营养对于每个人都是必不可少的，从事健美训练的人更需要充足的营养，殊不知，这样的训练是不会收到好的效果的。因此初学健美的人要注意以下5大健美营养原则：
1、补充足够的热量 肌肉生长是要消耗能量的，没有足够的热量，就不可能保证肌肉的正常生长。
2、补充足够的碳水化合物 健美训练时能量主要由糖原提供，摄入的碳水化合物可以补充糖原，供给能量，并防止训练造成的肌肉分解
3、补充优质蛋白原料 蛋白质是肌肉构成的基石，也是肌肉生长的基础，因此每天必须摄入充足的优质蛋白质。
4、促进合成、减少分解 当肌肉的合成大于分解时，肌肉增长，反之则缩小。因此要注意抗肌肉分解，促进蛋白合成。
5、保持适宜激素水平 体内的生长激素、胰岛素和睾酮对肌肉蛋白的合成至关重要。通过饮食与营养补充品可调控激素水平，刺激肌肉的生长。
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瑜伽垫，防滑最重要
瑜伽如今已经成了都市最流行的健身项目之一。不论在家或健身房、瑜伽馆练习，出于安全和卫生的考虑，拥有一张自己的瑜伽垫都很有必要。
市场上的瑜伽垫品种很多，价格便宜的二三十元，贵的上千元，到底什么样的适合自己呢？加拿大皇后大学医学院康复医学硕士、北京梳理瑜伽总监邱一梅介绍说，瑜伽垫的价格差异主要在于材质。最低档的瑜伽垫是PVC材质，价格最便宜，防滑性也不错。但有实验显示，这种材质可能会对肝、肾造成损伤，因此不建议选择。第二种是TPE材质的瑜伽垫，这种垫子无毒且可降解，价格在200—500元不等，使用寿命也较长，比较适合个人使用。第三种是再生棉、麻等材料制成的瑜伽垫，这种垫符合环保的理念，但价格较贵，不耐用。第四种是天然橡胶瑜伽垫，也是最贵的一类，没有异味，弹性和防滑性都不错，但比较沉。
邱一梅说：“瑜伽垫最重要的指标是防滑性。好的瑜伽垫表面有非常复杂的凸起花纹，能起到防滑的作用。如果可以试用，可以做做‘下犬式’这个瑜伽最常见的姿势，如果能保持4—5次的呼吸，手脚都不向前后滑，就说明垫子的防滑性非常不错。”
瑜伽垫忌酸碱、高温和暴晒。家中使用，一般一周清洁一次，用中性洗涤剂擦拭后，再用清水擦洗干净即可。不要放在阳光直射的地方，不用时放进柜子里。北方的家庭如果用地暖，最好不要把瑜伽垫直接放在地面上。如果常在外练瑜伽，瑜伽垫携带不便，还可以选择瑜伽铺巾。这种铺巾一般价格在几十元，可以铺在公共瑜伽垫上使用，方便卫生。▲
健身训练什么最重要:质量！！
改进你的训练！做好这六点保证你的训练质量翻几倍！
训练什么最重要：质量！！！！！
训练是严肃的。艰苦的，又是令人心奋的。每当踏入健身房的时候，你就只有一个目的，做最优质的训练。
同样两个人一个小时的认真训练时间，可能会发生天上和地下的差别。每个人都想做到最好。那要如何改进自己的训练呢？
决定着你是否能够变强的6因素，也是让你变成超人的6因素
1.全力进行训练，远离舒适区
事实很多负重训练者看上去都喜欢把他们的训练控制在一个较容易的范围内,并没有尽其所能地使用大重量进行训练,以及努力地将训练推向力竭的边缘
远离舒适区：负重训练背后的意义就是挑战你自己.让我们回想一下超负荷训练原则:为了增加肌肉的围度,力量和耐力,你必须使你的肌肉超出它们以往所适应的工作强度
在每一组结束后要做到心中有数.在这个重量下你是否还能继续再做几次标准的重复动作?如果你连续地发现你的答案是对,那么就增加你的负重量以使你的最后一次重复动作达到或接近力竭
2.不要做太多的力竭组
太多的人训练过了头,每一组都做到了力竭.然而,事实并非如此.力竭时会带给你明显的收益,但是,如果你做了太多的力竭组,这就会阻碍你体能在下一组训练前的彻底恢复,那么你将不可避免地丧失大强度训练的能力
研究表明:从长期的结果来看,在每次练习中,多组至力竭训练比仅一组至力竭训练所产生的力量增长还要少一些.并且研究发现所有组至力竭训练会降低胰岛素样生长因子-1(IGF-1)的水平,这意味着减少了肌肉体积的增长
一个很好的法则是在每一个动作练习中,只将其中的一组或两组做到力竭.并且你时常在你的训练中每一组都不做到力竭.通过这种做法,你的肌肉将始终被训练着,但却不会被过度训练
男性增肌营养
锻炼出壮硕的身型
锻炼一身结实的肌肉是每个男人的梦想。人们都知道，身体长肌肉要靠摄入蛋白质，但是如果光补蛋白，没有维生素B2，补再多蛋白也是白搭。
这是因为在众多维生素中，维生素B2最容易缺乏，它参与机体蛋白质的合成代谢，维护皮肤及黏膜的完整，对肌肉发育有重要作用。健身专家张建民指出,维生素B2主要存在于动物内脏中，如肝、肾、心等，牛奶、蛋类和红肉类也含有维生素B2。但由于动物内脏所含脂肪量比较高，也不要超量食用。还可选择牛奶和鸡蛋，普通训练者每天吃4～5个鸡蛋，牛奶不要超过500毫升。
而绿叶蔬菜、豆类、野菜及坚果类食品(如核桃、栗子、松子、花生、瓜子等)也含有维生素B2，这些食品对于不爱吃内脏的人来说，也是很好的选择。
（实习编辑：孙东）
今日热点：不了解运动的特点和运动规律，或自身存在某些错误观念，或照搬他人的锻炼方法，往往会走入误区，以致动摇了继续锻炼的信心……[进入健身频道]
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有氧运动要常做
秋高气爽的季节，空气比其它任何时候要清新，坚持有氧运动可以增强血液循环，改善心脏功能，有助于减肥塑身。慢跑则可以说是最秋天的有氧运动，几乎适合所有的人群。炎热的夏天，你只能在空调房里的跑步机上跑，而现在，清晨或傍晚的户外一定更适意。
别忽视力量训练
许多女生会觉得，“女孩子”和“力量训练”之间应该绝缘，而事实上对一般人来讲，力量训练是必不可少的。适量的力量训练，不但不会让腿或胳膊变粗，反而会减少脂肪，达到塑身的目的。如果你发现自己有“贴秋膘”的趋势，更应该有针对性的开始力量训练。
柔韧性练习很重要
柔韧性的优劣主要取决于关节肌肉、韧带、肌腱的伸展范围和弹性，以及肌肉活动中的收缩与放松的协调能力。柔韧性对于爱美的女孩子们太重要了，纤细的身材当然是要配优美的身段啦!现在天气凉了，刚好可以开始平心静气地练瑜伽了。
5大装备，男士健身最重要
为什么每个罗马尼亚人都戴着护膝?这是因为当进行深蹲训练时，这些有弹力的绷带能够给你的膝关节提供支持。除外，护膝的弹力还会让你深蹲起更大的重量。
负重腰带：有效保护腰椎
负重腰带被确认为是最重要的健身装备之一。负重腰带不仅能够加强力量，也能为你提供必要的保护，防止运动损伤的发生，特别是对腰椎。
使用时机：只有当进行大重量训练时才使用它。尤其是那些将重量直接施加在脊柱上的训练，如深蹲、卧推和俯身划船等。
有证据表明：腰带还有助于身体核心区的力量发展而非妨碍它。一项研究发现：在硬拉过程中，当系上腰带以后，训练者的腹肌活动增加了10%，而另一项研究记录了在深蹲过程中竖脊肌的活动增加了23%。
MP3播放器：让你多做两次肩部训练
运动时听你喜欢的音乐能够使你变得更强壮。韦德研究所最近进行的一项研究将会在美国国家力量与体能协会的年度会议中公布，这项研究指出：在肩部训练的每组动作中，健美运动员听着他们最喜欢的音乐时，他们平均每组至少能多完成一次额外的重复动作，在某些情况下他们甚至可以多做两次额外的重复。
使用时机：一进入换衣间就让兴奋的音乐充满大脑。在你准备训练的常规过程中，你的身体会释放肾上腺皮质激素和睾丸激素，听着令人激动的音乐能够加速这一释放的进程。
确保你在每组训练时都听着音乐，尤其是你身边有一个口若悬河的训练伙伴时。如果你一个人训练，让耳机始终呆在耳朵里，免得那些无所事事的健身者找你聊天，从而降低你的训练强度。
护膝：保护关节，帮助完成深蹲
为什么每个罗马尼亚人都戴着护膝?这是因为当进行深蹲训练时，这些有弹力的绷带能够给你的膝关节提供支持。除外，护膝的弹力还会让你深蹲起更大的重量。
使用时机：同负重腰带一样，护膝是为你进行大重量训练时准备的。因为在你深蹲到底的时候它们能为你提供弹性能量。
护膝实际上能够减少臀大肌、股二头肌和股四头肌外侧(股外侧肌)的参与程度，这些肌肉通常在动作的底端部分时被调动起来。而护膝能够让你进行比平常更重的深蹲训练，它们能够帮助你增加深蹲上半程动作时腿部肌肉的活性，比如股内侧肌和股直肌。
只是要注意，不要将你的膝部缠得过紧：这种超强的压力会造成膝关节的损伤。你应该寻找那些又厚又长的护膝。
负重握力带：增加肌肉活力
因为腕部的助力带能够帮助你增加自己的握力并完成更多的重复次数，而负重握力带能够将你的双手从器械中解脱出来。它可以让你将更多的注意力集中在被训练的肌肉上。
使用时机：当你每个动作至少做3～4组训练时，建议在其中的1～2组使用握力带，或者在隔次的背部训练中使用它们，然而你不要只把它用于自己的背部训练上。
有证据表明：在高位下拉和坐姿绳索划船训练中，使用握力带能够比普通握姿分别增加背阔肌50%和90%的活力。然而，前臂的肌肉活性会减少超过70%。
自由握力带
还可以用于肱三头肌、肱二头肌和肩部的训练上。负重助力带：增加背部训练次数2008年美国国家力量与体能协会的年度会议上公布：在背部训练中，那些使用助力带的健美运动员每组能够平均多做1～2次的重复动作。
使用时机：只在提拉动作(诸如大多数背部和斜方肌动作)的最后几组中使用助力带，当你的握力开始疲劳并变成一个限制性因素时。
有证据表明：你应该考虑在每组提拉训练中全部使用助力带。如果你担心这会影响你的握力，你完全可以单独训练自己的握力。
长走运动方法要正确最重要
长走前的准备工作要细致
一、选一双合脚的软底运动鞋。如是专门的跑鞋更好，这样可缓冲脚底的压力，以防止不太运动的关节受到伤害。
二、穿一套舒适的运动装。这样能让自己的心情和身体放松，从繁忙的工作生活中走出来。
三、准备一壶清茶水。可适当加些糖、盐，因为清茶能生津止渴，糖、盐可防止流汗过多而引起体内电解质平衡失调。
四、选择一条合适的运动路线。可以是公园小径、学校操场、住所附近，甚至上下班的途经小路。在运动中人体耗氧量会增加，如空气不好，甚至有废气等污染物，反而会使运动效果适得其反。所以，长走路线应该是人流量少、通风、空气好，离汽车越远越好。
五、长走时间要恰当。长走锻炼的时间最好选择在每天太阳升起以后，下午3点也是最佳的锻炼时间。长走运动不能等同于平常的走路、散步或逛街，每周锻炼至少3次，并且每次不能少于30分钟。
走路太随意达不到健身目的
长走前一定要做一些准备活动，如轻轻压一压肌肉和韧带，做一些下蹲运动等，让自己的心脏和肌肉进入到运动状态。健步走时步幅应略大，挺胸、收腹，目视前方，上半身略向前倾，双臂自然在身体两侧摆动，注意力集中，呼吸自然均匀。长走开始后不能随意停下，直到锻炼结束。长走健身运动要循序渐进，运动强度应由小到大，运动时间由短到长。运动后别忘做一些放松运动。
同样是走路，如果要“走”出健康来，在锻炼时要保证一定的频率、强度和持续时间。如果不了解自己的运动能力，开始时应尽量选择较低强度，若在训练后次日没有感到心慌、心悸、头痛、无力、心率加快等不适，可逐渐加大强度，否则，要减低强度。
(实习编辑：童文冲)
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选运动鞋，厚底最重要
很多人在购买运动鞋时，往往只注重美观、时尚的样式。实际上，选择运动鞋，最重要的是要看它能否满足不同运动的需要。如果你在选择运动鞋的时候，还存在一些困惑，那不妨听听最新一期的《美国消费者报告》杂志提出的建议。
不论哪种形式的运动，相匹配的运动鞋都有一个共同点：能够支撑你的脚，使其免受伤害;加大摩擦，减少滑倒几率;减震，保护关节。据统计，美国业余运动者一半以上的运动伤害都源自不合适的运动鞋。但不同的运动对运动鞋的要求也不同。步行应选择脚跟、脚掌处减震较好的鞋;一般情况下，跑步鞋比步行鞋要轻一些，减震功能要更强一些，这样才能有效保护骨骼和关节;而网球、排球和篮球运动需要疾停、侧向运动和疾速奔跑，因此，鞋底较厚，摩擦性好的鞋是首选;如果你是高尔夫、自行车、足球、橄榄球和垒球的爱好者，最好准备一双专业运动鞋。
选择运动鞋是否合脚是首要因素，而减震性、稳定性、弹性以及透气性也很重要。减震性能好的鞋可减缓外力对脚的冲击;稳定的鞋能够保护脚踝;透气性强的鞋可使脚汗迅速挥发，减少脚部受细菌和真菌感染风险。此外，还应特别注意五个部位。
1.鞋面要透气。运动鞋要选用透气性好的合成网线做材料，脚趾尖部位要宽大，以便脚趾伸展;脚跟部位也要保证脚后跟可来回滑动。
2.鞋底有弹性。鞋底通常要有气囊或一定的支撑物，在踩踏时弹性感要强。
3.鞋垫可拆洗。鞋垫是最靠近脚的一层，可减缓运动给鞋底带来的冲击力，延长鞋的寿命。但鞋垫必须可拆洗，才能保证鞋内卫生。
4.夜间反射区明显。运动鞋鞋面应有较大的反射区，可使喜欢在夜间跑步的人更安全。
5.鞋带系起来轻松方便。最好是针织、塑料或金属制成的速系鞋带，这样可以让你系鞋带时轻松方便。
需要提醒的是，脚型也应着重考虑。一般人的脚有低或平足弓、正常足弓和高足弓三种类型。平足弓的人，应选一双带有坚硬的后帮，支撑力较强的鞋;高足弓的人，应选择减震强、脚跟稳定性的鞋。
确定自己脚形的办法很简单：脚沾上水，踩在地面或纸板上。如果能看到大部分脚的形状，可能是低足弓;如几乎看不见，可能是高足弓。另外，旧鞋也能判断，把鞋放在桌上，如果鞋是向外倾斜，可能是高足弓;而向内倾斜，则可能是低足弓 。
节食减肥，谨记最重要的三点
很多人在节食想要减掉身上的脂肪，但大多数都以失败告终，没有见效。症结在哪儿呢?答案很简单，减肥单单靠节食是不正确的，不仅没有效果，而且对身体和肌肉会造成永久性的伤害。打个比方，你若长期食用低热量，低脂肪，低碳水化合物的饮食，工作起来也没有力气。为什么呢?肌肉没有得到充足的营养，单纯消耗自身物质，久而久之，就会元气大伤。
事实证明，百分之九十五的节食者会反弹。最好而且快速的减肥方法是节食没错，但要注意饮食搭配在一个适合的度上，才能保证健康。
这有三个达成减肥愿望的重要因素，现在来分享给大家。
一是一天吃五到六顿。
在节食进行过程中，少吃多餐是科学的选择。大多数亲身体验和实证研究表明，少吃多餐能够加快脂肪燃烧，防止肌肉损伤。
二是补充水分。
多饮水在节食中是很关键的问题。不仅能消耗脂肪，而且为身体补充水分，对肌肤的护养很有益处。许多人亲身实验，配合科学的节食方法，在减肥的同时进行塑身美体，饮水是重要一环。
三是要有适量的运动。
适量的运动可以伸展肌肉，塑造完美的身形。建议减肥者尝试简单的有氧运动，如慢跑、跳绳等。运动量不必过大，但要保证时间。科学研究表明，每天坚持一个小时的有氧运动，持之以恒，对身体十分有益。这种运动作用在于燃烧脂肪，加速肌肉的活性分子撞击。
只要坚持以上三个简单的方法，你一定能够节食成功，重见苗条身材。
快速增肌的营养搭配
1、使用醋酸基肉毒碱（简称ALC）补剂。
2、训练中摄入支链氨基酸。
3、采用恰当的训练后饮料。
4、每天训练两次。
理由如下：
一、使用醋酸基肉毒碱补剂
醋酸基肉毒碱1986年由意大利人制成，当时是用来治疗疾病的。与支链氨基酸一样，ALC能防止与大训练负荷相联系的血浆睾丸激素水平下降，对体内的睾丸激素水平有积极影响。
实践表明，训练前摄入较高剂量的ALC还能显著提高力量水平。建议每天早晨在早餐前空腹摄入3克ALC。
二、训练中摄入支链氨基酸
支链氨基酸包括亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸。
1、亮氨酸能调节蛋白质合成，有助于减少肌肉损坏。作为能源，亮氨酸还能非常有效地节省葡萄糖，从而使你的肌糖元储备在训练结束后仍然充足，有助于减少训练的恢复时间。
2、支链氨基酸能促进蛋白质合成，有助于增大肌肉块。
3、训练期间摄入支链氨基酸能同时提高生长激素和胰岛素水平，亦即创造了合万代谢环境和抗分解代谢环境，有助于增大肌肉块。
4、与其它氨基酸不同，支链氨基酸能被肌肉细胞当作能源使用。
5、研究表明，训练前摄入支链氨基酸不仅有助于防止训练后睾丸激素水平下降，而且能提高训练后睾丸激素水平。
6、训练期间使用支链氨基酸能显著减少训练后肌肉疼痛。
建议每天每公斤体重摄入0。44克支链氨基酸。例如，一个体重90公斤的人，每天应摄入40克支链氨基酸。如果条件不允许，至少也应摄入20克。
三、采用恰当的训练后饮料
1982年以来我一直推荐训练后用饮料来从给营养素并取得了巨大成功。近几年我改进了这一方法。下面是我的最新建议。
1、蛋白质：研究表明，训练后摄入蛋白质能使蛋白质合成和肌肉增长成倍增加。建议你选用乳清蛋白质补剂，因为与其它蛋白质相比它的生物价最高，几乎是鸡蛋的两倍，而且它能被身体快速吸收。蛋白质的剂量为每公斤瘦体重0。6克。例如，一个体脂10%的90公斤的运动员，训练后饮食应含有50克蛋白质。
2、碳水化合物：多年前，我曾建议每天每公斤体重摄入2克碳水化合物。这些年来，随着科学研究和实践经验的增多，我发现训练后碳水化合物的摄入量应取决于训练的量。也就是说，训练的量越大，碳水化合物的摄入量应越多。例如，一次深蹲或硬拉比一次弯举要消耗更多的能量。因此，使用较多肌群的复合练习与孤立练习相比，则需补充更多的碳水化合物。
健身热身动作:8个最重要的动作模式
人体有基础的动作模式，因此在训练时的热身就全部的动作模式都操作，而不是选择性的进行。
MovementAsMedicine的教练提出8个最重要的动作模式，而且他发现8个动作的安排是最好的，动作太少，在2或3轮内无法提升心跳率；动作太多要考虑时间管理问题。这8个动作：
1.推（Push）
2.深蹲/膝主导（Squat/KneeDom）
3.拉（Pull）
4.髋关节铰链/髋主导（Hinge/HipDom）
5.核心/矫正（Core/Corrective）
6.增强式训练（Plyometric）
7.移动（Locomotion）
8.提物行走（Carry）
DanJohn总是说若它很重要就要天天做，所以每天我们都推、拉、髋关节铰链、深蹲、一些核心动作、某些爆发式动作、跑步或是锻练跪步的力学姿势，及在主训练前进行提重物行走。
而热身的重点有几个：
1.提升心跳率
持轻负荷或是徒手方式，尽可能快的方式来进行动作。平均来说，我的客人若以好的速度来进行动作，２趟之後他们就热身完毕。速度较慢的客人可能需要到３趟。
2.姿势先．才速度
良好的姿势优先，动作有品质之後再加快速度。
3.矫正及开活动度动作
热身时是加入矫正及活动度的好时机，可以把它们当作是动态休息，放在代谢需求动作较高的动作之后，例如跳跃、药球及战绳。而把开活动度动作加入热身中，也让热身显得不会无聊。
4.适合休息日
这些热身适合减量周或是没有训练的日子。滚桶放松、伸展、呼吸、进行几次的热身循环、轻松骑飞轮或走路，最后回家。保持身体的活动、让心跳率上升、让身体恢复以迎接下一次的主训练日或是训练阶段。
5.每个动作都是一个检测
若您的热身能调整每一个动作模式，热身进行完，大家应该都能拥有相当的基础。透过热身的过程中，能评估出你的动作！
6.累积效果
做了这些热身可以显着的增加特定动作的操作量。例如，在热身中，进行20个弹力深蹲、3组10次的的过头深蹲，然后在主训练进行4组10次的高脚杯深蹲。一次的训练结束之后，当天就累积了90次的深蹲。好的徒手深蹲动作有助于高脚杯深蹲动作。好的徒手单脚硬拉让您负重单脚硬拉做起来更好
以下热身例子。这些动作并没有特定的顺序，只要所有动作都被操作2或3次即可。
*注：热身前，会先花上10~12分钟进行滚桶放松、伸展及呼吸。
推–俯卧撑X10
深蹲/膝主导–高脚杯深蹲静止深蹲X:20seconds
拉–TRX划船X10
髋关节铰链/髋主导–单腿硬拉X10
核心/矫正–爬行10米*2
增强式训练–战绳X20秒
移动–推雪橇10米*2
提物行走–提箱行走10米*2
最重要的5个时刻助女性健康
你知道作为一个女生,一天有最关键的5个时间段吗?那些时间里,你都在干什么呢?想让每日都在繁忙的自己依然拥有健康、苗条的身体,那就好好了解一下应该如何保养自己吧~
8:30:早上多睡了十分钟,牺牲一顿早饭没关系吧?
一夜的睡眠后,人体血糖浓度处于偏低状态,如果不及时补充能量,极容易出现眩晕出汗、两眼发黑等低血糖症状.另外,胆结石患者约有90%以上是不吃早餐的.
10:00:同事感冒了,喝一杯维生素C泡腾水可以预防吗?
维生素片的确有提高机体免疫力的作用.不过流感季节提高免疫力还是要多下工夫.办公室有传染源时,要保持空气流通,降低单位空间的病菌浓度.
12:00:中饭就吃公司附近的麻辣烫或外卖老鸭粉丝汤,营养又减肥~
午餐提供一个人全天消耗能量的40%.便当、饭团、麻辣烫、粉丝汤,不论从质还是量来说,都不足以满足人体的需要.尤其是麻辣烫和粉丝汤,不停翻滚几个小时的"老汤头"看似味道浓郁,里面的致癌成分"亚硝酸盐"含量可不得了.
14:00:饭后给自己加顿美容餐,口服胶原蛋白可以延缓衰老吗?
额外补充胶原蛋白制品,对皮肤流失的那部分胶原蛋白有一定帮助,但要长期服用才有效.一些外涂护肤品号称胶原蛋白除皱确实夸大其辞,胶原蛋白是大分子蛋白质,皮肤表层都很难通过,更不要说到达真皮层了.
22:00:还不到睡觉时间,肚子却又饿了,吃顿夜宵睡得更香?
常吃夜宵者是胃肠疾病的高危人群.人们在吃夜宵时,往往要吃下过多的食物,这些食物长时间滞留在胃中,促进胃液大量分泌,对胃黏膜造成刺激,形成溃疡.容易长胖之余还会引起内分泌失调.
增肌所必须的营养
七次“奥林匹亚先生”获得者、著名影星阿诺德·施瓦辛格，是广大健美爱好者崇拜的偶像。即使在今天，他那无与伦比的二头肌和胸肌仍为人们津津乐道。
健美的目的，是如何通过训练有效地增大身体各部位的肌肉块。科学的训练方法可以对肌肉进行精雕细刻，使之更加完善。对广大健美爱好者和健美运动员来说，首先应专注于肌肉块的增长。
影响肌肉增长的因素很多，其中年龄和营养问题是最重要的，特别是科学性的营养，它既能够让你成功，也能够让你失败。
健美选手拥有发达的肌肉体积和清晰的肌肉线条，这是长时间超负荷的大强度力量训练的结果，同时也离不开科学合理的营养，合理的营养能够增强力量训练的增肌效果，下面就影响健美运动过程中肌肉增长的运动营养食品作一综述。
一、具有明确效果的运动营养食品 1、乳清蛋白 许多研究都认为运动员需要增加饮食中蛋白质的摄入量，运动员应该每天摄入蛋白质大约1.3~1.8克/公斤。国际运动营养食品学会主席jose antonio建议对于那些想增加肌肉体积的运动员来讲，每天蛋白质的摄入量大约是1.5~2.0克/公斤体重。
以75公斤体重健美运动为例，那么每天需要摄入110~150克蛋白质，如果仅仅从食物中摄取，需要30~50个鸡蛋清或500~750克瘦牛肉。
因此，如此大的蛋白需要量，选择一些优质的蛋白质补充制剂作为除饮食以外的补充还是必要的。 乳清蛋白是一类利用现代化生产工艺由牛奶中提取的蛋白质，它不仅容易消化，而且有很高代谢率，其有效利用率高，水解以后吸收很快，在几分钟内氮可在肌肉内达到峰值，并可以提供大量的必需氨基酸。
2、肌酸 肌酸是一种天然的在肉类和鱼类食品中存在的物质，人体当中也正常含有，由肌酸和磷酸共同合成的磷酸肌酸是人体内主要的能量物质之一。
平常人肌酸的日需要量为2至3克，其中一半从食物中获得，另一半可以由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸在人体肝脏、肾脏和胰脏合成。
关于肌酸对运动能力影响的研究有很多，补充肌酸能够提高运动能力、促进训练后恢复。有研究报道每天服用肌酸20克(或0.3克/天/公斤体重)，连续补充4至7天，肌肉内肌酸和磷酸肌酸的浓度可增加10~30%。
3、增重粉和增肌粉 运动员增加肌肉体积最常用的手段之一是在饮食中增加额外的热量摄入。研究已经一致表明只是简单的在每天的饮食中多摄入500~1000千卡的热量就会使体重增加，然而高热量的饮食所增加的体重仅仅约30~50%是肌肉，剩余增加的一部分则是脂肪组织。
因此，增加热量摄入可以增加肌肉体积，但随之而增加的脂肪组织却是每一个健美运动员所想要的。 增重粉和增肌粉是一类高热量的营养补充品，它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素。
有的还加入肌酸、谷酸酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。现在国内有个不成文的说法，凡是蛋白质含量在33%以上的属于增肌粉，33%以下的是增重粉。
4、谷氨酰胺 谷氨酰胺能够增加肌肉细胞体积、刺激肌肉蛋白和糖原的合成，因此运动前或运动后补充谷氨酰胺(6~10克)可以促进蛋白质合成，从而获得更大的肌肉体积和力量。
二、肌肉增长与年龄的关系 人体肌肉的增长是随年龄增长而不断变化的，可分为快速增长、相对稳定和明显下降三个阶段。男子从出生起，随着机体不断生长发育，肌肉逐年增长，25岁时达到最高值，以后又逐年缓慢下降。
女子22岁左右达到最高值。少年时期肌肉的含水量比成人高，而肌肉蛋白能源物质等的储备比成人低，肌纤维较细，肌力弱、耐力差，易于疲劳。年龄越小与成人的差异越大。所以，年龄较小的少年不宜进行长时间、大运动量、高强度的肌肉训练。
青年期后，肌肉增长相对稳定，这时进行大运动量、高强度的训练效果最好。在肌肉明显下降期进行训练效果相对要差一些，但只要身体正常健康，坚持适当的肌肉训练仍能取得较好的效果。
经常进行健美锻炼的人与普通人相比，肌肉里的能量物质三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多，血管更丰富，耐酸能力和无氧酵解能力更强。
训练水平越高，能量储备越多，运动的耐受能力越强，肌肉中新生的毛细血管也越多。毛细血管增多，可使肌肉中的血流量增加，新陈代谢加快，同时也增加了肌肉的体积。
所以只有坚持长期的健美训练，才能加强肌肉的物质代谢，提高肌肉的能量储备，使肌纤维增粗、增多，肌肉块增大。
（实习编辑：何丽丽）
