想把休息时间减少到1分钟以内，但这样做会极大削弱短期恢复水平，而迫使你不得不减少训练量。所以尽量把休息时间压缩，并且不要使用超大重量，而使用中等偏大的重量为佳!

训练强度对雄性激素水平的影响

研究表明，为了最好地刺激雄性激素水平升高，训练强度应保持在5-10RM之间，也就是说要使用只能做5-10次的重量进行训练。

肌肉受挤压时间对雄性激素水平的影响

增大肌肉块的最佳肌肉受压力时间是40-70秒。以“1-0-1”秒的“收缩-顶峰-放下”方式做10次虽处于正确的次数范围，但肌肉处于压力之下的时间(20秒)却不足以最佳增大肌肉块。在这种情况下，训练压力更多地导致神经系统的适应。

运动饮食 | 长肌肉，8种食物要多吃

强健的肌肉离不开运动，但是吃对食物也很关键。最新一期的美国《男性健康》杂志刊登美国康涅狄格大学运动与营养学博士杰夫·伏莱克的文章，列出了有助增强肌肉的8种食物。

1.鸡蛋：鸡蛋中的蛋白质最能满足人体的蛋白质需求。吃少量的鸡蛋增强肌肉的效果与吃大量牛肉等其他食物效果相当。蛋黄中还有帮助肌肉收缩的维生素B12以及核黄素、叶酸、维生素B6、维生素D和维生素E，以及铁、磷和锌等矿物质。

2.杏仁：杏仁中有最易被人体吸收的抗氧化剂维生素E，可防止高强度运动后肌肉的损伤，促使肌肉生长更快。

3.三文鱼：三文鱼富含高质量蛋白质和欧米伽-3脂肪酸。营养学家汤姆·英克莱敦博士表示，欧米伽-3脂肪酸有助减轻锻炼后肌肉蛋白的衰退，有助肌肉恢复。

4.酸奶：美国迈阿密研究联合会营养学专家道格·卡尔曼说：“对锻炼恢复和肌肉生长而言，酸奶是蛋白质和碳水化合物比例最理想的黄金搭档。”最好选择有水果颗粒的酸奶。

5.牛肉：牛肉是铁和锌的重要来源。铁和锌则是肌肉生长最重要的两种营养物。另外，每450克牛肉中就含有2克肌酸，堪称“肌酸之王”。肌酸对于促进肌肉增长及为骨骼肌提供能量方面具有重要作用。

6.橄榄油：橄榄油中的单不饱和脂肪是一种抗代谢分解营养物，有益健康。它可以保护肌肉不受破坏。

7.水：肌肉中大约80%是水分。身体里水分哪怕只有1%的改变，都会影响锻炼效果。德国研究发现，在水分充足的情况下，肌肉内的蛋白质合成速度更快。锻炼前后应称一下体重，如果运动后体重减轻453克，就得补充680克的水。

8.咖啡：咖啡因有助于增强耐力。《运动与锻炼中的医学和科学》一书中刊登的新研究发现，运动前喝两杯咖啡，可以使运动时长增加9%。▲

肌肉训练与年龄的关系

人体肌肉的增长是随年龄增长而不断变化的，可分为快速增长、相对稳定和明显下降三个阶段。男子从出生起，随着机体不断生长发育，肌肉逐年增长，25岁时达到最高值，以后又逐年缓慢下降。

女子22岁左右达到最高值。少年时期肌肉的含水量比成人高，而肌肉蛋白能源物质等的储备比成人低，肌纤维较细，肌力弱、耐力差，易于疲劳。

年龄越小与成人的差异越大。所以，年龄较小的少年不宜进行长时间、大运动量、高强度的肌肉训练。青年期后，肌肉增长相对稳定，这时进行大运动量、高强度的训练效果最好。

在肌肉明显下降期进行训练效果相对要差一些，但只要身体正常健康，坚持适当的肌肉训练仍能取得较好的效果。

经常进行健美锻炼的人与普通人相比，肌肉里的能量物质三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多，血管更丰富，耐酸能力和无氧酵解能力更强。训练水平越高，能量储备越多，运动的耐受能力越强，肌肉中新生的毛细血管也越多。

毛细血管增多，可使肌肉中的血流量增加，新陈代谢加快，同时也增加了肌肉的体积。所以只有坚持长期的健美训练，才能加强肌肉的物质代谢，提高肌肉的能量储备，使肌纤维增粗、增多，肌肉块增大。

健身未必就一定要去健身房，其实只要你有了健身意识，在日常生活中随时随地都可以健身,比如浇花，举书，收腹，爬楼梯，拖地等。

（实习编辑：何丽丽）

瘦身饮食对与错

对减肥者来说，如何控制饮食是一门学问。你的饮食观是否正确，测试一下就知道了。

1.水分在减肥过程中扮演的角色是?

A.多喝水会造成身体四肢肿胀

B.多喝水会使体重增加

C.多喝水有助于身体新陈代谢

正确答案：C。喝水也会变胖？这绝对是错误的。如果你身体的新陈代谢不好，水分摄取过多，晚上有时会发生下肢肿胀的现象。但这并不说明你变胖了，你应该改善的是身体的循环代谢。多喝水对减肥来说是有促进作用的，不但可以促进新陈代谢，使身体器官得到适度滋润，还可以让你有饱足感，避免乱吃东西，甚至皮肤也会润泽细嫩。因此，多喝水绝对是减肥过程中必须的。

2.在减肥过程中脂肪应该？

A.严格禁止摄取

B.适量摄取有助于减肥

C.吃进脂肪等于吃进高热量

正确答案：B。脂肪的热量的确不低，如果你为了减少热量摄入而禁止摄取脂肪，那损失就太大了。脂肪的存在是为了保护身体器官，提供身体必需的脂肪酸，适当地摄取有助于激素代谢平衡，避免忧郁情绪在减肥时发生。

3.在饮食中哪一项对你控制体重影响最大？

A.热量

B.脂肪

C.血糖

正确答案：A。千万别被听起来很肥的脂肪给骗了。市面上有很多食品标榜低脂肪，但很多低脂肪的食品其实所含热量并不低。减肥最重要的是控制身体内热量的进出平衡，学会如何判断食品热量的高低、如何摄取，才是体重控制的必学课程。

4.减肥中需要补充的营养素是？

A.维生素C

B.维生素A

C.B族维生素

正确答案：C。摄取维生素在任何时候都很重要，尤其在减肥期间。其中B族维生素值得在减肥期间重点推荐，因为它与热量代谢有直接关系。B族维生素不仅是瘦身必需营养素，更可以维持神经系统的健康，稳定情绪，对减肥大有助益。

5.下面哪一种饮食观不符合健康概念？

A.控制食物热量的摄取，有助于体重控制

B.减肥过程中只吃水果就可以

C.减肥中要定时摄取综合维生素

正确答案：B。虽然蔬菜水果是强力推荐的美容瘦身食品，但如果你只吃水果，长时间缺乏脂肪、淀粉、蛋白质，还是会造成营养不良，影响身体健康。

6.关于月经期间的饮食，哪一种说法才正确？

A.月经期间大吃巧克力等甜食也不会胖

B.月经期间不适合减肥

C.月经期间的饮食跟平常没什么不同

正确答案：B。月经期间因为体内激素分泌的关系，情绪和生理状态都可能欠佳，如果这时候努力进行减肥，效果可能会事倍功半。所以月经来时就是减肥的休息日，不过你也不能狂吃猛喝，所谓月经期间大量吃甜食也不发胖只是一种误传。经期的饮食应营养均衡，经期过后多食用含铁质的食品，以补充丢失的铁元素。

针对体内激素分泌加速肌肉增长

健美爱好者都知道，影响肌肉生长有三大因素：训练、营养和休息。营养又有很多学问，对普通健美爱好者来说，营养指的是摄入的食物，如猪肉，牛肉，鸡蛋，蔬菜等；对健美运动员来说，营养还包括“运动营养补剂”，如乳清蛋白等。比较一下健美运动员和健美爱好者的体型会发现，不论肌肉块头还是肌肉线条，两者都不在同一档次上，前者遥遥领先！是不是后者没有服用“运动营养补剂”，体型才小一号呢？答案是否定的。

“运动营养补剂”的成分有很多种，如生长素，胰岛素等，这些成分人体都会自行生成。有些健美运动员所以要额外摄入这些激素，是因为他们体内这类激素的生成已无法满足肌肉增长的需要。那“运动营养补剂”是不是惟一的选择呢？不是！体内的激素必须与肌肉组织中相应的激素受体相结合，才能发挥其重要的作用。而这些受体活性的“挖掘”完全取决于如何刺激这些肌肉组织。应遵循的宗旨是：选择适当的训练方法，提高体内激素的分泌水平，同时激活更多的相应激素受体，从而达到快速增肌的效果。

知道自己在干什么！

别管各式各样的训练计划说得如何头头是道，你必须时刻牢记自己的目标：增长肌肉块！

有些健美爱好者想拥有一双强壮的手臂，会锻炼自己的肱二头肌和肱三头肌，然后再额外摄入一些促进肌肉合成的“运动营养补剂”。你作为一个拥有“纯种肌”的健美爱好者，所要做的就是通过训练来增加自身合成代谢类激素的分泌。你的增肌效果不会有前者那么迅速，但是你的肌肉是“纯种肌”（纯天然，更健康），这是你应该引以为豪的！

现在你应该领悟到，不是所有的训练动作组合都能促进体内激素的分泌。有的虽然能促进体内激素的分泌，但肌肉组织中相应的受体却没有被激活，这样仍然达不到理想的效果。

增加训练的合理性！

下面为各位列举了一整套详细而有效的训练计划（这份训练计划中的每一次训练都是针对一种激素的分泌及其受体的激活），告诉你如何增加自身训练计划的逻辑合理性。当然这并不是说它是惟一的训练方法，只是希望你能把这些有用的信息合理地添加到你的训练计划之中去。就是说，你定制或者选择一份训练计划不是看它的训练技巧、训练动作或者训练次数，而是要看它能否刺激激素的分泌，能否激活更多的激素受体。

一开始你会觉得这份计划很复杂，一旦熟悉后，你会发现它的存在是如此合理。另外，使用这份训练计划后，你会发现自己的训练日程中少了周末这个概念。周末是对那些把健身当作一项娱乐的爱好者来说的，真正健美爱好者的“词典”里是没有周末这个词的。

这份“激素一刺激”训练计划分4部分：

1 纯粹的“负性”训练：刺激IGF-1（类胰岛素生长因子）和FGF（纤维原细胞生长因子）及其受体。

2 “高负荷”训练：激活提高睾丸激素受体的水平，抑制皮质醇受体的活性。

3 “GH（生长激素）或胰岛素刺激”训练：促进体内生长激素的分泌及提高生长激素受体的活性，增强胰岛素的敏感性。

4 休息日是：准备新的开始。

每次训练结速之后做1组100次的加强组，每2次循环（8天）插入一次“睾丸激素加强刺激”股四头肌的训练。下面是具体的训练计划：

训练1：“睾丸激素加强刺激”股四头肌训练

休息日

训练2：“负性”背部肌肉训练

训练3：“大强度”胸肌训练

训练4：“胰岛素加强刺激“股二头肌和小腿肌群训练

休息日

训练5：“负性”三角肌训练

训练6：“大强度”手臂（肱二头肌和肱三头肌）训练

训练7：“睾丸激素加强刺激”股四头肌训练

休息日

训练8：“生长激素加强刺激”背部肌肉训练

训练9：“负性”胸肌训练

训练10：“大强度”股二头肌和小腿肌群训练

休息日

训练11：“胰岛素加强刺激”三角肌训练

训练12：“负性”手臂（肱二头肌和肱三头肌）训练

训练13：“睾丸激素加强刺激”股四头肌训练

休息日

训练14：“大强度”背部肌肉训练

训练15：“生长激素加强刺激”胸肌训练

训练16：“负性”股二头肌和小腿肌群训练

休息日

训练17：“大强度”三角肌训练

训练18：“胰岛素加强刺激”手臂（肱二头肌和肱三头肌）训练

然后重新从训练1开始，训练1中的“睾丸激素加强刺激”改为“生长激素加强刺激”股四头训练，其他训练不变，如此循环。

肌肉训练饮食计划是什么？

如今作为有魅力的型男，少不了一身健硕的肌肉。而肌肉是由众多肌纤维组成，肌肉的训练就是为了撕裂这些肌纤维，吸收足量的的蛋白质，就会让肌肉变得更壮大。因此可见在肌肉锻炼的同时，饮食起到的作用是不容小觑的。下面小编就来介绍肌肉训练的饮食方法。

1、提高蛋白质摄入量

低碳水化合物饮食要求依据体重比例来限制碳水化合物摄人量：体重190磅以上的健美运动员要限制在每天56到75克碳水化合物，体重190磅以下的运动(运动食品)员要限制在每天40到55克碳水化合物。

2、训练前后摄入乳清蛋白质

乳清蛋白中富含支链氨基酸(氨基酸食品)，它们可以替代碳水化合物为训练提供能量(能量食品)。训练之前摄入40到60克乳清蛋白质，能避免身体消耗肌肉组织供能。训练后马上摄入另40到60克乳清蛋白质，能重建肌肉组织。

3、每天摄入红色肉类

红色肉类可以提供脂肪给身体当作能源，让蛋白质免遭用于供能的噩运。红色肉类还含有丰富的丙胺，它可以用于供能而不引起胰岛素水平升高。每天至少从红色瘦肉里摄取蛋白质50克，将其分配到两餐里：早餐25克，另一餐25克。这样能确保体内持续的丙胺供应，避免身体把蛋白质当作能源。

4、两周后提高碳水化台物摄入一天

保持低碳水化合物饮食两星期后，在第15天将碳水化合物摄入提高到每天每磅体重2到3克，并将蛋白质摄入减少到每天每磅体重1克。

以上就是肌肉训练的饮食方法的有关介绍，坚持下去相信一定能带来不错的效果。肌肉训练不能只是一股脑去做，多花时间去了解关于营养方面的知识也很重要。肌肉训练的强度要循序渐进，为了迫使肌肉成长，慢慢增加训练强度，提高锻炼水平会更有效。

跑步能长肌肉

在跑步的过程中可以达到全身锻炼的效果，全身各处的肌肉都会处于不断增强的状态，同时在跑步的过程中人体所需要的氧气也会随着跑步速度的增加而不断增加，为了改变这种情况，需要加快我们自身的呼吸频率以及增加我们自身的呼吸深度与强度，为大家普及一下跑步能否长肌肉吧。

1.如果方法正确就不会长肌肉的，跑步至少要30分钟因为脂肪的燃烧是在三十分钟以后才开始的，而且跑完要进行腿部放松按摩，不然会变肌肉，那样也就是我们常说的越跑腿会越粗的。

跑完以后不要马上做下或蹲下，不然会引起脑冲血或臀部变形或张胖。

慢慢休息以后，还要注意要适当的喝点温开水。睡觉以前适当的运动对身体非常的有好处，对血液流通有很大的好处，但是不要激烈的运动。

2.肌肉不断增长要靠长期艰苦训练的积累。训练时，体内各组织细胞消耗了大量能量物质，这些能量物质只有在训练后通过休息和营养物质的补充，使合成代谢超过分解代谢，才能逐步得到恢复。恢复在一定时间内会超过原来的水平，出现所谓 “超量恢复”。

能量消耗的多少和恢复的快慢同肌肉活动的剧烈程度密切相关。在一定范围内，肌肉活动量越大，消耗过程越剧烈，超量恢复就越明显。所谓“在一定范围内”是指运动量不能过大，否则能量消耗过多，不易恢复。长期过大还会造成训练过度，甚至出现伤害事故。只有掌握好、运用好超量恢复的规律，遵守循序渐进的原则，才能使肌肉稳步增长。

跑步是能够很好的达到锻炼肌肉的效果的，尤其以锻炼腿部肌肉最为突出，同时还可以帮助我们减掉腰腹部多余的赘肉，帮助我们锻炼自身的腰腹部肌肉，如果我们自身出现了肥胖症的朋友们，不妨可以采用跑步的方法来进行锻炼效果是非常不错的。

长肌肉锻炼方法

可能我们看到很多有肌肉的男性朋友一些男性朋友又特别羡慕，都想自己也拥有一个像他人那样的身材，其实这并不是很困难的，而且我们看到很多体操运动员，每个人都有一身丰硕的肌肉，这是靠长久的锻炼来塑造的，掌握了科学的长肌肉锻炼方法我们每个人都可以。

1、双手的位置

传统的仰卧起坐，都是双手十指交叉放在脑后，在起坐的过程中常常会借助手的力量将头抬起来，这样很容易造成颈部肌肉拉伤。正确的做法是双手交叉抱于胸前，起坐时让腹部发力，而非手臂。一般来说，双手越靠近头部起身的难度越大，如果想增加难度，可以将双手叠放于脑后。

2、发力点

传统的仰卧起坐需要将脚部固定，这样会加大大腿和髋部屈肌的负担，从而降低腹部肌肉的作用。当外力加大时，往往会利用臀部发力，完成起坐的动作，这样很容易造成腰部和尾骨的损害。因此在借助外力的时候，应当注意力量适中。

3、做仰卧起坐的速度不宜过快

体育达标要求在1分钟内做足30多个仰卧起坐，因此很多人都认为仰卧起坐讲求快，其实不然。仰卧起坐的速度越快腹肌受到的压力就会越小。正确的做法是尽量放慢速度，锻炼腹部肌肉的控制能力，起身的时候注意呼气，这样就可以使腹部较深层的肌肉同时得到锻炼。

4、起身的高度

传统的仰卧起坐起身后需要让额头触碰膝盖后还原，也就是上半身由平躺的状态迅速升起至90度，其实在起身升至45度之前，腹直肌负担没有达到最重的状态。因为在起动的阶段，由许多部位的肌肉协同作用。而超过45-90度的过程中，由于上体中心至臀部支点的阻力臂不断缩短，腹进肌所起“吊车作用”的负担量越来越小，腹直肌的负担也没有达到最重。只有上身起到45度，才是腹直肌“抗阻力生长机能”的最佳时机。

进行肌肉锻炼最重要的就是要掌握一些科学的保护措施，很多人都有鱼没有注重保护措施出现了肌肉拉伤损伤的情况，出现了这种情况可以喷一些云南白药喷剂，一方面可以帮助我们缓解疼痛，还可以有效地帮助我们治愈这种问题。

组数训练与肌肉生长的关系

组数的观念定义在于操作时次数总和及休息长短的依据，就是说组数的多寡必须视训练的情形来觉决定。训练过程中，你应该会有要在每个身体部位做几个动作？每个动作从事几组？到底是水平组（StraightSets）好？还是超级组数（Super sets）好？一定的重量压力会比专注力量练习好吗？每一部位训练时间要多久？又如何让肌肉增大及肌耐力兼具？或须要常常更换训练课程及方法等等重要的训练疑问。在此，本文作者希望藉由文章让读者能够根据自我训练的需求及目标，完成一完整的组数关念并用于课程上，让练习课程后有良好的训练效果。

以下便叙述几种完整的组数观念。

何谓水平组数（Straight Sets）

即在一短时间内从事一定次数动作，并休息一小段时间后（数分钟）再反复同一动作。此法也能让肌力增加，肌肉生长及肌肉更结实，但效果如何必须视亲自操作过程才能下定论。

固定的重量（Constant Weight）

使用固定重量来进行训练对初学者较适合，让初学者将不会有每组应做几下的困扰，让时间浪费在能做几下的训练上。这种方式能让初学者不会去操作自我无法控制的重量上，以免造成危险。假如你在毫无计画的状况下更改训练方式及课程，你身体的神经，肌肉及各关节器官必须慢慢调整反应复苏，才能适应此训练改善。所以必须慢慢的加重压力。让身体发展出必要的基本力量后，才能进一步进入训练状况。此神经反应的适应作用个可应用于固定重量组数的训练理论上，它能有效的增进训练者的力量。例如健力选手，在增进力量的过程里便是典型的高重量训练（通常使用最大肌力的85%-100%的重量做为训练重量）在金字塔型（Pyramid System）的训练法里，在不同组的训练里，使用不同的重量，此一变化通常会造成神经系统混淆，使得练习无法顺利进行。在热身使用过多轻重量将会使得你在做高重量训练时肌肉容易疲劳，使用固定性重量可帮助你避免产生肌肉疲劳并且让你的力量能够更进步。

非固定重量（Varied Weight）

正金字塔（pyramid）由轻至重训练法。

虽然不是增大肌力的好方法，但此训练法可以有用的帮助你增加一些肌肉的生长。此方法充分利用到不同重量与次数的配对。对于大多数肌肉纤维有活化的作用。固定重量的训练能够活化初级的白肌肌纤维（fast-twitch muscle fiber），但必须使用较重的重量，对于健力选手及相同力量需求型运动员而言有一定的训练效能。但对于健美运动员而言，活化下一阶层肌群纤维（low-threshold muscle fiber）才能让体型完整的发展。此训练法另外的好处是让多数的肌群可以因训练而达到疲劳效果。也因此会产生许多代谢废物。例如乳酸沉积及含氮代谢物。除此之外，也会产生一些刺激肌肉生长的物质，让肌肉生长对健美运动员来说缩短休息时间也就是为了让这些刺激物产生多一些。许多职业健美选手（其中包括奥林匹克小姐Kim Chizvesky）喜欢在练习过程里使用的练习法，特别是操作仰卧上斜板推举及蹲举时，她认为此法可让她确定是否可进行更重的训练与否。

逆金字塔（Reverse Pyramid）

由重至轻的训练方法。

此法是由最重的重量开始，递减重量的过程里，增加每组的操作次数，本法的优点是在肌肉能量最饱满的时候作最大肌力刺激，让肌肉接受最大力量的刺激。前职业健美冠军Lee Labrada，推崇此训练法。许多研究人员曾对正。逆金字塔型训练法作比较。逆金字塔型训练法对力量的提升训练效果最好，但运动伤害的发生率也较高。所以欲以此法作为训练用，必须先在热身动作上下一番功夫才好。

双向金字塔（Double Pyramid）

由轻至重再转轻的训练法。

此法由轻重量高次数开始逐渐加重，操作次数减少再逐渐造成减轻重量增加操作次数。整个练习过程会造成肌肉相当程度的疲劳。使用此法并不是训练肌力及最大肌力的良好选择，也是某些项目运动员应避免的练习方式。

复合组数（Multiple sets）

连续使用不同的动作来训练不同的肌群，超级组数（Supersets）依肌肉作用力可定义为直接作用性（Agonist）/拮抗性（Antagonist）超级组数训练法。此训练同时训练直接作用及拮抗作用力的肌群，一组肌肉收缩另一组肌肉即处于伸展状态，在训练操作肱二头肌弯举后马上再进行肱三头肌伸展动作。这个方法可同时训练到肱二头及肱三头肌，并且让训练强度相互提升，进而让肌肉能平衡发展，同时也能强化肌肉接点以减少运动伤害发生的肌肉训练。许多研究显示此训练法能让对向肌群得到更高强度的刺激，如再使用更重的重量来训练的话，对于第二项动作而言可得到更强力的收缩刺激效果。

例如你在操作较重重量仰卧推举之前先操作哑铃过顶举，这样一来仰卧推举的重量刺激一样，但又可加强仰卧推举之后对肌肉刺激疲劳的程度。

无相关连性肌群的超级组数

（Supersets with Non-related Muscle group）

同时训练两块不相关连的肌群。例：腿推举及滑轮背部下拉同时操作，此一方法可节省训练时间并增加热量消耗。你可依自我喜好来段练身体，同时兼具上半身及下半身的运动，节省休息时间此方法对初学者而言是增进体能的好方法。

综合组数（Compound Sets）

同时使用二项或更好的动作训练同一肌群在同一组里。动作之间没有休息。此法所对肌肉的刺激作用比单一动作来的大。并且每一肌肉群的每一肌肉纤维同一时段被训练到。

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激素对肌肉增长的重要作用

激素对人体肌肉的增长有重要作用。显然，体内太多或太少激素，尤其是雄性激素，都会引起麻烦。因此你应在正常范围内尽量提高体内雄性激素的含量，以利于发展肌肉，怎样才能正确做到这一点呢?什么样的营养才能让你成功呢?

由于摄入的主要营养物质——糖、脂肪及蛋白质对体内的维性激素水平有很大的影响，所以任何时候减少热量摄入或是提高训练强度都有可能降低体内雄性激素水平。下面是美国《肌肉发展》杂志提供的高水平饮食与运动计划，它能帮助你自然地促进体内激素的分泌。

1.激素与运动为了验证以上结果是否同样出现在运动员县上，丹麦哥本哈根大学的研究人员对素食运动员进行了相似的试验。他们发现，素食运动员不但平时的血液激素水平低于普通运动员，运动后一小时还会降得更低。那么是否素食不好呢?不能这样说。素食对身体健康可能非常有利，但如果你想尽可能提高体内的激素水平，那就困难了。

解决办法只有食用瘦肉。为了练出更清晰的肌肉线条，健美运动员经常限制脂肪摄入量，以至于身体的正常机能受到影响。低脂饮食无疑是应该提倡的，但是低到什么程度才合适?有没有一个既能维持体内激素水平又能降低体脂的折衷点?答案是有的。

2.肉类与雄性激素的关系首先，在其他条件相同的情况下，饮食中的肉类有利于提高体内雄性激素，促进肌肉生长。这可以从肉食与素食运动员的体格上得到印证。肉类，特别是畜肉能够促进肌肉生长已被许多研究所证实。有的研究还发现，素食者的血液雄性激素水平比肉食者低18%。

研究人员对不同成分百分比的饮食结构对体内激素水平的影响进行了试验，其脂肪含量从极低的10%到很高的40%。他们发现，比较合适的范围大约在25%-30%之间。而且如果从脂肪含量极低的饮食结构(10%左右)转变到稍高一些的脂肪摄入，其效果会很好。

研究人员还发现不单是脂肪含量能影响人体的激素水平，脂肪的种类也有关系。最有关系的脂肪种类为单不饱和脂肪酸(MUFA)与饱和脂肪酸(SFA)。单不饱和脂肪酸非常有益于健康，它的作用包括降低血清胆固酵与预防心脏病。含有较多单不饱和脂肪酸的饮食方式有以下两种。

①地中海饮食——主要特点是脂肪的主要来源是橄榄油。还有大量的水果蔬菜，以及高纤维的谷类食物。

②海鱼饮食——海鱼中含有大量的欧米茄—3脂肪酸。它能防止血栓在血管中形成，保护心脏免受冠心病侵害。吃大量欧米茄-3的同时应服用维生素E。至于饱和脂肪酸(存在于动物油脂)，我们应该在饮食中加以限制，因为它可导致冠心病。没有必要为了增加几毫米肌纤维而牺牲我们的健康。

①有氧代谢运动首先是好消息。有氧运动对于减少体脂，加强心血管系统功能效果显著。但坏消息是它不利于发达肌肉。这一特点用不着学者指出，你自然会注意到耐力项目的运动员多数体态轻盈，身材呈流线型。而健美运动员则是强壮而肌肉饱满。这只是表面现象。有氧运动也有它的两面性。

当你开始进行有氧运动，比如跑步时，雄性激素会增加。但是过了一段时间，肌肉中的激素感受器的密度会下降。这意味着雄性激素刺激蛋白质合成的能力也下降了。

这并不是说有氧代谢运动不好，只是说如果有氧运动量超过了一定限度，同时又想发展肌肉，那就是要求你的身体同时接受两种不同的刺激，一是高强度短时间，二是中等强度长时间。其结果是两个目标都很难达到高水平。

②力量训练力量训练也会有许多可变因素影响激素水平，下面是应该考虑到的几点事项。

B.练习量与次数——你当然对这个因素非常熟。现在问问自己：上次增加练习次数是什么时候?从一个星期练4次改为6次，还是每个身体部位从每5天循环练1次增加到3天一次?最坏的情况也许是你已经在没有准备好的情况下进入每周6天上下午训练的日程了!无论是以上哪种情况，你的练习量已经超量增加了。

与此同时发生的还有雄性激素的减少与可的松水平的增加，蛋白质合成下降而分解上升。你的肌肉正处于一个分解代谢状态!